181685 (596530), страница 5

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 5)

По возрасту:

от 18 до 24 - 15;

от 25 до 30 - 17;

от 31 до 39 - 29;

от 40 до 49 - 41;

от 50 до 59 - 34;

свыше 60 - 7;

Повысили квалификацию в 2008 г.:

ИТР и служащие - 7;

рабочие - 1.

Структура специалистов:

инженер-технолог - 1;

технолог - 1;

экономисты - 2;

бухгалтера - 6;

инженер-химик - 1;

микробиолог - 1;

техник - 1;

другие специалисты - 12.

На пищекомбинате действует сдельно-премиальная система оплаты труда, по которой оплачиваются следующие участки:

участок вторичного виноделия;

склад готовой продукции;

строительный участок.

По повременно-премиальной системе оплачиваются следующие участки:

механическая служба;

электрики;

транспортный участок;

котельная;

руководители и специалисты;

участок первичного виноделия.

На предприятии существует система надбавок и доплат:

за руководство бригадой;

за работу с неблагоприятными условиями труда;

за совмещение;

за расширение зоны обслуживания;

за классность водителям;

На предприятии существуют следующие формы подготовки и переподготовки кадров:

участие работников в семинарах;

прохождение курсов повышения квалификации.

Аттестация кадров производится следующим образом:

1. Издается приказ, в котором указывается:

состав аттестационной комиссии (председатель, секретарь, члены);

период проведения аттестации;

утверждается дата, списки руководителей и специалистов, подлежащих аттестации;

утверждается график проведения аттестации;

руководителям отделов подготовить характеристики на руководителей и специалистов, подлежащих аттестации;

руководителям отделов, участков, аттестационной комиссии провести разъяснительную работу о целях и порядке проведения аттестации;

секретарю подготовить документацию к аттестации;

с приказом ознакомить всех.

2. Приказ о создании аттестационной комиссии (где указывается ее состав);

3. Список руководителей и специалистов, подлежащих аттестации (ФИО, должность);

4. График проведения аттестации;

5. Бюллетень тайного голосования по аттестации руководящих работников;

6. Протоколы заседания аттестационной комиссии.

Несмотря на высокие показатели практически по всем статьям организации и функционирования предприятия, "ОАО Пуховичский пищекомбинат" необходим анализ внешнего и внутреннего состояния среды, оказывающей непосредственное или косвенное влияние на его деятельность.

Анализ внутренней среды организации направлен на выявление угроз и возможностей, которые могут возникнуть во внешней среде по отношению к организации, а также сильных и слабых сторон, которыми обладает организация. Для решения этой задачи разработаны определенные методы анализа среды, применяемые в стратегическом управлении.

Один из таких методов - SWOT-анализ. С помощью этого метода устанавливаются линии связи между силой и слабостью, которые присущи организации, и внешними угрозами и возможностями.

Сила - это то, в чем компания преуспела, особенность, которая предоставляет ей дополнительные возможности. Сила может заключаться в навыках, значительном опыте, ценных организационных ресурсах или конкурентных возможностях, достижениях, которые дают фирме преимущество на рынке.

Возможность - отсутствие чего-то важного для функционирования компании или то, что ставит ее в неблагоприятные условия в сравнении с другими организациями.

На первом этапе SWOT-анализа внутренней и внешней среды ОАО "Пуховичский пищекомбинат" составляется список его сильных и слабых сторон, угроз и возможностей (таблица 4).

Таблица 4 - Характеристика сильных и слабых сторон,

возможностей и угроз ОАО "Пуховичский пищекомбинат"

Внутренние сильные стороны: компетентность работников предприятия по всем ключевым вопросам; определенный круг покупателей и завоеванный рынок; четко проработанная стратегия развития; высокий уровень качества, проводимая политика в области качества; простота и легкость применения технологии; проверенный менеджмент; большой опыт работы в пищевой отрасли; высококвалифицированные кадры.	Возможности фирмы: способность расширить охват рынка; вертикальная и горизонтальная интеграция; повышение качества продукции и расширение ассортимента; увеличение объемов производства.
Внутренние слабые стороны: внутренние простои производства за счет несовершенной организации производства; устаревшее оборудование; недостаток финансовых средств, кредиты банков; недостаточная работа маркетинговой службы.	Внешние угрозы: выход на рынок конкурентов с более низкими издержками; заполненность рынка аналогичными товарами; повышение расценок поставщиков; неурожайные года.

После составления конкретного списка слабых и сильных сторон организации, угроз и возможностей наступает этап установления связей между ними. Слева выделяются разделы - сильнее стороны и слабые стороны организации. В верхней части матрицы также выделяется 2 раздела (возможности и угрозы).

На пересечении разделов образуется 4 поля:

а) поле "СИВ" (сила и возможности);

б) поле "СИУ" (сила и угрозы);

в) поле "СЛВ" (слабости и возможности);

г) поле "СЛУ" (слабость и угрозы).

На каждом из указанных полей рассматриваются все возможные парные комбинации и выбираются те, которые должны быть учтены при разработке стратегии поведения организации (приложение В).

Исходя из результатов оценки по матрице SWOT видно, что наиболее заполнено поле "СИВ", что означает устойчивую позицию предприятия на рынке и соответствие имеющихся ресурсов перспективным возможностям.

Компетентность работников предприятия по всем ключевым вопросам, определенный круг покупателей и завоеванный рынок, четко проработанная стратегия развития, высокий уровень качества, проводимая политика в области качества, простота и легкость применения технологии, проверенный менеджмент, большой опыт работы в пищевой отрасли, высококвалифицированные кадры - позволяют занимать ОАО "Пуховичский пищекомбинат" стабильную лидирующую позицию в пищевой отрасли.

Следующий этап - составление похожей матрицы для оценки угроз (таблица 5). Здесь учитываются возможные последствия для организации, к которым может привести реализация угрозы и вероятность того, что угроза будет реализована.

Таблица 5 - Матрица угроз

	Тяжелое состояние	"Легкие ушибы"
Высокая вероятность	-	-
Средняя вероятность	-	- заполненность рынка аналогичными товарами; неурожайные года
Низкая вероятность	- выход на рынок конкурентов с более низкими издержками; повышение расценок поставщиков;	-

Угрозы рассматриваемому предприятию попали в матрице угроз в поля "СЛ" и "НТ". Здесь требуется внимательный и ответственный, но не первостепенный, подход к их устранению. Должно осуществляться внимательное отслеживание развития следующих угроз:

выход на рынок конкурентов с более низкими издержками;

повышение расценок поставщиков;

заполненность рынка аналогичными товарами;

неурожайные года.

Анализ внутренней среды организации очень важен для выработки стратегии организации. Это очень сложный процесс, требующий внимательного отслеживания происходящих в среде процессов, оценки факторов и установления связи между факторами и теми сильными и слабыми сторонами, а также возможностями и угрозами, которые заключены во внешней среде. Очевидно, что, не зная среды, организация не сможет существовать.

Из результатов проведенного анализа внутренней среды ОАО "Пуховичский пищекомбинат" можно сделать вывод о стратегии, которой должно придерживаться предприятие: из-за выхода на рынок конкурентов с более низкими издержками, заполненности рынка аналогичными товарами следует сконцентрироваться на совершенствовании производства, сокращении издержек и затрат. Также, учитывая возможность неурожайного года и повышения расценок поставщиков надо совершенствовать финансовую систему предприятия, уделить внимание снижению дебиторской задолженности и зависимости от банковских кредитов.

2.4 Анализ объемов выпуска и реализации продукции

Главная задача ОАО "Пуховичский пищекомбинат" - достижение ключевого положения на рынке конкурентоспособной, высококачественной продукции Республики Беларусь. Объем производства, структура, качество продукции являются одними из важнейших показателей, непосредственно влияющих на величину издержек, прибыль и рентабельность предприятия.

Принимаемые решения об объеме производства напрямую зависят от спроса на продукцию, производственных мощностей предприятия. Объем производства крайне важен для установления нормированных статей затрат - расходов на рекламу, представительских расходов, а также для исчисления целого ряда налогов.

Объем реализованной продукции с экономической точки зрения можно рассматривать как долю участия предприятия в общем объеме потребностей рынка, его значимость для потребителей.

Рассмотрим объем, динамику и структуру продукции, представленную в таблице 6.

Таблица 6 - Программа производства и реализации продукции в натуральном и стоимостном выражении

Показатель	2006 год	2007 год	% прироста 2007/2006		2008 год	% прироста 2008/2007		2009 год (план)
			абс.	отн.		абс.	отн.
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Использование производственных мощностей,%	100	86,8	-13,2	86,8	77,8	-9	89,6	87,1
Объем производства в натуральном выражении, тыс. дал	367,8	367,0	-0,8	99,8	311,0	-56,0	89,6	348,5
в том числе:
вино плодовое	300,0	347,0	47,0	115,7	311,0	-36	89,6	348,5
напитки безалкогольные	7,8	-	-	-	-	-	-	-
сок яблочный сбр. /спиртовой и свежий	44,0	9,0	-35	20,5	-	-	-	-
виноматериал	16,0	11,0	-5	68,8	-	-	-	-
Объем реализации продукции, тыс. дал
в том числе:
вино плодовое	309	340,0	31,0	110,0	311,0	-29	91,5	357,0
напитки безалкогольные	7,8	-	-	-	-	-	-	-
сок яблочный сбр. /спиртовой и свежий	44,0	9,0	-35	20,5	-	-	-	-
виноматериал	16,0	11,0	-5	68,8	-	-	-	-
Остатки продукции на начало периода в натуральном выражении, тыс. дал
вино плодовое	19,0	10,0	-9	52,6	27,0	17	170,0	20,0
Объем производства в сопоставимых ценах, тыс. дал
в том числе:
вино плодовое	5340,0	8085,1	2745,1	151,4	7246,3	-838,8	89,6	8120,1
напитки безалкогольные	36,7	-	-	-	-	-	-	-
сок яблочный сбр. /спиртовой и свежий	437,1	-	-	-	-	-	-	-
виноматериал	157,4	-	-	-	-	-	-	-
Итого объем производства в сопоставимых ценах, млн. р.	5971,1	8085,1	2114,0	135,4	7246,3	-838,8	89,6	8120,1
Объем производства в действующих ценах, млн. р.
в том числе:
вино плодовое	5274,0	6581,0	1307,0	124,8	6954,9	373,9	105,7	8120,1
напитки безалкогольные	31,2	-	-	-	-	-	-	-
сок яблочный сбр. /спиртовой и свежий	411,3	89,0	-322,3	21,6	-	-	-	-
виноматериал	158,4	115,0	-43,4	72,6	-	-	-	-
Итого объем производства в действующих ценах, млн. р.	5874,9	6785,0	910,1	115,5	6954,9	169,9	102,5	8120,1
Объем реализации продукции в стоимостном выражении (без НДС), млн. р.
в том числе:
вино плодовое	7384,1	10623,8	3239,7	143,9	8821,8	-1802	83,0	10695,2
напитки безалкогольные	32,2	-	-	-	-	-	-	-
сок яблочный сбр. /спиртовой и свежий	424,0	91,8	-332,2	21,7	-	-	-	-
виноматериал	163,3	118,6	-44,7	72,6	-	-	-	-
Выручка от реализации продукции (без НДС), млн. р.	8003,6	10834,1	2830,5	135,4	8821,8	-2012,3	81,4	10695,2
НДС начисленный, прочие налоги из выручки, млн. р.	1440,7	2030,9	590,2	141,0	1587,9	-443,9	78,2	1925,1
Выручка от реализации продукции, млн. р.	9444,3	12865,0	3420,7	136,2	10409,7	-2455,3	80,9	12620,4

Производственные мощности предприятия используются не полностью, начиная с 2007 г. - на 86,7 и 77,8%. В 2009 г. планируется увеличить загрузку до 87,1%.100-процентная загрузка 2006 г. связана со сверхнормативным количеством сырья, вызванного урожайным годом.

Характеристики

Список файлов ВКР