146566 (729948), страница 5
Текст из файла (страница 5)
Задание № 1.
Описать порядок отбора проб из партии: 16000 пол-литровых бутылок подсолнечного масла, упакованных по 20 штук.
Решение .
Согласно ГОСТ 5471 – 83 “Масло растительное. Правила приемки и методы отбора проб”
Задание № 2.
При определении содержания влаги в твороге ускоренным методом получены промежуточные результаты: масса навески – 5г.; масса пакета с навеской до высушивания – 10г.; масса пакета с навеской после высушивания – 8,8г.. вычислить содержание влаги в исследуемом продукте в %.
Задание № 3.
В результате проведения экспертизы черного байхового чая, расфасованного в пакеты по 50г. без этикеток, установлено: аромат и вкус – нежный аромат, приятный с терпкостью вкус; настой – яркий, прозрачный “средний”; цвет разваренного листа – коричнево-красный; внешний вид чая – листовой, ровный, однородный, хорошо скрученный; массовая доля водорастворимых экстрактивных веществ – 36%, металопримеси отсутствуют. Составить экспертное заключение о качестве чая.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
