Автореферат (Влияние взаимодействия генотипа и среды на продуктивность и жизнеспособность бройлеров), страница 3

2). При данном содержании птицы коэффициентизменчивости показателя сохранности ниже по сравнению с двумя другимиСохранность бройлеров, %системами содержания и составил 2,6 % против 3,0 – 3,9 %.959494,493,9напольная наглубокой подстилке939290,991напольная в реконструированных птичникахклеточная9089Система содержанияРисунок 2 - Сохранность бройлеров при трех системах содержания13Лучшая сохранность цыплят за период выращивания выявлена по кроссу«Арбор-Айкрес» и составила в среднем 95,3 % (табл. 4).Таблица 4 - Сохранность бройлеров высокопродуктивных кроссов( х  s Х , %)КроссN,тыс.голов«Смена-4»«ИЗА»«Росс-308»«Кобб-500»«АрборАйкрес»2396,192,8±0,395,1±0,3***93,7±0,5***93,5±0,695,3±0,61538,694,3±0,3***95,0±0,893,3±1,2*94,4±0,6*96,4±0,4клеточная2509,689,2±1,392,1±0,889,8±0,791,1±1,394,3±1,9В среднем покроссу-92,6  0,394,7  0,393,0  0,593,2  0,595,3  0,5Сv , %-2,92,93,83,52,1Системасодержаниянапольнаятрадиционнаянапольная вреконструированныхптичниках*/ Достоверно выше по сравнению с клеточным содержанием при Р <0,05;***/ Достоверно выше по сравнению с клеточным содержанием при Р <0,001.Максимальный убойный выход имели бройлеры кросса «Арбор-Айкрес»при всех системах содержания (табл.

5). Отмечены достоверные различия поэтому показателю как между самими кроссами, так и в зависимости от системывыращивания (Р <0,01; P <0,001). Наибольший убойный выход отмечен убройлеров, выращенных при напольном содержании в реконструированныхптичниках и составил 72,5 % против 71,9 % при клеточном содержании и72,1 % при традиционном напольном содержании.При этом следует отметить, что вариабельность по убойному выходутушек цыплят-бройлеров очень низкая и колебалась незначительно взависимости от кросса (СV=0,7 -1,3 %) и системы содержания (СV=1,2 -1,6 %).14Таблица 5 - Убойный выход бройлеров высокопродуктивныхкроссов, ( х  s Х , %)КроссN,тыс.головСистема содержаниянапольнаяклеточнаятрадиционная в реконструиро(батареи типана глубокойванныхБКМ-3Б)подстилкептичникахВсреднемпокроссуcV ,%«Смена-4»1210,171,1±0,1***71,5±0,2***70,6±0,171,1  0,10,7«ИЗА»1816,072,6±0,273,1±0,2**72,3±0,272,6  0,11,3«Росс-308»1501,672,2±0,172,6±0,272,1±0,272,3  0,11,0«Кобб-500»1589,272,3±0,172,7±0,272,3±0,272,4  0,11,0«Арбор327,473,2±0,273,2±0,373,0±0,473,2  0,2Айкрес»**/ Достоверно выше по сравнению с клеточным содержанием при Р <0,01;***/ Достоверно выше по сравнению с клеточным содержанием при Р <0,001.1,0По индексу продуктивности лидировала птица кроссов «Кобб-500» и«Арбор-Айкрес», которую выращивали в реконструированных птичниках(от 255 до 264,5 ед) (табл.

6).Таблица 6 - Индекс продуктивности бройлеров высокопродуктивныхкроссов, ( х  s Х , ед.)КроссN,тыс.головСистема содержаниянапольнаяклеточнаятрадиционная в реконструиро(батареи типана глубокойванныхБКМ-3Б)подстилкептичникахВсреднемпо кроссуcV ,%«Смена-4»1210,1191,3±1,9205,8±5,2*192,2±4,8193,5  1,78,5«ИЗА»1816,0233,1±2,6241,8±5,7*233,0±4,8232,9  2,28,6«Росс-308»1501,6213,3±3,1231,9±4,4217,2±7,6217,1  2,69,3«Кобб-500» 1589,2244,8±4,8264,5±5,5**230,1±9,6246,5  3,911,2«Арбор327,4249,6±6,4255,0±3,1239,3±11,9248,8  4,6 7,6Айкрес»*/ Достоверно выше по сравнению с традиционным напольным содержание приР <0,05;**/ Достоверно выше по сравнению с традиционным напольным содержание приР<0,01.15Самый низкий показатель отмечен у кросса «Смена-4» при всех системахсодержания и составил в среднем 193,5 ед. Индекс продуктивности принапольном выращивании бройлеров в реконструированных птичниках значимовыше (Р <0,001) по сравнению со значениями индекса при традиционномнапольном выращивании и содержанием в клетках (на 18,6 ед.

и 19,6 ед.соответственно).По результатам анализа экспериментальных данных можно сделатьвывод, что лучшие показатели продуктивности и жизнеспособности бройлероввсехпятикроссовнаблюдаютсяпринапольномсодержаниивреконструированных птичниках.2.2.2 Ранговая оценка кроссов по комплексу показателейКроссыпоказателямпродемонстрировалипродуктивностиистабильныекомплексныежизнеспособностивразныхрангипосистемахсодержания (табл. 7). По результатам комплексной ранговой оценки бройлеровпо показателям продуктивности и жизнеспособности можно проранжироватьряд кроссов по возрастанию комплексного ранга: 1. «Арбор-Айкрес»;2.

«Кобб-500»; 3. «ИЗА»; 4. «Росс-308»; 5. «Смена-4».16Таблица 7 - Комплексная ранговая оценка бройлеров по показателямпродуктивности и жизнеспособностипо убойномувыходупоиндексупродуктивностиСумма ранговКомплексный ранг(место)напольнаятрадиционная наглубокой подстилкенапольная вреконструированныхптичникахклеточная(батареи типаБКМ-3Б)напольнаятрадиционная наглубокой подстилкенапольная вреконструированныхптичникахклеточная(батареи типаБКМ-3Б)напольнаятрадиционная наглубокой подстилкенапольная вреконструированныхптичникахклеточная(батареи типаБКМ-3Б)напольнаятрадиционная наглубокой подстилкенапольная вреконструированныхптичникахклеточная(батареи типаБКМ-3Б)напольнаятрадиционная наглубокой подстилкенапольная вреконструированныхптичникахклеточная(батареи типаБКМ-3Б)поконверсиикормаСистема содержанияпосохранности«Арбор-Айкрес»«Кобб-500»«Росс-308»«ИЗА»«Смена-4»Кросспоживой массеРанги55555255545552455555525532223122,5421,52312,534222,5313,5343444194154441843444419424132122,5331,53111,521332,5211,52113117121312912111161172.2.3 Уровень реализации генетического потенциала бройлеровАнализ полученных результатов и стандартных данных показал, чтонаивысший уровень реализации генетического потенциала по скорости ростабройлеров выявлен по кроссу «Арбор-Айкрес» при напольном содержании наглубокой подстилке (99,9 %) и кроссу «ИЗА» при клеточном содержании(99,6 %) и напольном содержании в реконструированных птичниках (97,8 %).Хуже всего реализовали свой потенциал по живой массе бройлеры кросса«Росс-308» при напольном содержании на глубокой подстилке (80,1 %) икросса «Смена-4» при двух других системах содержания (от 82,2 до 83,7 %).В целом наиболее адаптированной птицей к испытуемым системамсодержания оказались цыплята кроссов «Арбор-Айкрес» (средний уровеньреализации генетического потенциала по живой массе составил 98,8 %), «ИЗА»(97,7 %) и «Кобб-500» (93,5 %).

По этим трем кроссам отмечен наивысшийуровень реализации генетического потенциала по конверсии корма (от 91,4 до93,0 %), в то время как по кроссу «Росс-308» он составил 84,4 %, а по кроссу«Смена-4» лишь 75,0 %.Вместе с тем, в зависимости от системы содержания разность междуфактической конверсией корма и конверсией по стандарту внутри каждогокросса оказалась весьма значимой и колебалась по кроссу «Арбор-Айкрес» от5,4 до 9,2 %, кроссу «ИЗА» - от 2,2 до 10,2 %, кроссу «Кобб-500» - от 13,4 до17,3 % и кроссу «Смена-4» - от 19,8 до 27,9 %.Менее подверженными условиям выращивания оказались показателиубойного выхода тушек бройлеров и сохранности цыплят за 42 сутоквыращивания.Уровеньреализациигенетическогопотенциалапожизнеспособности цыплят составил от 95,4 до 99,2 %, по убойному выходутушек бройлеров – от 98,6 до 99,6 %.

Сводные данные по уровню реализациигенетического потенциала цыплят-бройлеров представлены в таблице 8.18Таблица 8 - Сводные данные уровня реализации генетическогопотенциала цыплят-бройлеров разных кроссов, %Показатели продуктивности и жизнеспособностиКроссживая массасохранностьубойныйвыходконверсиякорма«Смена-4»82,2 – 83,792,6 – 97,697,9 – 99,272,1 -81,2«ИЗА»97,3 – 99,696,4 – 99,698,8 – 99,989,8 – 97,8«Росс-308»80,1 – 87,592,1 – 96,199,2 – 99,982,7 – 86,6«Кобб-500»92,8 – 95,694,9 – 98,399,0 – 99,686,9 – 96,6«Арбор-Айкрес»96,9 – 99,996,7 – 98,999,3 – 99,690,8 -94,62.2.4 Доля влияния генотипа, среды и их взаимодействия напродуктивность и сохранность бройлеровМетод дисперсионного анализа показал, что доля влияния кросса наживую массу бройлеров равна 29 %, на конверсию корма - 27%, на сохранность- 12%, на индекс продуктивности - 43% и убойный выход - 48%.

Доля влияниясистемы содержания ниже и колеблется в пределах от 2% до 21%: 2%; 17%;7,5%; 21%; 12% соответственно для живой массы, конверсии корма, убойноговыхода, сохранности, индекса продуктивности. Доля влияния взаимодействиягенотипа и среды на скорость роста бройлеров равна 10%, на конверсию корма– 7%, на сохранность, индекс продуктивности и убойный выход 3% – 3,5%.(рис. 3 - 7).Вместе с тем, следует отметить, что доля неучтенных факторов (состав ипитательность кормов, показатели микроклимата, разнообразные стрессы и др.)весьма существенна и колеблется от 41,5 % до 64 %.19Рисунок 3 - Доля влиянияучтенных и неучтенных факторов наживую массу цыплят, %Рисунок 4 - Доля влиянияучтенных и неучтенных факторов наконверсию корма, %Рисунок 5 - Доля влиянияучтенных и неучтенных факторов наубойный выход цыплят, %Рисунок 6 - Доля влиянияучтенных и неучтенных факторов насохранность цыплят, %Рисунок 7 - Доля влияния учтенных и неучтенных факторов на индекспродуктивности цыплят, %203.

ЗАКЛЮЧЕНИЕИсследованияповыращиваниюцыплят-бройлеровпятикроссов(«Смена-4», «ИЗА», «Кобб-500», «Росс-308» и «Арбор-Айкрес») при трехсистемах содержания (традиционное напольное на глубокой подстилке,напольное в реконструированных птичниках с автоматическим регулируемыммикроклиматомоборудованияфирмыBigDutchmanисодержаниевтрехъярусных клеточных батареях БКМ – 3Б) позволяют сделать следующиевыводы:1.Различные способы содержания бройлеров обеспечили высокий, ноне равномерный уровень продуктивности и сохранности цыплят-бройлеровразных кроссов.2.Достоверно лучшие показатели по живой массе цыплят в42-суточном возрасте отмечены у кросса «Росс-308» (2101 г) при напольномсодержании в реконструированных птичниках и кросса «ИЗА» (2042 г) приклеточномсодержании.Превосходствонаддругимикроссамипосреднесуточному приросту цыплят колебалось в пределах от 1 % до 14 %.3.Установлено,чтосохранностьбройлеровбылавышепривыращивании на полу как в новых, так и в традиционных птичниках.

Лучшаясохранностьцыплятзапериодвыращиваниявыявленапокроссу«Арбор-Айкрес» и составила 95,5 %.4.По конверсии корма самый высокий генетический потенциалнезависимо от кросса выявлен у молодняка, выращенного на полу впомещениях с регулируемым микроклиматом. Затраты корма на 1 кг приростаживой массы бройлеров при данной системе содержания составили 1,98 кг.5.Убойный выход был выше у бройлеров, выращенных принапольном содержании в реконструированных птичниках, и составил в среднем72,5 %.