Курсовая работа: Органолептический анализ эфирного масла

Содержание

• Эфирное масло – это ароматный и сильно концентрированный экстракт из листьев, цветков, корней и коры деревьев, масла в чистом виде могут содержать до 50 ингредиентов. Эфирные масла еще называют «жизненной силой» или «душой» растения. Каждое масло неповторимо и имеет свою область применения. В настоящее время известно более 2000 эфиромасличных растений. Содержание эфирных масел в растениях зависит от ряда причин и колеблется от 4% до 0,1%. Эфирные масла производятся согласно различным нормативным документам. В зависимости от сферы применения эфирных масел они имеют разные характеристики, и к ним применяются соответствующие требования, отражённые в стандартах, технических условиях и др. документах.
• Эфирные масла пользуются колоссальным спросом на международном рынке вследствие своих свойств. И этот спрос побуждает многих производителей эфирных масел идти на различные ухищрения, чтобы увеличить выпуск конечной продукции. Вот почему по международной статистике продается в десятки раз больше эфирных масел, чем их производится. Проблема фальсификации на сегодняшний день особенно актуальна. Использование фальсифицированных эфирных масел может нанести здоровью огромный вред, вызвать отравление. Высококачественные, чистые эфирные масла не могут быть дешевым продуктом, так как себестоимость их достаточно высока. Это вполне объяснимо: например, чтобы получить 1 кг эфирного масла розы, нужно переработать 4 тонны розовых лепестков, а для получения 1 кг эфирного масла мелиссы - 7 тонн лепестков. Качество эфирных масел зависит и от того, где произрастает растение, а также дикорастущее оно или плантационное. Естественно, что предпочтительнее дикорастущие растения в экологически чистых районах мира. Например, из известных мест произрастания лаванды больше котируются те растения, которые произрастают не ниже 1500 м над уровнем моря. Немаловажно и кто собирает растения; сборщиками ценного сырья должны быть мужчины. Имеет значение даже одежда; для сбора растений работники надевают свежее чистое белье после тщательно принятого душа.
• Только натуральные чистые эфирные масла обладают терапевтическим эффектом и при правильном применении являются безопасными для здоровья. Поддельные или сильно разбавленные эфирные масла имитируют лишь запах натурального эфирного масла, но не его свойства. Их "преимущества" - невысокая цена. В лучшем случае подделки не принесут пользы, в худшем могут нанести серьезный удар по здоровью.
• Товароведная классификация эфирного масла
• Эфирные масла можно делить на группы по разным признакам.
• Классификация №1 по группам воздействия на организм человека
• Стимуляторы: Концентрируют внимание, улучшают память, устраняют астенические и депрессивные состояния, дают бодрость, работоспособность, оптимизм.
• Адаптогены: Нормализуют работу нервной системы, повышают коммуникабельность, устраняют резкие спады настроения, устраняют тяжелые мысли, наполняют душу легкостью и светом.
• Седативные эфирные масла: Успокаивают в стрессовых ситуациях, при переутомлении, усталости, грусти, скорби.
• Защитные эфирные масла: Защищают от вампиризма, зависти, недоброжелательности окружающих людей, - т. е. восстанавливают целостность ауры
• Питающие эфирные масла: Оживляют при переутомлении, душевных муках, комплексе неполноценности - при источнике разрушения внутри себя.
• Восстанавливающие эфирные масла: Помогают восстановиться после стрессовых ситуаций, горя, утраты, скорби
• Реабилитационные эфирные масла: Помогают прийти в себя после тяжелых заболеваний, травм, операций
• Масла-барьеры: Создают щит наружному слою ауры для преодоления трудностей, для достижения успехов в работе
• Эфирные масла для медитаций: Позволяют обогатить свой дух и энергетику, достичь гармоничного слияния с окружающим миром.
• 'Открывающие' эфирные масла: Открывают душу навстречу любви, облегчают взаимопонимание между влюбленными, помогают избежать искусственных конфликтов
• Семейные эфирные масла: Улучшают взаимопонимание между родителями и детьми, между супругами и родственниками. Создают энергетику уюта, тепла и легкости в доме
• 'Возвращение': Применяются в том случае, когда мы нечаянно или специально причинили кому-то зло, обидели, обманули, если вышли из себя, вспылили, пришли в гнев. Эти ароматы даруют благородство чувствам и мыслям, помогают восстановить справедливость и исправить совершенные ошибки
• Классификация №2 по аромату эфирного масла
• В то же время эфирные масла очень тонко и плавно регулируют нервную и эндокринную системы, восполняют жизненную энергию, выводят токсины.
• Независимо от способов применения эфирных масел, их компоненты быстро проникают в организм и разносятся током крови по всем органам и тканям, оказывая свое многогранное влияние. Однако всасывание различных масел происходит с разной скоростью.