Ответы к зачёту: Эстетика и дизайн в гостиничном и ресторанном бизнесе

Перечислите общность принципов художественного выражения стиля модерн (ар-нуво)?

Направление в маркетинговых коммуникациях, стимуляция розничных продаж через привлечение внимания покупателей к товарам в местах продаж без активного участия спец. персонала, называется…

Для воссоздания интерьера в стиле Классицизм следует использовать следующие визуальные приемы:

Перечислите 3 основных элемента барной стойки:

Каковы особенности стиля Прованс?Современные материалы, желательно наличие последних новинок техники в интерьере. Мебель исключительно функциональна

Для воссоздания интерьера в стиле Рококо следует использовать следующие визуальные приемы:

Максимальная допустимая скорость движения воздуха в помещениях с постоянным пребыванием людей, согласно СанПиН, должна составлять:

Перечислите все известные вам приемы зонирования пространства в Horeca:

Данные здания выполнены в стиле:

Наиболее архаичный вид росписи. Предметы густо испещрены дробным узором — звёзды, кресты, чёрточки. солярные диски, ромбы. Два цвета: чёрный - сажа и красный -охра.

Выделяет конкретные зоны из общей массы и привлекает внимание гостей … тип освещения

Для воссоздания интерьера в древнеегипетском стиле следует использовать следующие визуальные приемы:

Интерьер – это …

Для воссоздания интерьера в стиле Лофт (индустриальный стиль) следует использовать следующие визуальные приемы:

Расположение фигур, предметов, цветовых пятен и объемных масс – это …

НЕ верно, что

Для воссоздания интерьера в стиле Возрождения следует использовать следующие визуальные приемы:

Согласно СанПин, ОПТИМАЛЬНАЯ температура в жилых помещениях в ХОЛОДНЫЙ период составляет:

Согласно СанПин, ДОПУСТИМАЯ температура в жилых помещениях в ТЕПЛЫЙ период составляет:

Что такое мансарда?

Не верно утверждение, что…

Назовите три хроматических цвета, являющиеся основой для всего разнообразия хроматических цветов:

Освещенность рабочих поверхностей в обеденных залах столовых, закусочных, кафетериев должна составлять НЕ МЕНЕЕ:

В какой стране появился стиль Барокко?

Наименьшая энергозатратность характерна для следующего вида ламп:

Выберете 2 базовых ахроматических цвета

Как называется набор графических, цветовых, словесных, дизайнерских, типографических постоянных элементов (или констант), которые обеспечивают визуальное и смысловое единство товаров или услуг, всей информации, исходящей от фирмы, а также ее внешнего и внутреннего оформления?

Для воссоздания интерьера в стиле Модернизм следует использовать следующие визуальные приемы:

«Проектирование» - это:

Что такое фасад?

Согласно ГОСТ, ОПТИМАЛЬНАЯ относительная влажность воздуха в помещениях постоянного пребывания людей в ХОЛОДНЫЙ период должна составлять:

Для воссоздания интерьера в Романском стиле следует использовать следующие визуальные приемы:

Спокойные, нейтральные тона, монохром, функциональный интерьер с рабочим местом, хорошее техническое оснащение, размещение в транспортных узлах и деловых центрах характерно для заведений …

Процесс создания названий компаний, торговых марок (брендов), мероприятий с использованием инструментов лингвистики, фоносемантического и психоанализа, называется

К признакам формы относится:

Характеристики, проявляющиеся в процессе применения и эксплуатации материалов, исключая их экономические показатели:

Зрительное восприятие стремительности движения

Передача на поверхности признаков внутреннего строения материала называется:

Показатель Теста Мартиндейла для мебельной ткани в России должен быть не менее

Какие цвета расположены в цветовом круге напротив друг друга и при смешении дают серый тон?

К какому виду дизайна относится проектирование интерьера?

Для воссоздания интерьера в стиле Барокко следует использовать следующие визуальные приемы:

При уменьшении насыщенности каждый хроматический цвет приближается к…

Рисунок (узор) построенный из организованных, обычно повторяющихся элементов, называется…

Такие приемы как, контрастный интерьер, использование теплой гаммы, крупные предметы интерьера, темные мебель и декор, индивидуальный, приглушенный свет позволяют визуально

Для воссоздания интерьера в Готическом стиле следует использовать следующие визуальные приемы:

Для воссоздания интерьера в стиле Поп-арт следует использовать следующие визуальные приемы:

Одновременно привлечение внимания к заведению HoReCa, создание подходящей атмосферы и обеспечение комфортных и безопасных условий труда для персонала обеспечивает

Философское учение о сущности и формах прекрасного в художественном творчестве, в природе и в жизни, об искусстве как особой форме общественного сознания, называется…

Для воссоздания интерьера в древнегреческом стиле следует использовать следующие визуальные приемы:

Научная дисциплина, изучающая взаимодействие человека и других элементов системы, а также сфера деятельности по применению теории, принципов, данных и методов этой науки для обеспечения благополучия человека и оптимизации общей производительности системы, называется

Освещение коридоров должно быть

Способность материала передавать через свою толщу тепловой поток, возникающий при разности температур на поверхностях, ограничивающих материал:

Укажите одну из категорий эстетической оценки:

Комплект документации, необходимый для реализации исполнителем принятых решений дизайнера и Заказчика, содержащий полный объем информации в чертежах, а также таблицы позиций и количеств с указанием мест применения отделочных материалов, мебели, осветительных приборов, называется…

Освещенность проходов между столиками в обеденных залах ресторанов, кафе, баров (на уровне пола), должна быть не менее:

В люксах измеряется …

Перечислите 5 каналов восприятия (и создания) атмосферы в заведении:

Старинный русский народный промысел, для которого характерны яркая роспись (красный, желтый, оранжевый, золотой цвета), черный фон и в качестве элементов красные ягоды, цветы и ветки, птицы, рыбы и звери, – …

…ордер является строгим, массивным, тяжелым, несет в себе идею мужественности, не имеет базы

Важнейший организующий компонент художественной формы, придающий произведению единство и цельность, соподчиняющий его элементы друг другу и всему замыслу художника.

Согласно ГОСТ, ДОПУСТИМАЯ относительная влажность воздуха в помещениях постоянного пребывания людей в ХОЛОДНЫЙ период должна составлять:

Способность материала поглощать водяные пары из воздуха (при его повышенной влажности) и удерживать их вследствие капиллярной конденсации:

Для воссоздания интерьера в Эко-стиле следует использовать следующие визуальные приемы:

Наибольшая энергозатратность присуща лампам:

… располагают к знакомству, совместной еде с незнакомыми людьми

Согласно СанПин, ОПТИМАЛЬНАЯ температура в жилых помещениях в ТЕПЛЫЙ период составляет:

Минимальная площадь повторяющего рисунка, включающая мотив и расстояние до соседнего мотива

«Единая форма» - форменная одежда, сконструированная с учетом специфики работы и потребностей конкретных должностей, призвана увеличивать продажи и продвигать бренд, а также увеличивать лояльность, называется…

Свойство, передающее внешнюю структуру поверхности формы называется:

Для воссоздания интерьера в стиле Ар-нуво (модерн) следует использовать следующие визуальные приемы:

Допустимый уровень звукового давления (шума) для жилых помещений в период согласно СанПиН, с 7.00 до 23.00 составляет:

Подробный список с полной информацией о количестве, размерах, производителях отделочных материалов, сантехнического, электрического и электротехнического оборудования, дверей и мебели это

Стиль архитектуры, которому присущи устремленные вверх острые арки и витражи, обилие скульптур, кружево каменных стен, – …

Согласно СанПин, ДОМУСТИМАЯ температура в жилых помещениях в ХОЛОДНЫЙ период составляет:

Холодные тона визуально …

Непродолжительное господство в определенной общественной среде тех или иных вкусов, проявляющихся во внешних формах быта и особенно в костюме, называется…

Характерный признак типового проектирования:

Согласно ГОСТ, ДОПУСТИМАЯ относительная влажность воздуха в помещениях постоянного пребывания людей в ТЕПЛЫЙ период должна составлять:

Как называются строгие правила в искусстве?

Для воссоздания интерьера в стиле Ар-деко следует использовать следующие визуальные приемы:

Какие цвета нельзя получить при помощи механического смешивания красок?

Согласно ГОСТ, ОПТИМАЛЬНАЯ относительная влажность воздуха в помещениях постоянного пребывания людей в ТЕПЛЫЙ период должна составлять:

Брендбук – это:

Для воссоздания интерьера в византийском стиле следует использовать следующие визуальные приемы:

Отличительные особенности стиля Хай Тек.

Творческая деятельность, направленная на формирование и упорядочивание предметной среды с целью достижения единства ее функциональных и эстетических объектов? Называется…

Способность тела сопротивляться деформации и разрушению под действием внешних нагрузок называется:

Данные здания выполнены в стиле

Большие окна-витрины, яркие, контрастные цвета, большая вывеска – все это свидетельствует о заведении …

Освещение ресепшен должно быть