14665 (686258), страница 5

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 5)

Нормы воздухообмена для птичником – это необходимое количество продаваемого чистого воздуха в помещение, полностью обеспечивающее птицу кислородом, влагой. В то же время из птичника удаляются избыток влаги, тепла, вредно действующих газов, механическая и бактериологическая загрязненность воздуха. [2]

В воздухе птицеводческих помещениях скапливаются углекислый газ, аммиак и т.д., вредные газы.

Углекислый газ. В воздухе птицеводческих помещений при неудовлетворительной работе вентиляционной и канализационной систем, не систематической уборке навоза, концентрация углекислого газа может возрасти в 20 – 30 раз, т.е. достичь 0,6 – 1%. Как правильно, концентрация углекислого газа в птицеводческих помещениях, несмотря на высокую плотность, имеет тенденцию возрастать от пола к потолку. Это объясняется влиянием подъемных конвекционных течений нагретого воздуха. Длительное воздействие его в концентрации выше 1% может вызывать хроническое отравление птицы, в результате чего снижается их устойчивость к болезням и продуктивность. [9]

Аммиак. Газ очень ядовит. Продолжительное вдыхание нетоксичных доз аммиака ослабляет сопротивляемость организма к действию вредных факторов. Аммиак оказывает отрицательное влияние и на людей, обслуживающих птицу. При поступлении аммиака через легкие в кровь он превращает гемоглобин эритроцитов в щелочной гематин, в следствии чего содержание гемоглобина и число эритроцитов снижаются и возникает анемия, а так же повышается свертываемость крови. Всосавшийся в кровь аммиак вызывает возбуждение центральной нервной системы, появляющееся в виде судорог во всем теле, коматозного состояния, повышения кровяного давления и в параличе дыхательного центра, вследствие чего птица погибает. В воздухе птицеводческих помещений аммиак может содержаться в довольно высокой концентрации и вызывать токсичное действие на организм птицы. Он образуется в результате разложения органических веществ, содержащих азот.

Аммиак может накапливаться в больших концентрациях в грязных, плохо вентилируемых помещений. Наиболее высокая концентрация газа наблюдается обычно около пола и, в первую очередь, в зоне расположения каналов для сбора навоза и лотков для стока навозной жижи. [11]

Влажность

Влажность воздуха в птичнике находится в прямой зависимости от температуры. Чем выше температура воздуха, тем больше он способен поглотить влаги и наоборот.

Основными источниками влаги в птичниках является сама птица и ее выделение. Влага испаряется из помета, поилок, кормушек, она может проникать в помещения через стены, пол, потолок при плохой влагоизоляции. Для птицы вредна как избыточная, так и низкая влажность воздуха. И в том, и в другом случае нарушается тепловой баланс между птицей и средой, что приводит к таким нежелательным явлением, как снижение продуктивности и ухудшения сопротивляемости организма к заболеваниям. [13]

Если в помещении высокая влажность, но низкая температура воздуха, следует ожидать более повышенной восприимчивости птицы к различного рода заболеванием, в особенности дыхательных путей. Чрезмерно сухой воздух сушит кожу, вызывая зуд, что может привести к расклевам. Контроль за влажностью воздуха в птичниках ведется при помощи специальных приборов: психрометров и гигрометров. Высокая влажность приводит к снижению переваримости питательных веществ корма, уменьшению содержания гемоглобина в крови. Поэтому пребывание птицы в помещениях с высокой влажностью воздуха и низкой температурой часто приводит к простудным заболеваниям. При высокой влажности и температуре теплоотдачи у птиц сильно затруднена, в следствие чего наступает перегрев организма и тепловой удар. Воздух влажностью 50% считается сухим, вызывает раздражение слизистых оболочек дыхательных путей и глаз птицы, повышает хрупкость пера, усиливает потерю влаги организмом. Оптимальной влажностью воздуха при температуре 18 – 20⁰С считают 60 – 70%. [12]

Температура

Птица относится к гомойотермным (теплокровным) животным. Но в первые дни после вывода температура тела молодняка бройлеров в большей степени зависит от температуры воздуха.

Температура воздуха – один из основных факторов микроклимата, влияющий на теплорегуляцию организма и степень обмена веществ. Отклонение температуры воздуха от рекомендуемой приводит к нарушению физиологических процессов в организме, потребление кормов, снижению продуктивности и да же к гибели. [1]

При низком снижении температуры тела нарушается работа сердца и легких, функция центральной нервной системы, снижается скоростью освобождения энергии, а так же может наступить переохлаждение организма. Увеличивается потребление кормов, часть из которых уходит на "обогрев" организма, в результате чего замедляется рост и снижается продуктивность цыплят-бройлеров. [14]

При повышении температуры тела уменьшается количество кислорода, переносимого гемоглобином, сильно увеличивается испарение воды и возможно обезвоживания организма; в начале при повышении температуры активность ферментов возрастает, но затем резко снижается. В то же время изменяется состояние липидов клеточных мембран, увеличивается их проницаемость, происходит денатурация всех белков, поврежденные клетки начинают выделять токсины. При перегреве организма возрастает потребление воды, учащается дыхание, снижается потребление кормов и уменьшается продуктивность. Слишком высокая температура воздуха может привести к тепловому удару и гибели цыплят. [6]

По поведению птицы можно легко определить, насколько температура воздуха отвечает ее биологическим потребностям. При нормальной температуре молодняк птицы спокойно и равномерно размещается по всей площади клетки. При низкой температуре и сквозняках молодняк сбивается группами так сказать "кучкуется". Контроль за температурным режимом помещений осуществляется с помощью термометров, которые подвешивают в 3-х местах птичника.

Относительное постоянство температуры тела птицы достигается благодаря тепловому балансу, т.е. равенству тепла, образующегося в организме, и отдаче его в окружающую среду. [2]

У молодняка птицы теплоотдача выше, чем теплообразование и температура тела у них ниже, чем у взрослой птицы; только к 40-му дню жизни температура тела стабилизируется. До 10 дневного возраста у цыплят увеличивается теплопродукция в перерасчете на единицу масса и на единицу поверхности тела, затем теплопродукция на единицу массы в час постепенно снижается. Формирование механизмов теплопродукции совпадает с окончательным развитием основного пера. [8]

До 45 дневного возраста молодняк птицы нуждается в искусственном обогревании (даже наседка выведенный молодняк некоторое время продолжает обогревать).

В терморегуляции большое значение имеет перьевой покров, который создает вокруг тела зону неподвижного воздуха, обеспечивающего хорошую теплоизоляцию организма от внешних воздействий температур. При необходимости увеличения теплоотдачи птица взъерошивает оперение. Если температура воздуха выше оптимальной, а влажность близка к ней, у молодняка птицы ухудшается аппетит, снижается выделение углекислоты из организма, уменьшается глубина дыхания. Одновременно резко возрастает потребление воды цыплятами и увеличивается количество выдыхаемой влаги.

По истечению определенного времени молодняк не нуждается в искусственном обогреве, так как у него стабилизируется система теплорегуляции, чему способствует образование ювенального пера. [3]

Свет

Свет является сильным внешнем раздражителем, свет попадает на орган зрения, оказывает физиологическое воздействие на организм птицы: на газообмен, деятельность кровеносных органов, синтез витаминов, содержания в крови кальция и фосфора, работу эндокринных желез, в том числе и половых. [12]. У птицы зрение развито хорошо, цыплята различают все цвета спектра, кроме голубого, синего и фиолетового. Но разницу в цветах они замечают только в том случае, если одни предметы освещены в 10 раз сильнее, чем другие. При одинаковой освещенности цыплята лучше различают зеленый цвет, чем красный. При недостаточном освящении цыплята-бройлеры плохо видят и мало потребляют корма. Свет раздражает сетчатку глаза, импульсы передают через гипофиз железом внутренней секреции, стимулируя или угнетая их деятельность. Под действием света увеличивается содержание эритроцитов в крови и обмен веществ протекает более интенсивно. При нарушении светового режима, в строго определенных границах которого протекает жизнь любого организма, многие функции его могут быть подавленны. Освещение определяет распорядок дня цыпленка и разграничивает период бодрствования, кормления и отдыха. Удлинение светового дня повышает потребление корма и тем самым стимулирует физическое развитие цыплят, однако при этом снижается эффективность использования корма. Укорочение светового дня дает обратный эффект: снижается потребление корма и прирост. [15]. Чем быстрее изменяется (увеличивается или уменьшается) световой день в период выращивания молодняка, тем большее влияние он оказывает на него развитие. Резкие изменения продолжительности освещения по разному влияют на птицу, что зависит от ее возраста и состояния. [10 ]

6.2 Материалы и методы исследования

Исследования проводили, на базе калужской птицефабрики, цех выращивания и откорма бройлеров, в двух птичниках, где содержались цыплята с суточного до 42-х дневного возраста в количестве по 45000 голов в каждом птичнике, кормление и технология содержания были одинаковыми.

Методы исследования:

• Зоотехнический: - анализ рационов и питательности кормов, учет среднесуточного прироста живой массы;

• Зоогигиенический: - определили параметры микроклимата и расчет воздухообмена по общественной методике;

• Клинико-физиологические: - наблюдали за физиологическим состоянием птицы, анализировали причины заболевания и падежа птиц, использовали данные ветеринарной лаборатории.

Искусственную освещенность в птичнике определили прибором – люксметром Ю – 117. влажность и температуру статистическим психометром Августа. Газовый состав – газовым анализатором УГ – 2.

Расчет часового объема вентиляции проводили согласно методическим указанием. Состояние цыплят-бройлеров оценивает по морфологическим признакам (подвижности, поедаемости корма, состояние пера, глаз). Учитывали процент заболеваемости и падежа цыплят.

Таблица 6.2.1 Кормление цыплят-бройлеров

Возраст, дн.	Процесс кормления	Продолжительность	Количество корма
1 – 3 дня	Вручную на бумаги по мере поедания	–	7 раз в сутки
4 – 7 дня	Механизировано: 800, 1300	1 час	2 раз в сутки
8 – 10 дня	800, 1300, 100	1 час	3 раз в сутки
11 – 14 дня	800, 1100, 1400, 1700, 2000, 2300, 200	1 час	7 раз в сутки
15 – 21 дня	800, 1100, 1400, 1700, 2000, 2300, 200, 500	1 час	8 раз в сутки
22 – 41 дня	800, 1100, 1400, 1700, 2000, 2300, 200, 500	1 час	8 раз в сутки

Из таблицы 6.2.1 видно, что кормление цыплят-бройлеров с 1-го по 3 день осуществляется в ручную на бумажку высыпается чуть меньше суточной нормы на 1 голову, и потом в процессе подсыпается еще часть кормов это делается во избежание их потерь. В дальнейшем процесс кормления механизирован, и их кратность зависит от возраста, цыплят-бройлеров.

Таблица 6.2.2 Потребление корма и продуктивность цыплят-бройлеров кросс "Смена – 4"

Возраст, дн.	Средняя ж.м., гр.	Среднесуточный прирост, гр.		Потребление корма г/гол.				Конверсия корма
		За неделю	С нарастающим	В день	За неделю	С нарастающим
1	140	14,3	14,3	18	126	126
2	310	24,3	19,3	39	273	399
3	620	44,3	27,3	74	518	917
4	950	50	33,2	100	700	1617
5	1370	57,1	38	130	910	2527
6	1800	61,4	41,9	153,3	1078	3600	2,0

По данным таблицы 6.2.2 видно что потребление корма на одну голову с возрастом цыплят-бройлеров постепенно растет, с начала первой недели этот показатель составляет 18гр., а к концу цикла выращивания составляет 153,3гр.. за весь период выращивания потребление корма составляет 3600гр..

С суточного дня прогретый птичник завозятся цыплята-бройлеры весом 38 – 40гр.. в клеточную батарею марки БКМ – 3В. "Посадка" цыплят-бройлеров производится в верхних и средних ярусах, по 45 голов в каждую клетку, наиболее комфортные места для посадки считаются верхний и средний ярус клеточной батареи, там цыплята содержаться на двух слоях бумаги, которая застилается практически по всей длине клетки. Цыплята на средних и верхних ярусах клеточной батареи содержаться до 5 дневного возраста, затем их пересаживают по всем ярусам включая и нижний ярус клеточной батареи по 15 голов в каждую клетку. Ежедневно птичница-оператор просматривает и удаляет падеж из каждой клетки, а так же ведет предварительную выбраковку больной или отстающей в живой массе птицы. Температурный и световой режимы меняются в зависимости от возраста и живой массы цыплят-бройлеров.

Характеристики

Список файлов курсовой работы