Шепелева А.Ю. - Шпаргалка по логистике, страница 10

Специальныйзаказ оформляется на основании заказов потребителей. Полномочия по размещению специальных заказов ограничены. При отсутствии надежной системыконтроля над запасами возрастает объем продукции,приобретаемой по специальным заказам, что можетстать серьезной проблемой для всего предприятия.Процедура составления заказов включает в себя:1) уточнение суммы остатков продукции;2)анализ текущей задолженности по заказам, в томчисле на основе определения доли аннулированных и невыполненных заказов;3) включение в регулярный стандартный заказ всейпродукции из необработанных специальных заказов;4) окончательное оформление заказа;5) отправка оформленного заказа поставщику.При поступлении заказа необходимо:1) сверить полученную продукцию с данными накладной;2) провести физический осмотр поставленной продукции на предмет обнаружения бракованных изделий;3) зафиксировать поступление заказанной продукциив складской документации;4) по истечении определенного срока (например, 30 дней)применяется специальная схема работы с нереализованной продукцией (ее отправляют на склад, на продажу или возвращают поставщику).2-й этап - разработка рекомендаций по улучшениюсистем обслуживания:1) внесение и анализ предложений по оптимизациипроцесса выполнения заказа, устранению потерь ресурсов, сокращению времени выполнения вспомогательных операций (например, сокращение промежуточного контроля над качеством, внедрение НТП,выполнение операций параллельно, а не последовательно).

Рассмотрение предложений проводитсяс участием руководителей всех функциональных подразделений предприятия и основных потребителей;2) выработка рекомендаций на основе обобщенияпредложений;3)реализация наиболее оптимального предложения.3-й этап - проверка результативности новой системы обслуживания.Анализируется вероятность возникновения новых проблем, определяются ограничивающие факторы внешней среды, возможные неожиданные реакции на изменения, для чего проводятся испытания нового процесса.Переработанный процесс обслуживания потребителейреализуется, контролируется и стандартизуется.Рекомендации по проведению реинжинирингапроцесса выполнения заказа:1)отдавать предпочтение не длительному и обширному анализу, а конкретным действиям.

Анализ недолжен парализовывать действия;2) не затягивать сроки проведения реинжиниринга. Реинжиниринг должен дать конкретные результаты в течение одного года, иначе теряется поддержка руководства предприятия. Лучше сделать меньше, чемпереоценить собственные силы и ресурсы. Перепроектировать процессы выполнения заказов один задругим, добиваясь последовательных результатов;3) не ограничиваться только самим процессом. Реконструирование процесса выполнения заказа потребителя, как правило, влечет и изменение всего,что связано с данным процессом, например организационной структуры управления предприятием;4)учитывать интересы тех, кого непосредственно затрагивают результаты перепроектированного процесса обслуживания.Стадии цикла заказа:1) планирование заказов - для более равномернойзагрузки производственных мощностей предприятия могут составлять планы, распределяющие заказы потребителей по времени;2) передача заказа - происходит в период временимежду размещением или отправкой заказа потребителем и получением заказа продавцом;3) обработка заказа - сбор, хранение, передача и обработка данных о заказах;4)отборка и комплектация заказа - осуществляетсяв соответствии с листом отборки заказа;5) доставка заказа.

Возможны два варианта: получательвывозит продукцию со склада самостоятельно либо заказ доставляется поставщиком на склад получателя.Показатели качества исполнения заказа.1. Скорость выполнения заказа - время от моментаполучения заказа до его исполнения (доставки потребителю).2. Бесперебойность выполнения логистических операций - способность системы обслуживания предприятия поддерживать ожидаемые сроки исполнения заказа на протяжении многих функциональных циклов.3. Уровень недостатков обслуживания потребителя отражает вероятность сбоев в транспортно-логистическом обслуживании;4. Гибкость логистических операций - способностьсистемы обслуживания предприятия удовлетворятьособые потребности потребителей.Типичные ситуации, требующие гибкости:1) поддержка уникальных планов продаж и маркетинга;2) внедрение нового продукта;3) приспособление уровня обслуживания к конкретным рынкам или потребителям;4) модификации продукта, затрагивающие логистику, такие, как изменения в ценообразовании, ассортименте или упаковке.СМ3 1 .

СИСТЕМЫ И МЕТОДЫУПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИФункции запасов, обеспечивающих гибкостьсистемы обслуживания потребителей:1) накопление продукции с последующим распределением;2) защита от изменения цен и инфляции;3) управление затратами путем использования ценовой скидки, зависящей от величины заказа.Система управления запасами - совокупностьправил и показателей, определяющих момент времени и объем закупки продукции для пополнения запасов. Умелое и продуманное управление запасамиявляется одним из условий повышения эффективности торговой деятельности.Параметры системы управления запасами:1) точка заказа - минимальный (контрольный) уровеньзапасов продукции, при наступлении которого необходимо их пополнение;2) нормативный уровень запасов - расчетная величина запасов, достигаемая при очередной закупке;3) объем отдельной закупки;4) частота совершения закупок - продолжительностьинтервала между двумя возможными закупками продукции, т.

е. периодичность пополнения запасовпродукции;5) пополняемое количество продукции, при которомдостигается минимум затрат на хранение запаса призаданных затратах на пополнение и заданных альтернативных затратах инвестированного капитала.Стадии процесса управления запасами:1) прогнозирование возможного использования запасов продукции:- мониторинг фактического использования запасов продукции;3 2 . КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАПАСОВТоварные запасы - товары, находящиеся в сферетоварного обращения, а также у изготовителя и в пути.Их наличие характеризует статичное состояние и местоположение товарной массы в процессе товародвижения на определенный момент времени. Они являются сложной экономической категорией и выражаютмногогранные взаимоотношения между участниками хозяйственной деятельности.Различают следующие виды запасов:1) запасы в пути - запасы продукции, на момент учетанаходящиеся в процессе транспортировки от поставщиков к потребителям или на предприятияоптовой торговли;2) неликвидные запасы - длительно неиспользуемыеили нереализуемые производственные или товарные запасы;3) переходящие запасы - остатки продукции на конецотчетного периода.

Обеспечивают непрерывностьпроизводства и потребления в отчетном (или следующем за отчетным) периоде до момента очередной поставки продукции;4) подготовительные запасы - часть запасов продукции, наличие которых вызвано необходимостьюподготовки продукции к отпуску потребителям:оформления приемки или отпуска, подсортировки,погрузки и разгрузки, комплектации;5) производственные запасы - запасы, предназначенные для производственного потребления;6)сезонные запасы - запасы, образующиеся при сезонном характере производства продукции или присезонном характере потребления и транспортировки.

Их назначение - обеспечить стабильное функционирование предприятия и бесперебойностьснабжения производства на время сезонного пе-3 3 . ОБОСНОВАНИЕ НЕОБХОДИМОЙВЕЛИЧИНЫ ТОВАРНЫХ ЗАПАСОВТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯКаждое предприятие при обосновании необходимой величины товарных запасов использует следующую информацию:1) об обороте розничной торговли и продаже по группам товаров в отчетном и прогнозируемом периоде;2) о товарных запасах по объему и структуре, об оборачиваемости товаров;3) из бухгалтерской отчетности о совокупных расходах, расходах по оплате кредитов, транспортировке и хранении товаров;4)о размерах торговых наценок;5)о наличии собственных оборотных средств.Методы расчета необходимой величины товарных запасов:1) опытно-статистический - установление рекомендуемой величины запасов (в днях к объему продажи в сумме) исходя из сложившихся тенденций изменения товарооборачиваемости и факторов, влияющих на нее с учетом ожидаемых изменений в планируемом периоде.

Этот метод является основным приопределении необходимой величины по группам товаров, доля которых в объеме продаж менее 5 % и понебольшим предприятиям (мелкой рознице);2) технико-экономический - используется для тех групптоваров, которые занимают в объеме продаж 5 %и более. Суть этого метода состоит в расчете по товарной группе общей величины необходимых запасов (М)по ее составляющим: запасы, связанные с затратамивремени по комплектованию, приемке и подготовкетоваров к продаже (К); рабочий запас, т.

е. товары,которые должны быть реализованы в период междузавозами партий товара (Р); запас текущего пополнения (П/2) - по товарам простого ассортимента онравен половине частоты завоза; страховой запас (С)устанавливается предприятием эмпирически.М= К+Р+ П/2 + СРассмотрим методику расчета каждого из слагаемых:К - определяется исходя из затрат времени на период подготовки товаров и комплектования торговогоассортимента. Он составляет в реальной действительности 1-3 дня;Р - рабочий запас, определяется затратами времени на формирование заказа и организацию его поставки.