Курсовая работа: Организационно-экономическая характеристика деятельности ОСП «Ветковское» ТУП «Гомельская универсальная база»

Содержание

Введение. 3

1 Организационно-экономическая характеристика деятельности ОСП «Ветковское» ТУП «Гомельская универсальная база» . 5

2 Рыночная стратегия ОСП «Ветковское» ТУП «Гомельская универсальная база» 10

3 Ассортиментная политика ОСП «Ветковское» ТУП «Гомельская универсальная база» 14

4 Коммерческая деятельность по закупке товаров в ОСП «Ветковское» ТУП «Гомельская универсальная база» . 18

5 Коммерческая деятельность по продаже товаров в ОСП «Ветковское» ТУП «Гомельская универсальная база» . 20

6 Информационные технологии в коммерческой деятельности в ОСП «Ветковское» ТУП «Гомельская универсальная база» . 25

7 Маркетинговая деятельность ОСП «Ветковское» ТУП «Гомельская универсальная база» и оценка ее эффективности. 28

Заключение. 36

Список использованных источников. 38

Приложение. 39

Введение

Коммерческая деятельность является одной из важнейших областей человеческой деятельности, возникших в результате разделения труда в обществе. Она заключается в выполнении обширного комплекса взаимосвязанных торгово-организационных операций, направленных на совершение процесса купли-продажи товаров и оказание торговых услуг с целью получения прибыли и максимального удовлетворения жизненных потребностей покупателей.

Переход к рыночной экономике, появление большого разнообразия организационно-правовых форм предприятий, вовлечение в сферу торговой деятельности значительной части населения, развитие конкуренции, необходимость широкого внедрения современного оборудования и прогрессивных технологий обусловили потребность в новых подходах к организации коммерческой деятельности и технологических процессов на предприятиях торговли.

Коммерческой деятельности предприятий розничной торговли должен быть присущ высокий динамизм, обусловленный изменениями во внутренней и внешней среде, ресурсном потенциале, технологии торговли, финансовом состоянии, а эффективная коммерческая деятельность обеспечивает устойчивое развитие торгового предприятия, его конкурентоспособность.

Поскольку в розничной торговле завершается процесс доведения товаров от производства до потребителя, то коммерческая деятельность, связанная с розничной продажей товаров, является наиболее ответственной, так как на этом этапе приходиться иметь дело с конечным потребителем товара. Поэтому очень важно не только предложить розничному покупателю широкий выбор высококачественных товаров, обширный перечень услуг, но и использовать при этом современные, удобные для покупателя методы продажи, прогрессивные системы расчета за покупки и т.д.

Объектом исследования преддипломной практики является ОСП «Ветковское» ТУП «Гомельская универсальная база».

Цель производственной практики – закрепить теоретические знания и приобрести практические навыки в области производственной деятельности торговой организации. Достижение намеченной цели предполагает решение следующих основных задач:

– дать организационно-экономическую характеристику деятельности ОСП «Ветковское» ТУП «Гомельская универсальная база»;

– исследовать рыночную стратегию ОСП «Ветковское» ТУП «Гомельская универсальная база»;

– проанализировать ассортиментную политику ОСП «Ветковское» ТУП «Гомельская универсальная база»;

– проанализировать коммерческую деятельность по закупке товаров в ОСП «Ветковское» ТУП «Гомельская универсальная база»;

– проанализировать коммерческую деятельность по продаже товаров в ОСП «Ветковское» ТУП «Гомельская универсальная база»;

– изучить информационные технологии в коммерческой деятельности ОСП «Ветковское» ТУП «Гомельская универсальная база»;

– проанализировать маркетинговую деятельность ОСП «Ветковское» ТУП «Гомельская универсальная база» и оценить ее эффективность.

Исходными данными для написания отчета являются следующие бухгалтерские и статистические отчетности:

– форма 12-т «Отчет по труду»;

– бухгалтерский баланс;

– форма 2 «Отчет о прибылях и убытках»;

– договора на поставку товаров.

При выполнении работы использованы методы теоретического анализа, и синтеза, индукции и дедукции.

1 Организационно-экономическая характеристика деятельности ОСП «Ветковское» ТУП «Гомельская универсальная база»

ОСП «Ветковское» было образовано 1.03.2012 г. и является обособленным структурным подразделением ТУП «Гомельская универсальная база».

В состав ОСП «Ветковское» входят следующие отрасли:

– розничная торговля;

– общественное питание;

– заготовки, внешнеэкономическая деятельность и производство;

– транспорт и доставка.

В ОСП «Ветковское» торговля представлена 25 стационарными магазинами, 15 из которых находится в сельской местности.

Торговая площадь магазинов составляет 2981 м².

Из общего количества магазинов:

– 21 по торговле продовольственными товарами;

– 4 по торговле непродовольственными товарами.

По методу самообслуживания работают 21 магазинов или 84 % с торговой площадью 2735 м².

Наряду со стационарной торговой сетью имеется 2 автомагазина, которые обслуживают 56 населенных пунктов с общей численностью населения 915 человек.

Общественное питание осуществляет свою деятельность через 36 объектов общественного питания на 2280 посадочных мест, в том числе 1 ресторан, 1 бар, 9 закусочных, 6 кафетерий, 1 магазин кулинарии, 1 кондитерский цех, 1 общедоступная столовая, 16 школьных столовых.

Отдел заготовок, внешнеэкономической деятельности и промышленности организует:

– производство пищевых продуктов: хлебобулочных, бело булочных изделий, сухарей, колбасных изделий и мясных полуфабрикатов;

– работу скотоубойного цеха;

– работу швейного цеха;

– платные услуги населению;

– заготовительную деятельность.

Заготовительную деятельность в ОСП «Ветковское» осуществляют 48 магазинов, 1 приемозаготовительный пункт. В районе работает 2 заготовителя. Имеется картофеле- и овощехранилище на 500 тн., склад вторичного и животноводческого сырья и пушнины.

Согласно Положению об ОСП «Ветковское» ТУП «Гомельская универсальная база» (Приложение А) ОСП «Ветковское» создано в целях ведения хозяйственной деятельности, направленной на получение прибыли. Предметом деятельности является торговая деятельность.

Структура аппарата управления ОСП «Ветковское» представлена на рисунке 1.1.

Рисунок 1.1 – Структура аппарата управления ОСП «Ветковское» ТУП «Гомельская универсальная база»

Примечание – Источник: собственная разработка.

Данная организационная структура является линейно-функциональной, т.е. всю полноту власти берет на себя линейный руководитель, которому при разработке конкретных вопросов помогает специальный аппарат, состоящий из функциональных подразделений. ОСП «Ветковское» возглавляет директор, который осуществляет руководство работой аппарата управления, утверждает структуру ОСП и штатное расписание аппарата управления, принимает на работу и увольняет работников, издает приказы и дает указания, обязательные для всех работников ОСП «Ветковское» и др. В непосредственном подчинении директора находятся замдиректора, главный бухгалтер, начальники отделов и т.д.

Списочная численность и функциональный состав работников ОСП «Ветковское» ТУП «Гомельская универсальная база» за 2014-2016 гг. представлены в таблице 1.1.

Таблица 1.1 – Списочная численность работников по отраслям ОСП «Ветковское» ТУП «Гомельская универсальная база» за 2014-2016 гг.

Примечание – Источник: собственная разработка.

Из таблицы 1.1 видно, что среднесписочная численность работников за анализируемые периоды сократилась, в том числе за счет сокращения численности работников торговли на 21 человека, а также заготовок – на 1 человека. Также мы видим, что наибольший удельный вес в среднесписочной численности работников занимают работники торговли (32,8 %) и в 2016 г. происходит снижение данного показателя, за счет чего увеличивается удельный вес работников других отраслей.

Наглядно структура списочной численности работников ОСП «Веткоское» ТУП «Гомельская универсальная база» по отраслям за 2016 представлена на рисунке 1.2.

Рисунок 1.2 – Структура численности работников ОСП «Ветковское» ТУП «Гомельская универсальная база» за 2016 г.

Примечание – Источник: собственная разработка.

Проанализируем основные показатели торговой деятельности ОСП «Ветковское», которые представлены в таблице 1.2.

Таблица 1.2 – Динамика основных социально-экономических показателей розничной торговли ОСП «Ветковское» ТУП «Гомельская универсальная база» за 2014-2016 гг.

тыс. р.

Окончание таблицы 1.2

Примечание – Источник: собственная разработка.

Изучая состояние развития товарооборота и прибыли за последние 3 года (см. таблицу 1.2), установлено, что происходит ежегодное снижение розничного товарооборота в действующих и сопоставимых ценах, что вязано с открытием торгового объекта ЗАО «Евроопт» , а также отчуждением собственных торговых объектов в 2016 г. ТУП «ВеткаТорг».

Что касается качественных показателей, то по ним абсолютная сумма также снижается с каждым годом. Данные таблицы свидетельствую о росте уровней доходов, расходов и прибыли до налогообложения. Происходит уменьшение производительности труда и фондоотдачи, что свидетельствует о снижение эффективности использования трудовых ресурсов и основных средств.

2 Рыночная стратегия ОСП «Ветковское» ТУП «Гомельская универсальная база»

Для успешного функционирования ОСП «Ветковское», необходимо проводить глубокий анализ его коммерческой деятельности в зависимости от постоянно меняющейся рыночной среды. Это позволит сделать предприятие прибыльным и конкурентоспособным, обеспечить его развитие, предвидеть будущее.

Для всесторонней оценки эффективности деятельности ОСП «Ветковское» необходима система показателей. Важнейшим показателем эффективности работы торгового объекта является товарооборот, в котором отражаются результаты всей торговой деятельности предприятия.

Результаты финансово-хозяйственной деятельности представлены в таблице 2.1.

Таблица 2.1 – Динамика результатов финансово-хозяйственной деятельности ОСП «Ветковское» ТУП «Гомельская универсальная база» за 2014-2016 гг.

тыс. р.

Примечание – Источник: собственная разработка.

Данные таблицы свидетельствуют о том, что снижение розничного товарооборота на 35,7 % за 2014-2016 гг. привело к снижению прибыли от реализации на 13,2 % и прибыли до налогообложения на 82,6 %. Снижение суммы розничного товарооборота за анализируемые периоды обусловлено передачей магазинов ТУП «ВеткаТорг» и появлением такого сильного конкурента, как ЗАО «Евроопт», что негативно сказалось на конечных финансовых показателях.

Торговую деятельность в Ветковском районе осуществляют потребительская кооперация (удельный вес ОСП «Ветковское» в розничном товарообороте района занимает 24,5 %, в 2015 г. он составил 39 %), индивидуальные предприниматели и прочие торгующие системы составляют 75,5 % (см. таблицу 2.2 и рисунок 2.1).

Таблица 2.2 – Доля рынка, занимаемая ОСП «Ветковское» ТУП «Гомельская универсальная база» в товарообороте Ветковского района за 2014-2016 гг.

Примечание – Источник: собственная разработка.

Рисунок 2.1 – Доля рынка, занимаемая ОСП «Ветковское» ТУП «Гомельская универсальная база» в общем товарообороте Ветковского района за 2016 г.

Примечание – Источник: собственная разработка.

Существенное значение в решении проблем организации эффективной системы продаж принадлежит выбору оптимальных для обслуживаемого сегмента и собственника форм организации розничной торговли.

Под формой организации розничной торговли следует понимать систему элементов построения розничной торговли на основе определенных принципов, характеризующихся стратегическими подходами собственников к использованию определенных видов розничной торговой сети, методов продажи, политики ценообразования, организации обслуживания, размещению точки продажи и планировочного решения ее внутреннего устройства.

Выделяют следующие формы продаж: