82481 (688466), страница 3

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 3)

Таблица 4.6.

4.6.3 Расчет годового фонда заработной платы обслуживающего персонала

Труд обслуживающего персонала салона также оплачивается по должностным окладам и тоже могут премироваться из фонда заработной платы. Величина премии зависит от прибыльности предприятия.

Таблица 4.7.

4.7 Свободный план по труду и заработной плате

Годовой фонд заработной платы (ГФЗП) промышленно-производственного персонала визажных салонов рассчитывается по формуле:

ГФЗП_ппп= ГФЗП_м + ГФЗП_р.с. + ГФХЗП_оп, где

ГФЗП_м – годовой фонд заработной платы мастеров,

ГФЗП_р.с. - годовой фонд заработной платы руководителей и специалистов,

ГФЗП_оп - годовой фонд заработной платы обслуживающего персонала.

Единый фонд оплаты труда промышленно-производственного персонала рассчитывается по формуле:

ЕФОТ_ппп = ГФЗП_ппп + ((ГФЗП_ппп * 7,2%) * 100)

В свободный план по труду и заработной плате входят результаты расчетов всех фондов заработной платы и численность работников салона.

Таблица 4.8.

Среднегодовая выработка одного мастера, то есть его производительность труда рассчитывается как соотношение объема реализации услуг к количеству мастеров. Среднегодовая выработка одного работающего = отношение объема реализованных услуг к количеству промышленно-производственного персонала. Среднегодовая заработная плата мастера рассчитывается как отношение годового фонда заработной платы мастеров к количеству мастеров, одного работающего как отношение годового фонда заработной платы промышленно-производственного персонала к количеству промышленно-производственного персонала. Среднегодовая заработная плата с учетом выплат из фонда материального поощрения рассчитывается аналогично, но в расчетах применяется единый фонд оплаты труда.

5. План по себестоимости, прибыли и рентабельности

5.1 Понятие себестоимости

Себестоимость – это затраты предприятия, как на оказание услуг, так и на обслуживание населения, выраженное в денежной форме.

Себестоимость является одним из обобщающих показателей финансовой и хозяйственной деятельности предприятия. Различаются: себестоимость всего объема услуг и себестоимость одной услуги.

Все затраты предприятия группируются по экономическим элементам и статьям калькуляции, группировка затрат по экономическим элементам едина для всех предприятий и имеет большое народно-хозяйственное значение.

Экономические элементы:

1. Сырье и основные материалы.

2. Покупка полуфабрикатов и услуг специализированных предприятий.

3. Вспомогательные материалы.

4. Заработная плата основная и дополнительная.

5. Топливо со стороны.

6. Энергия со стороны.

7. Амортизация основных фондов.

8. Отчисления в фонд социального страхования.

9. Прочие расходы.

Группировка затрат по экономическим элементам является основой для составления смены затрат на производство и расчеты затрат на весь объем реализованных услуг:

1. Группа факторов, связанных с повышением технического уровня производства:

- закупка нового оборудования и модернизация имеющегося;

- автоматизация технологических процессов.

2. Группа факторов, связанных с улучшением организации труда и процесса

управления кадрами:

- улучшение качества услуг;

- улучшение условий труда;

- повышение квалификации мастеров;

- совершенствование процесса управления кадрами;

- правильная расстановка кадров.

3. Группа факторов, связанных с ассортиментом услуг:

- расширение ассортимента;

- улучшение использования основных фондов.

5.2 Расчет потребности основных и вспомогательных материалов в салоне

При оказании визажных услуг в их себестоимость включаются затраты на парфюмерию, сырье и материалы. Планируют объем этих материалов в процентах от объема реализации услуг. Для салона принимаем данный процент – 12,35%

(Vр.у. * 12,35%) : 100% = 2591524 руб.

5.3 Калькулирование объема производства

Калькуляция – это себестоимость одной услуги; необходима для научной обоснованности цены услуги.

Статьи калькуляции.

1. Основные и вспомогательные материалы (учитывая расходы на материалы, сырье, парфюмерию); данная себестоимость рассчитывается в процентах от объема реализованных услуг. Для визажных салонов данный процент составляет 12,35%.

2. Основная заработная плата мастеров (рабочих).

3. Дополнительная заработная плата. Рассчитывается в процентах от основной заработной платы.

4. Начисления на заработную плату включают в себя:

- отчисления в фонд социального страхования – 5,4%

- отчисления в фонд медицинского страхования – 3,6%

- отчисления в пенсионный фонд – 28%

- отчисления в фонд занятости – 1,7%

1. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования (статья включает в себя заработную плату электриков, механиков, наладчиков), на установку и ремонт оборудования и закупку запасных частей.

Статья определяется в процентах от основной заработной платы и составляет 12%. (Зосн. * 12%) : 100%

1. "Цеховые расходы".

Статья включает заработную плату аппарата управления, расходы на подбор и обучение кадров, расходы на текущий ремонт, коммунальные услуги, оплату банковских кредитов, арендную плату.

Статья определяется в процентах от основной заработной платы и составляет 55%. (Зосн. * 55%) : 100%

1. Общехозяйственные расходы.

Статья включает отчисления вышестоящим организациям, содержание легкового транспорта, оплаты командировок, штрафы, пени, неустойки.

Статья определяется в процентах от основной заработной платы и составляет 6%. (Зосн. * 6%) : 100%

Производственная себестоимость равна сумме всех перечисленных выше статей.

1. Внепроизводственные расходы. Статья учитывает расходы на упаковку, транспортировку, погрузо-разгрузочные работы, на рекламу. Определяется в процентах от производственной себестоимости.

(Спроизв. * 0,2%) : 100%

Характеристики

Список файлов курсовой работы