181685 (596530), страница 4

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 4)

ОАО "Пуховичский пищекомбинат" вырабатывает плодовые вина по классической технологии производства, в основном используя местное плодово-ягодное сырьё, что соответствует требованиям государственной политики в области виноделия. На предприятии имеется программа "Качество", где предусмотрено внедрение системы ИСО 9000 - разработка системы управления качеством на базе международных стандартов, а так же план мероприятий по обеспечению выпуска вин улучшенного качества.

Основными целями предприятия является завоевание новых рынков путем совершенствования работы отдела маркетинга. Это ориентация на поиск покупателей выпускаемой продукции, поиск новых видов продукции и увеличение объёмов поставок.

Основными методами реализации являются:

расширение внутреннего рынка;

создание режима наибольшего благоприятствования постоянным крупнейшим потребителям;

поиск более гибких форм взаимозачётов с поставщиками и потребителями;

сохранение рынков сбыта;

предложение потребителям новой продукции;

Реализация указанной политики маркетинга и достижения поставленных целей планируется за счёт реализации описанного комплекса мероприятий, предусматривающих:

повышение эффективности хозяйствования;

освоение новых видов продукции;

предложение потребителям продукции расширенного ассортимента;

оптимизация загрузки производственных мощностей;

снижение производственных издержек;

внедрение стандартов качества продукции.

2.2 Анализ организационной структуры управления предприятием

Важную роль в эффективной и прибыльной работе предприятия занимает рациональная организация производства и правильно сформированная система управления. Для осуществления оперативного руководства различными сторонами деятельности предприятия утверждена структура управления ОАО "Пуховичский пищекомбинат" (приложение Б).

Организационная структура на данном предприятии имеет достаточно четкое разграничение функций управления. Все звенья организации выполняют свои функции. Менеджеры высших звеньев осуществляют регулирование и координацию деятельности подчиненных структурных подразделений. В основе управленческого звена лежит выполнение отделом определенной функции управления. Однако, установленные между отделами горизонтальные связи недостаточны для эффективной работы.

Предприятие имеет три уровня управления, которые находятся в вертикальной зависимости друг от друга. Отсюда возникла пирамидная структура управления организацией:

Директор:

а) заместитель директора, главный инженер;

б) начальники отделов и участков;

в) начальники цехов;

г) старшие мастера;

д) бригадиры.

ОАО "Пуховичский пищекомбинат" имеет линейно-функциональную структуру управления и состоит из линейных подразделений, осуществляющих в организации основную работу, а также специализированных обслуживающих функциональных подразделений.

Линейные звенья принимают решения, а функциональные подразделения информируют и помогают линейному руководителю в разработке конкретных вопросов и подготовке соответствующих решений, программ, планов для принятия конкретных решений.

Функциональные службы (коммерческое бюро, бухгалтерия, планово-экономический сектор и т.д.) не имеют права самостоятельно отдавать распоряжения производственным подразделениям, что усложняет процесс принятия решений и согласованности действий.

Функциональные службы осуществляют всю техническую подготовку производства, готовят варианты решения вопросов, связанных с руководством процессом производства, освобождают линейных руководителей от планирования, финансовых расчетов, материально-технического обеспечения производства и т.д.

Положительным моментом в функционировании организационной структуры ОАО "Пуховичский пищекомбинат" является освобождение линейных руководителей от решения многих вопросов, связанных с планированием финансовых расчетов, материально-техническим обеспечением и др. Имеются также крепкие связи "руководитель - подчиненный" по иерархической лестнице, при которых каждый работник подчинен только одному руководителю.

Отрицательно сказывается на производстве то, что каждое звено заинтересовано в достижении своей узкой цели, а не общей цели предприятия, отсутствуют тесные взаимосвязи и взаимодействия на горизонтальном уровне между производственными подразделениями. Результатом этого становится большой запас готовой продукции на складах, нерациональное использование финансов, заняты лишние рабочие места.

Чрезмерно развитая система взаимодействия по вертикали приводит к решению на верхнем уровне множества оперативных задач. Это увеличивает трудоемкость управления, усиливает степень централизации управления, дублируются функции руководителя и функциональных специалистов в процессе управленческой деятельности.

Руководители не желают брать на себя ответственность за принимаемые решения.

Технологическое оснащение системы управления, распределение техники является недостаточным.

Таким образом, недостатки организационной структуры ОАО "Пуховичский пищекомбинат" можно представить в виде таблицы 3.

Таблица 3 - Недостатки организационной структуры управления

ОАО "Пуховичский пищекомбинат"

Отмечаемые недостатки	Причины недостатков	Пути устранения недостатков
Дублирование функций руководителя и функциональных специалистов в процессе управленческой деятельности	Разделение функций линейных и функциональных специалистов не может быть проведено на 100%	Совершенствовать разделение функций линейных и функциональных специалистов
Медленное принятие решений	Недостаточное разграничение полномочий и ответственности между линейными и функциональными руководителями	Четкое разграничение полномочий и ответственности между линейными и функциональными руководителями, применение процессного подхода
Нежелание руководителей брать на себя ответственность за принимаемые решения	Недостаточное разграничение полномочий и ответственности между линейными и функциональными руководителями	Четкое разграничение полномочий и ответственности между линейными и функциональными руководителями
Неправильное толкование информации, передаваемой линейным исполнителям функциональными менеджерами	Недостаточная квалификация персонала, отсутствие четких регламентов	Повышение квалификации, четкое регламентирование

Руководство предприятием осуществляет директор. Он выполняет следующие функции:

осуществляет руководство предприятием на принципах единоначалия, исходя из возложенных на него задач;

действует без доверенности от имени ОАО "Пуховичский пищекомбинат" в установленном порядке, распоряжается его средствами и имуществом, открывает счета в учреждениях банков, заключает договоры;

издает приказы и распоряжения, обязательные для выполнения всеми работниками ОАО "Пуховичский пищекомбинат";

в соответствии с законодательством Республики Беларусь принимает на работу и увольняет с работы работников ОАО "Пуховичский пищекомбинат", назначает на должности и освобождает от должностей руководителей его структурных подразделений;

организует работу ОАО "Пуховичский пищекомбинат" и несет ответственность за его деятельность;

в порядке, установленном законодательством, несет ответственность за правильность и достоверность государственной отчетности.

Таким образом, для ОАО "Пуховичский пищекомбинат" характерна централизованная система управления с четким подчинением центру, сильными вертикальными связями внутри системы управления и координацией центральным аппаратом работы всех звеньев и подразделений организации. Центральным аппаратом управления является администрация и отделы: планово-экономический, производственный, бухгалтерия, коммерческий, юридический, кадровый, ремонтно-строительный, механический, технологический.

Численность аппарата управления и рабочего персонала по видам деятельности планируется в соответствии с действующим штатным расписанием.

2.3 Анализ внутренней и внешней среды предприятия

Для того чтобы оценить предприятие - его возможности и недостатки, необходимо провести анализ ее внутренней и внешней среды.

Внутренняя среда организации - та часть общей среды, которая находится в рамках организации. Она оказывает сильное и постоянное воздействие на функционирование организации.

Внешняя среда предприятия - это часть среды, которая не относится к предприятию, но с которым оно взаимодействует, а, следовательно, зависит от ее изменений. В отличие от внутренней среды, которая полностью подконтрольна предприятию, предсказать влияние внешней среды труднее, так как она представляет совокупность различных независимых факторов.

Рассмотрим внутреннюю среду в разрезе функциональных подразделений.

Производственный срез: предприятие имеет стабильное производство различных наименований продукции, проводит политику в области управления качеством, планирует расширение производства, выпуск новых наименований продукции, расширяет сотрудничество с институтом РУП "БелНИИ пищевых продуктов". На предприятии постоянно идет техническое перевооружение, приобретается новое оборудование. Так в 2006 г. было увеличено емкостное хозяйство, что позволило в 2007 и 2008 гг. заготовить рекордное количество яблок и ягод (более 4 тыс. т). Необратимо это скажется на улучшении финансового состояния.

Приобретенные новые автомобили позволили снять транспортные проблемы, которые тормозили работу предприятия в прошлом.

На очереди ввод новой котельной на газовом топливе и модернизация участка вторичного виноделия.

За 2007 г. инвестиции в основной капитал составили 184 млн. р. Это покупка емкостей для хранения соков и виноматериалов, компьютеров, прицепа, автомобилей, оборудования для участка первичного виноделия - очистителя высокого давления.

Благодаря инвестициям в основной капитал за 2008 г. на предприятии была произведена модернизация основного производства, что позволило повысить предприятию свою конкурентоспособность и эффективность деятельности, а также снизить себестоимость производимой продукции.

Маркетинговый срез: Основными источниками получения информации по состоянию рынков сбыта являются:

результаты опроса потенциальных потребителей продукции;

информация, получаемая при демонстрации продукции на выставках;

письменные и телефонные запросы потребителей;

информация от торгующих организаций;

Маркетинговые исследования на потенциальных рынках позволяют произвести прогноз производства.

Основными критериями в плане маркетинга является ориентация на поиск покупателей выпускаемой продукции, поиск новых видов продукции и увеличение объёмов поставок.

Основными методами реализации являются:

расширение внутреннего рынка;

создание режима наибольшего благоприятствования постоянным крупнейшим потребителям;

поиск более гибких форм взаимозачётов с поставщиками и потребителями;

сохранение рынков сбыта;

предложение потребителям новой продукции.

Реализация указанной политики маркетинга и достижения поставленных целей планируется за счёт реализации описанного комплекса мероприятий, предусматривающих: повышение эффективности хозяйствования, освоение новых видов продукции, предложение потребителям продукции расширенного ассортимента, оптимизация загрузки производственных мощностей, снижение производственных издержек, внедрение стандартов качества продукции.

Осуществление мероприятий прогноза на 2009 г. направлено на увеличение объёмов продаж и расширение номенклатуры продукции, поставляемой на рынки Республики Беларусь, сохранение и увеличение существующих объёмов сбыта, что должно обеспечить стабилизацию и постоянный рост экономических показателей производственно-хозяйственной деятельности предприятия.

Организационный срез: В ОАО "Пуховичский пищекомбинат" за последние годы проведена корректировка организационной и организационно-штатной структуры объединения и по оптимизации структуры управления, сокращения лишних звеньев управления, организованы новые структурные подразделения.

Кадровый срез: Среднесписочная численность работников на ОАО "Пуховичский пищекомбинат" по состоянию на 01.01.2009 г. составляет 143 чел. Численность промышленно-производственного персонала - 135 чел. Из них рабочих 96 чел., служащих 39 чел. Из них:

ИТР и служащие - 41 чел.;

рабочих - 102 чел.;

из них женщин - 85.

Принято: 46 чел.

Уволено: 44 чел.

по соглашению сторон - 37;

по желанию работника - 0;

по истечению срока трудового договора - 7;

по переводу - 0;

по приговору суда - 0;

призыв на ВС - 0;

за прогулы - 0;

по состоянию здоровья - 0.

По образованию:

высшее - 32;

средне-специальное - 30;

профессионально-техническое - 17;

среднее - 58;

н/среднее - 6.

Характеристики

Список файлов ВКР