Диссертация (Становление иммуно-физиологического статуса свиней с возрастом в локальных агробиогеоценозах Волго-Вятского региона)

Федеральное государственное бюджетноеобразовательное учреждение высшего образования«Московская государственная академия ветеринарной медициныи биотехнологии – МВА имени К. И. Скрябина»На правах рукописиШуканов Роман АлександровичСТАНОВЛЕНИЕ ИММУНО-ФИЗИОЛОГИЧЕСКОГО СТАТУСА СВИНЕЙС ВОЗРАСТОМ В ЛОКАЛЬНЫХ АГРОБИОГЕОЦЕНОЗАХВОЛГО-ВЯТСКОГО РЕГИОНА06.02.05 – ветеринарная санитария, экология, зоогигиенаи ветеринарно-санитарная экспертиза03.03.01 – физиологияДиссертация на соискание ученой степенидоктора биологических наукНаучные консультанты:доктор сельскохозяйственных наук,профессор, академик РАНИ.

И. Кочиш;доктор биологических наук, доцентС. Г. ГригорьевМосква 20162ОГЛАВЛЕНИЕВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..стр.61. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ…………………………………………………………181.1. Биогеохимическое зонирование территорий – локальные агроэкосистемы –здоровье продуктивных животных: причинно-следственная связь…………181.2. Теоретико-концептуальные и практические аспекты метаболизма, естественной резистентности и продуктивности живых организмов и значение биогенныхсоединений для их избирательной коррекции…………….…………………...291.3. Биоэкологическая роль применения кормовых добавок «Комбиолакс», трепел,«Сувар» и биопрепаратов «Полистим», «ДАФС-25», «Селенопиран» в животноводстве и ветеринарии……………………………………………………………512. ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ……………………………………. 662.1. Материалы и методы исследований………………………………………..662.2.

Результаты исследований……………………………………………………722.2.1. Корригирование метаболических, иммунологических и ростовых процессову боровков кормовой добавкой «Комбиолакс» с учетом агропочвенных особенностей Юго-Востока Чувашии………………………………………………….....722.2.1.1. Показатели микроклимата в свинарнике-откормочнике и клиникофизиологического статуса организма..………………………………………..722.2.1.2. Метаболизм белков, липидов, углеводов и минеральных веществ..752.2.1.3. Клеточные и гуморальные факторы естественной резистентности..792.2.1.4.

Показатели продуктивности и качества мяса……………………….822.2.2. Корригирование метаболических, иммунологических и ростовых процессову боровков кормовой добавкой трепел с учетом агропочвенных особенностейЮго-Востока………………………………………………………………..…..852.2.2.1. Показатели микроклимата в свинарнике-откормочнике и клиникофизиологического статуса организма.………………………………………..852.2.2.2. Метаболизм белков, липидов, углеводов и минеральных веществ..872.2.2.3.

Клеточные и гуморальные факторы естественной резистентности..9232.2.2.4. Показатели продуктивности и качества мяса……………………….952.2.3. Корригирование метаболических, иммунологических и ростовых процессову боровков комплексом кормовых добавок трепел и «Сувар» с учетом агропочвенных особенностей Приволжья……….…………………………………….982.2.3.1. Показатели микроклимата в свинарнике-откормочнике и клиникофизиологического статуса организма..………………………………………..982.2.3.2. Метаболизм белков, липидов, углеводов и минеральных веществ..1002.2.3.3. Клеточные и гуморальные факторы естественной резистентности..1052.2.3.4. Показатели продуктивности и качества мяса……………………….1082.2.4. Корригирование метаболических, иммунологических и ростовых процессову боровков комплексом кормовой и биоактивной добавок трепел и «Полистим» сучетом агропочвенных особенностей Приволжья……………………………1102.2.4.1.

Показатели микроклимата в свинарнике-откормочнике и клиникофизиологического статуса организма…………………………………………. 1102.2.4.2. Метаболизм белков, липидов, углеводов и минеральных веществ… 1122.2.4.3. Клеточные и гуморальные факторы естественной резистентности... 1172.2.4.4. Показатели продуктивности и качества мяса……………………….. 1202.2.5. Корригирование метаболических, иммунологических и ростовых процессову боровков кормовыми добавками трепел и трепел вместе с «Суваром» с учетомагропочвенных особенностей Центра………………………………………...1232.2.5.1. Показатели микроклимата в свинарнике-откормочнике и клиникофизиологического статуса организма..………………………………………..1232.2.5.2.

Метаболизм белков, липидов, углеводов и минеральных веществ..1252.2.5.3. Клеточные и гуморальные факторы естественной резистентности..1322.2.5.4. Показатели продуктивности и качества мяса……………………….1352.2.6. Корригирование метаболических, иммунологических и ростовых процессову боровков кормовыми добавками трепел вместе с «Суваром» или биопрепаратом«Полистим» с учетом агропочвенных особенностей Центра………………..1382.2.6.1. Показатели микроклимата в свинарнике-откормочнике и клиникофизиологического статуса организма..………………………………………..13842.2.6.2. Метаболизм белков, липидов, углеводов и минеральных веществ… 1402.2.6.3.

Клеточные и гуморальные факторы естественной резистентности… 1462.2.6.4. Показатели продуктивности и качества мяса………………………… 1492.2.7. Корригирование метаболических, иммунологических и ростовых процессову боровков кормовыми добавками трепел и «Комбиолакс» с учетом агропочвенных особенностей Алатырского Засурья……………………………………....1522.2.7.1. Показатели микроклимата в свинарнике-откормочнике и клиникофизиологического статуса организма..………………………………………..1522.2.7.2. Метаболизм белков, липидов, углеводов и минеральных веществ..1542.2.7.3. Клеточные и гуморальные факторы естественной резистентности..1602.2.7.4.

Показатели продуктивности и качества мяса……………………….1642.2.8. Корригирование метаболических, иммунологических и ростовых процессову боровков кормовыми добавками трепел и трепел вместе с «Комбиолаксом» сучетом агропочвенных особенностей Алатырского Засурья……………….1672.2.8.1. Показатели микроклимата в свинарнике-откормочнике и клиникофизиологического статуса организма.………………………………………..1672.2.8.2. Метаболизм белков, липидов, углеводов и минеральных веществ..1692.2.8.3. Клеточные и гуморальные факторы естественной резистентности..1752.2.8.4. Показатели продуктивности и качества мяса……………………….1782.2.9.

Корригирование метаболических, иммунологических и ростовых процессову хрячков кормовыми добавками трепел и «Комбиолакс» с учетом агропочвенныхособенностей Присурья………………………………………………………..2.2.9.1.Показателимикроклиматавсвинарнике-хрячникеи181клинико-физиологического статуса организма………………………………………...1812.2.9.2. Метаболизм белков, липидов, углеводов и минеральных веществ..1832.2.9.3. Клеточные и гуморальные факторы естественной резистентности..1892.2.9.4. Показатели продуктивности и качества мяса……………………….1922.2.10.

Корригирование метаболических, иммунологических и ростовых процессов у хрячков кормовой добавкой «Комбиолакс» вместе с биопрепаратами«ДАФС-25» или «Селенопиран» с учетом агропочвенных особенностей Присурья5Чувашии………………………………………………………………………….2.2.10.1.Показателимикроклиматавсвинарнике-хрячникеи195клинико-физиологического статуса организма.………………………………………… 1952.2.10.2.

Метаболизм белков, липидов, углеводов и минеральных веществ.. 1972.2.10.3. Клеточные и гуморальные факторы естественной резистентности.. 2032.2.10.4. Показатели продуктивности и качества мяса………………………. 2062.2.11. Корреляционный анализ коррекции обменных, иммунных, ростовых процессов у свиней применением кормовых («Комбиолакс», трепел, «Сувар») и биоактивных («Полистим», «ДАФС-25», «Селенопиран») добавок с учетом агроэкологической специфичности биогеохимических районов региона……..….…2102.2.12.

Обоснование экономической эффективности содержания продуктивныхживотных в моделируемых условиях экспериментов………………………... 2373. ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………. 2443.1. Выводы……………………………………………………………………… 2583.2. Рекомендации производству……………………………………………….2603.3. Перспективы дальнейшей разработки темы…………………………….. 2634. СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ И УСЛОВНЫХ ОБОЗНАЧЕНИЙ………….. 2655. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ……………………………………………….….. 2666. ПРИЛОЖЕНИЯ……………………………………………….……………… 3106ВВЕДЕНИЕПродовольственная безопасность для любого государства представляетсложную многоаспектную проблему, так как ухудшение питания населения влечет за собой необратимые негативные изменения демографии, усиливая социально-экономическую и межрегиональную напряженность.

В этой связи обеспечениездоровья и трудоспособности людей находится в прямой зависимости от их снабжения полноценным продовольствием в соответствии с медико-санитарными показателями (Н. И. Стрекозов, Л. Л. Комаров, 2001; А. Т. Мысик, 2006; А. В. Гордеев, 2008; Н. В. Михайлов, А. С. Баранников, 2012).Поэтому Правительством Российской Федерации принят приоритетный национальный проект по эффективному развитию агропромышленного комплекса.В этом контексте сформулирована концепция национальной политики в областиобеспечения продовольственной безопасности России, принята государственнаяпрограмма развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы.

Пороговымизначениями продовольственной безопасности по отдельным видам пищевых продуктов приняты следующие удельные веса отечественной сельскохозяйственной,рыбной продукции и продовольствия в общем объеме товарных ресурсов внутреннего рынка не менее: зерна и картофеля – 95 %; молока и молочных продуктов– 90; мяса, мясопродуктов и соли пищевой – 85; сахара, растительного масла ирыбной продукции – 80 %. В то же время доля российской продукции в общемобъеме потребления овощей и картофеля составляет 84 %, молока и молочныхпродуктов – менее 80, мяса и мясопродуктов – 60, сахара – 58, фруктов – 40 %(И. Г. Ушачев, 2008; Собрание законодательства РФ, 2010; А.

И. Алтухов, 2010;Д. А. Медведев, 2011; Л. Б. Винничек, А. Г. Папцов, Е. В. Фудина, 2012).Отсюда, для достижения стратегической цели данного национального проекта следует объединить усилия всех ветвей власти, науки, бизнеса, общественных союзов и организаций (Л. К. Эрнст, 2008; Ф. С. Сибагатуллин, Г.

С. Шарафутдинов, Н. А. Балакирев и др., 2012; О. И. Печоник, 2013), а также разработать7и внедрить в агропромышленный комплекс новые биоиндустриальные технологии – адаптивно-ландшафтные и эколого-адаптивные (биологизированные) системы в земледелии и животноводстве, экологически безопасные и ресурсосберегающие методы в переработке растениеводческой и животноводческой продукции(В. С. Бузлама, М. И. Рецкий, 2000; А. Ф.