Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 5)

Ресторан "Гриль House" має високий рівень обслуговування, правильну організацію усього підприємства і відмінну якість продуктів. Ваші відвідувачі будуть упевнені у Вас, а це - запорука процвітання.

Товариство з обмеженою відповідальністю є юридичною особою і має власну назву. Усі учасники товариства з обмеженою відповідальністю відповідають по своїх зобов'язаннях в межах своїх вкладів. Це відрізняє цю організаційно-правову форму від приватного підприємця, оскільки приватний підприємець відповідає по своїх зобов'язаннях усім своїм майном. Головне достоїнство товариства з обмеженою відповідальністю полягає в тому що платоспроможність кожного учасника по зобов'язаннях суспільства обмежена сумою, внесеною їм в статутний капітал відповідно до договору. Це має значення у тому випадку, якщо буде необхідно брати великі суми грошей в кредит або велика кількість товарів на реалізацію, або ж плануєте здійснення яких-небудь ризикованих господарських операцій. Але і ця форма має ряд певних недоліків:

• величина податкових платежів різко зростає в порівнянні з податковими платежами приватного підприємця;

• істотно збільшується час на оформлення великої кількості бухгалтерських документів;

• необхідність офіційно готувати і здавати на аудиторську перевірку бухгалтерські звіти. Вони мають бути також представлені учасникам на щорічних зборах засновників;

• вимагається кожного разу розкривати деталі свого бізнесу представляючи в державні органи необхідну фінансову документацію. У цьому сенсі приватний підприємець має певні переваги;

• усі учасники за домовленістю повинні внести в цілому половину статутного капіталу на момент реєстрації.

Проект розширення ресторану "Гриль House" розрахований на 5 років і передбачає створення розважального центру загальною площею 2340 кв.м., у тому числі:

• спорт-бар

• інтернет-кафе

• дитяче кафе

• ігрова кімната

• більярд,

• боулінг

• підсобні приміщення

• кухні

• офіс.

Проект передбачає наступні терміни проведення робіт :

1. Розробка проектної документації - 60 днів.

2. Придбання устаткування - 30 днів.

3. Будівельно-монтажні роботи (БМР) - 180 днів.

Придбання устаткування і почало БМР співпадають. Таким чином, тривалість робіт по модернізації складу складає 210 днів (7 місяців).

Розрахунок виробляється з наступних умов:

• площа забудови - 1500 кв. метрів;

• загальна площа будівлі (орієнтовно) - 2340 кв. метрів;

• будівельний об'єм будівлі - 10640 куб. м;

• поверховість - 2 поверхи.

У проекті закладені певні резерви, такі як включення в розрахунок непередбачених витрат у розмірі 10% від інвестиційних витрат, розмір позики прийнятий дещо вище розрахованого мінімуму, навмисно не враховано в розрахунках передбачене законодавством скорочення бази оподаткування по податку на прибуток при реінвестуванні прибутку.

По рівню ризику проекту відноситься до проектів з невисокою мірою ризику. Проводився також аналіз чутливості проекту до зміни термінів будівництва, до затримки платежів, до зміни об'ємів реалізації.

Аналіз можливих ризиків і чутливості проекту до змін зовнішніх чинників, а також закладені в проекті резерви дозволяють вважати проект досить стійким до можливих змін як економічної ситуації в цілому, так і показників, закладених в проекті.

Цілями і завданнями ресторану "Гриль House" являються:

• створення нової "ніші" на існуючому сегменті ринку розваг в міста Києва;

• отримання доходу на вкладені кошти не менше 150% в рік;

• створення нових робочих місць.

Метою маркетингу є створення умов для роботи розважального центру, при яких вона може успішно виконати свої завдання.

У комплекс заходів щодо маркетингу входять наступні заходи:

• вивчення споживача послуги центру;

• аналіз ринкових можливостей центру;

• оцінка пропонованої послуги і перспектив розвитку;

• аналіз форми збуту послуги;

• оцінка досліджуваних фірмою методів ціноутворення;

• вивчення конкурентів;

• вибір "ніші" (найбільш сприятливий сегмент ринку).

Ринкова можливість безпосередньо залежить від площі приміщення, в якому розташовуватиметься центр, оскільки необхідно обмежити його відвідуваність максимальною кількістю людей, при якій зберігатиметься комфортна обстановка. Точне число буде визначено в архітектурному плані. При розрахунках береться середня цифра 50 чоловік в годині. При аналізі ціноутворення необхідно враховувати:

• собівартість послуг;

• ціни конкурентів на аналогічні послуги або послуги замінники;

• унікальність цієї послуги;

• ціну, визначувану попитом на цю послугу.

При створенні іміджу престижного (модного) розважального необхідно підтримувати ціни відносно високому рівні, але на вже існуючі послуги типу більярда, боулінг і бару ціни не мають бути вище, ніж у конкурентів. На нові види розваг вони можуть бути максимально високі.

Для успішного просування цих послуг на ринку необхідно застосовувати методи стимулювання продажів, які створюють додаткові переваги для цієї фірми перед конкурентами.

Важливим чинником стимулювання продажів послуг є стимулювання роботи персоналу фірми.

Необхідно відмітити, що реклама дуже тісно пов'язана з процесом встановлення іміджу центру. Для його створення необхідно приділяти увагу розважальним можливостям центру.

Важливий аспект - облік можливих ризиків. Амбіції підприємця можуть бути дуже високі, як і претензія на рівень закладу, а розташування ресторану не завжди відповідає таким запитам і не здатне притягнути належну клієнтуру.

Серйозним чинником ризику може стати і неграмотно підібрана команда працівників. Подібна проблема тільки на поверхні здається несуттєвій, на ділі ж, підібрати хороший персонал - справжня проблема. Важливий момент у виборі групи управлінців - адекватна мотивація. Краще якщо вони сприймають себе як партнери по бізнесу. Тим більше, не рідкість, що професіонали подібного рівня готові інвестувати свої знання, накопичений досвід, і часто маю в розпорядженні відповідну базу даних. Інші працівники повинні відчувати себе командою, іноді вимагається деякий час і засоби на навчання кадрів.

Висновки

Інвестиційна політика підприємства - складова частина загальної економічної стратегії, яка визначає вибір і способи реалізації найбільш раціональних шляхів оновлення і розширення його виробничого і науково-технічного потенціалу. Ця політика часто спрямована на забезпечення виживання в складному ринковому середовищі на досягнення фінансової стійкості і створення умові для майбутнього розвинена.

Ефективність інвестиційної політики оцінюють по терміну окупності інвестицій який визначають на основі даних бізнес-плану і попередніх розрахунків по обґрунтуванню інвестиційних проектів.

При розробці інвестиційної політики рекомендують визначати загальний об'єм капіталовкладень, способи раціонального використання власних засобів і можливості залучення додаткових фінансових ресурсів з фінансового ринку. Інвестиційні проекти у рамках довгострокової стратегії підприємства доцільно погоджувати між собою по об'ємах ресурсів, що виділяються, і термінах реалізації, виходячи з досягнення максимального загального економічного ефекту.

Сьогодні, в період розвитку інформаційної і сфери послуг, ресторанний бізнес є однією з найперспективніших галузей : незважаючи на скрутне соціально-економічне становище в країні ресторани, кафе і інші подібні заклади відкриваються, і люди їх відвідують. При цьому спостерігається також значне зростання конкуренції, тому рестораторам слід враховувати щонайменші, не значущі на перший погляд, економічні коливання на ринку, зміни в структурі ринку, смакові переваги клієнтів, постійно мінятися і удосконалюватися не просто для того, щоб добитися успіху, але і для того, щоб зуміти його утримати надалі.

Ресторан "Гриль House" є товариством з обмеженою відповідальністю - засноване декількома особами суспільство, статутний капітал якого розділений на долі визначених засновницькими документами розмірів; учасники товариства з обмеженою відповідальністю не відповідають по його зобов'язаннях і несуть ризик збитків, пов'язаних з діяльністю суспільства в межах вартості внесених ними вкладів. Статутний капітал товариства з обмеженою відповідальністю складається з вартості вкладів його учасників.

Місія реалізує цілі розвитку організації, які по суті визначають перспективні напрями. Залежно від значущості, цілі підрозділяються на головну і додаткові цілі, що забезпечують досягнення головної мети. Далі вони розділяються до рівня завдань.

Ресторан "Гриль House" має високий рівень обслуговування, правильну організацію усього підприємства і відмінну якість продуктів. Ваші відвідувачі будуть упевнені у Вас, а це - запорука процвітання.

Проект розширення ресторану "Гриль House" розрахований на 5 років і передбачає створення розважального центру загальною площею 2340 кв. м.

У проекті закладені певні резерви, такі як включення в розрахунок непередбачених витрат у розмірі 10% від інвестиційних витрат, розмір позики прийнятий дещо вище розрахованого мінімуму, навмисно не враховано в розрахунках передбачене законодавством скорочення бази оподаткування по податку на прибуток при реінвестуванні прибутку.

По рівню ризику проекту відноситься до проектів з невисокою мірою ризику. Проводився також аналіз чутливості проекту до зміни термінів будівництва, до затримки платежів, до зміни об'ємів реалізації.

Аналіз можливих ризиків і чутливості проекту до змін зовнішніх чинників, а також закладені в проекті резерви дозволяють вважати проект досить стійким до можливих змін як економічної ситуації в цілому, так і показників, закладених в проекті.

Список використаної літератури

1. Гончаренко Л. П. Инвестиционный менеджмент. - М.: КНОРУС, 2009. – 296 с.

2. Зимин А. И. Инвестиции. – М.: ИД "Юриспруденция", 2006. – 256с.

3. Маховикова Г. А. Инвестиционный процесс на предприятии. – СПб: Питер, 2001. – 176 с.

4. Аньшин В. М. Инвестиционный анализ. – М.: Дело, 2009. – 280 с.

5. Бланк И. А. Инвестиционный менеджмент. – М.: Ника - Центр, 2010. – 448 с.

6. Бочаров В. В. Инвестиции. – СПб: Питер, 2009. – 384 с.

7. Чиненова М. В. Инвестиции. - М.: КНОРУС, 2007. – 248 с.

8. Ткаченко И. Ю. Инвестиции. – М.: ИЦ "Академия", 2009. – 240 с.

9. Ковалева В.В. Инвестиции. – М.: Проспект, 2004. – 440 с.

10. Бочаров В. В. Инвестиционный менеджмент.– СПб: Питер, 2000. – 160с.

11. Лахметкина Н. И. Инвестиционная стратегия предприятия. - М.: КНОРУС, 2006. – 184 с.

12. Бурцева Т. В. Инвестиции. – М.: ИЦ "Академия", 2009. – 240 с.

13. Орлова Е. Р. Инвестиции. Курс лекций. – М.: Учебное пособие, 2008. – 345 с.

14. Подшиваленко Г.П. Инвестиции: учебное пособие. - М.: КНОРУС, 2006. – 200 с.

15. Шабалин А.Н. Инвестиционный анализ. - М.: МФПА, 2004. – 78 с.

16. Шабалин А.Н. Инвестиционное проектирование. - М.: МФПА, 2004. – 139 с.

17. Нешитой А.С. Инвестиции. – М.: Дашков и К, 2007. – 372 с.

18. Вахрин П.И. Инвестиции. – М.: Дашков и К, 2005. – 380 с.

Характеристики

Список файлов курсовой работы