Диссертация (Влияние взаимодействия генотипа и среды на продуктивность и жизнеспособность бройлеров), страница 7

г. В научно-производственных исследованиях на птицефабрикебыло задействовано 28 птичников и 395 партий птиц. Всего было выращено около6,5 млн. бройлеров (табл. 2).Изучение влияния взаимодействия генотипа и среды на жизнеспособностьи продуктивность бройлеров проводилось на пяти кроссах при трех системахсодержания.Таблица 2 - Численность бройлеров, выращенных при разных системахсодержания (тыс. голов)Система содержаниянапольнаяКроссклеточная(батареитипаБКМ-3Б)Итого покроссутрадиционнаяна глубокойподстилкевреконструированныхптичниках«Смена-4»463,4398,3348,41210,1«Росс-308»249,9246,51005,21501,6«ИЗА»1039,4289,5487,11816,0«Кобб-500»433,4523,0632,81589,2«Арбор-Айкрес»210,081,336,1327,4Итого по системесодержания2396,11538,62509,66444,337Птицу выращивали до 41–42-суточного возраста, кормили по нормамВНИТИП (2006) и содержали при трёх системах: традиционной напольной наглубокойподстилке(опилки,системавытяжнойвентиляции«Климат-47»), на полу в реконструированных птичниках с автоматическирегулируемым микроклиматом (оборудование фирмы Big Dutchman) и втрехъярусных клеточных батареях БКМ-3Б.

Плотность посадки, фронт кормленияи поения, параметры микроклимата и световой режим при всех системахсодержания соответствовали зоогигиеническим нормативам, применяемых привыращивании цыплят-бройлеров (НТП-АПК 1.10.05.001-01). Учитывали живуюмассу, показатели скорости роста, затраты корма на 1 кг прироста, сохранность,индекс продуктивности и убойный выход общепринятыми методами.2.1 Характеристика систем содержания2.1.1 Традиционная напольная система содержания бройлеров наглубокой подстилкеСодержание мясных кур на подстилке является одной из самыхраспространенных технологий в птицеводческих хозяйствах. Такая системасодержанияобеспечиваетвысокиепоказателижизнеспособностиипродуктивности птицы.

Промышленная технология производства цыплятбройлеров при выращивании на подстилке дает в год с 1 м2 площади птичника от120 до 140 кг мяса (Писарев Ю., Батов В., 2003).Эффективность данногосодержания птицыдоказалопытработымногочисленных бройлерных предприятий. Эффективность достигается приразмещении птицы крупными одновозрастными партиями с механизациейкормораздачи, поения, уборки подстилки, создания для бройлеров комфортныхусловий содержания. Большая площадь для свободного содержания птицы безугнетения друг друга облегчает работы при подготовке птичника к приему новойпартии. Создание регулируемого режима является положительной стороной этойтехнологии (Столляр Т.А., 1980).38В качестве подстилочного материала используют древесные опилки,сфагновый торф, измельченную лузгу семян подсолнечника, мелко нарезаннуюсолому, измельченные стержни початков кукурузы и другие материалы.Подстилку необходимо раскладывать равномерно высотой от 3 до 10 см взависимости от характера помещения и степени теплоизоляции.

В условиях ОАО«Птицефабрика «Верхневолжская» применяют древесные опилки.Средняя влажность подстилочного материала не превышает 25%.Состояние подстилочного материала не допускает наличие патогенной игрибковой микрофлоры. Подстилку толщиной от 7 до 10 см засыпают ровнымслоем на сухой пол птичника. Подстилку меняют полностью после каждой партиивыращенных бройлеров (Иоцюс Г.П., 1987). Срок выращивания бройлеровсоставляет от 35 до 42 суток.Одним из факторов, обусловливающих направленное выращиваниебройлеров,являетсямикроклиматвптичнике.Подмикроклиматомвптицеводческом помещении понимают совокупность физических, химических ибиологических факторов, оказывающих определенное влияние на развитиеорганизма птицы и её физиологическое состояние. К основным критериям оценкиокружающей среды, где обитает птица, относятся температура, влажность,скорость движения и химический состав воздуха, содержания в нем механическихвключений (пыли) и микроорганизмов, освещенность птичника.В нашем исследовании при напольном содержании птицы используетсясистема микроклимата «Климат-47».

Благодаря простоте использования имонтажа этой системы, её применяют в птичниках различных размеров (ширина12 или 18 м, длина 72 м, 84 или 96 м). Вентиляторы изготовлены из устойчивыхпротив коррозии материалов. Они очень удобны для обслуживания. Скоростьвращения асинхронных электродвигателей вытяжных вентиляторов регулируетавтоматическое устройство управления «Климат-Т». В результате этого вптичниках изменяются объем и скорость движения воздуха, поддерживаетсязаданная температура. Система снабжена аварийным внутренним питанием длясохранения запрограммированной информации о сбоях в электросети, при39которыхосуществляетсяповторный«мягкий»пуск.Благодаряэтомупродолжается автоматическое поддержание заданной температуры в помещении сптицей.Температура тела цыплят в первые сутки жизни приближена к температурев инкубаторе.

Это способствует быстрому формированию у цыплят механизматерморегуляции,атакжеулучшаетихростиразвитие.Уцыплятвысокопродуктивных кроссов к 14-16-суточному возрасту терморегуляциянормализуется, и температура тела стабилизируется в пределах от 40,6 до 41,4 0С.Для создания необходимой температуры в птичнике используют общезальныйиликомбинированныйобогрев.Приэтомподдерживаетсянеобходимаятемпература, влажность воздуха, воздухообмен. Эти показатели микроклимата вовсех зонах птичника должны быть равномерными (Найденский М.С. и др., 2007)(табл. 3).Таблица 3 - Температура и влажность воздуха в помещении при выращиваниибройлеровТемпература, 0СВозрастцыплят,суткиС брудерамиОтносительнаявлажность,%в помещении1-7Обогреввсегоптичника, 0С31-2728-26подбрудерами35-308 - 2826-2126-2229-2460-7029 - 422021-2023-2260-7040-60Минимальное количество свежего воздуха, подаваемого в птичник,составляет в холодный период года 0,75 м3, в теплый – 5,5 м3 воздуха в час на 1 кгживой массы птицы.

Поток поступающего свежего воздуха равномерный,скорость движения воздуха в зоне размещения птицы составлять 0,2 м/с вхолодное и 0,4 м/с в теплое время года.40Предельно допустимые концентрации вредных газов и пыли в воздухепомещения составляют: углекислоты – 0,25% по объему, аммиака – 15 мг/м3,сероводорода – 5 мг/м3. Особенно чувствительна птица к аммиаку. Предельнодопустимая концентрация пыли составляет для молодняка птицы в возрасте отодной до четырех недель - 1 мг/м3; от пяти до девяти недель - 2 мг/м3. Анализвоздуха на содержание вредных газов и пыли проводят еженедельно в утренниечасы в зоне размещения птицы.Большое значение имеет режим освещения. Специфическая особенностьсветового режима – сдерживание наступления ранней половой зрелости ипредотвращение ожирения, к которому особенно склонна птица мясных пород икроссов.

Световой режим, используемый в хозяйстве, приведен в таблице 4.Таблица 4 - Световой режимВозраст птицы,суткиПродолжительностьсветового дня, чОсвещенность, Лк1-32425-304-722258-10202511-14182015-21182022-28121028-4285Продолжительностьсветовогоднярегулируетсяавтоматическиспомощью реле времени. Для освещения птицы применяют лампы накаливания илюминесцентные лампы. Освещенность замеряют люксметром каждые двенедели, а также при переходе на новые параметры освещения.На плотность посадки оказывает влияние живая масса, возраст птицы,микроклимат, сезон года. Для контроля служит проверочный норматив – «за одиноборот выход мяса бройлеров должен составлять не менее 24 кг с 1 м2 пола»(табл.

5).41Таблица 5 - Плотность посадки бройлеров при выращивании на глубокойподстилке в зависимости от живой массыЖивая массаодной головы,кгПлотностьпосадки,гол/м21,01,41,82,02,22,634,224,419,017,115,613,2Для того, чтобы рационально использовать производственные площадей,тепло на обогрев птицы и электроэнергию, бройлеров выращивают на подстилке сизменяющейся плотностью посадки по возрастам. В зависимости от состояниямикроклимата в птичниках плотность посадки бройлеров до трехнедельноговозраста составляет до 40 гол/м2. Под каждый брудер размещают по 3000 цыплятс расширением зоны под ширмами. Температура воздуха в зале поддерживается впределах от 26 до 280С. За счет биологического тепла цыплят температураповышается до 32 – 34 0С.В течение первых трех суток цыплятам дают корм в виде просеянныхкрошек на плоских лотках или листах бумаги, а с четвертого дня додвухнедельного возраста уже применяют желобковые кормушки.