Курсовая работа: Отель Full House хутора Ленинаван

Содержание

Введение. 4

1Теоретические аспекты проектирования досуговой инфраструктуры в гостиничных комплексах. 6

1.1 Виды и классификация средств размещения. 6

1.2 Специфика проектирования общественных зон в гостинице. 9

2 Основы функционирования отеля «Full House» . 11

2.1 Характеристика гостиницы «Full House» хутора Ленинаван Ростовской области 11

2.2 Анализ конкурентов «Full House» на территории хутора Ленинаван. 14

3 Разработка мероприятий по внедрению бильярдной комнаты в отель «Full House» хутора Ленинаван. 22

3.1 Обоснование разработки и программа мероприятий «Full House» . 22

3.2 Экономическое обоснование предложенных рекомендаций. 25

3.3 Безопасность и экологичность разработки. 29

Заключение. 32

Перечень использованных информационных ресурсов. 34

Приложение А Классификация и сертификация отеля «Full House» . 36

Приложение Б Номерной фонд отеля «Full House» . 37

Введение

С развитием эволюции прогрессировало не только общество, но и модернизировалось конструирование зон общественного назначения, требующее особого контроля и соответствия всем необходимым нормам и стандартам, обеспечивающих комфорт и безопасность людей. Поэтому особенно тяжело представить и гостиничные комплексы обособленно от системы проектирования.

Актуальность темы исследования определяется трансформацией роли общественных зон в гостиничных комплексах. В современной практике они эволюционировали из сугубо утилитарных пространств в полноценные центры социальной и досуговой жизни, которые становятся решающим аргументом при выборе места размещения. Практическая значимость работы подтверждается ситуацией на локальном рынке хутора Ленинаван, где отель «Full House», несмотря на современный номерной фонд, качественный ресторан, уступает конкурентам в качестве досуговых услуг. Проектирование общественных зон является не просто тактическим улучшением, а стратегической необходимостью для сохранения и усиления рыночных позиций, отвечая на растущий спрос гостей на комплексный и разнообразный отдых.

Цель исследования – выявление специфики проектирования зон общественного назначения в индустрии гостеприимства и разработке рекомендаций по совершенствованию системы проектирования общественных зон в отеле «Full House »

Для достижения поставленной цели необходимо решение следующих задач:

– изучить виды и классификацию средств размещения;

– исследовать специфику проектирования общественных зон в гостиницах;

– охарактеризовать гостиничное предприятие «Full House »;

– проанализировать конкурентов отеля «Full House »;

– разработать мероприятия по открытию бильярдной комнаты в отеле «Full House »;

– осуществить экономическое обоснование предложенных рекомендаций;

– изучить безопасность и экологичность разработки в отеле «Full House ».

Объектом исследования является проектирование зон общественного назначения в индустрии гостеприимства.

Предметом исследования выступает механизм проектирования зон общественного назначения в условиях конкретного гостиничного предприятия – отеля «Full House » хутора Ленинаван.

Вопросом проектирования зон общественного назначения в индустрии гостеприимства посвящены труды следующих авторов: Д.Г. Брашнов [1], Н.А. Козлова-Зубкова [2], Ю.В Гринченко, Е.В Ирманова [3] и Т.Л. Тимохина [4].

При подготовке курсовой работы использовались следующие методы познания: описательный, сравнительный и экономический.

Результаты, полученные в третьем разделе курсовой работы, могут быть применены на практике в деятельности гостиницы «Full House » с целью совершенствования системы проектирования зон общественного назначения путем разработки и внедрения бильярдной комнаты.

Цель и задачи исследования обусловили структуру курсовой работы. Она состоит из содержания, введения, трех разделов, содержащих 7 параграфов, заключения, перечня использованных информационных ресурсов и приложения.