66373 (687561), страница 5

1 Внешняя мойка оборудования и производственных площадей

1.1 Щелочные средства

Биомол

Мойка и обезжиривание

технологического оборудования, емкостей, разливоч-но-упаковочных аппаратов, ванн для приготовления творога, фильтровального материала, инструментов, тары и т.п.,

транспортных средств, полов, стен,

окон.

1 Ручная мойка

2 Замачивание

конц. 1–5%

темп. 20–60ºС

время 2–60 мин.

Биомол К

Очистка и обезжиривание рабочих поверхностей технологического оборудования, тары, емкостей, резервуаров. Мойка полов и стен производственных помещений.

1 Пеногенератор

2 Ручная мойка

3 Замачивание

конц. 1–5%

темп. 20–60ºС

время 5–60 мин.

1.2 Щелочные средства с дезинфицирующим эффектом

Биомол КС-1,

Биомол КС-3

Комплексная мойка и дезинфекция различного технологического оборудования, емкостей, танков, резервуаров, трубопроводов, линий розлива, упаковочных машин, сепараторов, сливкосозревателей, охладителей и месильных машин для творожных изделий, инструментов,

тары, полов, стен и т.п. Эффективно уничтожают плесень, дрожжевые

грибки и предотвращает их рост.

1 Пеногенератор

2 Ручная мойка

3 Замачивание

конц. 1–5%

темп. 20–50ºС

время 5–60 мин.

Биомол КС

Стирка творожных мешков и серпянок.

А также стирка и замачивание хлопчатобумажного белого белья,

халатов, фильтров. Мойка и санитарная обработка оборудования, тары, инструментов, полов, стен и т.д.

1Замачивание белья

время 0,3–2 ч.

2 Ручная мойка

конц. 0,5–10%

темп. 20–40 °С

время 5–30 мин.

1.3 Кислотные средства

Биолайт СТ-1

Очистка внешних поверхностей технологического оборудования.

Удаляет известковый налет, силикаты, ржавые подтеки и минерально-органические отложения, накипь.

Придает блеск металлическим поверхностям.

1 Пеногенератор

2 Ручная мойка

конц. 1–10%

тепм. 20–40 °С

время 2–5 мин.

Биолайт СТ

Очистка внешних поверхностей танков, трубопроводов, различных емкостей, резервуаров, технологического оборудования, холодильников и т.п. Обладает умеренным бактерицидным действием. Эффективно удаляет

известь, силикаты, ржавые подтеки и минерально-органические отложения.

1 Пеногенератор

2 Ручная мойка

3 Замачивание

конц. 1–7%

темп. 20–40 °С

время 2–30 мин.

Биолайт КС-96

Комплексная очистка и дезинфекция наружных поверхностей оборудования, емкостей, трубопроводов, тары, полов

и стен из кислотостойких материалов. Удаляет ржавчину, водный камень, накипь.

1 Пеногенератор

2 Ручная мойка

конц. 2–10%

темп. 20–40 °С

время 3–10 мин.

2 Внутренняя мойка оборудования (CIP-мойка)

2.1 Щелочные средства

Биомол К-2

Мойка емкостей, резервуаров, танков, охладителей, трубопроводов, фильтров, пастеризационных установок, вакуум-аппаратов, сепараторов, сливкосозревателей, гомогенезаторов, линий производства масла, творога, сыроизготовителей, фасовочно-упаковочных машин и аппаратов и т.п.

1 Циркуляция

2 CIP-мойка

3 Замачивание

конц. 0,2–3%

темп. 20–80 °С

время 20–60 мин.

Биомол КС-2

Комплексная мойка и дезинфекция оборудования по производству масла, сыра, творога, различных емкостей и резервуаров, танков, трубопроводов, разливочно-упаковочных аппаратов, сепараторов.

1 Циркуляция

2 CIP-мойка

3 Замачивание

конц. 0,2–3%

темп. 20–85 °С

время 20–60 мин.

2.2 Добавки к раствору щелочи

Биомол АД,

Биомол АД-100

Щелочная мойка технологического оборудования, емкостей, резервуаров, танков, трубопроводов,

пастеризационно-охладительных и стерилизационных установок,

выпарных и варочных аппаратов, охладителей и подогревателей молока, теплообменников и т.п.

1 Циркуляция

2 CIP-мойка

конц. NaOH:

0,8–1,8%

конц. добавки:

0,1–0,5%

темп. 35–140 °С

время 30–60 мин.

2.3 Кислотные средства

Биолайт СТ-2

Кислотная мойка технологического оборудования, емкостей, резервуаров, трубопроводов автоматических линий производства пищевых эмульсий, теплообменников. Удаляет молочный камень, минеральные отложения,

накипь.

1 Циркуляция

2 CIP-мойка

конц. 0,2–3%

темп. 20–85 °С

время 20–40 мин.

2.4 Добавки к раствору кислот

Биолайт АД-85С,

Биолайт АД-86А

Кислотная мойка технологического оборудования, емкостей, резервуаров, трубопроводов, выпарных и варочных, пастеризационных и охладительных аппаратов. Удаляет пищевой камень, стойкие минерально-органические отложения.

1 Циркуляция

2 CIP-мойка

конц. кислоты

0,8–1,5%

конц. добавки

0,1–0,5%

темп. 40–85 °С

время 30–60 мин.

2.5 Дезинфицирующие средства

Криодез

Применяется для «холодной» дезинфекции предварительно вымытых внутренних рабочих поверхностей всех видов технологического оборудования, танков, трубопроводов, емкостей, резервуаров, пастеризаторов и т.п. Обладает бактерицидным,

фунгицидным и антивирусным действием. Удаляет плесень в

помещениях (потолки, стены)

1 Циркуляция

2 Орошение

3 Погружение

4 CIP-мойка

конц. 0,08–1%

темп. 5–25 °С

время 15–40 мин.

3 Средства для борьбы с плесенью

Биомол С

Предназначен для долговременной противоплесневой и антимикробной защиты предварительно отмытых поверхностей, а также в качестве биоцидной добавки в побелку, краску,

для антисептирования воды и т.д.

1 Концентрация в побелку 5%

2Антисептирование воды 0,1–0,3%.

4 Гигиена рук персонала

Флора М-1

Мойка и дезинфекция рук. Удаляет

грязь, пищевые загрязнители. Рекомендуется использовать в

дозаторах жидкого мыла. Обладает антибактериальными свойствами.

Расход:

2–3 мл на одну обработку рук.

5 Очистка сантехники и душевых

Биосан М

Очистка и обеззараживание сантехнического оборудования,

душевых. Удаляет водный и мочевой камень, застарелую ржавчину, известковые, грязесолевые отложения с кислотостойких поверхностей.

Устраняет неприятные запахи.

Ручная мойка

расход: 5–7 мл/м²

время 5–10 мин