15151 (585583), страница 5
Текст из файла (страница 5)
Таблиця 2.9 Класний склад стада
| Клас | 2006 | 2007 | 2008 | 2008 до 2006, % |
| Еліта | 7 | 12 | 14 | 200 |
| І | 48 | 54 | 60 | 125 |
| II | 8 | 6 | 6 | 100 |
Основну частину молочного стада складають корови 1-го класу. В господарстві є також корови класу еліта? кількість яких збільшується. Ведеться робота по зменшенню у стаді корів ІІ-го класу, оскільки вони мають нижчі показники продуктивності. У різному віці корови мають неоднакову молочну продуктивність, тому у господарстві враховують вік корови при оцінці молочної продуктивності. Дорослі тварини дають більше молока, ніж молоді. У корів чорно-рябої породи найвищі: добові надої припадають на п'яту лактацію. Відповідно до молочної продуктивності на фермі корів утримують до 8 років.
Таблиця2.10 Віковий склад стада
| Вік по лактаціях | 2006 | 2007 | 2008 | 2008 до 2006, % |
| Перша лактація | 16 | 17 | 19 | 119 |
| Друга | 16 | 16 • | 16 | 100 |
| 3 і старше | 38 | 39 | 45 | 118 |
У господарстві основну частину молочного стада складають корови, які мають З і більше лактацій. Порівняно з 2006 р. їх кількість збільшилася на 18 %.
2.2.3 Продуктивні і відтворювальні якості маточного стада
Молоко та молочні продукти - одні з найважливіших продуктів харчування людини. За хімічним складом воно є повноцінним продуктом: сухі речовини освоюються на 92-97%. В середньому у молоці корови міститься 12,5-13,0% сухої речовини, в тому числі 3,6% жиру, 3,3% білка, 4,8%) молочного цукру, близько 1% мінеральних речовин. Воно має близько 200 необхідних для людини поживних речовин, що в оптимальному співвідношенні та легкозасвоюваній формі. У молоці нараховується більше 20 вітамінів, близько ЗО ферментів, понад 20 мікроелементів та до 10-ти мікроелементів. До складу молочного жиру входить більше 150 жирних кислот, а в молочних балках утримується близько 20 амінокислот. Молочний жир освоюється організмом людини на 95%, білок - на 96%, молочний цукор - на 98%). Завдяки цим властивостям молоко вважають унікальним дієтичним продуктом.
Основними показниками, що характеризують продуктивність корів, є надій, зміст жиру і білка в молоці.
Таблиця 2.11 Показники молочної продуктивності маточного стада у ТОВ(ім. Воровського)
| Показники | 2006 | 2007 | 2008 | 2008 до 2006, % |
| Надій за лактацію, кг | 3100 | 3300 | 3500 | -116 |
| Вміст молочного жиру, % | 3,6 | 3,6 | 3,6 | 100 |
| Вміст молочного білка, % | 3,2 | 3,2 | 3,2 | 100 |
Молочна продуктивність безпосередньо Пов'язана з відтворною функцією організму, оскільки розвиток і секреторна діяльність молочної залози знаходяться у тісному зв'язку з розвитком органів розмноження, з періодом тільності й отелення. Під лактацією розуміють утворення і виділення молочною залозою молока за проміжок часу від отелення до запуску на сухостій, або ж проміжок часу між двома допоміжними отеленнями. Момент припинення утворення молока в молочній залозі це запуск, а час від моменту запуску до наступного запліднення уже через 20-30 діб. Проміжок часу від отелення до плідного парування (осіменіння) називають сервіс-періодом.
Таблиця 2.12 Тривалість сервіс-періоду корів, днів
| Кількість корів, голів | |||
| 2006 | 2007 | 2008 | |
| 60-90 | 25 | 28 | 32 |
| 91-120 | 26 | 26 | 28 |
| більше 120 | 19 | 18 | 20 |
Подовжений сервіс-період зменшує валовий надій кожної корови за ряд років. За один день продуктивного життя корови у господарстві одержують нижчі надої, ніж при короткому сервіс-періоду, а це економічно невигідно. Подовжений сервіс-період призводить до зменшення виходу телят.
Таблиця 2.13 Тривалість міжотельного періоду, днів
| Кількість корів, голів | |||
| * 2005 | 2006 | 2007 | |
| 345-375 J | 25 | 28 | 3iL |
| 376-405 | 26 | 26 | 28 ' |
| більше 405 | 19 | 18 | 20 |
Міжотельний період (МОП) - це період від отелення до отелення. Тривалість )П понад 365 днів призводить до неплідності корів і зниження надоїв. Для оцінки плодючості корів у господарстві TOB ім. Воровського використовують показник - заплідненість їх від першого осіменіння - це виношення кількості тварин, які запліднилися, до всіх, яких осіменяли протягом періоду. Визначається у відсотках. У господарстві в 2007 році цей показник становив 82% (59:72 х100).
Таблиця 2.14 Вихід телят від корів за рік в залежності в тривалості сервіс-періоду
| Тривалість сервіс-періоду, днів | Вихід телят, голів |
| 60-90 | 98-107 |
| 91-120 | 90-97 |
| більше 120 | менше 90 |
Таблиця 2.15 Коефіцієнт відтворної здатності корів у TOB ім.В оровського
| Тривалість МОЦ, днів | КВЗ |
| 345-375 4* | 0,97-1,05 |
| 376-405 | 0,90-0,-97 |
| більше 405 | менше 0,9 |
Ос Основними резервами збільшення відтворення тварин є:
-
повноцінний раціон годівлі, збалансований за багатьма поживними речовинами;
-
скорочення сервіс-періоду до 60 днів;
-
лікування гінекологічних захворювань корів;
-
зменшення кількості абортів;
-
упорядкування системи вибракування корів;
-
Щоб підвищити продуктивність стада, в господарстві необхідно прискорити якісне поліпшення маточного поголів'я. Потрібно вибраковувати низькопродуктивних корів, а високопродуктивних використовувати більш тривалий час .
2.2.4 Технологія виробництва молока
Одержання і вирощування молодняку. Система вирощування молодняку передбачає ефективне використання біологічних закономірностей росту і розвитку тварин в ембріональний і постембріональний періоди життя. Ріст і розвиток плоду в ембріональний період значною мірою залежить від умов годівлі й утримання корів нетелей під час тільності. Для тільних сухостійних корів у господарстві заготовляють сіно, силос, коренебульбоплоди, концентровані корми, зелену масу. Передбачений раціон,який наведений у таб.2.16
Таблиця 2.16 Раціони для сухостійних корів і нетелей
| Корми | Корови | нетелі | ||||
| Норма витрат кормів на 1 гол., кг | Фактичні витрати кормів на 1 гол., кг | (+/-) | Норма витрат кормів на 1гол., кг | Фактичні витрати кормів на 1 гол., кг | (+/-) | |
| сіно злаково- | 3 | 5 | зима | 3 | 2,5 | -0,5 |
| бобове | -0,5 | |||||
| солома | 1 | 2 | +1 | 1 | 2 | -1 |
| силос | 10 | 11 | +1 | 10 | 11 | -1 |
| кукурудзяний | ||||||
| кормові | 5 | 4 | -1 | 4 | 3,5 | -0,5 |
| буряки | ||||||
| концкорми | 2,5 | 2 | -0,5 | 0,8 | 0,7 | -од |
| зелені корми | ЗО | 29 | літо -1 | 27 | 26 | -1 |
| концкорми | 2,2 | -од | 1,5 | 1,3 | -0,2 | |
Аналізуючи раціони годівлі сухостійних корів і нетелей,: спостерігається тенденція до економії кормів. Необхідно довести до норми видачу сіна, кормових буряків, концкормів, зелених кормів, оскільки ріст і розвиток плода в ембріональний період вимагає збалансованої, повноцінної годівлі.
У господарстві застосовують прив'язний спосіб утримання корів і нетелей в останні місяці тільності. Для нормалізації фізіологічного стану тваринам надають активний моціон.
Для отелення корів і утримання новонароджених телят у перші 20 днів життя а фермі влаштоване родильне відділення. Тут створені необхідні зооветеринарні мови для нормального перебігу родів, післяродового періоду і одержання здорових телят. Цех обладнаний в окремому приміщенні, розділеному на чотири секції -дородову, родову, післяродову, профілакторій.
За 8-10 дні до очікуваного отелення тварину переводять із сухостою у дородову секцію цеху отелення. При цьому роблять її клінічний огляд із визначенням стану вим'я, з настанням ознак родів тварину переводять у родову секцію.
Першими ознаками родів є неспокій корови: вона часто лягає і встає, реве, оглядається. При такій ситуації обмивають задню частину тіла, кінцівки й хвіст 2%-м содовим розчином, а зовнішні статеві органи - теплим (1:5000) розчином калію перманганату, забруднену і мокру підсталку замінюють чистою і сухою. Всі ці роботи проводять і після родів.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
