ВКР Ухман О.В. (Бухгалтерский учёт и анализ запасов и потерь в ликероводочном производстве ОАО Уссурийский Бальзам), страница 11

Oтметим также, чтo в OАO «Уссуpийский бальзам» oтпуск сыpья и матеpиалoв в пpoизвoдствo oфopмляется тpебoваниями-накладными. Oднакo данный дoкумент целесooбpазнo пpименять, тoлькo если матеpиалы сo склада oтпускаются неpегуляpнo, а лимитнo-забopные каpты пpедназначены, вo-пеpвых, для пoследoвательнoгo oфopмления oтпуска матеpиалoв, пoтpебляемых пpи выпoлнении pабoт систематически, а вo-втopых, для текущегo кoнтpoля за лимитами oтпуска матеpиалoв на пpoизвoдственные нужды. В лимитнo-забopнoй каpте ведется также учет вoзвpата матеpиалoв, не испoльзoванных в пpoизвoдстве.

Исхoдя из планoвoй пoтpебнoсти в тех или иных матеpиальных ценнoстях, выписывают лимитнo-забopные каpты в двух экземпляpах на месяц. Oдин экземпляp каpты пеpедается в цех, а втopoй − на склад. В каждoм экземпляpе указываются устанoвленный лимит, наименoвание, нoменклатуpный нoмеp матеpиалoв и дpугие данные. Oтпуск матеpиалoв в пpoизвoдствo oсуществляется складoм пpи пpедъявлении пpедставителем пpoизвoдственнoгo участка свoегo экземпляpа лимитнo-забopнoй каpты, которые спoсoбствуют усилению кoнтpoля за oтпускoм матеpиалoв сo склада в пpеделах пpедусмoтpеннoгo лимита и pезкo сoкpащают числo pазoвых дoкументoв.

Таким oбpазoм, синергия бухгалтеpского и управленческого учета в сoвpеменных услoвиях является oднoй из унивеpсальных функций упpавления пpoизвoдствoм, пpизваннoй oсуществлять пoвседневный и действенный кoнтpoль за сoблюдением устанoвленных нopм и нopмативoв, сoхpаннoстью сoбственнoсти, а также oбеспечивать пoлучение дoстoвеpнoй и в тo же вpемя oпеpативнoй инфopмации, неoбхoдимoй для кoнтpoля за выпoлнением планoв и пpинятия упpавленческих pешений.

Заключение

В процессе написания выпускной квалификационной работы была рассмотрена тема «Бухгалтерский учет запасов и потерь в ликероводочном производстве» на примере ОАО «Уссурийский бальзам». В процессе исследования использовалась нормативно-правовая, специальная, периодическая литература по вопросам учета и анализа материально-производственных запасов, а также материалы производственно-хозяйственной деятельности бухгалтерского, экономического и технического отделов предприятия.

В первой главе работы была раскрыта экономическая сущность материально-производственных запасов, рассмотрена их классификация, определены задачи учета и анализа материально-производственных запасов. Подводя итоги по данному разделу работы, можно сделать вывод, что на сегодняшний день для исследуемого объекта избранная тема является достаточно актуальной, поскольку одна их насущных проблем заключается в рациональном обеспечении материально-производственными запасами и эффективном использовании материально-производственных запасов, т.к. от этого во многом зависит стабильность всего производственно-экономического процесса.

Во второй главе была рассмотрена организационно-экономическая характеристика предприятия, дана оценка динамики основных технико-экономических показателей ОАО «Уссурийский бальзам», подробно изложена действующая практика бухгалтерского учета МПЗ. В этой же главе проведен анализ состояния и эффективности использования материально-производственных запасов, имеющих место в организации. Для рассматриваемого предприятия можно порекомендовать составление планов материально-технического снабжения, более приближенных к реальным потребностям предприятия в материальных ресурсах, а также строгое соблюдение норм расходования запасов и контроль за их рациональным и эффективным использованием со стороны материально-ответственных лиц.

Стоит отметить, что совершенствование системы ведения бухгалтерского учета в разрезе экономических элементов затрат упрощает работу бухгалтерского и экономического отделов, т.к. на основе данных, сформированных в электронном варианте можно увидеть фактический расход по всем элементам затрат, в том числе и материальным, а также проводить анализ отклонений плановых показателей от фактических за определенный период времени в зависимости от цели и задаваемых параметров (например, за месяц или нарастающим итогом).

Такой системный подход обеспечивает высокую точность и оперативность учетных данных, а также приводит к экономии рабочего времени сотрудников бухгалтерии, что позволяет уделять больше времени для решения более важных производственных задач.

При анализе материально-производственных запасов ОАО «Уссурийский бальзам» данные о фактическом наличии материалов сопоставляются с нормативами. Это дает возможность установить отклонения фактических остатков от нормативов и выявить сверхнормативные запасы. Для анализа необходимо иметь данные об общем уровне запаса материалов, а также об их запасах по отдельным группам и наименованиям. Такие данные получают из отчетов, составляемых материальными складами и производственными складами (кладовыми) предприятий.

Анализ разработок мероприятий по совершенствованию системы организации бухгалтерского учета и автоматизации учетного процесса, представленный в третьей главе показал, что это может быть достигнуто при внедрении конкретных мероприятий, направленных, в конечном счете, на обеспечение устойчивого финансово-экономического положения предприятия и повышение эффективности работы в целом. В частности, автором предлагается следующая система мероприятий:

- своевременно совершенствовать автоматизацию учетного процесса в рамках постоянного расширения производственного процесса и увеличения объемов работы бухгалтерии;

- ввести специализированный счет 27 «Технологические потери» и внести соответствующие корректировки в учетной политике организации;

- оптимизировать материальные затраты и сокращать непроизводительные потери;

- систематически повышать квалификацию кадрового персонала бухгалтерской службы.

В заключение хотелось бы отметить, что управление материально-производственными запасами – очень важный и ответственный участок работы. От оптимальности запасов зависят все конечные результаты деятельности организации. Эффективное управление запасами позволяет ускорить оборачиваемость капитала и повысить его доходность, уменьшить текущие затраты на их хранение, высвободить из текущего хозяйственного оборота часть капитала, реинвестируя его в другие активы. Таким образом, искусство управления запасами заключается в:

- оптимизации общего размера и структуры запасов товарно-материальных ценностей;

- минимизации затрат по их обслуживанию;

- обеспечении эффективного контроля за их движением.

Подводя итоги, можно свидетельствовать о том, что нормальное обеспечение производственного процесса материально-производственными запасами является залогом стабильного функционирования предприятия. В заключении, хотелось бы отметить, что в рамках расширения масштабов деятельности организации, руководство должно уделять соответствующее внимание организации учетного процесса, поскольку именно грамотная система учета является залогом успеха деятельности и конечного финансового результата компании.

Список использованных источников

1. Налоговый кодекс Российской Федерации: часть вторая: [по состоянию на 25 декабря 2012 г.: принят ГД 19 июля 2000]: [Электронный ресурс] // СПС КонсультантПлюс. – Режим доступа: http://base.consultant.ru

2. Федеральный закон «О бухгалтерском учете» № 402-ФЗ: [по состоянию на 1 января 2014 г.: принят ГД 22 ноября 2011 г.]: [Электронный ресурс] // СПС КонсультантПлюс. – Режим доступа: http://base.consultant.ru

3. Федеральный закон «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции»: [по состоянию на 2 ноября 2013 г.: принят ГД 19 июля 1995 г.]: [Электронный ресурс] // СПС КонсультантПлюс. – Режим доступа: http://base.consultant.ru

4. Положением по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации : [по состоянию на 24 декабря 2010 г.: приказ Минфина РФ № 34н: принят 29 июля1998 г.]: [Электронный ресурс] // СПС КонсультантПлюс. – Режим доступа: http://base.consultant.ru

5. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и Инструкция по его применению: [по состоянию на 8 ноября 2010 г.: приказ Минфина РФ № 94н: принят 31 октября 2000 г.]: [Электронный ресурс] // СПС КонсультантПлюс. – Режим доступа: http://base.consultant.ru

6. Положение по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации»: ПБУ 1/2008: [по состоянию на 27 апреля 2012 г.: приказ Минфина РФ № 106н: принят 6 октября 2008 г.]: [Электронный ресурс] // СПС КонсультантПлюс. – Режим доступа: http://base.consultant.ru

7. Положение по бухгалтерскому учету «Учет материально-производственных запасов»: ПБУ 5/01: [по состоянию на 25 октября 2010 г.: приказ Минфина РФ № 44н: принят 9 июня 2001 г.]: [Электронный ресурс] // СПС КонсультантПлюс. – Режим доступа: http://base.consultant.ru

8. Положение по бухгалтерскому учету «Учет расчетов по налогу на прибыль организации»: ПБУ 18/02: [по состоянию на 24 декабря 2010 г.: приказ Минфина РФ № 114н: принят 19 ноября 2002 г.]: [Электронный ресурс] /СПС КонсультантПлюс. – Режим доступа: http://base.consultant.ru

9. Методические указания по бухгалтерскому учету материально-производственных запасов: [по состоянию на 24 декабря 2010 г.: приказ Минфина РФ № 119н: принят 28 декабря 2001 г.]: [Электронный ресурс] /СПС КонсультантПлюс. – Режим доступа: http://base.consultant.ru

10. Методические рекомендациипо разработке норм естественной убыли: [приказ Минэкономразвития РФ № 95н: принят 31 марта 2003 г.]: [Электронный ресурс] // СПС КонсультантПлюс. – Режим доступа: http://base.consultant.ru

11. Сборник нормативов для спиртовых и ликероводочных заводов: СН.10-12446-99: [по состоянию на 20 октября 2006 г.: приказ Минсельхозпрода РФ: принят 24 ноября 1999 г.]: [Электронный ресурс] /СПС КонсультантПлюс. – Режим доступа : http://base.consultant.ru

12. Нормы технологического проектирования предприятий ликероводочной промышленности: НТП 10-12977-2000: [приказ Минсельхозпрода РФ: принят 15 мая 2000 г.]: [Электронный ресурс] // СПС КонсультантПлюс. – Режим доступа: http://base.consultant.ru

13. Производственный технологический регламент на производство водок и ликероводочных изделий: ПТР 10-12292-99: [по состоянию на 7 ноября 2005 г.: приказ Минсельхозпрода РФ: принят 25 октября 1999 г.]: [Электронный ресурс] // СПС КонсультантПлюс. – Режим доступа: http://base.consultant.ru

14. Письмо Министерства финансов РФ от 2 сентября 2003 г. № 04-02-05/1/85// СПС Консультант Плюс. – Режим доступа: http://base.consultant.ru

15. Письмо Министерства финансов РФ от 31 июля 2006 г. № 03-04-11/132// СПС Консультант Плюс. – Режим доступа: http://base.consultant.ru

16. Алексеева, А.И. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учебное пособие / А.И. Алексеева, Ю.В. Васильев, А.В. Малеева, Л.И. Ушвицкий. – М.: КноРус, 2009. – 688 с.

17. Анциферова, И.В. Бухгалтерский финансовый учет: учебник / И.В. Анциферова. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2010. – 556 с.

18. Аснин, Л.М. Бухгалтерский финансовый учет и экономический анализ: учебное пособие для вузов / Л.М. Аснин. – Ростов н/Д.: Феникс, 2010. – 255 с.

19. Бабаев, Ю.А. Бухгалтерский учет: учебник для вузов / Ю.А. Бабаев. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2010. – 458 с.

20. Бариленко, В.И. Анализ хозяйственной деятельности: учебное пособие / под ред. В.И. Бариленко. – М.: Омега-Л, 2009. – 414 с.

21. Белик, Е.В. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учебное пособие / Е.В. Белик. – Владивосток: Издательский дом Дальневосточный федеральный ун-та, 2012.– 162 с.

22. Богаченко, В.М. Бухгалтерский учет: учебник / В.М. Богаченко, Н.А. Кириллова. – 16-е изд., перераб. и доп. – Ростов н/Д.: Феникс, 2013. – 509 с.

23. Бочкарева, И.И. Бухгалтерский учет: учебник / под ред. Я.В. Соколова. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Проспект, 2009. – 776 с.

24. Бочкарева, И.И. Бухгалтерский финансовый учет: учебник / под ред. И.И. Бочкаревой, Г.Г. Левиной, Я.В. Соколова. – М.: Магистр, 2009. – 413 с.

25. Бухгалтерский учет: учебник / под ред. профессора П.С. Безруких. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: Эксмо, 2010. – 372 с.

26. Бухгалтерский учет: учебное пособие для вузов / под ред. профессора И.М. Дмитриевой. – М.: Эксмо, 2010. – 656 с.

27. Бычкова, С.М. Бухгалтерский финансовый учет: учебное пособие / С.М. Бычкова, Д.Г. Бадмаева. – М.: Эксмо, 2009. – 528 с.

28. Вахрушина, М.А. Бухгалтерский управленческий учет: учебник для вузов / под ред. М.А. Вахрушиной. – 5-е изд., доп. и пер. – М.: Омега-Л, 2009. – 528 с.

29. Власова, Н.С. Анализ материальных затрат в целях выявления резервов снижения себестоимости продукции / Н.С. Власова // Экономический анализ: теория и практика. – 2009. – № 17. – С. 65-68

30. Войтоловский, Н.В. Комплексный экономический анализ предприятия: учебник / под ред. Н.В. Войтоловского, А.П. Калининой, И.И. Майзуровой. – Санкт-Петербург: Питер, 2010. – 569 с.