144546 (579979), страница 2
Текст из файла (страница 2)
Щодо закладів готельного господарства, то вони існують, але готелів категорії 4 зірки в цьому місті не має. Це є однією з причин проектування даного готелю на даній ділянці.
Визначення загальної та корисної площі проектованого об’єкту форми і етажності будівлі
Таблиця 3
Експлікація приміщень готелю «Камелія» на 150 номерів з рестораном «Мерлін» на 125 місць
| № п/п | Приміщення | Площа приміщення,м2 | Примітки | |||
| І. ПЛОЩІ ПРИМІЩЕНЬ ПРИЙМАЛЬНО – ВЕСТИБЮЛЬНОЇ ГРУПИ | ||||||
| 1. | Вестибюль | 200 | ||||
| 2. | Бюро прийому і реєстрації | 12 | ||||
| 3. | Бюро бронювання | 9 | ||||
| 4. | Пункт оперативного та факсимільного зв’язку та телефонний переговорний пункт | 7+10 | ||||
| 5. | Кімната чергового персоналу | 8 | ||||
| 6. | Службовий санітарно – технічний блок | 10 | ||||
| 7. | Кімната чергового адміністратора | 12 | ||||
| 8. | Сейфова | 8 | ||||
| 9. | Швейцарська і приміщення носильників | 8 | ||||
| 10. | Камера схову | 11 | ||||
| 11. | Приміщення охорони | 8 | ||||
| 12. | Відділення зв’язку | 12 | ||||
| 13. | Приміщення посильних | 8 | ||||
| 14. | Комора притирального інвентарю | 3 | ||||
| 15. | Медпункт | 20 | ||||
| ІІ. СКЛАД І ПЛОЩІ ОСНОВНИХ І ДОПОМІЖНИХ ПРИМІЩЕНЬ ФІЗКУЛЬТУРНО-ОЗДОРОВЧОГО ПРИЗНАЧЕННЯ | ||||||
| 16. | Приміщення при залі тренажерів: | 58 | ||||
| а) зберігання і ремонт тренажерів; | 11 | |||||
| б) кімната інструктора; | 8 | |||||
| в) роздільні роздягальні з душовими і саунами; | 34 | |||||
| г) господарська комора. | 5 | |||||
| 17. | Спортивний зал | 108 | ||||
| 18. | Приміщення при спортзалі : | (9м х 12м) | ||||
| а)снарядна; | 12 | |||||
| б)кімната інструктора; | 8 | |||||
| в)роздільні роздягальні з душовими і санвузлами; | 18м Х 12м | |||||
| г)кімната медсестри; | 8 | |||||
| д)господарська комора. | 4 | |||||
| 19. | Приміщення при басейні: | |||||
| а)технічні приміщення; | ||||||
| б) роздільні роздягальні з душовими і санвузлами; | 20 х 2 | |||||
| в)кімната відпочинку; | 8 | |||||
| г)кімната медсестри; | 12 | |||||
| д)комора водного інвентаря; | 4 | |||||
| е)господарська комора | 4 | |||||
| 20. | Сауна | 25 | ||||
| ІІІ. СКЛАД І ПЛОЩІ АДМІНІСТРАТИВНИХ ПРИМІЩЕНЬ ГОТЕЛЮ | ||||||
| 21. | Кабінет директора | 16 | ||||
| 22. | Приймальня | 12 | ||||
| 23. | Кабінет заступника директора | 14 | ||||
| 24. | Кімната головного інженера (техніка) | 12 | ||||
| 25. | Кімната завгоспа | 12 | ||||
| 26. | Кімната коменданта | 8 | ||||
| 27. | Відділ кадрів | 12 | ||||
| 28. | Архів | 16 | ||||
| 29. | Бухгалтерія, в тому числі: | 30 | ||||
| а) кабінет головного бухгалтера ; | 8 | |||||
| б) робочі приміщення; | 16 | |||||
| в) каса; | 6 | |||||
| 30. | Планово-виробничий або аналогічні відділи оперативного планування: | |||||
| а) кабінет начальника; | 8 | |||||
| б) робочі приміщення; | 12 | |||||
| 31. | Кабінет начальників служб експлуатації | 8 | ||||
| 32. | Відділ матеріально-технічного постачання | 8 | ||||
| 33. | Зал зборів | 60 | ||||
| ІV. СКЛАД І ПЛОЩІ ГОСПОДАРСЬКО-ВИРБНИЧИХ ПРИМІЩЕНЬ ГОТЕЛЮ | ||||||
| 34. | Центральний диспетчерський пост, у тому числі: | 25 | ||||
| а)пожежний пост; | 16 | |||||
| б)приміщення чергової пожежної зміни | 9 | |||||
| 35. | Вузол зв’язку, у тому числі: | 43 | ||||
| а)радіовузол; | 8 | |||||
| б)ремонтна майстерня; | 7 | |||||
| в)склад техніки; | 10 | |||||
| г)кімната персоналу; | 10 | |||||
| д)служба відеопроекції | 8 | |||||
| 36. | Центральна білизняна, у тому числі: | 47 | ||||
| а)відділення чистої білизни; | 18 | |||||
| б)відділення брудної білизни; | 10 | |||||
| в)приміщення розбирання брудної білизни; | 8 | |||||
| г)майстерня лагодження білизни; | 5 | |||||
| д)розвантажувальний майданчик | 6 | |||||
| 37. | Служба прибирання території: | 16 | ||||
| а)побутові приміщення; | 7 | |||||
| б)склад притирального інвентарю; | 4 | |||||
| в)склад видаткових засобів | 5 | |||||
| 38. | Майстерні, у тому числі: | 78 | ||||
| а)електротехнічна; | 10 | |||||
| б)сантехнічна; | 10 | |||||
| в)слюсарна; | 10 | |||||
| г)столярна; | 23 | |||||
| д)малярна; | 15 | |||||
| е)КВП і А | 10 | |||||
| 39. | Складські приміщення, у тому числі: | 125 | ||||
| а)резервний склад білизни; | 10 | |||||
| б)матеріально – технічні склади; | 35 | |||||
| в)склад видаткових матеріалів; | 18 | |||||
| г)склад меблів; | 40 | |||||
| д)склад пиломатеріалів; | 22 | |||||
| е)господарські (2 на один поверх) | 10 | |||||
| V. ЖИТЛОВІ ПРИМІЩЕННЯ ГОТЕЛЮ | ||||||
| 40. | Апартамент | 80 | 5 номерів на 400 м2 на 2-3 особи | |||
| 41. | Люкс | 56 | 5 номерів на 280 м2 на 2 особи | |||
| 42. | Номер 1 категорії | 16 | 8 номерів на 128 м2 на 1 особу | |||
| 43. | Номер 2 категорії | 18 | 40 номерів на 720 м2 на 2 особи | |||
| 44. | Однокімнатний номер | 13 | 97 номерів на 1220 м2 на 2 особи | |||
| Всього(S2):3342 м2 | ||||||
Таблиця 4
Експлікація приміщень ресторану«Мерлін» на 125 місць при готелі «Камелія» на 150 номерів
| № п/п | Приміщення | Площа приміщення,м2 | Примітки |
| VI. ДЛЯ ВІДВІДУВАЧІВ | |||
| 45. | Вестибюль(гардероб,санвузол) | 95 | |
| 46. | Аванзал | 22 | |
| 47. | Зали (без роздаткової) | 400 | |
| 48. | Приміщення для офіціантів | 6 | |
| VII. ВИРОБНИЧІ | |||
| 49. | Буфет | 32 | |
| 50. | Гарячий цех | 90 | |
| 51. | Холодний цех | 25 | |
| 52. | Приміщення для нарізання хліба | 9 | |
| 53. | М’ясний цех | 25 | |
| Рибний цех | |||
| Птахоголовий цех | |||
| 54. | Овочевий цех | 20 | |
| 55. | Приміщення зав. виробництва | 9 | |
| 56. | Мийна столового посуду | 30 | |
| 57. | Мийна кухонного посуду | 12 | |
| 58. | Сервізна | 16 | |
| 59. | Кондитерський цех | 30 | |
| VIII. СКЛАДСЬКІ | |||
| 60. | Охолоджувальні камери для зберігання: | 45 | |
| а)молочних продуктів, жирів, гастрономії; | 15 | ||
| б)для м’яса та риби; | 16 | ||
| в)овочі, фрукти, ягоди та напої | 14 | ||
| 61. | Складова сухих продуктів | 12 | |
| 62. | Загрузочна | 24 | |
| ІХ. АДМІНІСТРАТИВНО-ПОБУТОВІ | |||
| 63. | Кабінет директора | 7 | |
| Контора | 16 | ||
| 64. | Гардероб для персоналу | 42 | |
| Гардероб для офіціантів | 15 | ||
| 65. | Душові | 14 | |
| Х. ТЕХНІЧНІ | |||
| 66. | Елекрощитова | 10 | |
| 67. | Теплопункти | 8 | |
| 68. | Вентиляційна камера витяжна | 24 | |
| Всього: (S1)=1383 м2 | |||
Визачення загальної площі будівлі за формулою:
















