153850 (580766), страница 2

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 2)

До II Мировой войны Эстония была относительно гомогенным обществом – национальные меньшинства составляли 12% от всего населения. Наиболее значимыми меньшинствами были русские, немцы, шведы, латыши, евреи, поляки, финны и ингерманландцы.

К 1991 г. меньшинства составили более одной трети всего населения, что явилось главным образом результатом принудительной миграционной политики в период советской оккупации – административная и военная иммиграция неэстонцев из других республик СССР, а также депортация эстонцев в различные районы Советского союза. Преобладающее число мигрантов являются выходцами из России, Украины и Беларуси, а также из других регионов СССР, таких, как Татарстан, Азербайджан, Армения и т.д.

* Данные включены в «другие национальности»

Источник: Департамент статистики Эстонии, Министерство Внутренних Дел

Меньшинства, кроме русского, на сегодняшний день составляют 6,5% от всего населения. В отличие от русского меньшинства, они не имели поддержки властей на сохранение и развитие своей культуры и языка вплоть до 1991 г., когда Эстония вновь обрела свою независимость.

Государственный язык эстонский (принадлежит к финно-угорской группе

языков и состоит в родстве с венгерским и финским). В повседневной жизни широко распространены русский, финский, английский и немецкий.

1.4.1 Эстонская кухня

Традиционная эстонская национальная кухня сформировалась во многом под влиянием немецкой и шведской кулинарных традиций, и состоит, в основном, из простых и сытных "крестьянских" блюд, создаваемых на основе свинины, картофеля, овощей, разнообразных круп, рыбы (особенно популярна салака) и хлебных продуктов. Отличительной особенностью является широкое использование мясных субпродуктов (крови, ливера) и разнообразных молочных блюд - только одних молочных супов насчитывается более 20.

Супы сами по себе достаточно распространенное блюдо - существуют, к примеру, суп с ячневой крупой и картофелем, с клецками, с горохом и перловой крупой, хлебный, черничный, из салаки с картофелем и даже пивной суп. Крайне слабо используются приправы и травы, причем в незначительных количествах и в строго определенных блюдах: укроп - к салаке, майоран - в кровяные колбасы, тмин - в творог, петрушка, сельдерей - в мясные супы (не во все). Из вкусовых приправ, кроме молока, сливок и сметаны в чистом виде, используют "кастмед" - молочные и молочно-сметанные подливки, которые сопровождают почти каждое эстонское блюдо.

Наиболее популярны "сыйр" - особое блюдо из творога, копченая форель "суитсукала", свиные ножки с горохом, кровяная колбаса "веревёрст", "мульги пудер", блины с кровью "вере пакёогид", галушки из ячменной муки, "мульгикапсас" - особым образом тушеная с ячменем и квашеной капустой свинина, "пипаркоок", брюквенная каша "кааликапудер", брюквенно-картофельная каша "кааликакартулипудер", отварное мясо с овощами, горохово-гречишная каша "хернетатрапудер", суп с пивом, суп черничный с клецками, разнообразные сыры и кисели.

В Эстонии делают удивительно вкусный шоколад с орехами, необычные конфеты с мятной, ликерной, кофейной, ореховой начинкой, отличные пирожные и всевозможные другие сладости.

Национальный напиток, несомненно, пиво - светлое "Саку" и более темное "Сааре" с острова Сааремаа, также оригинальным продуктом является медовое пиво и глинтвейн "хёегвейн".

1.4.2 Официальные праздники и выходные дни в Эстонии

1 января - Новый год.

24 февраля - День Независимости.

март/апрель - Страстная (Великая) Пятница.

март/апрель - Пасха.

1 мая - Праздник весны.

май/июнь - Троица.

23 июня - День Победы (годовщина сражения под Вынну).

24 июня - Иванов день (Яанипяэв, Янов день).

20 августа - День восстановления независимости.

25 декабря - Рождество.

26 декабря - Святки.

Также отмечаются 6 января (День трех королей, Крещение), 2 февраля (Заключение Тартуского мирного договора), 2-е воскресенье мая (День матери), 14 июня (Всенародный день траура, день поминовения жертв сталинских репрессий), 2 ноября (День поминовения усопших) и 16 ноября (Провозглашение декларации о независимости). Банки, государственные учреждения и многие магазины в дни государственных праздников закрыты.

1.4.3 Фестивали и праздники в Эстонии

Главными фестивалями Эстонии являются Народный Фестиваль Балтики, проводимый в середине июля в Таллинне, и прекрасный Всеэстонский Фестиваль Песни. Также в столице интересны джазовый фестиваль "Туденгиджаз" (Студенческий джаз, февраль), Неделя эстонских фильмов (март), Дни эстонской музыки в Национальном оперном театре "Эстония" (апрель), самый большой джазовый фестиваль стран Балтии - "Джазкаар" (апрель), традиционный фестиваль "Славянский венок" (июнь), крупнейший пивной фестиваль страны - "Олесуммер" (начало июля), Международный фестиваль органной музыки (август), Международный фестиваль уличных театров (август-сентябрь), традиционный фестиваль "Дни финно-угорских народов" (третья неделя октября), фестиваль детских и молодежных театров "Банааникала" (Банановая рыба, октябрь-ноябрь), международный фестиваль пианистов "Клавир" (октябрь-ноябрь), Международный кинофестиваль "Темные ночи" (ноябрь-декабрь) и рождественский джазовый фестиваль "Джоулуджаз" (начало декабря).

По всей стране проходят выступления ведущих музыкальных коллективов в рамках "Открытого фестиваля музыки барокко" (январь-февраль). Лето буквально переполнено событиями. В ночь на летнее солнцестояние (Яанипяэв, Янов день) проходит самый красочный и веселый летний праздник - "Гриллфест", сопровождаемый танцами, песнями и весельем вокруг костров, а также поисками мистического цветка папоротника, который, по поверьям, цветет только этой ночью и приносит удачу любому, кто его найдет (множество эстонцев обычно берут отпуск именно в течение недели накануне Янова дня). В окрестностях Епископского замка в Хаапсалу каждый год в августовское полнолуние проходит красочный "Фестиваль Белой Дамы", посвященный "самому известному призраку Эстонии". В Национальном Парке в Лахемаа в первый уикэнд июля проводится фольклорный фестиваль "Виру Сару". Многочисленные песенные фестивали и концерты проходят во многих населенных пунктах по индивидуальному графику. В Отепя дается старт Тартускому лыжному марафону (февраль). В июле в Таллинне проходит фестиваль "Rock summer"; в августе фестиваль Белой Дамы в Хаапсалу.

1.4.4 Национальные костюмы

Наряду с языком одежда является отличительным признаком народа. Явлением в общественной жизни Эстонии народная одежда стала с конца прошлого века. Различающиеся по приходам крестьянские костюмы и сейчас занимают в гардеробе эстонцев не последнее место.

Сами эстонцы привыкли к национальной одежде, поэтому уже практически не замечают гуляющих по улицам города женщин в тяжелых полосатых юбках и мужчин в темных картузах. Лишь туристы на мгновенье замирают, чтобы сфокусировать свои камеры на диковинке.

За вековую историю своего существования эстонский национальный костюм преодолел несколько этапов. Грубо стилизованная под оригинал к 30-м годам одежда пережила небывалый толчок в юбилейный для государства 1938 год (20 лет ЭР). По крупицам на основе имеющихся в фонде этнографического музея оригинальных крестьянских одежд был восстановлен эстонский национальный костюм. Платья, юбки, кофты, штаны и рубашки были воссозданы в том виде, который известен нам и поныне.

В 1940 году костюм приобрел статус национального символа. Традиционно проводимые праздники песни только способствовали укреплению стереотипа. Мероприятие было немыслимо без колоритных нарядов.

1.5.Социально-экономические ресурсы

1.5.1 Население

Как уже говорилось, население Эстонии равно 1,351 млн. человек. Последняя перепись населения проводилась в 2000 году. Плотность населения: 30 чел./км2 Рождаемость (2003): 9,7/1000 чел. Смертность (2003): 13,5/1000 чел. Городское население (2003): 67,5%. Сельское население (2003): 32,5%. Проживающие национальности: эстонцы (68%), русские (26%), украинцы (2%), белорусы (1%), финны (1%), остальные (2%).

Крупные города

Столица: Таллинн (397,2 тысяч чел., что составляет 29,3% всего населения, 2003),

Тарту (101,2 тыс. чел.), Нарва (67,8 тыс. чел.), Кохтла-Ярве (46,8 тыс. чел.) и Пярну (44,8 тыс. чел.).

Религия

Основная религия – лютеранство (70%). Среди других крупных конфессий представлены православная (20%), баптистская, методическая и католическая церковь. В Куремяэ находится православный женский Успенский Пюхтицкий монастырь.

1.5.2 Экономика

Эстония — индустриально-аграрная страна. На сегодняшний день национальная экономика базируется на транзите, обслуживании финансовых потоков и туризме. Наиболее важный природный минеральный ресурс Эстонии — горючие сланцы. Но вместе с тем на их разработках занято небольшая доля экономически активного населения. Сланцеперерабатывающая промышленность республики производит топливный газ, идущий на экспорт и используемый внутри страны как сырье для электростанций. Химическая промышленность, работающая на продукции сланцеперерабатывающей промышленности, производит бензол, адгезивы, дубящие вещества, смолы, формальдегиды, моющие средства. Эстония производит машины, металлопрокат, стройматериалы. Развита легкая промышленность, особенно производство хлопковых тканей, изделий из шерсти, шелка, льна. В сельском хозяйстве развито главным образом животноводство (мясомолочное скотоводство и беконное свиноводство). Растениеводство специализируется на выращивании картофеля, зерновых (ячмень, рожь, пшеница) и кормовых культур, овощей и ягод. Лесоперерабатывающая отрасль является важная часть экономики Эстонии, несмотря на чрезмерную заготовку леса, угрожающую самому существованию рассматриваемой отрасли. С недавнего времени началось восстановление лесных массивов, но теперь часть потребностей в древесине удовлетворяется за счет импорта. Отраслью выпускается целлюлозно-бумажная продукция, мебель, стройматериалы. Экспорт: машины и оборудование, целлюлозно-бумажная продукция и лес, текстиль, продовольствие, железо и сталь, химикаты. Импорт: оборудование и машины, продовольствие, химикаты, металлопрокат, текстиль. Основные торговые партнеры: Швеция, Финляндия, Россия, Латвия, Германия, США. Денежная единица — эстонская крона.

ВВП на душу населения: 11000 долларов США

2. Основные виды туризма

Количество иностранных туристов, посетивших Эстонию в:

1996г. – 600 тыс.чел.

2000г. – 1240 тыс.чел.

2001г. – 1320 тыс.чел.

2002г. – 1360 тыс.чел.

Доходы от туризма:

2000г. – 506 млн. долларов США

Характеристики

Список файлов ответов (шпаргалок)