4585 (643127), страница 4
Текст из файла (страница 4)
- редька тертая (утром натереть - вечером съесть и наоборот);
- грецкие орехи, 4-5 шт. ежедневно;
- хрен, чеснок;
- крупа гречневая, овсяная;
- хлебный квас;
- аскорбиновая кислота с глюкозой (2 раза в день);
- активированный уголь (1-2 шт. перед едой);
- витамин A (не более 2 недель);
- из молочных продуктов лучше творог, сливки, сметана, масло;
- овощи и фрукты очищать до 0,5 см, капусту снимать не менее 3-х листов;
- мясо - лучше есть свинину и птицу, готовить: 1-й отвар слить, залить водой и варить до готовности (мясные бульоны исключить).
Продукты с антирадиоактивным действием:
- морковь,
- растительное масло,
- творог,
- таблетки кальция.
Нельзя:
- кофе,
- холодец, кости, костный жир,
- вишня, абрикосы, слива;
- больше всего заражена говядина;
- не рекомендуется есть отварные яйца, т. к. в скорлупе содержится стронций, который переходит в белок при варке.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Из приведенных в работе материалов видно, что организм человека постоянно подвергается радиоактивному воздействию как от естественных источников радиации, так и от искусственных, обусловленных человеческой деятельностью.
В непревышающих определенный уровень дозах это не представляет опасности, но с их увеличением могут возникнуть серьезные заболевания организма и необратимые генетические изменения.
Противостоять этому можно, соблюдая определенные профилактические и защитные меры, следя за рационом питания.
ЛИТЕРАТУРА
1. Позняковский В. М. Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза продовольственных товаров: Учебник. - Новосибирск: Издательство Новосибирского университета, 1999
2. Жизнь и радиация./ Национальный Совет по радиологической защите [Beликобритания]; Перевод с англ. Г. В. Архангельской, Е. К. Понкрашевой; Под ред. П. В. Рамзаева. - М.: Энергоатомиздат, 1993
3. Радиация. Дозы, эффекты, риск./ Перевод с англ. Ю. А. Банникова. - М.: Мир, 1988
4. Киршин Б. Карта радиации. // Челябинский рабочий - 1989. - 23-24 декабря. (Комментарий заведующей отделением радиационной гигиены Э. М. Кравцовой)
5. Радиация и жизнь.// Бюллетень ЦОИ. 2/2000. - с.18-20.
6. Лелеков В. И. К вопросу о радиоэкологической обстановке в г.Москве. // Известия Академии Промышленной Экологии. - 1998. - №3 - с.37
ПРИЛОЖЕНИЕ
Приложение 1
Временные допустимые уровни содержания радионуклидов цезия-137 и стронция-90 в пищевых продуктах и питьевой воде, установленные в связи с аварией на Чернобыльской АЭС (ВДУ-91)
| Продукт | Удельная активность, Ки/кг, Ки/л |
| Цезий-137 | |
| Вода питьевая | 5,0*10-10 |
| Молоко, кисло-молочные продукты, сметана, творог, сыр, масло сливочное | 1,0*10-8 |
| Молоко сгущенное и концентрированное | 3,0*10-8 |
| Молоко сухое | 5.0*10-8 |
| Мясо (говядина, свинина, баранина), птица, рыба, яйца (меланж), мясные и рыбные продукты | 2,0*10-8 |
| Жиры растительные и животные, маргарин | 5,0*10-9 |
| Картофель, корнеплоды, овощи, столовая зелень, садовые фрукты и ягоды (отмытые от почвенных частиц), консервированные продукты из овощей, садовых фруктов и ягод, мед | 1,6*10-8 |
| Хлеб и хлебопродукты, крупы, мука, сахар | 1,0*10-8 |
| Свежие дикорастущие ягоды и грибы (отмытые от почвенных частиц) | 4,0*10-8 |
| Сухофрукты | 8,0*10-8 |
| Сушеные грибы и дикорастущие ягоды, чай | 2,0*10-7 |
| Специализированные продукты детского питания (всех видов, готовые к употреблению) | 5,0*10-9 |
| Лекарственные растения | 2,0*10-7 |
| Стронций-90 | |
| Вода питьевая | 1,0*10-10 |
| Молоко натуральное и молокопродукты | 1.0*10-9 |
| Молоко сухое | 5,0*10-9 |
| Молоко сгущенное | 3,0*10-9 |
| Картофель | 1,0*10-9 |
| Хлеб и хлебопродукты, крупы, мука, сахар | 1,0*10-9 |
| Специализированные продукты детского питания (готовые к употреблению) | 1,0*10-10 |
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
