Открытие продуктового магазина
Продукты питания - это ежедневная потребность каждого человека, именно поэтому продуктовый магазин будет иметь прибыль (пусть незначительную) каждый день. А при правильной организации бизнеса очень быстро появятся постоянные клиенты, которые будут приносить основной доход. Для открытия продуктового магазина, как и любого другого бизнеса, изначально требуется стартовый капитал. Если финансы позволяют открытие своего дела, то следует очень серьезно подойти к организационным вопросам и документации.
Для начала стоит определиться с организационно-правовой частью. В этом вопросе выбор встает между ИП и ООО. Для того чтобы не ошибиться, выбирая правовую форму, не имея специальных знаний, лучше проконсультироваться с юристом.
Для абсолютно законной работы любого магазина требуется определенный пакет документов:
- свидетельство о регистрации той или иной правовой формы (ИП, ООО);
- свидетельство о владении помещением или договор аренды;
- заключение СЭС и Роспотребнадзора;
- разрешение пожарной службы;
- договор с спец. организацией о вывозе мусора;
- медицинские книжки всех сотрудников;
- сертификаты на продукцию.
Ещё могут потребоваться и другие документы, в зависимости от региона и специфики торговли.
Для любого магазина в первую очередь нужно торговое помещение. Для начала стоит оценить район, в котором предполагается разместить магазин, узнать, какие люди там проживают, какая возрастная категория преобладает и т. п. Это изучение также поможет в дальнейшем при формировании ассортимента.
Строительство собственного здания требует гораздо больших вложений и времени на его возведение и отделку. Если есть возможность приобрести готовое здание в собственность, то это очень хорошо, но можно воспользоваться и арендой помещения. Стоимость аренды должна учитываться при расчете будущей прибыли, так как, если она будет слишком высокой, то магазин станет нерентабельным.
При покупке или аренде готового помещения стоит сразу просчитать все затраты на ремонт, и, если они слишком высоки, следует рассмотреть другие более подходящие варианты.
Самые большие расходы предстоят на этапе покупки торгового оборудования. Составляя перечень необходимого оборудования, будущие бизнесмены забывают о мелочах (различные ёмкости, лотки, ножи и т. д.), но при покупке они набирают приличную сумму.
Определившись с ассортиментом, необходимо начать подбор поставщиков. Главными критериями здесь являются приемлемые качество и цена товара. При заключении договора с поставщиком стоит проверять верность и законность его документации. Ведь при выборе недобросовестного поставщика пострадает в первую очередь репутация магазина.
Прежде чем открывать магазин в том или ином районе, стоит оценить будущую конкурентоспособность. Но пугаться конкуренции и отказываться от своего проекта, так и не начав работать, не следует. Даже при наличии крупных гипермаркетов с низкими ценами и различными рекламными акциями люди всё также продолжают посещать небольшие магазины возле дома.