Диссертация (Влияние Дигидрокверцетина и Воднита на адаптационную способность телят черно-пестрой породы в условиях Среднего Поволжья), страница 11

Прослеживалась динамика увеличения содержанияобщего белка в крови 160-суточных телят опытных групп относительноконтрольной: во II – на 2,23% (Р≤0,05); в III – на 3,10% (Р≤0,01), а IV – на8,00% (Р≤0,001).62Концентрация альбуминов и глобулиновых фракций увеличиваласьнезначительно во всех опытных группах животных в 120-суточном возрасте,относительно исследуемых показателей в контроле, колебание составляло от0,90 до 2,50%.У 160-суточных телят IV-группы отмечалось повышение концентрацииальбуминов на 10,30% и β-глобулинов – на 11,50% (Р≤0,001) относительно Iгруппы телят, на 9,40 и 5,00% соответственно относительно II-группы телят.Рисунок 3 – Динамика общего белка в крови телятПрименение Дигидрокверцетина и Воднита соответственно в дозах 0,50и 3,00% оказывает положительное влияние на формирование защитных силорганизма животных.К концу опыта у 180-суточных животныхконтрольной группысодержание общего белка составляло 77,60±0,31 г/л, при этом егоконцентрация в крови животных опытных групп была выше: (ОР + 1,5% ДК)– на 2,10% (Р≤0,05); (ОР + 3 В) – на 6,44% (Р≤0,01); (ОР + 0,25% ДК + 1,5%В) – на 14,80% (Р≤0,001).Содержание26,30±0,25 г/л, воальбуминавконтроленаходилосьнауровнеII группе – 27,00±0,23 г/л, в III группе – 27,50±0,30 г/л(Р≤0,05), в IV группе – 29,90±0,25 (Р≤0,01), данный показатель был выше у63животныхопытныхгруппна2,60;4,60;12,90%соответственноотносительного такового в контроле.

Таким образом, добавление комплексаВоднит+Дигидрокверцетинспособствуетстабильномуувеличениюосновного белка роста – альбумина.Концентрацияγ-глобулинавI-группеживотныхсоставляла22,30±0,24 г/л, во II группе – 22,50±0,24 г/л, в III группе – 24,10±0,15 г/л(Р≤0,001), в IV группе – 25,90±0,19 г/л (Р≤0,001), исследуемый показательбыл выше такового в контроле на 0,90; 8,10; 16,20% соответственно.Необходимо отметить, что включение в рацион кормления телят с 30суточноговозрастакомплексаБАВ(Воднит+Дигидрокверцетин)способствовало достоверному увеличению количество общего белка,альбуминов, γ-глобулинов в сыворотке крови телятIV опытной группыотносительно исследуемых показателей животных I-группы соответсвеннона 14,80% (Р≤0,001), 12,9%(Р≤0,001), 16,20%(Р≤0,001); II-группы на 12,30,10,70, 15,10%(Р≤0,001) соответственно; III–группы на 7,90, 8,70, 7,50%(Р≤0,001) соответственно.3.2.8 Динамика минерального состава крови телят в раннемпостнатальном онтогенезе при назначении Дигидрокверцетина иВоднита в осенне-зимние месяцыКальций и фосфор образуют опорные структуры в костных пластинкахи находятся в непрерывном обмене с кальцием и фосфором в крови(Молянова Г.В., Максимов В.

И., 2013) .При анализе действия биологическиактивных веществ Дигидрокверцетина и Воднита и их включении в основнойрацион животных концентрация кальция в крови у 40-суточных телят Iгруппы составляла 9,89±0,70 мг%, фосфора – 5,26±0,44 мг%; II группы –9,98±0,55 мг% и 5,43±0,54 мг% соответственно;мг% и 5,40±0,71мг%,III-группы –10,34±0,63IV группы – 10,55±0,35 мг% и 5,74±0,66 мг%, ащелочный резерв составлял от 43,55±1,67 до44,23±2,52 об%СО2. В 60-суточном возрасте у телят всех групп концентрация общего кальцияизменялась незначительно и составляла от 9,44±0,46 до 9,56±0,26мг%, тогда64как содержания кальция в крови телят опытных группа было вышеотносительно контроля: во II-группе – на 5,91%, в III-группе – на 4,35%, в IVгруппе – на 8,52%.

Показатель резервной щелочности характеризовалстепень нейтрализации в организме кислот образующихся в процессе обменавеществ. Данный показатель в сыворотке крове 60-суточных телят опытныхгрупп был выше на 3,8-10,17%, относительно такового в контроле.С возрастом, при включении в основной рацион телят большегоколичества концентратов и исключения цельного молока у 80-,100-суточныхтелят опытных групп концентрация кальция и фосфора повышаласьотносительно таковых показателей контрольных групп. Из приведенныхданных (таблица 14) видно, что наиболее высокое содержание общегокальция в крови было у телят IV группы на 80 и 100-е сутки жизни –8,96±0,25 мг% (Р≤0,05) соответственно, исследуемый показатель был вышеотносительно такового телят I группы на 10,34 и 14,82% соответственно.Повышение кальция в организме опытных телят при включении БАВ, повидимому, связано с наиболее лучшим обменом питательных веществ корма,чем у животных в контроле.

Также в период откорма телят повышалась ирезервная щелочность во всех группах от 38,19±1,57 до 41,02±2,67 об%СО2.Динамика содержания неорганического фосфора в сыворотке кровителят всех групп 120-, 160-суточного возраста изменялась от 6,24±0,27 до7,36±0,41 мг% (Р≤0,05).Достоверное увеличение концентрации кальция в сыворотке кровинаблюдается у 160-суточных телят опытных групп, % : во II-группе на20,06(Р≤0,05), III-группе – на 15,92(Р≤0,05), в IV-группе –на 27,70%(Р≤0,01) соответственно, относительно данных показателей контроля. Такжеможно отметить, что в IV-группе телят количество резервной щелочностибыло достоверно выше такового показателя телят контрольной группы в 120суточном возрасте на 10,72% (Р≤0,05), в 160-суточном – на 4,49% (Р≤0,05)соответственно.65Таблица 14.

Динамика минерального состава крови у телятГруппыПоказателиI-контрольная12Общий кальций, мг%Неорганический фосфор,мг%Резервная щёлочность,об%СО2Общий кальций, мг%Неорганический фосфор,мг%Резервная щёлочность,об%СО2Общий кальций, мг%Неорганический фосфор,мг%Резервная щёлочность,об%СО2Общий кальций, мг%Неорганический фосфор,мг%Резервная щёлочность,об%СО2Общий кальций, мг%Неорганический фосфор,мг%Резервная щёлочность,об%СО2Общий кальций, мг%Неорганический фосфор,мг%Резервная щёлочность,об%СО2II- опытнаяIII- опытнаяIV - опытная340 суток9,89±0,709,98±0,555,26±0,445,43±0,544510,34±0,635,40±0,7110,55±0,355,74±0,6643,55±1,6743,87±1,9543,92±1,8944,23±2,5260 суток9,56±0,269,51±0,515,75±0,576,09±0,439,44±0,466,00±0,299,47±0,316,24±0,5147,10±2,1548,90±2,0048,76±1,9951,89±1,9380 суток8,12±0,438,45±0,40#6,11±0,546,75±0,368,34±0,72#6,89±0,488,96±0,29*#7,58±0,31*38,57±1,4638,19±1,57#100 суток7,15±0,378,13±0,39#6,17±0,246,77±0,5838,25±2,1938,81±2,338,05±0,41#6,58±0,398,21±0,25*#7,10±0,32*40,97±2,3840,67±2,1541,02±2,676,68±0,21##6,89±0,20##6,61±0,647,19±0,22*39,15±1,1239,99±0,90*40,68±1,47*160 суток6,28±0,347,54±0,46*6,51±0,397,09±0,28#7,28±0,21*#6,88±0,788,02±0,22**#7,36±0,4139,35±0,5640,55±0,9441,12±0,51*40,88±2,17120 суток6,31±0,316,73±0,39###6,24±0,276,78±0,3536,74±0,9440,31±1,02180 суток10,55±0,3611,25±0,517,23±0,447,87±0,36##43,11±1,2442,94±1,59Общий кальций, мг%11,94±0,36* 13,88±0,38**Неорганический фосфор,7,71±0,67##8,19±0,55##мг%Резервная щёлочность,43,18±1,7243,26±1,15об%СО2Примечание: *- Р≤0,05, **- Р≤0,01 -относительно телят контрольной группы; #- Р≤0,05,## - Р≤0,01, ### - Р≤0,001 – относительно телят 40 –суток.66Содержания общего кальция у 180-суточных телят контрольнойгруппы составляло 10,55±0,36 мг% и было ниже такового показателя телятII-группына 6,63%, III-группы – на 13,17% (Р≤0,05), в IV-группы –на 31,56% (Р≤0,01).

Содержание неорганического фосфора в IV-опытнойгруппе составило 8,19±0,55 мг%, и было выше такового показателя IIIопытной группы на 6,22%, II-группы – на 4,06%, и I- контрольной группы –на 13,28%. Объем щелочного резерва во всех группах колебался от42,94±1,59 до 43,26±1,15 об%СО2. Установлено, что в конце опытногопериодасоотношениеобщегокальцияинеорганическогофосфорасоставляло 2:1 с небольшими колебаниями – это свидетельствует онормальном физиологическом состоянии животных. Увеличение содержанияобщего кальция и фосфора в крови телят опытных групп говорит о лучшемусвоении минеральных веществ с кормами при добавлении БАВ к основномурациону.Холестерин – входит в состав клеточных мембран, обеспечивая ихпрочность и регулируя их проницаемость, а также оказывая влияние наактивность мембранных ферментов (Nix, D.F ,1974; Sutton C.D.,1984;Драчева Л.В., 2005).Уровень холестерина в крови телят закономерно уменьшался свозрастом во всех группах.

Из данных таблицы 15 видно, что наиболеевысокий показатель наблюдался у 80-суточных телят IV группы – 2,36±0,10ммоль/л, который был достоверно выше показатели телят контрольнойгруппы на 24,86% (Р≤0,05), тем самых у опытных телят повышаласьбарьернаяфункцияклеточныхмембранДигидрокверцетина и Воднита в рацион.организмапривключении67Таблица 15 – Динамика уровня холестерина в крови у телятСодержание холестерина в крови, ммоль/лВозраст,сут.I-контрольная1,57±0,221,75±0,161,89±0,181,67±0,141,52±0,111,30±0,101,14±0,09406080100120160180ГруппыII- опытнаяIII- опытная1,85±0,211,77±0,191,93±0,182,00±0,162,10±0,212,23±0,201,82±0,171,77±0,131,65±0,111,71±0,111,39±0,121,30±0,121,22±0,12#1,18±0,15#IV - опытная1,98±0,192,07±0,242,36±0,10*1,99±0,231,79±0,141,57±0,141,36±0,11#Примечание – *- Р≤0,05– относительно телят контрольной группы; #- Р≤0,05, – относительно 40 –суточных телят.Однако к 180-суточному возрасту, уровень холестерина в кровиживотных всех групп выравнивается, колебание между группами по данномупоказателю составляло от 3,50 до 19,00%.Глюкоза в кровинеобходима для образованием значительныхколичеств аденозинтрифосфорной кислоты (АТФ), являющейся источникомуникального вида энергии.Установлено (таблица 16), что в с 40- по 120 суточный возрастсодержание глюкозы в крови телят достоверно увеличивалось лишь в IVопытной группе относительно контрольной от 25,00 до 34,00% (Р≤0,01).Таблица 16 – Динамика содержание глюкозы в крови у телятСодержание глюкозы в крови, ммоль/лГруппыI-контрольнаяII- опытнаяIII- опытнаяIV - опытная402,67±0,182,84±0,172,74±0,153,34±0,11**602,88±0,152,91±0,142,89±0,133,37±0,11*802,57±0,202,89±0,122,84±0,123,46±0,13**1002,65±0,132,77±0,112,82±0,173,55±0,11**1202,86±0,163,02±0,103,14±0,143,69±0,16*1603,09±0,183,15±0,123,23±0,10#3,51±0,191802,77±0,172,89±0,152,95±0,182,86±0,10#Примечание – *- Р≤0,05, **- Р≤0,01– относительно телят контрольной группы; #- Р≤0,05–относительно 40 –суточных телят.Возраст, сут68Тогда как показатели II- и III-опытных групп повышались незначительноотносительно таковых в контроле – от 0,30 до 9,00%.Рисунок 4 – Динамика глюкозы в крови телятК 180-суточному возрасту содержание глюкозы в крови животных вовсех группах выравнивается, разница между группами составляла от 1,00 до3,00%(рисунок 4).По-видимому,комплексбиологическихактивныхвеществДигидрокверцетин + Воднит оказывает положительное влияние на организмтелят ускоряя в нем обмен веществ.3.2.9 Активности ферментов переаминирования крови у телят поддействием биологических активных веществ Воднит иДигидрокверцетин в осенне-зимние месяцыФерментыаминотрансферазы(АсАТ,АлАТ)оказываютнепосредственное влияние на синтез белка в организме животных, тем самымобеспечивая, рост, развитие и формирование, защитных сил организма отвоздействия вредных факторов внешней средыВ таблице 17 представлены результаты исследований количественногоизменения активности ферментов переаминирования (АсАт и АлАт) у телятпри коррекции биологически активным веществами Дигидрокверцетин иВоднит.