66751 (573664), страница 4
Текст из файла (страница 4)
В народной кухне нашли отражение религиозные воззрения народа: мусульмане не едят свинины; многие буддисты - вегетарианцы, а некоторые не едят говядины; иудаисты делят пищу на кошерную и трефную (дозволенную и недозволенную); все блюда православных христиан делятся на постные и скоромные.
Человек, в отличие от животного, не относится к пище просто как к веществу, необходимому для поддержания жизнедеятельности. Пищевые запреты и непищевое использование потенциальных продуктов – феномены чисто человеческие. Для нас, людей, чрезвычайно важно символическое значение пищи.
Список литературы
-
http://www.ionia.ru/print/?article=4575
-
http://www.ssu.samara.ru/en/index.php?option=com_content&task=view&id=422&Itemid=230
-
http://vkus.narod.ru/knn/pred.htm
-
http://gurme.narod.ru/
Размещено на Allbest.ru