Автореферат (Эффективность использования в рационах коров и телят ВИСО Лизоцим при разных режимах его скармливания)

На правах рукописиЛуговой Михаил МихайловичЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В РАЦИОНАХКОРОВ И ТЕЛЯТ ВИСО ЛИЗОЦИМ ПРИ РАЗНЫХ РЕЖИМАХЕГО СКАРМЛИВАНИЯ06.02.08 - кормопроизводство, кормление сельскохозяйственныхживотных и технология кормовАВТОРЕФЕРАТдиссертации на соискание ученой степеникандидата биологических наукМосква – 2018Работа выполнена в Федеральном государственном бюджетном образовательномучреждении высшего образования «Московская государственная академияветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К.И.

Скрябина»Научный руководитель:ТишенковПетрИванович,докторбиологическихнаук,профессоркафедрыкормления и кормопроизводства Федеральногогосударственного бюджетного образовательногоучреждения высшего образования «Московскаягосударственнаяакадемияветеринарноймедицины и биотехнологии - МВА имени К.И.Скрябина»Официальные оппоненты:Харитонов Евгений Леонидович, докторбиологических наук,профессор,директорВсероссийскогонаучноисследовательскогоинститута физиологии, биохимии и питанияживотных–филиалФедеральногогосударственногобюджетногонаучногоучреждения «Федеральный научный центрживотноводства – ВИЖ имени академика Л.К.Эрнста»Подольников Валерий Егорович, докторсельскохозяйственных наук, профессор кафедрыкормления животных и частной зоотехнииФедерального государственного бюджетногообразовательногоучреждениявысшегообразования«Брянскийгосударственныйаграрный университет»Ведущая организация:КалужскийфилиалФедеральногогосударственного бюджетного образовательногоучреждения высшего образования «Российскийгосударственный аграрный университет – МСХАимени К.А.

Тимирязева»Защита состоится «___»___________2018 г. в _______ на заседаниидиссертационного совета Д 220.042.03 на базе ФГБОУ ВО МГАВМиБ – МВА имениК.И. Скрябина по адресу: 109472, г. Москва, улица Академика Скрябина, д. 23, тел:8(495)377-93-83.С диссертацией можно ознакомиться в научной библиотеке ФГБОУ ВОМГАВМиБ – МВА имени К.И. Скрябина и на сайте http://www.mgavm.ruАвтореферат разослан «___» _____________ 2018 г.Учёный секретарьдиссертационного советаЛепёхинаТатьяна ВикторовнаОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫАктуальность темы. Животноводство является одной из важнейших отраслейсельского хозяйства страны. Оно занимает ключевые позиции и играет важнуюстратегическую роль в системе продовольственной и национальной безопасности.Важной задачей агропромышленного комплекса является устойчивое наращиваниепроизводства высококачественной продукции животноводства.Среди важнейших приёмов, позволяющих увеличить производство и улучшитькачество продукции, наиболее существенная роль отводится укреплению кормовой базыи организации полноценного, сбалансированного кормления животных, использованиюв рационах биологически активных веществ.

В системе интенсивного веденияживотноводства кормовые добавки и биологически активные вещества применяют врационах с целью восполнения недостающих элементов питания и устранениянегативныхфакторов,отрицательновлияющихнаорганизмживотныхипродуктивность. Скармливание БАВ молодняку крупного рогатого скота повышаетинтенсивность их роста, рациональное расходование кормов на единицу продукции.(Н.И. Ковзалов, 2000; В.И. Левахин и др., 2002; В.В. Калашников и др., 2003; И.Ф.Горлов и др., 2005; В.О. Ляпина и др., 2011).Применение биологических добавок – ферментныхпрепаратов, пробиотиковоказывает благоприятное воздействие на физиологические, биохимические и иммунныереакции организма путём стабилизации и оптимизации функций нормальноймикрофлоры и активации защитных функций организма.

Большинство проведенныхисследований в этом направлении (Е.В. Крапивина, Б.В. Тараканов и др., 2010; И.А.Лебедева, М.В. Новикова, 2008; M. Sirukhi Et al., 2017; Н.И. Малик, А.Н. Панин, 1999;Л.Н. Гамко, И.И. Сидоров, Т.Л. Талызина, Ю.Н. Черненок, 2015; Е.В. Крапивина, Д.В.Иванов и др., 2012) показывают их положительное действие на усвоение питательныхвеществ рационов, продуктивность, естественную резистентность организма животногои другие стороны обмена веществ.Для нормализации обменных процессов и укрепления иммунитета животныхприменяют экологически безопасные препараты биологического происхождения,обладающие высокой биодоступностью (В.И.

Слободяник, 2015), способствующиеулучшению процесса пищеварения, обмена веществ, продуктивности животных,повышению экономических показателей производства и экологической безопасностипродукции (В.В. Субботин, Н.В. Данилевская, 2008).3В современном животноводстве при высокой его интенсификации основнымипараметрами, определяющими эффективность производства продукции, являютсяздоровье,сохранностьпоголовья,качественныеиколичественныепоказателипродуктивности.В связи с этим изучение влияния добавки ВИСО Лизоцим на физиологическоесостояние и продуктивность коров, а также целесообразность ее использования привыращивании телят в молочный период актуально.Цель исследования. Изучить эффективность использования добавки ВИСОЛизоцим в кормлении сухостойных, лактирующих коров в период раздоя и телятмолозивного и молочного периодов выращивания.Задачи:1.изучить влияниеВИСО Лизоцим на качество молозива, молока, уровеньлизоцимной активности в молозиве и молоке, а также в сыворотке крови сухостойных илактирующих коров при разных режимах его скармливания;2.изучить влияние ВИСО Лизоцим на физиологические показатели: прирост живоймассы, сохранность телят в молочный период выращивания;3.изучить влияние ВИСО Лизоцим на биохимические и морфологическиепоказатели крови опытных животных;4.в производственных условиях провести апробацию добавки ВИСО Лизоцим сцелью оценки ее эффективности при разных режимах скармливания, дать оценкуэкономической эффективности и рентабельности производства с использованиемданной добавки.Научная новизна.

Впервые дано физиолого-биохимическое обоснование влиянияВИСО Лизоцим на организм сухостойных, лактирующих коров и телят-молочников приразличных режимах его скармливания. Изучено влияние кормовой добавки нафизиологическое состояние животных, морфологические и биохимические показателикрови и продуктивность. Показано, что добавка обладает профилактическим илечебным свойством, способствует интенсификации азотистого обмена животных,повышению резистентности, устойчивости к заболеваниям и продуктивности.Теоретическая и практическая значимость работы. Полученные в ходеисследований результаты могут быть использованы в производстве.

В частности,определены оптимальные дозы и режимы скармливания ВИСО Лизоцим в рационах4коров и телят. Изучено влияние добавки на азотистый обмен, переваримость ииспользование питательных веществ корма, продуктивность, конверсию корма. Даныобоснованные рекомендации по применению добавки в производстве.Методология и методы исследований. Методологической и теоретическойосновой исследования послужили труды отечественных и зарубежных ученых. Научноисследовательская работа выполнялась в ООО ПЗ «Ямской» Московской области, накафедре кормления и кормопроизводства ФГБОУ ВО МГАВМиБ - МВА имени К.И.Скрябина, в лабораторно-диагностическом ветеринарном центре «Константа» (г.Москва), а также испытательной и аккредитованной лаборатории ЗАО «Витасоль»(Калужскаяобласть)сиспользованиемзоотехнических,биохимическихиэкономических методов.Основные положения, выносимые на защиту:1.Научное обоснование применения ВИСО Лизоцим в рационах сухостойных,лактирующих коров и телят молочного периода выращивания.2.Установленные оптимальные дозы включения добавки ВИСО Лизоцим врационы сухостойных и лактирующих коров и режимы ее скармливания.3.Эффективность влияния добавки нафизиологические показатели телят,неспецифическую резистентность организма, а также качество молозива и молока иинтенсификацию азотистого обмена в организме телят.4.Экономическое обоснование эффективности использования ВИСО Лизоцим вкормлении коров и телят.Степеньдостоверности.Результатыпроведенныхопытовобработаныбиометрически с использованием t-критерия Стьюдента при помощи программногообеспечения MS Office Excel.

Результаты считались достоверными при значимостиP≤0,05; P≤0,01; P≤0,001.Апробация результатов. Основные положения диссертации представлены на 2-йМеждународнойнаучно-практическойконференции«Мясноескотоводство-приоритеты и перспективы развития», посвященной памяти чл.-корр. РАН В.И.Левахина (Оренбург 19-20 октября 2017); на международной научной конференции,посвященной 130-летию Н.И. Вавилова (Москва 2018); национальной научнопрактическойконференции«Интенсивностьи конкурентоспособностьотраслейживотноводства», посвященной 85-летию профессора Ващекина Е.П. (ФГБОУ ВО5Брянский ГАУ 22-25 января 2018)., расширенном межкафедральном совещанииМГАВМиБ – МВА (2018).Личный вклад автора.