Lek_rast (645870), страница 2

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 2)

Воздушная солнечная сушка при­меняется для корневого и корневищ­ного сырья, содержащего дубиль­ные вещества и алкалоиды, а также для сочных плодов.

При том и другом способах сушки сырье раскладывают тонким слоем (от 1 до 3 см) и не менее одного раза в сутки переворачивают; при солне­чной сушке сырье на ночь убирают в помещение, а при теневой на ночь закрывают двери и окна помещения, в котором находится сырье.

Тепловая сушка с искусственным подогревом оптимальна для всех видов сырья, но температурный режим задается для каждого вида. Травы, листья, цветки, корни, кор­невища и луковицы сушат при тем­пературе 50—60°, плоды и семена — при 70—90°, все сырье, содержащее эфирные масла, — при 35—40°С. Для этого используются специаль­ные сушилки. При отсутствии их сырье сушат в (на) русских печах. Печь не должна быть очень жаркой, иначе сырье подгорит. Для про­верки температуры печи нужно бросить в нее бумажку: если она не будет обугливаться и сильно жел­теть, сырье можно ставить. В пер­вые 1—2 ч трубу не закрывают, заслонку следует поставить на два кирпича и отогнуть верхний край, чтобы втягивался наружный воздух, а в трубу выходил теплый воздух, насыщенный влагой сырья. В последнее время сушку сырья стали производить в духовках газовых и электрических плит. Пламя газовой горелки должно быть при этом минимальным (регулятор нагрева электродуховки на отметке «I»), дверца духовки приоткрыта.

Сухие плоды и семена теряют влагу еще до обмолачивания и почти не нуждаются в сушке. В случае надобности их досушивают на отк­рытом воздухе или в помещении.

Почки следует сушить очень осторожно — длительное время и в прохладном помещении, так как в тепле они быстро распускаются. Крупные почки (сосны, тополя) сре­зают с побегов непосредственно на месте, а мелкие (березы) — заготов­ляют вместе с побегами длиной 50— 60 см и только после сушки обмола­чивают; обмолоченные побеги используют для изготовления метел. Заготовки почек ведутся на кон­центрированных лесосеках, попутно собирают их во время санитарных рубок и рубок ухода, а также в посадках, но в этом случае — исклю­чительно с нижних побегов.

Заготавливая кору, спиливают или срубают молодые растения или побеги, а затем полностью снимают с них гладкую кору (старая растрескавшаяся содержит много пробки и мало действующих веществ). Частичная заготовка коры (т. е. не со всего побега, а только с одной его стороны), практиковавшаяся до недавнего времени, не может быть сейчас рекомендована, поскольку поврежденные растения становятся рассадником фитозаболеваний, рас­пространяющихся на окружающие растения; это способствует разви­тию антисанитарного состояния в растительном сообществе. Заго­товка коры, как и почек, сопут­ствует ведению различных рубок в лесном хозяйстве, но возможна и под пологом леса, а также на возоб­новляющихся лесосеках. Для коры предпочтительна тепловая сушка, так как в период ее заготовки еще слишком прохладно и сыро, чтобы сушить сырье на воздухе. Во время сушки необходимо следить за тем, чтобы куски коры, загнутые желоб­ками, не вкладывались друг в друга, иначе они плесневеют и загнивают изнутри. Кору можно хранить от 3 до 5 лет.

При заготовке листьев сле­дует срывать только нижние, чтобы не повредить цветению и плодоно­шению растений. Толстые и сочные черешки замедляют сушку, содер­жат мало действующих веществ, поэтому их удаляют ( у трифоли, или вахты, мать-и-мачехи). При сборе листьев крапивы вначале рас­тения скашивают, а когда листья подвянут и потеряют жгучесть, их обрывают. Мелкие кожистые листья (у толокнянки, брусники) непроизводительно обрывать рука­ми, поэтому вначале сушат побеги растений, а потом с них обрывают листья, прочесывая ветки, или обмолачивают, выбрасывая стебле­вые части. Окончательную очистку производят на решетках. Листья с тонкими листовыми пластинками сохнут неравномерно: листовые пла­стинки высыхают, а жилки и череш­ки остаются еще мягкими. Поэтому такие листья сушат до тех пор, пока и черешки не станут ломкими. После сушки листья сгребают в кучу и оставляют на несколько дней: бла­годаря гигроскопичности они слегка увлажняются и при упаковке мень­ше крошатся. Листья хранятся от 1 года до 3 лет.

Под термином «травы» в фарма­когнозии подразумеваются оли-ственные и цветоносные стебли тра­вянистых растений — либо вся над­земная часть, либо только верхушки стеблей: для некоторых видов (че-бреца, донника) под термином «тра­ва» подразумевается смесь листьев, цветков и мелких стеблей, а иногда и целиком все растение вместе с кор­нями (например, сушеница топяная). Травы собирают, срезая ножом, сер­пом или секатором всю надземную часть на уровне нижних листьев. Оголенные стебли не трогают. Если растение образует чистые заросли, его скашивают косой, а перед суш­кой удаляют посторонние примеси. У растений с жесткими стеблями (полынь, череда, донник) собирают отдельно листья и цветущие верхуш­ки. При заготовке травы сырье надо срезать, а не срывать, чтобы не вы­рвать с корнем все растение. В домашних уловиях травы сушат обычно в тонких пучках, подвеши­вая их на веревках. В целом для травы рекомендуется обычная сушка — теневая, или тепловая с искусственным подогревом. Траву хранят 1—2 года.

Цветки надо собирать в начале цветения растений. Несвое­временно собранные, они теряют окраску или сильнее, чем обычно, измельчаются при сушке. Под тер­мином «цветки» подразумеваются нетолько отдельные цветки, но и их части (у коровяка, например, соби­рают только венчики) и даже целые соцветия (корзинки ромашки, ноготков или соцветия липы вместе с кроющим листом и др.) При заго­товке цветки обрывают без цвето­ножек, а корзинки сложноцветных растений собирают, прочесывая при сборе, после чего обрывают цвето­ножки. При сборе ромашки пользу­ются специальными гребнями-сов­ками. Корзинки сложноцветных собирают в фазе горизонтального расположения язычковых цветков, а те растения, которые имеют только трубчатые цветки — в начале рас­пускания краевых цветков. Повы­шенная измельченность высушен­ных цветков снижает качество лекарственного сырья или делает его непригодным к употреблению. При сборе цветков с деревьев и кустарников для пригибания ветвей пользуются палками с крючком, а для срезания — секатором или суч­корезом. Цветки — самые нежные части растения, поэтому их нельзя укладывать плотно, в закрытую тару. Лучше всего собирать их в корзины и после сбора тотчас высу­шить, разложив слоем в 1 см и не переворачивая, чтобы не перетер­лись. Можно ворошить только кор­зинки сложноцветных — пижмы, ромашки, календулы и др. Срок хра­нения цветочного сырья до 2 лет.

При сборе цветков и при заготовке травы необходимо оставлять нетро­нутыми несколько цветущих расте­ний на 1 м² для семенного размноже­ния.

Плоды и семена следует собирать вполне зрелыми, за редким исключением. У растений с растяну­тым цветением плоды созревают неоднократно, и в то время как часть плодов еще не дозрела, спе­лые уже осыпаются — это приводит к большим потерям. В этом случае верхушки растений срезают в тот момент, когда половина плодов соз­реет, затем растения связывают в пучки и подвешивают для дозрева­ ния всех плодов в сухом помещении. Созревая, плоды осыпаются, их легко можно собрать, а сухие сно­пики обмолотить. Плоды зонтичных (аниса, фенхеля, тмина) следует собирать рано утром при росе или в сырую погоду. Все сухие плоды после досушивания отсеивают от пыли и посторонних примесей, а окончательно очищают на веялках.

РАСТЕНИЯ ЛЕСОВ

Береза. На земном шаре насчиты­вается около 120 видов берез, только не все они с белой корой — у некоторых она желтая или совсем темная, почти черная... В нашей стране распространены березы повислая и пушистая, почки, листья, кора и древесина которых содержат лекарственные вещества. Сухой перегонкой древесины получают густую темную жидкость — деготь, одна ложка которого «портит бочку меда»..., но врачует раны, язвы, ожоги и кожные заболевания. С незапамятных времен русские люди парились березовыми вениками в бане и недаром: листья березы обла­дают способностью за 2—3 часа уби­вать болезнетворные микробы!

Березовые почки и листья содер­жат эфирное масло, смолы, органи­ческие кислоты, флавоноиды, дубильные вещества и др. Настои и отвары березовых почек применя­ются как мочегонное и дезинфици­рующее средство (особенно эффек­тивны при отеках сердечного проис­хождения); при болезнях органов дыхания как антисептическое и отхаркивающее средство; при мел­ких ранениях и производственных травмах мягких тканей как противо­воспалительное. Кроме того, препа­раты из березовых почек применя­ются при кожных заболеваниях и, в частности, при лечении различных форм экземы, а также для втирания при невралгических болезнях, мио­зитах, артритах, ревматизме. Пре­параты рекомендуется применять при пролежнях, хронических гной­ных не заживающих ранах и трофи­ческих язвах.

Березовый сок — прекрасный и, главное, очень полезный напиток — рекомендуется как общеукрепля-ющее средство; обладает способно­стью растворять мочевые камни фосфатного и карбонатного проис­хождения и используется в ком­плексной терапии мочекаменной болезни.

Чага. Чага (трутовик скошен­ный) — не совсем обычный гриб: многие годы паразитируя на березе, он не размножается и только когда дерево погибает, образует под корой плоское плодовое тело из тру­бочек со спорами. После того как опадает кора с мертвого дерева, споры свободно высыпаются и раз­носятся ветром, заражая здоровые деревья. Хромогенные вещества чаги стимулируют ферментные и кровеносные системы раковых больных, что увеличивает их сопро­тивляемость заболеванию. Препа­раты чаги применяются также при язвенной болезни и гастритах. Ее заготовку можно вести круглый год. Желательна теплая сушка. Срок хранения сырья 2 года.

Ольха. Ольха с березой — родня, они из одного семейства. Два вида ольхи дают нам лекарственное сырье: ольха серая — чаще кустар­ник, который растет в подлеске ело­вых и смешанных лесов или по сырым лугам и берегам рек, а ольха черная — дерево, образует тип леса «черноольшаник», растет на боло­тистых почвах. Заготовку ольховых шишек обычно совмещают с лесохо-зяйственными работами. Высыхают они очень быстро. Применяются как вяжущее средство при желу-дочно-кишечных заболеваниях. Сырье может храниться 3 года.

По весне атакуют ольху насеко­мые и хотя в цветках нет нектара, но зато белковой высокопитательной пыльцы хоть отбавляй! Вот только прогулки в ольшанике, прямо ска­жем, не очень приятные: ни одна порода не образует таких, наводя­щих тоску древостоев — сыро, сум­рачно, даже просто мрачно...

Ольха — исключительно морозо­стойкая древесная порода — мало того, что сама выдерживает морозы в 40—50°С, еще и другие породы от морозных ветров прикрывает. Отсюда и выражение: «Перед оль­хой и Мороз шапку ломает» или «В детстве березку ольха нянчит»...

Сосна. Древние греки считали сосну любимым деревом бога Па­на — самого веселого и безвредного из всех богов античного мира. Помимо Пана, сосна посвящалась Посейдону, Диане, Кибеле. Посей- обрядах — свадьбах, похоронах, праздниках.

Сосна относится к группе голосе­мянных растений, которые стали покидать арену жизни в те далекие эпохи, когда цветковые только начали выходить на нее. Но некото­рые из голосемянных, в том числе и сосна, не сдали своих позиций — напротив, захватили обширные тер­ритории (особенно в северном полу­шарии) и удерживают их до сих пор. Сосна — пионер леса. Пожары ее губят, но они же дают ей возмож­ность заселять пепелища. Это довольно светолюбивая порода. Видимо поэтому ее стволы внизу совершенно лишены ветвей: они отмирают, когда через крону начи­нает поступать недостаточно света.

Величественной красотой веет от душистых сосновых боров. Не зря М. М. Пришвин сказал, что сосна — «самое прекрасное и свободное дерево России».

Наша страна располагает самыми крупными в мире массивами хвой­ных лесов. Смолистый воздух, напо­енный сосновым ароматом, прозра­чен и чист, дышится в нем легко и свободно, особенно людям с боль­ными легкими. Сосна широко рас­пространена по всей территории страны в хвойных и смешанных лесах.

Настои и отвары из почек сосны действуют как дезинфицирующее, отхаркивающее и мочегонное сред­ства. Кроме почек широко применя­ется сосновый деготь, скипидар, канифоль, терпентиновое масло, которые получают из смолы — живицы сосны. Для этого за несколько лет до рубки на деревьях делают специальные насечки — «вздымают усы», как говорят лесни­ки, — и собирают живицу, из кото­рой после переработки получают все эти компоненты. Заготовка смолы ведется летом, а почки соби­рают зимой и ранней весной с моло­дых срубленных деревьев на участ­ках прореживания сосновых лесов. Почки можно хранить 2 года.

Дуб. У многих народов дуб счи­тается самым красивым и самым старым деревом на Земле... Дубовая ветвь означала могущество и венком из дубовых ветвей награждали за воинские подвиги. «Дубы, нетрону­тые веками, одного возраста с все ленной, они поражают своей почти бессмертною судьбою, как величай­шее чудо мира», — писал Плйний.

Дуб действительно живет долго, отдельные деревья — до 1000 и более лет...

Использование дуба с медицин­скими целями имеет очень древнюю историю. Его кора применяется как хорошее вяжущее и противовоспа­лительное средство — об этом гово­рилось еще в работах Гиппократа, Диоскорида и в рукописных русских травниках. Ее снимают со срублен­ных тонких стволов и молодых вет­вей на участках леса, где ведется рубка. Сушка сырья обычная. Срок хранения сырья до 5 лет.

В природных условиях дуб раз­множается желудями и порослью от пня. Возникающий под пологом дуб­рав самосев из-за недостатка света через 3—4 года отмирает, превраща­ясь в так называемые торчки, от которых вновь появляется поросль и снова через 2—3 года отмирает. При наличии специального разрешения заготовки коры могут проводиться в такой поросли. В случае рубки или изреживания материнского древостоя торчки способны возобновить насаждение. На осветленных местах самосев не отмирает, а развивается в подрост.

Черемуха. Она растет только там, где к поверхности близко подходят грунтовые воды — по берегам рек и озер, по оврагам и опушкам. Листья черемухи выделяют в воздух особые вещества, убивающие микробов, — фитонциды (в роли фитонцида тут выступает ядовитая синильная кислота, имеющая горько-миндаль­ный запах). Черемуха никогда не выходит в первый ярус древостоя, составляя обычно подлесок, — это обстоятельство до некоторой сте­пени облегчает сбор ее плодов, которые применяются как вяжущее средство при расстройствах желу-дочно-кишечного тракта.

Черемуха — одно из древнейших пищевых и лекарственных растений. Неспроста же косточки плодов этого дерева находят при раскопках свайных построек, относящихся к каменному и бронзовому векам. В хозяйстве находила применение и древесина: из нее гнули дуги для упряжки, делали фигурные заго­товки для мебели, обручи для кадок. Из коры получали прочную краску зеленого и красно-бурого цвета.

Характеристики

Список файлов реферата