Создавалось впечатление, что картофелеводство как отрасль не пострадала, а только выиграла в первые годы реформ. Уровень рентабельности производства картофеля стал достаточно высоким. Однако финансовое положение и выгодность отрасли в период высокой инфляции не выражается рентабельностью.

В условия высоких темпов инфляции сельскохозяйственные предприятия за счет денежных средств, равных себестоимости, не восполняли расходов, понесенных в процессе производства. За год денежная оценка израсходованных ресурсов оказалась ниже в десятки раз фактических цен приобретения. В результате, чтобы сохранить тот же производственный ресурс (семена, горючее и т.д.) в прежнем размере, средства для их замещения приходилось брать не только из себестоимости, но и из прибыли. Получается, что за все годы реформ производство картофеля за счет цен не обеспечивало потребности расширенного воспроизводства. В последние годы большая часть регионов стала иметь от реализации картофеля не прибыль, а убытки, не смотря на существующую систему некоторой государственной поддержки товаропроизводителей в виде дотаций и компенсаций.

Наиболее рентабельно производство картофеля в Белгородской, Калужской, Тульской, Ярославской, Пензенской, Иркутской, Свердловской областях, в республиках Башкортостан, Чувашия, Татарстан, что свидетельствует о тенденции к естественному стимулированию выращивания картофеля в благоприятных регионах, так как считается, что свободные цены на сельскохозяйственную продукцию должны обеспечивать большую доходность в основных районах товарного производства картофеля, а это является одним из главных принципов рационального размещения. Достаточной должна быть рентабельность продукции в других районах, где, исходя из потребностей населения, осуществляется его производство и реализация. На деле производство картофеля переместилось из традиционных регионов его возделывания в менее благоприятные по природным условиям районы, что сказывается на эффективности работы отрасли в целом.

Выделяются четыре группы факторов, влияющих на повышение эффективности картофелеводства: природные, технико-технологические, организационно-экономические, социальные.

Рост эффективности производства картофеля должен базироваться на более полном использовании биоклиматического потенциала в районах с благоприятными условиями.

Таблица 1 Рост эффективности производства картофеля

Наиболее высокий коэффициент использования картофелем биоклиматического потенциала в Северном (91…100%), Волго-Вятском (92…99%), Средневолжском (85…99%), Уральском (90…95%), Центральном (85…95%), Восточно-Сибирском (76…96%) районах. Здесь так же самая высокая среднемноголетняя урожайность картофеля. Мировая тенденция в этом направлении свидетельствует о размещении картофеля в наилучших природных условиях, где достигается самая высокая окупаемость урожаем дополнительных вложений в производство.

В новых условиях нет другой альтернативы только как интенсивный путь развития отрасли: рост урожайности на основе достижений науки и передовой практики при возможном дальнейшем сокращении посевных площадей. На современном уровне развития сельского хозяйства количественные, экстенсивные факторы его функционирования должны перемещаться на второй план, уступая место качественному изменения производства. В решении качественных задач дальнейшего развития картофелеводства одним из основных факторов выступает инновационный процесс, который связан с созданием, освоением и распространением новых предметов и средств труда, непрерывным совершенствованием техники и технологии. При этом необходимо обеспечение согласованности научно-технического прогресса и аграрных реформ, а управление инновационным процессом должно благоприятствовать освоения более совершенных методов производства, но не сдерживать его, что происходит в настоящее время.

Особое место среди научных разработок отрасли занимают новые высокопродуктивные сорта картофеля разного хозяйственного назначения, устойчивые к болезням и вредителям, пригодные к механизированной уборке, промышленной переработке, длительному хранению.

Оптимальное сочетание раннеспелых, средних и поздних сортов позволяет получать стабильные урожаи в соответствии с агроклиматическими условиями по основным регионам Российской Федерации.

Несмотря на сложные экономические условия, постоянно развивается и совершенствуется система элитного семеноводства картофеля. Разработаны и осваиваются современные биотехнологические методы оздоровления сортов, клонального размножения, а также применение различных технологий, обеспечивающих массовое получение оздоровленных микрорастений, миниклубней и их использование в качестве исходного материала для производства элиты. Создаются современные биотехнические производственные комплексы индустриального выращивания оздоровленных миниклубней, на основе новых нетрадиционных технологий и нового оборудования.

Вместе с тем существует немало серьезных проблем, которые требуют решения, как на федеральном, так и на региональном уровнях. Среди них особенно важное значение имеют: создание в основных регионах картофелеводства базовых центров по производству предбазисного и базисного семенного картофеля; организация контроля качества и сертификации семян; обеспечение личных хозяйств населения высокорепродукционным семенным материалом для сортообеспечения и сортосмены.

Повышение урожайности картофеля и эффективной работы отрасли невозможно без освоения региональных энергосберегающих средне- и низкозатратных технологий выращивания семенного, продовольственного картофеля и для промышленной переработки. Большое количество картофеля выращивается на тяжелых суглинистых почвах, для которых требуется технология с использованием активных рабочих органов.

Стабилизация и последующее устойчивое развитие картофелеводства возможны лишь при условии, что комплексная реализация достижений биологической науки, техники и технологии сопровождается совершенствованием организационно-экономических отношений. В преодоление кризисного состояния отрасли общеэкономические меры имеют первостепенное значение, поскольку позволяют привести организационную и производственную структуру предприятий, систему экономических взаимоотношений субъектов аграрного рынка, формы и методы регулирования сельского хозяйства в соответствие с новыми условиями. Организационно-экономический механизм должен быть направлен на решение следующих проблем:

• усиление роли государственного регулирования, в т.ч. по восстановлению паритета цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию для АПК;

• формирование элементов рынка продовольствия;

• создание региональных федеральных отраслевых союзов и ассоциаций (по картофелю, молоку и т.д.);

• развитие кооперации и промышленной интеграции (для вертикально интегрированных холдингов, сельхозкорпораций и других формирований).

2.Сложившийся уровень эффективности производства картофеля в предприятии

2.1 Природно – экономические условия колхоза «им. 50-летия СССР»

Колхоз «им. 50-летия СССР» - одно из крупных предприятий Костромской области. Организован в 1930 году и в настоящее время представляет собой высокоинтенсивное хозяйство с развитыми отраслями животноводства и растениеводства.

Колхоз расположен в северо-восточной части Костромского района в 18км от районного и областного центра г.Кострома. Связь с этим центром осуществляется по дороге с твердым покрытием областного значения. Ближайшая железнодорожная станция Кострома - Новая также находится в г.Костроме.

Климат в хозяйстве так же, как и во всей Костромской области умеренно-континентальный с продолжительной холодной зимой и коротким теплым летом. Территория колхоза находится в третьем агроклиматическом районе области. Для него характерно:

• сумма положительных температур около 1900⁰;

• продолжительность безморозного периода 135 дней, в т.ч. свыше 0⁰ – 205 дней, 5⁰ – 170 дней, 10⁰ – 130 дней, свыше 15⁰ – 65 дней;

• годовой максимум температур воздуха 36⁰;

• средний из абсолютных минимумов -33⁰;

• абсолютный минимум был достигнут -46⁰.

Осадки на территории хозяйства выпадают главным образом в виде дождя и снега, редко град. За год их количество составляет 350мм., в т.ч. за вегетационный период 300мм и за период с температурами свыше 10⁰ – 250мм. Глубина снежного покрова составляет примерно45см, продолжительность периода со снежным покровом около 155 дней.

Более высокий уровень температур, достаточное количество осадков и удлиненный безморозный период благоприятствуют устойчивым урожаям озимых культур, среднеранних сортов яровых зерновых и картофеля.

Для созревания овощных теплолюбивых культур и позднеспелых сортов картофеля здесь два-три года из десяти не хватает тепла. В эти же годы возникают трудности с заготовкой грубых кормов для общественного животноводства.

Почвы на территории колхоза можно сгруппировать в три типа:

• дерново-подзолистые почвы (от средне до сильно- и глубоко-оподзоленных)

• дерново-подзолисто-глеевые,

• дерново-аллювиально-глеевые.

По механическому составу почвы относятся к супесям, легким и тяжелым суглинкам. Большая часть площади пашни размещена на супесчаных почвах, небольшие участки – на связных песках. Отдельные участки пашни имеют разную окультуренность. В целом почвы колхоза недостаточно насыщены основаниями, имеют кислую среду (рН – 4,7-5,2). Содержание подвижных форм фосфора колеблется в пределах 5-11мг. на 100г. почвы, калия – 12-16мг.

Рельеф территории колхоза неоднороден: преобладают холмы моренного происхождения, встречаются овраги, пониженные заболоченные участки.

Значительная часть естественных кормовых угодий нуждается в серьезных мелиоративных и агротехнических улучшениях – осушении, удалении кочек и кустарников, известковании.

В связи с разной окультуренностью почвы, неоднородным механическим составом, раздробленностью отдельных участков пашни естественными границами (холмами, оврагами) необходим дифференцированный подход к использованию агротехнических приемов.

Но в целом агроклиматические условия благоприятны для получения высоких урожаев всех возделываемых в хозяйстве сельскохозяйственных культур. Фактически же более низкие биологически возможных урожаев обусловлены экономическими показателями, которые ухудшились за время проведения реформ.

Рассмотрим уровень развития колхоза и эффективность производства картофеля.

2.2 Современный уровень развития и эффективности производства картофеля в предприятии

Для оценки размеров деятельности предприятия существует две группы показателей: прямые и дополнительные. К первым относятся валовая и товарная продукция в единых сопоставимых ценах 1994 года. Ко вторым относят наличие с.-х. угодий, среднегодовая стоимость основных средств, наличие работников и так далее. Проведем сравнение показателей в динамике за ряд лет в сравнении по области.

Таблица 2 Размер предприятия

Оценивая ситуацию в хозяйстве за три года финансово-хозяйственной деятельности, можно увидеть следующее:

• такие показатели, как валовая продукция в сопоставимых ценах 1994 года на протяжении трех лет практически не изменилась и почти от показателя в среднем по предприятиям Костромского района.

• Денежная выручка за рассмотренный период также практически не изменялась, но по сравнению с показателем района она немного ниже.

• Начиная с 2004 года предприятие стало получать прибыль.

Дальнейший анализ данных показал следующее: