80759 (589443), страница 8

Файл №589443 80759 (Виробництво, споживання та торгівля кавою та кавовими напоями) 8 страница80759 (589443) страница 82016-07-29СтудИзба
Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 8)

Вивчення споживачів означає дослідження поведінки покупців – вивчення соціальних , економічних та психологічних факторів , які впливають на прийняття рішень покупців . Потрібно розглянути причини споживчих переваг щодо торгових марок , ціни , упаковки , кольору , форми та інших характеристик товарів на конкретних ринках . Важливість вивчення ставлення споживачів до тих чи інших товарів полягає у виявленні привабливості торгових марок підприємств-конкурентів .

Вивчення споживачів надає можливість підприємцям виявити :

  • мотиви купівлі , перешкоди здійснення купівлі ;

  • процес отримання інформації потенційними споживачами та процес прийняття ними рішення про купівлю ;

  • існування лідерів , які визначають суспільну точку зору , рівень їх впливу ;

  • умови та час користування товарами та послугами ;

  • поведінку споживачів ;

  • типологізацію споживачів , побудовану на основі психосоціологічних ознак , що характеризують особистість ;

  • зміни звичок та смаків різних груп споживачів ( залежно від моди , зміни стилю життя ) . [ 40 ]

Існує декілька класифікацій маркетингової інформації , яку використовують спеціалісти . За однією з них інформація поділяється на факти , прогнози , узагальнені зв’язки та плітки .

Факт – це подія або умова , яка спостерігається ( найпростіший вид маркетингової інформації ) . Оцінки – відрізняються від фактів тим , що базуються на висновках з аналізу минулого та існуючого стану підприємства , споживачів та ін .

Якщо оцінки зв’язані з минулим та сучасним , то прогнози – з майбутнім . Частково в їх основі є екстраполяція тенденцій , частково вони виконані за аналогією або іншим методом прогнозування .

На практиці у розвинутих країнах використовують узагальнені зв’язки як основу для оцінки та прогнозу .

Плітка відрізняється від факту тільки тим , що джерело інформації не надійне . Але іноді плітка може бути єдиним доступним джерелом окремих видів інформації , наприклад планів конкурентів .

Найбільш розповсюдженою класифікацією маркетингової інформації є поділ на вторинну та первинну . Вторинна інформація – це дані , які були зібрані раніше з метою , не пов’язаною з вирішенням маркетингової проблеми . Первинна інформація – це тільки що зібрані вперше дані для вирішення конкретної проблеми . Для визначення цінності цих видів інформації слід порівняти недоліки та переваги кожного з них ( табл 22 ) :

Таблиця 22

Загальна оцінка вторинної та первинної інформації

Ознаки

Вторинна інформація

Первинна інформація

Вартість отримання інформації

Низька

Висока

Термін збирання інформації

Короткий

Довгий

Надійність інформації

Низька , бо застаріла інформація

Висока , бо інформація тільки-но зібрана

Методологія збору даних

Не відома

Визначена та контролюється

Вирішення проблеми

Проблема вирішується частково , наближено

Проблема вирішується точно

Вторинна інформація має такі переваги :

  • більшість її видів коштує недорого , тому що збір нових даних є непотрібним ;

  • інформація збирається швидко ( матеріали підприємств , галузеві та урядові видання , монографії , періодичні публікації , які зберігаються у бібліотеках , можуть бути зібрані та проаналізовані практично негайно ) ;

  • часто є декілька джерел інформації , що дає можливість порівняти отримані дані ;

  • джерела інформації можуть мати дані , які фірма не може сама отримати .

Вторинна інформація має також ряд недоліків :

  • зібрана інформація може не підходити для цілей дослідження у зв’язку з неповнотою , загальним характером та ін .;

  • вторинні дані можуть бути застарілими , що втратили свою “ цінність “ ;

  • методологія збору даних не відома ;

  • можуть існувати суперечності даних , що потребує збору первинної інформації .

Первинні дані мають такі принципові переваги :

  • збираються для точних цілец дослідження ;

  • методологія збору даних контролюється фірмою ;

  • усі результати є доступними для фірми , яка може забезпечити їх секретність для конкурентів ;

  • відсутні суперечливі дані ;

  • надійність інформації визначена .

Недоліками первинної інформації є :

  • збір первинних даних потребує дуже багато часу ;

  • великими є витрати на збір даних ;

  • фірми не завжди опановують методи збору первинних даних , і тому зібрана інформація має обмежений характер .[ 45 ]

3.2 Аналіз маркетингових досліджень на ЗАТ “ ТД “ Хрещатик “

Товариство Торговий дім “ Хрещатик “ спеціалізується на продовольчих товарах , які в свою чергу представлені найрізноманітнішим асортиментом .

Формування асортименту представляє собою процес підбору для реалізації в магазині різних груп товарів , їх видів і різновидів , диференційованих за всіма відрізняючими ознаками .

Важливим принципом формування асортименту в Товаристві є забезпечення сталості товарних груп , особливо це важливо для товарів повсякденного попиту ( хліб , молоко та молочна продукція ) . Для цього менеджери укладають довгострокові договори з фірмами-постачальниками , хлібо- заводами , державними підприємствами , а також в разі необхідності подовжують ці договори на майбутній період . Даний гастроном досить відомий в сфері торгівлі , тому в торговий відділ постійно приходять представники постачальників товарів ( або телефонують ) і пропонують свій товар для продажу в магазині . Це є додатковим джерелом , яке дозволяє підприємству поповнювати асортиментні групи новими різновидами товарів .

Магазин , звичайно , при формуванні свого товарного асортименту додержується умов рентабельності діяльності , а не закуповує товари , щоб було як найбільше . В умовах ринкової економіки цей фактор є необхідною умовою функціонування любого торгівельного підприємства . Тому в Товаристві враховують витратоємкість реалізації окремих груп товарів , можливі розміри торговельних надбавок , обертаємість запасів та інші важливі економічні показники .

На наступних сторінках наведені таблиці , що містять дані про товарообіг окремих груп товарів Товариства Торговий дім “ Хрещатик “та його структуру . Дані було взято та проаналізовано зі Звіту про продаж та запаси товарів у торговій мережі і мережі громадського харчування ( форма №3 – торг ) , а також зі Звітів про рух товарів по магазину “ Хрещатик “.

Таблиця 23 представляє динаміку товарообігу ЗАТ “ ТД ” Хрещатик ” за 1-4 квартали 2000 року та 1-2 кв. 2001 року . Як можна побачити , у 1 кварталі 2000 року обсяг товарообігу був найменший у порівнянні з наступними періодами і дорівнював 1118,654 тис. грн . В другому кварталі спостерігається збільшення товарообігу на 337,489 тис. грн. ( або на 30,17 % ) . В наступному кварталі відбулося деяке зниження товарообігу на 147,626 тис. грн ( на 10,14 % ) , а в четвертому кварталі 2000 року товарообіг різко зростає до 2303,638 тис. грн ( на 76,05 % ) і на протязі 1 та 2 кварталів 2001 року тримається на рівні 2 млн. 27-29 тис. грн .

Товариство “ ТД “ Хрещатик “ є за своєю спеціалізацією гастрономічним магазином , тому тут представлений асортимент продовольчих товарів значно ширший , ніж непрдовольчих товарів . Питома вага продовольчих товарів складає в основному 97-98 % на протязі 2000 року та 99 % на протязі 1, 2 кварталів 2000 року , а непродовольчі товари мають питому вагу від 0,51 % до 2,03 % в загальному обсязі товарообігу ( табл. 24 ).

Зміна товарообігу продовольчих товарів на протязі досліджуємого періоду аналогічна зміні товарообігу взагалі , а от динаміка товарообігу непродовольчих товарів має нерівномірний стрибкоподібний вигляд – різке збільшення обсягу непрдовольчих товарів у 2 кварталі до 29,623 тис. грн ( ріст склав 160,31 % ) змінюється різким зниженням ( майже в 2 рази ) ; в 3 кварталі 2000 року знову збільшення ( на 12,090 тис. грн або на 73,85 % ) , після чого відбувається поступове зниження до 11,655 тис. грн у 2 кварталі 2001 року ( майже на рівні 1 кварталу 2000 року ) .[ 6 ]

Якщо розглядати динаміку ( рис. 11 ) та структуру товарообігу ЗАТ “ Торговий дім “ Хрещатик “ по окремими товарам та товарним групам ( табл. 23,24 ), то можна виділити кілька з них , що мають найбільшу питому вагу :

  • кондитерські вироби ( 14 – 21 % ) ;

  • ковбасні вироби ( 16 – 18 % ) ;

  • горілка ( 4 – 13 % ) .

Таблиця 23

Динаміка товарообігу ЗАТ “Торговий Дім”Хрещатик ”за I-IV квартали 2000 року та I-II квартал 2001 року,грн

Товари і товарні групи

Товарообіг (реалізація)

Абсолютне відхилення

2000

2001

1 кв.

2 кв.

3 кв.

4 кв.

1 кв.

2 кв.

2.00 -1.00

3.00 -2.00

4.00-3.00

1.01 -4.00

2.01-1.01

М`ясо та птиця

25091

30812

24963

29434

33034

29424

5721

-5849

4471

3600

-3610

Ковбасні вироби

185675

258628

227126

401465

396557

415278

72953

-31502

174339

-4908

18721

Риба

55126

70232

49667

81903

79441

58716

15106

-20565

32236

-2462

-20725

Оселедці

881

1001

1843

1462

950

202

120

842

-381

-512

-748

Масло тваринне

16446

15848

13459

53477

23322

24851

-598

-2389

40018

-30155

1529

Олія

5257

5768

5730

4772

4148

6482

511

-38

-958

-624

2334

Жири тваринні харчові топлені та інші

0

258

274

181

157

70

258

16

-93

-24

-87

Маргаринова і майонезна продукція

1488

3278

2021

2922

3246

1034

1790

-1257

901

324

-2212

Молоко та молочна продукція

90198

109550

78327

147764

167549

170042

19352

-31223

69437

19785

2493

Сир

40822

43831

44445

67218

85625

53104

3009

614

22773

18407

-32521

Консерви: м`ясні

1072

3624

1727

3451

1934

2621

2552

-1897

1724

-1517

687

рибні

5673

3838

7454

10209

9686

3778

-1835

3616

2755

-523

-5908

овочеві

13239

12594

9187

18589

19081

9518

-645

-3407

9402

492

-9563

фруктово-ягідні

8039

16976

13412

32709

41475

39805

8937

-3564

19297

8766

-1670

Яйця і яйцепродукти

5367

2646

3540

8541

9360

4028

-2721

894

5001

819

-5332

Цукор

19865

7461

7901

8899

12926

105645

-12404

440

998

4027

92719

Кондиторські вироби

212707

247101

195156

486576

464251

383581

34394

-51945

291420

-22325

-80670

Варення, джем, павидло, мед

862

429

0

50

687

969

-433

-429

50

637

282

Чай

5356

8111

8176

19612

17130

8389

2755

65

11436

-2482

-8741

Сіль

650

675

518

969

996

570

25

-157

451

27

-426

Борошно

3583

2951

2004

4241

5967

3472

-632

-947

2237

1726

-2495

Хліб та хлібобулочні вироби

94827

103969

85422

143338

142261

132962

9142

-18547

57916

-1077

-9299

Крупи та бобові

7238

2810

4262

6434

12214

7802

-4428

1452

2172

5780

-4412

Макаронні вироби

457

1014

1199

3170

2998

2619

557

185

1971

-172

-379

Коньяк

28893

38918

17627

30855

29588

21505

10025

-21291

13228

-1267

-8083

Шампанське

30081

22439

15100

34515

36280

33631

-7642

-7339

19415

1765

-2649

Горілка

97700

162712

173971

155023

98560

124208

65012

11259

-18948

-56463

25648

Лікеро-горілчані вироби

17638

14372

5765

18025

25497

17103

-3266

-8607

12260

7472

-8394

Вино

36475

61942

38861

73309

88801

48885

25467

-23081

34448

15492

-39916

Пиво

14666

21722

32671

48032

54769

99453

7056

10949

15361

6737

44684

Безалкогольні напої

20343

43209

106802

67131

64393

113633

22866

63593

-39671

-2738

49240

Морозиво

8860

17929

14163

12034

15578

58010

9069

-3766

-2129

3544

42432

Мінеральна вода

10631

28500

11571

17673

18454

33351

17869

-16929

6102

781

14897

Овочі

0

0

258

353

2690

6992

0

258

95

2337

4302

Фрукти

0

0

239

2675

5615

682

0

239

2436

2940

-4933

Інші продовольчі товари

40070

61372

87306

278167

275772

260621

21302

25934

190861

-2395

-15151

ВСЬОГО прод. Товарів

1107274

1426520

1292147

2275178

2250992

2345606

319246

-134373

983031

-24186

32044

Тютюнові вироби

2224

1828

5042

4211

3051

6733

-396

3214

-831

-1160

3682

Сірники

143

126

98

96

586

6

-17

-28

-2

490

-580

Інші непродовольчі товари

9013

27669

11230

24153

16175

4916

18656

-16439

12923

-7978

-11259

ВСЬОГО ТОВАРІВ:

1118654

1456143

1308517

2303638

2270804

2286706

337489

-147626

995121

-32834

23887

Структура товарообігу ЗАТ «Торговий дім»Хрещатик» за I-IV квартали 2001 року та I-II квартал 2002 року,%

Характеристики

Тип файла
Документ
Размер
2,06 Mb
Предмет
Учебное заведение
Неизвестно

Список файлов ВКР

Свежие статьи
Популярно сейчас
Почему делать на заказ в разы дороже, чем купить готовую учебную работу на СтудИзбе? Наши учебные работы продаются каждый год, тогда как большинство заказов выполняются с нуля. Найдите подходящий учебный материал на СтудИзбе!
Ответы на популярные вопросы
Да! Наши авторы собирают и выкладывают те работы, которые сдаются в Вашем учебном заведении ежегодно и уже проверены преподавателями.
Да! У нас любой человек может выложить любую учебную работу и зарабатывать на её продажах! Но каждый учебный материал публикуется только после тщательной проверки администрацией.
Вернём деньги! А если быть более точными, то автору даётся немного времени на исправление, а если не исправит или выйдет время, то вернём деньги в полном объёме!
Да! На равне с готовыми студенческими работами у нас продаются услуги. Цены на услуги видны сразу, то есть Вам нужно только указать параметры и сразу можно оплачивать.
Отзывы студентов
Ставлю 10/10
Все нравится, очень удобный сайт, помогает в учебе. Кроме этого, можно заработать самому, выставляя готовые учебные материалы на продажу здесь. Рейтинги и отзывы на преподавателей очень помогают сориентироваться в начале нового семестра. Спасибо за такую функцию. Ставлю максимальную оценку.
Лучшая платформа для успешной сдачи сессии
Познакомился со СтудИзбой благодаря своему другу, очень нравится интерфейс, количество доступных файлов, цена, в общем, все прекрасно. Даже сам продаю какие-то свои работы.
Студизба ван лав ❤
Очень офигенный сайт для студентов. Много полезных учебных материалов. Пользуюсь студизбой с октября 2021 года. Серьёзных нареканий нет. Хотелось бы, что бы ввели подписочную модель и сделали материалы дешевле 300 рублей в рамках подписки бесплатными.
Отличный сайт
Лично меня всё устраивает - и покупка, и продажа; и цены, и возможность предпросмотра куска файла, и обилие бесплатных файлов (в подборках по авторам, читай, ВУЗам и факультетам). Есть определённые баги, но всё решаемо, да и администраторы реагируют в течение суток.
Маленький отзыв о большом помощнике!
Студизба спасает в те моменты, когда сроки горят, а работ накопилось достаточно. Довольно удобный сайт с простой навигацией и огромным количеством материалов.
Студ. Изба как крупнейший сборник работ для студентов
Тут дофига бывает всего полезного. Печально, что бывают предметы по которым даже одного бесплатного решения нет, но это скорее вопрос к студентам. В остальном всё здорово.
Спасательный островок
Если уже не успеваешь разобраться или застрял на каком-то задание поможет тебе быстро и недорого решить твою проблему.
Всё и так отлично
Всё очень удобно. Особенно круто, что есть система бонусов и можно выводить остатки денег. Очень много качественных бесплатных файлов.
Отзыв о системе "Студизба"
Отличная платформа для распространения работ, востребованных студентами. Хорошо налаженная и качественная работа сайта, огромная база заданий и аудитория.
Отличный помощник
Отличный сайт с кучей полезных файлов, позволяющий найти много методичек / учебников / отзывов о вузах и преподователях.
Отлично помогает студентам в любой момент для решения трудных и незамедлительных задач
Хотелось бы больше конкретной информации о преподавателях. А так в принципе хороший сайт, всегда им пользуюсь и ни разу не было желания прекратить. Хороший сайт для помощи студентам, удобный и приятный интерфейс. Из недостатков можно выделить только отсутствия небольшого количества файлов.
Спасибо за шикарный сайт
Великолепный сайт на котором студент за не большие деньги может найти помощь с дз, проектами курсовыми, лабораторными, а также узнать отзывы на преподавателей и бесплатно скачать пособия.
Популярные преподаватели
Добавляйте материалы
и зарабатывайте!
Продажи идут автоматически
7026
Авторов
на СтудИзбе
260
Средний доход
с одного платного файла
Обучение Подробнее