144546 (579979), страница 2
Текст из файла (страница 2)
Щодо закладів готельного господарства, то вони існують, але готелів категорії 4 зірки в цьому місті не має. Це є однією з причин проектування даного готелю на даній ділянці.
Визначення загальної та корисної площі проектованого об’єкту форми і етажності будівлі
Таблиця 3
Експлікація приміщень готелю «Камелія» на 150 номерів з рестораном «Мерлін» на 125 місць
№ п/п | Приміщення | Площа приміщення,м2 | Примітки | |||
І. ПЛОЩІ ПРИМІЩЕНЬ ПРИЙМАЛЬНО – ВЕСТИБЮЛЬНОЇ ГРУПИ | ||||||
1. | Вестибюль | 200 | ||||
2. | Бюро прийому і реєстрації | 12 | ||||
3. | Бюро бронювання | 9 | ||||
4. | Пункт оперативного та факсимільного зв’язку та телефонний переговорний пункт | 7+10 | ||||
5. | Кімната чергового персоналу | 8 | ||||
6. | Службовий санітарно – технічний блок | 10 | ||||
7. | Кімната чергового адміністратора | 12 | ||||
8. | Сейфова | 8 | ||||
9. | Швейцарська і приміщення носильників | 8 | ||||
10. | Камера схову | 11 | ||||
11. | Приміщення охорони | 8 | ||||
12. | Відділення зв’язку | 12 | ||||
13. | Приміщення посильних | 8 | ||||
14. | Комора притирального інвентарю | 3 | ||||
15. | Медпункт | 20 | ||||
ІІ. СКЛАД І ПЛОЩІ ОСНОВНИХ І ДОПОМІЖНИХ ПРИМІЩЕНЬ ФІЗКУЛЬТУРНО-ОЗДОРОВЧОГО ПРИЗНАЧЕННЯ | ||||||
16. | Приміщення при залі тренажерів: | 58 | ||||
а) зберігання і ремонт тренажерів; | 11 | |||||
б) кімната інструктора; | 8 | |||||
в) роздільні роздягальні з душовими і саунами; | 34 | |||||
г) господарська комора. | 5 | |||||
17. | Спортивний зал | 108 | ||||
18. | Приміщення при спортзалі : | (9м х 12м) | ||||
а)снарядна; | 12 | |||||
б)кімната інструктора; | 8 | |||||
в)роздільні роздягальні з душовими і санвузлами; | 18м Х 12м | |||||
г)кімната медсестри; | 8 | |||||
д)господарська комора. | 4 | |||||
19. | Приміщення при басейні: | |||||
а)технічні приміщення; | ||||||
б) роздільні роздягальні з душовими і санвузлами; | 20 х 2 | |||||
в)кімната відпочинку; | 8 | |||||
г)кімната медсестри; | 12 | |||||
д)комора водного інвентаря; | 4 | |||||
е)господарська комора | 4 | |||||
20. | Сауна | 25 | ||||
ІІІ. СКЛАД І ПЛОЩІ АДМІНІСТРАТИВНИХ ПРИМІЩЕНЬ ГОТЕЛЮ | ||||||
21. | Кабінет директора | 16 | ||||
22. | Приймальня | 12 | ||||
23. | Кабінет заступника директора | 14 | ||||
24. | Кімната головного інженера (техніка) | 12 | ||||
25. | Кімната завгоспа | 12 | ||||
26. | Кімната коменданта | 8 | ||||
27. | Відділ кадрів | 12 | ||||
28. | Архів | 16 | ||||
29. | Бухгалтерія, в тому числі: | 30 | ||||
а) кабінет головного бухгалтера ; | 8 | |||||
б) робочі приміщення; | 16 | |||||
в) каса; | 6 | |||||
30. | Планово-виробничий або аналогічні відділи оперативного планування: | |||||
а) кабінет начальника; | 8 | |||||
б) робочі приміщення; | 12 | |||||
31. | Кабінет начальників служб експлуатації | 8 | ||||
32. | Відділ матеріально-технічного постачання | 8 | ||||
33. | Зал зборів | 60 | ||||
ІV. СКЛАД І ПЛОЩІ ГОСПОДАРСЬКО-ВИРБНИЧИХ ПРИМІЩЕНЬ ГОТЕЛЮ | ||||||
34. | Центральний диспетчерський пост, у тому числі: | 25 | ||||
а)пожежний пост; | 16 | |||||
б)приміщення чергової пожежної зміни | 9 | |||||
35. | Вузол зв’язку, у тому числі: | 43 | ||||
а)радіовузол; | 8 | |||||
б)ремонтна майстерня; | 7 | |||||
в)склад техніки; | 10 | |||||
г)кімната персоналу; | 10 | |||||
д)служба відеопроекції | 8 | |||||
36. | Центральна білизняна, у тому числі: | 47 | ||||
а)відділення чистої білизни; | 18 | |||||
б)відділення брудної білизни; | 10 | |||||
в)приміщення розбирання брудної білизни; | 8 | |||||
г)майстерня лагодження білизни; | 5 | |||||
д)розвантажувальний майданчик | 6 | |||||
37. | Служба прибирання території: | 16 | ||||
а)побутові приміщення; | 7 | |||||
б)склад притирального інвентарю; | 4 | |||||
в)склад видаткових засобів | 5 | |||||
38. | Майстерні, у тому числі: | 78 | ||||
а)електротехнічна; | 10 | |||||
б)сантехнічна; | 10 | |||||
в)слюсарна; | 10 | |||||
г)столярна; | 23 | |||||
д)малярна; | 15 | |||||
е)КВП і А | 10 | |||||
39. | Складські приміщення, у тому числі: | 125 | ||||
а)резервний склад білизни; | 10 | |||||
б)матеріально – технічні склади; | 35 | |||||
в)склад видаткових матеріалів; | 18 | |||||
г)склад меблів; | 40 | |||||
д)склад пиломатеріалів; | 22 | |||||
е)господарські (2 на один поверх) | 10 | |||||
V. ЖИТЛОВІ ПРИМІЩЕННЯ ГОТЕЛЮ | ||||||
40. | Апартамент | 80 | 5 номерів на 400 м2 на 2-3 особи | |||
41. | Люкс | 56 | 5 номерів на 280 м2 на 2 особи | |||
42. | Номер 1 категорії | 16 | 8 номерів на 128 м2 на 1 особу | |||
43. | Номер 2 категорії | 18 | 40 номерів на 720 м2 на 2 особи | |||
44. | Однокімнатний номер | 13 | 97 номерів на 1220 м2 на 2 особи | |||
Всього(S2):3342 м2 |
Таблиця 4
Експлікація приміщень ресторану«Мерлін» на 125 місць при готелі «Камелія» на 150 номерів
№ п/п | Приміщення | Площа приміщення,м2 | Примітки |
VI. ДЛЯ ВІДВІДУВАЧІВ | |||
45. | Вестибюль(гардероб,санвузол) | 95 | |
46. | Аванзал | 22 | |
47. | Зали (без роздаткової) | 400 | |
48. | Приміщення для офіціантів | 6 | |
VII. ВИРОБНИЧІ | |||
49. | Буфет | 32 | |
50. | Гарячий цех | 90 | |
51. | Холодний цех | 25 | |
52. | Приміщення для нарізання хліба | 9 | |
53. | М’ясний цех | 25 | |
Рибний цех | |||
Птахоголовий цех | |||
54. | Овочевий цех | 20 | |
55. | Приміщення зав. виробництва | 9 | |
56. | Мийна столового посуду | 30 | |
57. | Мийна кухонного посуду | 12 | |
58. | Сервізна | 16 | |
59. | Кондитерський цех | 30 | |
VIII. СКЛАДСЬКІ | |||
60. | Охолоджувальні камери для зберігання: | 45 | |
а)молочних продуктів, жирів, гастрономії; | 15 | ||
б)для м’яса та риби; | 16 | ||
в)овочі, фрукти, ягоди та напої | 14 | ||
61. | Складова сухих продуктів | 12 | |
62. | Загрузочна | 24 | |
ІХ. АДМІНІСТРАТИВНО-ПОБУТОВІ | |||
63. | Кабінет директора | 7 | |
Контора | 16 | ||
64. | Гардероб для персоналу | 42 | |
Гардероб для офіціантів | 15 | ||
65. | Душові | 14 | |
Х. ТЕХНІЧНІ | |||
66. | Елекрощитова | 10 | |
67. | Теплопункти | 8 | |
68. | Вентиляційна камера витяжна | 24 | |
Всього: (S1)=1383 м2 |
Визачення загальної площі будівлі за формулою: