Диссертация (Коррекция физиолого-биохимического статуса телят молочного периода коралловой водой), страница 8

Поениеосуществляют из индивидуальных сосковых поилок. В отделениях телятниканад групповыми клетками подвешены эритемно-увиолевые лампы на высоте1,6 - 1,7 м от пола. Поение телят осуществляют при помощи групповых поплавковых поилок из расчета 1 поилка на 2 секции, раздачу кормов – кормораздатчиком КТУ-10 2 раза в день. Телятник оборудован канализацией иприточно-вытяжной вентиляцией; отопление водяное; освещение электрическое. Около каждого отделения телятника расположены выгульные площадки, оборудованные кормушками и разделенные на загоны, которые служатдля моциона животных.По данным БУ «Кинельская станция по борьбе с болезнями животных»Государственной ветеринарной службы Самарской области, молочнотоварная ферма СПК им.

Калягина была благополучной по инфекционным иинвазионным заболеваниям крупного рогатого скота.Во II и III сериях научно-производственных опытов у 5 телят из каждойгруппы в 1-, 5-, 15-, 30-, 60-, 90-,120-,150-,180-дневном возрасте проводилиоценку физиолого-клинического статуса, состояния неспецифической рези-45стентности и роста тела.

В эти же сроки оценивали показатели микроклиматав профилактории и телятнике, где содержались телята в молочный период.Для исследований применяли следующие методы: физико-химические и биологические, физиолого-клинические, гематологические, биохимические, иммунологические, зоогигиенические, экономические и математические.1. Физико-химические и биологические – исследование питьевой и коралловой воды согласно ГОСТ 2874-82 (вода питьевая) на содержание общего железа, сульфатов, хлоридов, фосфатов, нитратов, нитритов, аммиака, калия,кальция, магния, марганца, кобальта, общей жесткости и рН, а также наопределение коли-титра, коли-индекса и общего микробного числа (ОМЧ).2. Физиолого-клинические – определение температуры тела ректально, частоты ударов пульса методом пальпации подчелюстной или хвостовой вен ипрослушивания фонендоскопом, визуально дыхательных движений в 1 минпо движению грудной клетки, состояния кожи, волосяного покрова, видимых слизистых оболочек глаз, носовой полости, темперамента, конституции,позы, выраженности подглоточных, предлопаточных и коленной складкилимфатических узлов пальпацией (В.

Ф. Лысов, Т. В. Ипполитова, В. И. Максимов и др. 2005).3. Зоогигиенические – оценка состояния микроклимата в профилактории ителятнике определением температуры, относительной влажности, скоростидвижения воздуха, коэффициента естественной освещенности (КЕО), уровняСО2 (метод Гесса), NH3 и H2S – соответственно при помощи аспирационногопсихрометра МВ-4 М, недельного термографа М-16 и гигрографа М-21, шарового кататермометра, универсального газоанализатора УГ-2 (А. Ф.

Кузнецов,М. С. Найденский, А. А. Шуканов и др., 1999).4. Гематологические – подсчет количества эритроцитов и лейкоцитов всчетной камере Горяева, анализ уровня гемоглобина кондуктометрическимсчетчиком с использованием гемоглобин-цианидного колориметрического46метода, выведение лейкограммы в мазках крови (Г. А. Симонян, Ф. Ф. Хисамутдинов, 1995).5. Биохимические – определение в кровяной сыворотке концентрации общего белка рефрактометрическим прибором ИРФ-22 и биуретовым методом,его альбуминовой, α-, β-, γ-глобулиновой фракций турбидиметрическим методом (Б.

И. Антонова, Т. Ф. Яковлев, В. И. Дерябин, 1991), уровня общегокальция – комплексометрическим методом с индикатором флуорексоном, резервной щелочности – диффузным методом (И. П. Кондрахин 2004), неорганического фосфора (Б. И. Антонов, Т. Ф. Яковлев, В. И. Дерябин, 1991), активности аспартат-аминотрансферазы (АсАТ) и аланинаминотрансферазы(АлАТ) – методом Гайтмана-Френкеля, щелочной фосфатазы – с помощьюнабора реактивов Лахема-диагностика, с последующим спектрофотометрированием освобожденного н-нитрофенола-фосфата (В. Д.

Маршал, 2004), атакже исследование возрастной проницаемости мембраны эритроцитов дляМg2+, Na+, К+- аденазинтрифосфатаз (АТФаз) и активности АТФаз (J. T.Dodge, C. Mitchele, D. J. Hanahan,1963; К. S. Кееton, 1972).6. Иммунологические – изучение фагоцитарной активности лейкоцитов припомощи латекс-теста (Е. Е. Потемкина, Р. З. Познякова, Л. М.

Манукян,2003), бактерицидной активности с применением тест-культуры Е.Coli (музейный штамм 0111) – методом О. В. Бухарина, В. А. Созыкина (1979) и лизоцимной активности кровяной сыворотки с использованием суточной культурыМ. Licodeicticus– музейным штаммом 2665 ГКИ им. Л. А. Тарасевича(О. В. Бухарин, 1971).7. Экономические – расчет экономической эффективности выпаивания телятам раннего возраста коралловой воды методом И. Н. Никитина, В. Ф. Воскобойника, Н. М. Василевского и др., (2006).8.

Математические – осуществление биометрического анализа полученныхрезультатов исследований по методу вариационной статистики (Г. Ф. Лакин471990) с применением программного комплекса статистического анализа«Microsoft Excel – 2007» и «Statistica for Windows».2.2. Результаты исследований2.2.1. Физико-химическая и биологическая оценка коралловой водыПо данным многих исследователей продукты из кораллов в виде мукиможно использовать как кормовые добавки. Коралловая мука обладает следующими физико-техническими свойствами: объемная масса – 391 кг/л, уголестественного откоса – 34 градуса, сыпучесть – 6,5, расщепляемость – 5,4%,слеживаемость – 0%, металло-магнитные примеси – 35 мг/кг, средний размерчастиц – 1,28 мм, остаток гранул на ситах – 4,12%.

Коралловая мука обладаетхорошими технологическими свойствами, поэтому введение её в комбикормвозможно без предварительной подготовки.Наиболее важным показателем для оценки коралловой муки являетсясодержание в ней микроэлементов.Таблица 1Состав коралловой мукиМикроэлементы, мкг/лCоCuCrMnNiPbZnPCa1,408,030,406,1726,703,2127,900,7024,20В коралловой муке содержатся микроэлементы, необходимые для организма, которые принимают самое активное участие в формировании костной ткани, поддерживают на высоком уровне работу всей мышечной ткани,органов и систем органов, входят в состав окислительно-восстановительныхферментов.

Фосфор принимает самое активное участие в синтезе макроэнергетических соединений типа АТФ и ферментов, участвующих в окислительно-восстановительных реакциях, происходящих в органах и тканях животных. Содержание Со в коралловой муке больше чем Сu. Кобальт входит в состав витамина В12 (антианимического витамина) – очень важного биологически активного вещества для предупреждения развития анемии молодняка48сельскохозяйственных животных.

В одном килограмме коралловый муки Mnсоставляет 45,1 мкг, Zn – 89,8 мкг, – эти микроэлементы входят в состав многих ферментов цитохромной системы.Таблица 20,237,8417,43 49,70рН20,0Кор. ед.Углевод3,20ЗолаЖир4,80БЭВПротеинКоралловаямукаОбщийазотКормаВлажностьПитательная ценность коралла, %Показатели0,407,2Анализируя результаты исследований, проводимых в условиях испытательной лаборатории Самарской ГСХА, необходимо отметить, что питательная ценность коралловой муки достаточно высокая. Коралловая мука богатаминеральными элементами: содержание в ней золы составляет 49,70%.

Коралловую муку можно использовать в рационе продуктивных животных ввиде кормовой добавки с высоким содержанием макро- и микроэлементов,необходимых для животного организма (таблица 2).Таблица 3Аминокислотный состав белка (мг)НезаменимыеКислотыКоралловаямукаЛизинВалинИзолейцинЛейцинТреонинМетионинФенилаланин4,73,52,94,71,61,83,3Мышечнаятканьсвиньи15,537,622,415,204,302,444,58ЗаменимыеКислотыКоралловаямукаЦистинТирозинАргининГистидинАспар.кислотаСеринГлютамин.кислотаГлицинАланин3,63,47,81,310,65,815,212,65,6Мышечнаятканьсвиньи1,963,827,8610,55,42,4520,812,8514,4149Установленный в ходе исследований аминокислотный состав коралловой муки (таблица 3) также дает основание считать, что коралловая мука неуступает по количественному и качественному составу белкам животногопроисхождения.По физико-химическим, технологическим и биохимическим показателям коралловой муки можно сделать вывод, что она подходит для использования в качестве кормовой добавки к комбикормам, производимым в условиях агропромышленных объединений Самарской области.Наиболее важным и доступным биологическим активным веществомявляется коралловая вода, которая получается путем внесения в водопроводную питьевую воду порошка Coral-Mine (Coral Minerals).Порошок Корал-Майн/Coral-Mine получен из глубоководного кораллаСанго, встречающегося около острова Окинава в Японии.

Этот вид коралловсодержит важнейшие для организма минералы, в основном это соли кальцияи магния. В его состав входят: калий, натрий, железо, фосфор, сера, кремний,хром, марганец, цинк и другие микроэлементы.По данным многих ученых [292,253] кальций обладает высокой биологической активностью в организме: регулирует внутриклеточные процессы,проницаемость клеточных мембран, процессы нервной проводимости и мышечных сокращений, поддерживает стабильную сердечную деятельность,участвует в формировании костной ткани, минерализации зубов, в процессахсвертывания крови.

Уровень магния в организме обеспечивает энергетикуорганов и тканей, регулирует нервно-мышечную проводимость, тонус гладкой мускулатуры, стимулирует образование белков, регулирует хранение ивысвобождение АТФ, обеспечивает стабильный сердечный ритм.На сегодняшний день, по-видимому, недостаточно изучено фармакологическое действие коралловой муки, кораллового порошка, коралловой воды,то есть значение использования кораллов в сельском хозяйстве.50В связи с чем проведенное исследование, по-видимому, является началом использования биоматериалов из кораллов в сельскохозяйственной биологии и биотехнологии.По данным ВОЗ заряд окислительно-восстановительный потенциал(ОВП) питьевой воды не может превышать +60 мВ. Обычный показательОВП очищенной питьевой воды, которую мы покупаем в бутылках, от 150 до200 мВ, то есть практически всегда выше нуля. ОВП воды из под крана от+200 до 500 мВ.