14534 (585492), страница 4

Файл №585492 14534 (Технология получения товарного меда на частной пасеке Кузнецова Ю.А) 4 страница14534 (585492) страница 42016-07-29СтудИзба
Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 4)

2.4.2 Заболеваемость на пасеке

Медоносная пчела подвержена различным заболеваниям, многие из которых наносят значительный ущерб пчеловодству. Последний, складывается из снижения продуктивности пчелиных семей и гибели их.

Показатели заболеваемости пчелиных семей на пасеке представлены в таблице 5.

Таблица 5 – Показатели заболеваемости пчелиных семей

Наименование болезней

Всего пчелиных семей

Из них

Погибло, шт.

% гибели

Больных

% от общ. кол-ва

1

Варрооз

98

11

11,2

0

-

Из таблицы видно, что на пасеке имеется болезнь варрооз. Количество семей зараженных этой болезнью составляет 11, что составляет от общего количества семей 11,2%. Остальных заболеваний на пасеке выявлено не было.

На пасеке постоянно проводится лечение заболевании. Осенью для этого семьи обрабатываются лечебными препаратом «Бипин-Т». Препарат используют по следующей схеме: 1 мл препарата разводят в 2-х литрах теплой (35 - 40 °С) воды, до получения равномерной эмульсии молочного цвета. Приготовленную эмульсию набирают в шприц и поливают тонкой струйкой находящихся в улочках пчёл из расчета 10 мл на одну улочку. Обработку проводят двукратно с интервалом 7 дней.

Для профилактики варрооза в осеннюю подкормку ежегодно добавляют КАС – 81 1 л на 30 л сиропа.

КАС-81 - это отвар из почек сосны и полыни горькой, коричневого цвета, с горьким вкусом, специфическим запахом. Препарат стимулирует развитие пчелиной семьи и губительно действует на клеща варроа на всех стадиях развития.

2.4.3 Получение продуктов пчеловодства

Главной продукцией получаемой на пасеке является мед, дополнительной продукцией – прополис, воск, перга, подмор (табл. 6). Такие продукты пчеловодства как цветочная пыльца, маточное молочко и пчелиный яд на пасеке не получают, так как направление медовое.

Прополис собирается во время чистки рамок и корпусов. Чистка проводится с помощью стамески. После сбора прополис очищается от крупных примесей. Более тонкая очистка проводится при погружении прополиса в холодную воду. Для реализации его катают шарики массой 30 – 35 г или продают в рассыпном виде на развес. Взвешивание проводят при помощи переносных электронных весов.

Воск производится после выбраковывания суши. Вытопку проводят при помощи паровой воскотопки ВТП. Нагревание воды проводится электроплиткой открытого типа. Основная масса воска обменивается на вощину, другая часть реализуется.

Таблица 6 - Показатели производства продукции пчеловодства

Показатели, единицы измерения

Годы

Изменения, 2009/2007%

2007

2008

2009

1

Количество пчелиных семей на начало медосбора, шт.

109

98

105

96,3

2

Получено валового меда, кг

в т.ч. товарного, кг

кормового, кг

6590

4410

2180

5880

3920

1960

5850

3750

2100

88,8

85

96,3

3

Получено воска, кг

58,8

49,7

25,3

102,7

4

Получено дополнительной продукции:

цветочная пыльца, кг

прополис, кг

-

4,0

-

3,8

-

4,2

-

105

5

Получено от 1 пчелиной семьи:

валового меда, кг

в т. ч. товарного меда, кг

кормового меда, кг

воска, кг

прополиса, кг

61

41

20

0,5

0,04

60

40

20

0,5

0,04

59,7

38,3

20

0,24

0,04

97,8

93,4

100

48

100

По данным таблицы 6 видно, что снизился выход товарного меда на 1 пчелиную семью: в 2007г – 41 кг, а в 2009г – 38,3 кг. Это связано с тем, что погодные условия главного медосбора в 2009 году были неблагоприятны. Так же уменьшилось производство воска. Так в 2009 г производство его снизилось на 23,5 кг по сравнению с 2007 г. Динамика производства прополиса не изменилась.

2.5 Экономическая характеристика пчеловодства

Вся производимая продукция пчеловодства (мед, воск, прополис) на пасеке Кузнецова Ю. А., реализуются в городе Глазове и поселке Балезино, которые расположены примерно от райцентра 60 и 90 км, соответственно. Торговля производится в выходные дни, на улице в розницу. Продажа продуктов пчеловодства производится традиционным способом, через прилавок. Продажу осуществляет сам пчеловод. Для транспортировки меда и других продуктов используется личный транспорт ВАЗ-21114 2006 года выпуска. Фасовка меда осуществляется в стеклянные банки и пластмассовые контейнера. Прополис реализуется в виде шариков массой 30-35 г и в рассыпном виде. Воск в виде коржа, который разламывается на куски определенной массы и упаковывается в полиэтиленовые пакеты.

Стоимость валовой продукции пчеловодства представлена в таблице 7.

Таблица 7 - Стоимость валовой продукции пчеловодства

Вид продукции

Кол-во

Стоимость продукции

Единицы продукции, руб.

Всего, тыс. руб

Удельный вес продукции, %

Новые семьи, шт.

7

3000

21

1,5

Плодные матки, шт.

36

500

18

1,3

Валовой мед, кг

5850

350

2047,5

97,3

Воск, кг

25,3

500

12,65

0,9

Прополис, кг

4,2

1000

4,2

0,4

Итого

-

-

2103,35

100%

Из таблицы видно, что в стоимости валовой продукции наибольший удельный вес занимает мед 97,3 %, что определяет направление пасеки. Общая стоимость продукции пчеловодства составляет 2103,35 тыс. руб.

В момент продажи торговли у пчеловода имеются с собой документы: ветеринарное свидетельство форма № 2, ветеринарно-санитарный паспорт пасеки, результат исследования ветеринарно-санитарной экспертизы. Также имеются грамоты, дипломы за участия в ярмарках.

Состав и структура затрат на производство продукции пчеловодства представлены в таблице 8.

Таблица 8 - Состав и структура затрат на производство продукции пчеловодства

Статьи затрат

2009г.

Тыс. руб.

%

Оплата труда

62,1

16,8

Корма (кормовой мед, сахар, канди и др.)

91,4

24,7

Амортизация основных средств

130,45

35,2

Текущий ремонт

26,22

7,1

Ветпрепараты

0,6

0,2

Топливо

13,8

3,7

Электроэнергия

4,2

1,1

Транспортные расходы

3,3

0,9

Прочие прямые затраты (инвентарь, оборудование и др.)

1,5

0,4

Итого прямых затрат

333,57

90,1

Расходы по организации производства и управления

36,74

9,9

Всего затрат на производство продукции

370,31

100%

Расходы по реализации продукции

44,48

-

Полная себестоимость

414,79

-

Из таблицы видно, что основные затраты приходятся на амортизацию основных средств 130,45 тыс. руб. Статья корма занимают второе место по затратам 91,4 тыс. руб. Кормовой мед частично заменяется сахаром (4 кг на семью). Таким образом, зимой в семье 20 кг меда и 4 кг сахара. Ветпрепараты занимают не большой процент от общих затрат 0,2% (0,6 тыс. руб.). На пасеке одна болезнь - варрооз, поэтому осенью и весной проводится лечение семей. Электроэнергия тратится на отопление зимовника в холодные дни. Из инвентаря покупалось только костюм и четыре железных ведра общей стоимостью 1,3 тыс. руб. Таким образом, полная себестоимость составила 414,79 тыс. руб. Себестоимость 1 кг меда 106,07 руб.

На пасеке работают два человека: пчеловод и его помощник. Производительность и оплата труда в пчеловодстве представлены в таблице 9.

Таблица 9 - Производительность и оплата труда в пчеловодстве

Показатели

2009г.

Численность работников, чел.

2

Затраты труда, всего, чел.-час.

- на 1 п/с –

на 1 ц. меда

3892

39,7

136,9

Стоимость валовой продукции, тыс. руб.

2103,35

- на 1 работника

1051,67

Оплата труда, всего, тыс. руб.

62,1

- на 1 работника, руб.

41400

Оплата труда в 2009 году составит 62,1 тыс. руб., в свою очередь стоимость валовой продукции 2103,35 тыс. руб., при затратах труда 3892 чел.-час.

Характеристики

Тип файла
Документ
Размер
47,31 Mb
Предмет
Учебное заведение
Неизвестно

Список файлов ВКР

Свежие статьи
Популярно сейчас
А знаете ли Вы, что из года в год задания практически не меняются? Математика, преподаваемая в учебных заведениях, никак не менялась минимум 30 лет. Найдите нужный учебный материал на СтудИзбе!
Ответы на популярные вопросы
Да! Наши авторы собирают и выкладывают те работы, которые сдаются в Вашем учебном заведении ежегодно и уже проверены преподавателями.
Да! У нас любой человек может выложить любую учебную работу и зарабатывать на её продажах! Но каждый учебный материал публикуется только после тщательной проверки администрацией.
Вернём деньги! А если быть более точными, то автору даётся немного времени на исправление, а если не исправит или выйдет время, то вернём деньги в полном объёме!
Да! На равне с готовыми студенческими работами у нас продаются услуги. Цены на услуги видны сразу, то есть Вам нужно только указать параметры и сразу можно оплачивать.
Отзывы студентов
Ставлю 10/10
Все нравится, очень удобный сайт, помогает в учебе. Кроме этого, можно заработать самому, выставляя готовые учебные материалы на продажу здесь. Рейтинги и отзывы на преподавателей очень помогают сориентироваться в начале нового семестра. Спасибо за такую функцию. Ставлю максимальную оценку.
Лучшая платформа для успешной сдачи сессии
Познакомился со СтудИзбой благодаря своему другу, очень нравится интерфейс, количество доступных файлов, цена, в общем, все прекрасно. Даже сам продаю какие-то свои работы.
Студизба ван лав ❤
Очень офигенный сайт для студентов. Много полезных учебных материалов. Пользуюсь студизбой с октября 2021 года. Серьёзных нареканий нет. Хотелось бы, что бы ввели подписочную модель и сделали материалы дешевле 300 рублей в рамках подписки бесплатными.
Отличный сайт
Лично меня всё устраивает - и покупка, и продажа; и цены, и возможность предпросмотра куска файла, и обилие бесплатных файлов (в подборках по авторам, читай, ВУЗам и факультетам). Есть определённые баги, но всё решаемо, да и администраторы реагируют в течение суток.
Маленький отзыв о большом помощнике!
Студизба спасает в те моменты, когда сроки горят, а работ накопилось достаточно. Довольно удобный сайт с простой навигацией и огромным количеством материалов.
Студ. Изба как крупнейший сборник работ для студентов
Тут дофига бывает всего полезного. Печально, что бывают предметы по которым даже одного бесплатного решения нет, но это скорее вопрос к студентам. В остальном всё здорово.
Спасательный островок
Если уже не успеваешь разобраться или застрял на каком-то задание поможет тебе быстро и недорого решить твою проблему.
Всё и так отлично
Всё очень удобно. Особенно круто, что есть система бонусов и можно выводить остатки денег. Очень много качественных бесплатных файлов.
Отзыв о системе "Студизба"
Отличная платформа для распространения работ, востребованных студентами. Хорошо налаженная и качественная работа сайта, огромная база заданий и аудитория.
Отличный помощник
Отличный сайт с кучей полезных файлов, позволяющий найти много методичек / учебников / отзывов о вузах и преподователях.
Отлично помогает студентам в любой момент для решения трудных и незамедлительных задач
Хотелось бы больше конкретной информации о преподавателях. А так в принципе хороший сайт, всегда им пользуюсь и ни разу не было желания прекратить. Хороший сайт для помощи студентам, удобный и приятный интерфейс. Из недостатков можно выделить только отсутствия небольшого количества файлов.
Спасибо за шикарный сайт
Великолепный сайт на котором студент за не большие деньги может найти помощь с дз, проектами курсовыми, лабораторными, а также узнать отзывы на преподавателей и бесплатно скачать пособия.
Популярные преподаватели
Добавляйте материалы
и зарабатывайте!
Продажи идут автоматически
6384
Авторов
на СтудИзбе
308
Средний доход
с одного платного файла
Обучение Подробнее