Диссертация (Коррекция физиолого-биохимического статуса телят молочного периода коралловой водой), страница 5

Благодаря капилляропротекторным иантиоксидантным свойствам дигидрокверцетин улучшает метаболизм,нормализуетантиоксидантныйстатусживотныхичеловека[72,78,83,107].Особенности аитиоксидантного действия флавоноидов состоят втом, что они могут инактивировать не только гидроперекидный (LО2*) иалкоксильный (LO*) липидные радикалы, но и супероксидный анионрадикал (О2*) (12). Наличие антирадикальных свойств у экстрактов некоторых растений основывается на том, что химическая структура флавоноидов содержит ароматическое кольцо и присоединенные к немуОН-группы, которые способны тормозить процессы перекисного окисления липидов на стадии кислородной инициации и передачи электронов с одной активной формы на другую [84,85,201,209].Все биологически активные добавки делятся на две большие группы:Нутрицевтики - источники пищевых веществ, в которых содержание витаминов не превышает су точную потребность более чем в 10 раз для витаминов С, Е, не более чем в 3 раза - для остальных витаминов.Применение этой группы БАД направлено на ликвидацию дефицитапищевых и биологически активных веществ у людей разных возрастныхгрупп, оптимизацию рациона здорового человека в 1ависимости от пола,возраста, биоритмов и других параметров; удовлетворение потребностибольного человека в пищевых веществах.Парафармацевтики - не 5аменимые факторы питания, суточная дозакоторых не больше разовой терапевтической дозы, определенной приприменении веществ, содержащихся в БАД, в качестве лекарственныхсредств.

Их действие направлено на регуляцию и нормализацию функциональной активности органов и систем в физиологических границах,28регуляцию нервно-гормональной деятельности, профилактику заболеваний и вспомогательную терапию.Такое деление биологически активных добавок на группы условно,т.к. парафармацевтики часто содержат компоненты пищи, за счет чегомогут быть отнесены к нутрицевтиками.Механизм действия биологически активных добавок основан на активации механизма естественной регуляции и поддержания функцийжизненно важных систем организма и отдельных органов в различныефазы постнатального онтогенеза.

БАД используются для профилактикии лечения заболеваний системы кровообращения, пищеварения, эндокринной, также для терапии новообразований, иммунодефицитных состояний.Различают четыре периода применения БАД в течение постнатального онтогенеза человека и животного: физиологического здоровья (наэтот период приходится около 20% жизни отдельного индивидуума либопопуляции); маладаптации - недостаточная защитная функция организмаи адаптация к неблагоприятным условиям окружающей среды, сниженный иммунитет (на долю этого периода приходится около 40% жизниотдельного индивидуума либо популяции); предболезни - назначать лекарства еще нет необходимости, но и здоровым состояние назвать нельзя (на долю этого периода приходится около 20% жизни отдельного человека либо людей в популяции); болезни - в этот период жизни человеку или животному назначаются лекарства (на долю этого периода приходится в среднем около 20% жизни отдельного индивидуума).В каждый из вышеуказанных периодов необходимо применять БАДдля сохранения здоровья и профилактики возможного возникновениязаболеваний [78,172.].Так, например, в исследованиях зарубежных ученых было показано,что постоянное потребление омега-3-полиненасыщенных жирных кис-29лот положительно отражается на результатах лечения гипертриглицеридемии, ревматоидного артрита и энтеритах [86].Среди большого числа биологически активных добавок в последнеевремя нашли практическое применение нутрицевтики на основе дигидрокверцетина (Дигидрокверцетин, Капилар, Флавит, Цитореактор и др.).Из них, например, БАД «Капилар» наиболее популярен в гуманноймедицине.

Это обусловлено его хорошей изученностью и положительным действием на организм.Так, например, был проведен ряд исследований по изучению влияния биологически активной добавки к пище «Капилар» производстваОАО «ДИОД» на гемодинамику, биохимические показатели крови и показатели микроциркуляции у больных с артериальной гипертензией.

Убольных с АГ, принимавших «Капилар» в дополнении к терапии сердечнососудистыми препаратами, отмечено гипотензивное, положительное ноотропное и улучшающее микроциркуляцию действие. Эти эффекты оказывают положительное влияние на клиническое течение заболевания и являются перспективным для вторичной профилактики артериальной гипертензии и ишемической болезни сердца [87].Также проведены исследования в гуманной медицине по использованию БАД «Бронходиол» при терапии респираторной патологии у детей и взрослых. В ходе, которых доказано, что Бронходиол оказываетобщеукрепляющее действие на детей, повышает их устойчивость к физической нагрузке, облегчает течение респираторной патологии, положительно влияет на местный иммунитет, обладает противовоспалительным действием, способствует нормализации показателей функциивнешнего дыхания [88,189,190].Для увеличения адаптации к воздействию стрессоров и повышениярезистентности организма в настоящее время используется целый рядсредств и методов, относящихся в основном к двум большим классам,именуемым «иммунномодуляторы» и «адаптогены».

К таковым можно30отнести использование биологически активных добавок. Данные средстваотносительнонедавносталииспользоватьсявлечебно-профилактических мероприятиях против многих заболеваний молоднякакрупного рогатого скота, поэтому до сих пор остается неизвестным ихфункциональное воздействие на растущий организм телят.Были проведены исследования по изучению влияния БАД «Экостимул- 1» на организм крупного рогатого скота, активным компонентомкоторого является дигидрокверцетин (88%). Было установлено, чтовключение в рацион коров данной добавки в количестве 50г/гол/сутпрепятствует всасыванию радионуклидов в желудочно-кишечном тракте, увеличивает молочную продуктивность и жирномолочность.

Полученные результаты исследований на телятах свидетельствуют об экологичности выращивания телят в загрязненных радионуклидами зонах[222,223].Биологически активные вещества, введенные животным с кормамиили водой, способствуют повышению естественной резистентности организма, более полному использованию питательных веществ рациона.Высокая эффективность добавок, стимулирующих рост, развитиеживотных и повышающих устойчивость к незаразным и заразным болезням, побуждает скармливать их животным с комбикормами[84,92,100,126].Неспецифические защитные факторы организма животных, хотя иносят генетический характер, но они могут быть выражены с различнойсилой в зависимости от многих факторов, основными из которых являются нарушения в кормлении и содержании.

Так, естественная резистентность резко снижается при недокорме животных, скученном содержании, переутомлении, перегревании и переохлаждении организма,под воздействием ионизирующей радиации и при возникновении различных заболеваний [93,152,198,199].31До настоящего времени определение состояния естественной резистентности оценивается по большому числу иммунобиологических показателей, выражающихся различными единицами измерения. Существует прямая зависимость между уровнем естественной резистентностикоров и уровнем иммуноглобулинов в молозиве [99,137].В настоящее время проблема состоит в том, что ветеринарные специалисты не имеют научно - обоснованных данных о пользе или вредеприменения биологически активных добавок в ветеринарной медицине.Есть небольшие попытки применения биологически активных добавок животным, но положительное действие их на организм не доказано. Поэтому вопрос изучения влияния БАД на организм животных остается актуальным и требует более детального изучения.В современном животноводстве важной и коренной задачей является обеспечение высокой сохранности молодняка в ранний постнатальный период.

В последние десятилетия потери новорожденных телятпроисходит преимущественно от физиологически недоразвитости. Высокая заболеваемость связана с тем, что телята рождаются с низкимуровнем иммунной защиты и не способны противостоять отрицательным воздействиям условно-патогенной микрофлоры, которая в их организме быстро приобретает вирулентные свойства и обуславливает летальность. Ученые с целью повышения защитно-приспособительных реакций организма животных рекомендуют использовать не только биологически активные вещества, полученные из растительной ткани, но иприродные минералы. Природные цеолиты и солесодержащие препараты [139,147,185,196,248] по данным многих авторов в организме животных повышают содержание эритроцитов от 4,70 до 5,10%, гемоглобинадо 10,50%, повышается фагоцитарная активность лейкоцитов от 15 до22%, сохранность молодняка составляет 83-90% [ 141, 147, 156, 158,211].32В процессе развития телят различают несколько физиологическихиммунодефицитных состояний.

Первый период - до приема молозива вкрови отсутствуют антитела и основную функцию выполняют клеточные факторы, по [138,143,149] в организме животных повышаются гуморальные факторы, бактерицидная активность сыворотки крови на 1015%, лизоцимная активность сыворотки крови до 18%. По данным [148]причиной понижения в формировании защитных сил организма животных немаловажное значение имеют химические токсиканты в почве икормах.Добавление к основному рациону с 30-дневного возраста телят молочного периода с комбикормом 0,5% Дигидрокверцетина и 3% минеральной подкормки Водпита за 10 дней опытного периода в крови животных количество эритроцитов повысилось от 3,09 до 4,8% относительно контроля, а в последующие возрастные периоды, то есть у 80 и100 дневных телят в крови количество эритроцитов было выше всего от1,62 до 2,11%.

Автором [50,151,252] использование в рационе телят молочного периода более эффективно в первые 10 дней кормления. Поданным [153] автора адаптационные возможности телят в раннем постнатальном онтогенезе максимальны при назначении совместно в их основной рацион 0,25% Дигидрокверцетина и 1,5% Водпита от общей массы концентрата в рационе, т.е.