182278 (629394), страница 5

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 5)

Таблица 9

Сравнение потребности населения региона в молочной продукции с производственными возможностями предприятий

Из таблицы видно, что население Калининградской области испытывает недостаток во всех видах сырья, особенно это проявляется в цельномолочной продукции. Однако сырьевые ресурсы промышленности области позволяют расширить производство, так как они составляют 508000 т за год, а фактическая выработка в год в пересчёте на молоко равна 96563 т в год. Следовательно, при увеличении производственных возможностей предприятий станет возможным удовлетворение потребности населения и более полное использование ресурсов региона.

III. ОБОСНОВАНИЕ НЕОБХОДИМОСТИ ДАЛЬНЕЙШЕГО РАЗВИТИЯ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

Проведенный анализ уровня обеспеченности населения региона молочными продуктами, а также оценка обеспеченности предприятий молочным сырьем, производимым в регионе, может свидетельствовать о необходимости ввода дополнительных производственных мощностей в целях:

а) полноценного обеспечения населения региона молочной продукцией в соответствии с установленными нормами потребления;

б) переработки ресурсов молочного сырья в молочную продукцию длительного хранения, для предотвращения его потерь.

Определение необходимости ввода (потребности) дополнительных производственных мощностей по выработке цельномолочной продукции осуществляется по формуле:

, (14)

где М_дц – потребность в дополнительных мощностях по выработке цельномолочной продукции, т в смену в натуре;

П_iн – суммарная потребность населения в i-том виде молочных продуктов (определяется по данным таблицы 8), т в год в натуре;

В_i – фактическая выработка цельномолочной продукции на действующих предприятиях за минусом выбывающих предприятий, т в год в натуре (принимается по данным таблицы 5).

Расчёт осуществим в форме таблицы 10. Отрицательное значение М_дц свидетельствует об излишках производственных мощностей, положительное – о потребности во вводе дополнительных мощностей.

Таблица 10

Расчёт потребности в дополнительных сменных мощностях по производству цельномолочной продукции

После этого определим ресурсы молочного сырья для производства масла и сыра, представляющие собой разницу между сырьевыми ресурсами в районах региона, расходом молока для производства цельномолочной продукции для этих районов и расходом молока для выработки масла и сыра на действующих заводах:

, (15)

где S – сырьевые ресурсы в регионе, т;

Р_цмi – требуемый расход (объем) молочного сырья для производства цельномолочной продукции для i-го района (принимается по данным таблицы 10 исходя из потребности населения района), т в год;

– требуемый расход (объём) молочного сырья для фактической выработки сыра на действующих предприятиях i-го района (по данным таблицы 6), т в год;

– требуемый расход (объём) молочного сырья для фактической выработки масла на действующих предприятиях i-го района (по данным таблицы 6), т в год;

Отрицательное значение по районам и по региону в целом свидетельствует о недостатках сырья, положительное – об излишках.

Учтём, что часть сырьевых ресурсов отдельных районов региона должна быть направлена на покрытие возможных недостатков сырья в районы потребления цельномолочной продукции и на действующие предприятия, производящие сыр и масло, если на них также не хватает сырья.

Поэтому часть сырьевых ресурсов И из районов с избытком молочного сырья необходимо распределить по районам, в которых отмечается дефицит сырья (отрицательное значение И), устранив тем самым отрицательные значения И в районах с нехваткой молока и уменьшив количество молока в районах с избыточными сырьевыми ресурсами.

В результате будет получено скорректированное по районам значение сырьевых ресурсов для производства масла и сыра И_i. При этом суммарные значения И и И_i будут одинаковыми.

Требуемые для производства масла дополнительные мощности определяются по формуле:

(16)

где М_i – требуемые для производства масла дополнительные мощности в i-ом районе, т в смену;

И_i – скорректированная по районам региона величина сырьевых ресурсов для производства сыра и масла;

c – поступление сырья в месяц его максимального получения в процентах к годовому объему;

d – количество рабочих дней в месяц максимального поступления сырья;

t_см – количество смен работы предприятия в сутки;

Нi – норма расхода молока на тонну масла, т

Таблица 11

Расчёт потребности в сменных мощностях по производству сыра и масла

Для обеспечения полной загрузки мощностей необходимо излишки сырья из Гвардейского (37780 т), Гурьевского (20470 т) и часть излишков из Багратионовского (37210 т) районов перенаправить в Калининград. Такое распределение перевозок связано с наличием в этих трёх районах крупных излишков молока и близостью их к Калининграду.

Характеристики

Список файлов курсовой работы