Диссертация (Влияние взаимодействия генотипа и среды на продуктивность и жизнеспособность бройлеров), страница 2

Установлена долявлияния генотипа, среды и их взаимодействия напродуктивность ижизнеспособность бройлеров высокопродуктивных кроссов.Практическая значимость. Материалы диссертации вошли в учебнометодическоепособие«Использованиематематическихметодоввживотноводстве и ветеринарии» (Федькина Т. В., 2010, 115 с.), которыеиспользуются как в учебном процессе при подготовке в аграрных вузахзооветеринарныхспециалистов,такиселекционерами,итехнологамиптицеводческих хозяйств.Методология и методы исследования. Методологической основойданных исследований являются научные труды исследователей в областиселекции сельскохозяйственной птицы. Методология исследований определяетцелесообразность изучения влияния взаимодействия генотипа и системысодержания на продуктивность и жизнеспособность бройлеров, которые, в своюочередь, влияют на уровень реализации генетического потенциала у бройлеров попродуктивности и сохранности в промышленных условиях.В результате исследований применялись различные теоретические иэмпирическиеметоды:постановкапроблемы,выявлениеиразрешение7противоречий, анализ, синтез, сравнение, аналогия, изучение литературы,документов и результатов деятельности.Расчеты в исследовании проведены на основании общепринятых методик.Использованыосновныеположенияметодикиитехникипостановкизоотехнических экспериментов.

При анализе опытных данных применяливариационно-статистический метод, математический анализ с использованиемвычислительных параметров биометрии, графический метод. Доказательностьрезультатов проводилась через использование биометрических методов анализакачественных и количественных признаков.Положения, выносимые на защиту. На основании проведенныхисследований на защиту выносятся следующие положения:1.Показатели продуктивности и сохранности цыплят-бройлеров пятивысокопродуктивных кроссов («Смена-4», «Росс-308», «Кобб-500», «ИЗА»,«Арбор-Айкрес») при трех системах содержания (традиционное напольное наглубокойподстилке,автоматическимнапольноерегулируемымвреконструированныхмикроклиматомптичникахоборудования фирмысBigDutchman и содержание в трехъярусных клеточных батареях БКМ-3Б).2.Комплекснаяранговаяоценкакроссовпопоказателямпотенциаласовременныхпродуктивности и жизнеспособности.3.Уровеньреализациигенетическогокроссов в промышленных условиях.4.Доливлияниягенотипа,средыиихвзаимодействиянапродуктивность и жизнеспособность бройлеров высокопродуктивных кроссов.Степень достоверности и апробация результатов.

Основные результатыисследований опубликованы в учебно-методическом пособии «Использованиематематических методов в животноводстве и ветеринарии» (Федькина Т.В., 2010,115 с.). Материалы диссертации были доложены и обсуждены на Международнойнаучно-практической конференции, посвященной 90-летию создания МГАВМиБ(М., 2009 г.), на XVII Международной конференции «Инновационные разработкии их освоение в промышленном производстве» (Сергиев Посад, 2012 г.), на8VII Международной научно-практической конференции: «Наука и инновации –стратегические приоритеты развития экономики государства» (Костанай, 2016 г.).По материалам диссертации опубликовано пять научных статей, в томчисле три в журналах, рекомендованных ВАК РФ, одно учебно-методическоепособие.Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения,обзора литературы, материала, методики и условий проведения исследований,собственных результатов исследований, обсуждения результатов, заключения,списка литературы.Диссертационная работа изложена на 106 страницах машинописноготекста, включает 31 таблицу, 15 рисунков, девять формул.

Список литературысостоит из 169 источников, отечественных и зарубежных.9ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ1.1 Влияние взаимодействия генотипа и среды на организмсельскохозяйственной птицыОсновным условием увеличения производства продуктов птицеводстваявляется целенаправленная селекционно-генетическая работа по созданиюсовременных кроссов птицы, приспособленной к интенсивным условиямвыращивания и содержания. Известно, что развитие организма птицы и всех егоособенностей является результатом взаимодействия наследственных факторов сфакторами окружающей среды.Это предопределяет ту роль, которая отводится изучению взаимодействияэтих факторов и учету их влияния на проявление генетического потенциалаорганизма.«…Под взаимодействием генотипа и среды понимают специфичностьсуществования породы, кросса, линии или отдельной особи в разных условияхсреды» (Кочиш И.И., 1992, 2003; Бакай А.В.

и др., 2006).Впервые эта проблема была поднята Ч. Дарвиным и развита в дальнейшемакадемиком И.И. Шмальгаузеном, показавшими, что основным факторомисторическогоразвитияорганизмовявляетсяотбор,определяемыйвзаимодействием внешних и внутренних факторов.На роль условий внешней среды и об участии их в изменениигенетическихструктуруказываетсявработахмногихисследователей(Ауэрбах Ш., 1966; Боголюбский С.И., 1991; Выбранская Н.В., 1996; ЖарковаИ.П., 2002; Эрнст Л.К., 2004; Хамидуллин Т.Н., 2005; Кузнецов В.М., 2006;Фисинин В.И., 2009).Э.

Майр в своей книге «Зоологический вид и эволюция» (1968) писал:«Роль среды состоит в том, что она является главным фактором естественногоотбора. Большинство фенотипических различий – результат рекомбинаций, а неновых мутаций. Фенотип представляет собой не мозаику независимых признаков,10а интегрированное выражение генотипа в целом. Фенотип есть продукткомпромисса, на который вынуждает необходимость достижения равновесия».Развитиекаждогопризнакаособипроисходитподконтролемопределенных генов, проявляющихся только при определенных внешнихфакторах.

Тот факт, что «в разных условиях среды один и тот же генотиппроявляется по-разному…», был наглядно показан на теоретическом примере(рис.1), в котором использованы три различных генотипа и две среды (Лэсли Д.,Продуктивность(ед.)1982).Генотип АГенотип В432Генотип С1среда21Рисунок 1 - Графическое изображение взаимодействия генотипа и средыпо Д. Лэсли (1982)Исследования в области биохимической генетики показали, что изменениефакторов окружающей среды определяет включение или блокирование действияферментов, которые в свою очередь изменяют действие гена на признак (АлтуховЮ.П. и др., 1996; Алтухов Ю.П., 2003).Следовательно, любой признак – это результат взаимодействия генотипа сданными конкретными условиями, а условия – это не фон, на которомпроявляетсягенотип,аважныйфакторформированияфенотипическоговыражения признаков (Жаркова И.П., 1980; Коваленко В.П., 1987; Егорова В.В.,1996).

Особенно подвержены изменчивости под влиянием условий средыколичественные признаки, представляющие для человека большинство ценныхсвойств животных.11По мнению генетика и вице-президента ведущей мировой компании«Росс» Джеймса Мак Адамса (2001) эффективность производства мяса бройлеровповышается за счет усилий селекционеров и специалистов по кормлению,содержанию и ветеринарной защите птицы. Содержание, кормление и уход – этоведущие факторы среды. Уровни этих факторов, взаимодействуя с генотипом, иопределяют продуктивные качества птицы.Отдельные гибриды показывают высокую продуктивность при клеточном,а другие – при напольном содержании. Так, «птица, высокопродуктивная в однихусловиях среды, может проявить среднюю или даже худшую продуктивность вдругой среде, и наоборот» (Винник С.И., 2006).

В результате оценкапродуктивности бройлеров в различных условиях содержания оказываетсянеодинаковой (Кочиш И.И., 2001; Кочиш И.И., Петраш М.Г., Смирнов С.Б., 2003;Буяров В.С., 2005; Винник С.И., 2006; Ноздрин А.Е., 2015).Насовременномгенетическогоэтапепотенциалаптицыобеспечениеявляетсямаксимальнойосновнойзадачейреализацииразвитияптицеводства. Создание оптимальных условий содержания и кормления птицыпозволяет снизить затраты на производство продукции и повысить ее качество.Использование интенсивных форм содержания птицы создает для нееусловия, которые значительно отличаются от природных, к которым птицаадаптировалась (Гауптман Я., 1977).Важно знать реакцию птицы, ееадаптационные способности к различным условиям внешней среды.

Это позволитв большей степени использовать привычки и возможности приспособляемостиптицы на разных этапах технологического процесса.На организм птицы воздействуют многие факторы внешней среды. К нимотносятся климатические особенности, технология содержания, микроклиматпомещения, плотность посадки, уровень питания и т. д. (Пигарев Н.В., КроикЛ.И., 1972; Leeson S., Summers J., 1984; Митюшников В.М., 1985; Gackson M.

E.,Waldroup P.W., 1988; Huether G., 1997; Heine H., 1997; 2000; Griffin H., 1998;Gonzalez-EsquerraR.,2006;ВаригинС.Ю.,2009;КавтарашвилиА.Ш.,Колокольникова Т.Н., 2010; Кузьмина Т.Н., 2011; Зайченко В. В., 2012; Joseph L.,12Иванов2012;А.В.,2014;ФисининВ.И.,КавтарашвилиА.Ш.,Колокольникова Т.Н., 2014).В последние годы в области птицеводства ведется большой объем работ поисследованию и изучению адаптационных возможностей организма кур впроцессе выращивания (Забудский Ю.И., Григорьева Н.В., 2000; Грихина Н.,2001), адаптации птицы к различным режимам освещения, к содержанию вклеточных батареях, к разной плотности посадки (Фисинин В.И.

и др., 1999;Марчев С.В., 2002; Кирдяшкина Г.А., 2005), к разным климатическим условиям(Винник С.И., 2006; Найденский М.С. и др., 2007; Гаврикова Л.М., 2008).Важнейшимусловиемэффективностиведенияотраслимясногоптицеводства является технология содержания птицы. Клеточное и напольноесодержание – это два наиболее распространенных в современных условияхпроизводства на сегодняшний день способа содержания цыплят-бройлеров.

Внаучно-производственнойпрактикекаждыхспособсодержанияптицыхарактеризуется как положительными, так и отрицательными сторонами(Ламакин А.И., 1991).Клеточная технология широко распространена на птицефабриках России.Она позволяет значительно увеличить выход мяса с единицы площади птичника,поэтому её можно отнести к ресурсосберегающей технологии производствабройлеров (Бакаева Л., 1992; Османян А., Бакаева Л., Плаксин Ю. и др., 1993).В то же время по данным таких исследователей, как В.С Буяров иВ.А.