Курсовая работа: Совершенствование внутрифирменной работы по сокращению текучести кадров гостиничного предприятия

Анализ текучести кадров на гостиничном предприятии г. Москва, предложения по совершенствованию работы с кадрами гостиничного персонала, экономический анализ персонала и предложенных мероприятия, расчет эффекта от уменьшения текучести кадров
Оглавление
Введение. 3
Глава 1. Теоретические аспекты проблемы текучести кадров и пути ее снижения. 5
1.1.Современные подходы к оценке текучести персонала. 5
1.2.Факторы, вызывающие текучесть персонала. 9
1.3. Особенности управления персоналом в сфере гостеприимства. 14
Глава 2. Анализ текучести кадров в отеле «AZIMUT Олимпик». 18
2.1 Характеристика отеля «AZIMUT Олимпик». 18
2.2 Анализ системы управления и мотивации персонала в отеле «AZIMUT Олимпик». 20
2.3. Анализ текучести персонала в отеле «AZIMUT Олимпик». 22
Глава 3. Совершенствование внутрифирменной работы по сокращению текучести кадров в отеле «AZIMUT Олимпик». 26
3.1.Разработка мероприятий по совершенствованию систем адаптации и мотивации персонала в отеле «AZIMUT Олимпик». 26
3.2. Предложения по реализации программ мероприятий по сокращению текучести кадров в отеле «AZIMUT Олимпик». 28
3.3. Эффективность мероприятий по снижению текучести кадров. 30
Заключение. 33
Список использованных источников. 35
Приложение №1…………………………………………………………………….37
Показать/скрыть дополнительное описание