Для студентов по предмету КулинарияБезопасность сырья и продуктовБезопасность сырья и продуктов
2016-07-292016-07-29СтудИзба
Ответы к контрольной работе: Безопасность сырья и продуктов
Описание
Безопасность сырья и продуктов
Содержание
- Правовое регулирование отношений в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов
- Нитрозоамины
- Полициклические ароматические углеводороды: источники поступления, влияние на организм человека
- Яды пептидной формы (а-амантин)
- Задача. Загрязняющие вещества (мясо)
- Задача. Загрязняющие вещества (сыры твёрдые)
- Список литературы
Характеристики ответов (шпаргалок) к КР
Предмет
Просмотров
121
Качество
Идеальное компьютерное
Размер
19,12 Kb
Список файлов
TaskMen
29 июля 2016 в 11:06
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
