13761 (685905), страница 4

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 4)

Важно отметить, что в отношении живой массы и интенсивности роста помесные животные проявили эффект скрещивания. Вместе с тем, наблюдалась значительная разнокачественность помесных бычков по изучаемым показателям, что мы связываем с влиянием на потомство генотипа отца и различной реакцией отдельных особей на условия внешней среды.

Интенсивное кормление оказало существенное влияние на развитие всех статей животных. У помесных бычков всех групп, главным образом у шортгорнских и герефордских, формировались хорошо развитая грудь, спина, поясница и особенно окорока, что является породной особенностью мясного скота.

Нормально протекающие физиологические процессы оказали влияние не только на интенсивность роста животных, но и на показатели их мясной продуктивности (таблица 4).

Таблица 4-Мясная продуктивность в исследуемых группах

Показатель	Группа
	I	II	III	IV
В Возрасте 15 мес.
Предубойная живая масса, кг	364,3	380,7	388,5	396,6
Масса парной туши, кг	195,6	208,6	211,3	215,8
Выход туши,%	53,7	54,8	54,4	54,4
Масса внутреннего жира, кг	8,8	10,2	10,8	8,6
Убойная масса, кг	204,4	218,8	222,1	224,4
Убойный выход,%	56,1	57,5	57,2	56,6
В возрасте 18 мес
Предубойная живая масса, кг	447,0	475,5	483,7	495,0
Масса парной туши, кг	246,7	272,0	274,7	282,2
Выход туши,%	55,2	57,2	56,8	57,0
Масса внутреннего жира, кг	10,8	12,8	13,1	11,3
Убойная масса, кг	257,5	284,8	287,8	293,5
Убойный выход,%	57,6	59,9	59,5	59,3

Уже в 15-месячном возрасте помеси по массе туши превосходили чистопородных сверстников на 13 кг (6,6%) по II группе, 15,7 кг (8,0%) - по III и 20,2 кг (10,3%) - по IV группе. Их преимущество над чистопородными аналогами по показателям убоя сохранилось и в 18-месячном возрасте и составило 25,3-35,5 кг, или 10,3-14,4%. Помесный молодняк в оба периода убоя (15 и 18 мес.) имел превосходство по показателям выхода туши и убойного выхода.

Таким образом, при одинаковых условиях кормления и содержания помесный молодняк способен превосходить сверстников красной степной породы по живой массе и по качественным показателям убоя, что является одним из факторов повышения мясной продуктивности.

Полученные в опытах данные позволяют рекомендовать в целях увеличения производства высококачественной говядины в максимальной степени использовать генетический потенциал быков мясных пород при скрещивании с выранжированными коровами и сверхремонтными телками молочных и молочно-мясных пород.

Скрещивание коров молочного скота с быками мясных пород - один из путей повышения производства говядины. [5]

5. Гетерозис овец

Исследование проводилось с целью выявления возможного варианта "прилития крови" для повышения шерстной продуктивности стада овец горьковской породы при существующей технологии в колхозе "Искра".

Матки трех групп были аналогами по основным продуктивным признакам и возрасту. Бараны северокавказской и советской мясо-шерстной пород превосходили сверстников горьковской по настригу чистой шерсти, соответственно, на 97,2 и 88,3%., по длине шерсти - на 50 и 25%. Ягнята сравниваемых групп во все возрастные периоды не имели достоверных различий по живой массе и длине шерсти. Настриг шерсти полукровных ярок генотипа северокавказской (СКХГ) и советской мясо-шерстной (СМШХ) был одинаков, а по сравнению с контрольной группой горьковской породы (ГХО) был выше на 0,28 кг, или на 10,6-11,0%.

Учитывая положительное влияние баранов северокавказской породы на повышение шерстной продуктивности и улучшение качества шерсти у помесей, полученных от их скрещивания с овцами горьковской породы в совхозе "Барановский", этот вариант был использован в совхозе "Искра" Богородского района. Одновременно с целью выявления лучшего варианта скрещивания на овцах горьковской породы были использованы бараны советской мясо-шерстной породы.

Для опыта были сформированы три группы маток. Контрольная группа в количестве 239 голов была осеменена спермой баранов горьковской породы (ГХП), 1-я опытная в количестве 213 голов северокавказской (СКХП), 2-я опытная в количестве 192 головы - советской мясо-шерстной (СМШХ2) породами.

Матки горьковской породы во всех группах по основным хозяйственно полезным признакам (живой массе, настригу и длине шерсти) и возрасту были аналогами.

Бараны-производители были типичными представителями своих пород и относились к классу элита. Производители северокавказской и советской мясо-шерстной пород превосходили сверстников горьковской породы по настригу чистой шерсти, соответственно, на 3,14 кг. или на 97,2%, и на 2,86кг. или на 88,3%; по длине шерсти на 5 см. или на 50%, и на 2,5 см. или на 25%.

Осеменение проводилось в июле-августе 1986 года, ягнение - в декабре 1986 г. и январе 1987 г.

Матки всех групп паслись в одной отаре и содержались в одной кошаре при одинаковых, но неудовлетворительных условиях кормления и содержания. Общая питательность кормов в рационах в стойловый период была на 30% ниже нормы. В кошаре наблюдалась повышенная влажность воздуха. Отъем ягнят от матерей проводили в возрасте 4-х месяцев.

Оплодотворяемость овец от первого осеменения при чистопородном разведении овец горьковской породы (ГХГ) составила 44,7%, от скрещивания овец горьковской с баранами северокавказской (СКХГ) - 45%, советской мясо-шерстной (СМШХГ) - 4,8%. Оплодотворяемость овец во второй опытной группе была на достоверную величину ниже, чем в других группах.

По всей вероятности, оплодотворяемость овец зависела не столько от метода разведения, сколько от индивидуальных особенностей производителей в группах.

Плодовитость на 100 осемененных маток в контрольной и первой опытной группе была практически одинакова. Более низким этот показатель был у маток, слученных с баранами советской мясо-шерстной породы, - 37,5%. Однако плодовитость на 100 объягнившихся маток в этой груше была наиболее высокой - 107,4%.

Рост ягнят подопытных групп изучали путем взвешивания их при рождении, отъеме от матерей (4 мес.), в возрасте 8,5 и 16 мес. (таблица 5).

При этом достоверных различий по массе ягнят во все возрастные периоды не установлено. Следует отметить, что интенсивность роста ягнят в опыте была ниже потенциальных возможностей. При удовлетворительных условиях кормления и содержания чистопородные ягнята горьковской породы и их полукровные северокавказские помеси в условиях совхоза "Барановский" Сосновского района достигли при отъеме от матерей живой массы 25-28 кг, а в оптимальных условиях - 40 мг, в возрасте 8,5 мес., соответственно, 41,7-43,3 кг и 50-55 кг.

Основная задача проводимого скрещивания заключалась в повышении у полукровных животных настрига шерсти и улучшения ее качества (в первую очередь длины).

Настриг шерсти полукровных ярок генотипа СМШХГ и СКХГ не имел достоверных различий, а по сравнению с контрольной группой - был выше на 0,28 - 0,29 кг, или на 10,4 - 11%.

Можно полагать, что отмеченные различия по шерстной продуктивности между чистопородными и полукровными животными из-за неблагоприятных условий кормления и содержания проявились недостаточно.

Изменчивость по основным хозяйственно полезным признакам и сравниваемых группах была примерно одинаковой, наиболее высокая изменчивость отмечена по настригу шерсти 22,5-24,4%.

Следует отметить, что у полукровных животных обоих вариантов скрещивания наблюдалось массовое утонение шерсти. При органолептической оценке большинство помесей имели тонину шерсти 58-го качества, а у отдельных животных - 64-го качества, а чистопородные ярки имели шерсть в основном 56-го качества.

Длина шерсти - один из важных селекционируемых признаков, ибо имеет большое технологическое и экономическое значение. Скрещивание не привело к увеличению длины шерсти у помесных ярок и изменчивости этого показателя.

Таблица 5-Изменение живой массы ягнят с возрастом, кг

Группа	При рождении	При отъеме	В возрасте 8,5 мес,	В возрасте 16 мес.
гхг	2,9	19,7	35,9	47,55+1,2
скхг	3,0	19,0	36,5	48,15+1,0
смшхг	3,1	19,2	37,5	47,5+0,94
Всего	3,05	19,3	36,5	47,8

Выводы

1. Оплодотворяемость овец горьковской породы при чистопородном разведении и скрещивании их с северокавказскими баранами была практически одинакова и составила от первого осеменения, соответственно, 44,7% и 45%. Скрещивание их с баранами советской мясо-шерстной (породы снизило этот показатель на 9,9%.

2. Плодовитость маток на 100 объягнившихся маток во всех группах была практически одинакова (102,8-107,4%) и значительно ниже их потенциальных возможностей (120-130%).

3. Живая масса чистопородных и полукровных ягнят от разных вариантов скрещивания во все возрастные периоды была практически одинаковой и ниже их потенциальных возможностей.

4. Настриг шерсти полукровных ярок обоих вариантов скрещивания (СКХГ и СМШХГ) в возрасте 12-ти месяцев был выше на 0,28-0,29 кг, или 10,4-11%, по сравнению с чистопородными сверстницами горьковской породы. Однако у помесей наблюдалось массовое утонение шерсти от типичной тонины для горьковской породы.

5. В хозяйствах с неудовлетворительными условиями кормления и содержания, не обеспечивающими проявление продуктивных признаков животных на уровне стандарта породы, скрещивание овец горьковской с баранами северо-кавказской и советской мясо шерстной пород нецелесообразно. [9]

Заключение

Накопленный опыт в товарном животноводстве свидетельствует о том, что использование эффекта межпородного скрещивания является важным приемом в производстве мяса, значительно снижающим затраты труда и средств на единицу произведенной продукции.

В процессе развития промышленного производства продукции усилия ученых постоянно направлены на поиски повышения эффективности скрещивания, повышения вероятности получения гетерозиса.

Выведение новых высокопродуктивных пород, линий, широкое внедрение современных технологий приготовления и скармливания кормов, непредсказуемость проявления эффекта гетерозиса, требуют проведения систематических исследований, оценки разных вариантов межпородных и межлинейных сочетаний с максимальным использованием эффекта гетерозиса.

Однако гетерозис проявляется не в каждом скрещивании и не по всем хозяйственно-полезным признакам. Успех скрещивания и получение эффекта гетерозиса в значительной степени зависит от того насколько высоко отселекционированы чистопородные животные по тем или иным признакам.

Поэтому возникла целесообразность исследований по изучению эффективности различных вариантов скрещивания и проверки на сочетаемость пород, используемых в промышленном свиноводстве, с целью получения высокопродуктивных животных, отличающихся хорошими откормочными и мясными качествами, для внедрения в товарное свиноводство.

Список используемой литературы

1) Аноприенко Л., Гарантия гетерозиса // Животноводство России. - 2007. - №8. - С.29-30;

2) Бабушкин В.А., Эффективность скрещивания в свиноводстве // Зоотехния. - 2007. - №6. - С.7-8;

3) Герасимов В., Промышленное скрещивание свиней - основной метод производства товарной свинины // Свиноводство. - 2006. - №1. - С.5-7;

4) Журек И.К., Повышение эффективности свиноводства. - М.: Агропромиздат. 1991. - с.226;

5) Каюмов Ф., Эффект гетерозиса - повышение мясной продуктивности помесного скота // Молочное и мясное скотоводство. - 2007. - №7. - С.16-17;

6) Кривенцов Ю.М., Гетероэкологический гетерозис в молочном скотоводстве // Зоотехния. - 2004. - №8. - С.5-7;

7) Кушнер X.Ф., Иогансон И., Генетические основы продуктивности и селекции-том 2. - М.: Руководство по разведению животных, 1963-с.656;

8) Пашкин И.И., Селекционные и технологические приемы повышения производства и качества продукции животноводства. - Горкий. 1990. - с.112;

9) Прахов Л.П., Новое в разведении сельскохозяйственных животных. - Горький. 1990. -с82;

10) Перевойко Ж.А., Эффективность использования свиней разных пород при двух - и трехпородном скрещивании в зоне Урала. - К. 2005. - с.28;

11) Соколов Н., Формирование высокопродуктивного стада свиней на синтетической основе // Свиноводство. - 2005. - №1. - С.2-3.

Характеристики

Список файлов курсовой работы