15086 (567858), страница 3

Файл №567858 15086 (Продуктивность сельскохозяйственных животных) 3 страница15086 (567858) страница 32016-07-28СтудИзба
Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 3)

Себестоимость продукции. Объектами калькуляции продукции свиноводства по основному стаду являются: себестоимость отъемного поросенка и центнера живого веса, а по молодняку и взрослым животным на откорме - себестоимость центнера привеса и живого веса. Побочную продукцию (навоз, шкура, щетина) учитывают по ценам, принятым в производственно-финансовых планах, или по ценам возможной реализации. Падеж молодняка и животных на откорме рассматривается как потеря производства, увеличивающая себестоимость выращивания животных.

Чтобы определить себестоимость отъемного поросенка и центнера живого веса, необходимо знать количество, вес и стоимость поросят-сосунов на начало года, вес и количество поросят в момент отъема их от матки и затраты на основное стадо (табл.1).

Таблица 1. Расчет себестоимости продукции основного стада

Показатель

Поголовье

Вес(ц)

Стоимость(руб)

Остаток поросят на начало года

Приплод за отчётный год

Отнято от маток поросят (переведено в старшие группы)

Осталось поросят под матками на конец года

Затраты на содержание основного стада и хряков-производителей

Стоимость побочной продукции

100

750

650

150

-

5,5

7,0

77,0

8,0

-

-

600

-

-

-

9585

225

Исходя из этих данных, определим:

1. Прирост в центнерах за отчетный период: (77,0 + 8,0) -(5,5 + 7,0)=72,5 ц

2. Себестоимость одного центнера прироста: (9585 -225) : 2= 4680,0 руб.

3. Общий вес поросят:77+8,0=85,0 ц.

4. Общую стоимость поросят :600+9585-225=9960 руб.

5. Себестоимость центнера живого веса :9960:85,0=117,1 руб.

6. Себестоимость отнятых поросят:77X117,1=9016,7 руб.

7. Себестоимость поросят под матками:8x117,1=936,8 руб.

8. Себестоимость поросенка при отъеме:9016,7:650=13,9 руб.

9. Себестоимость поросенка, оставшегося под маткой: 936,8:150=6,25 руб.

Себестоимость центнера привеса по группе молодняка и взрослым животным на откорме. Сначала подсчитывают общий привес. Затем затраты по содержанию данной группы животных (за вычетом побочной продукции и стоимости привеса, прироста текущего года, павшего поголовья) делят на количество привеса. При исчислении себестоимости центнера живого веса к затратам на выращивание и откорм за отчетный год (за вычетом побочной продукции и стоимости привеса, прироста текущего года, павшего молодняка) прибавляют стоимость животных данной возрастной группы на начало года, поступивших из других групп и со стороны. После этого затраты делят на общий вес калькулируемых животных, который равен весу его на конец года плюс вес выбывших и минус павших животных (табл. 2).

Таблица 2. Расчет себестоимости продукции группы молодняка и взрослых животных на откорме.

Показатель

Поголовье

Вес(ц)

Стоимость (руб)

Остаток молодняка(или животных на откорме) на начало отчётного года

Поступление животных из других групп и со стороны

Привес и затраты на выращивание за вычетом стоимости побочной продукции и стоимости привеса животных павших в этом году

75

385

-

40,0

154,0

160,0

2400

7700

13720

Итого

Выбыло из данной группы

Продано, забито

Переведено в другие группы

Пало

Остаток на конец года

460

300

75

5

80

354,0

270,0

45,0

2,5

36,5

23820

итого

460

354

Стоимость побочной продукции 240 руб.; всего кормо-дней 58 400

На основании приведенных данных определим:

1.Себестоимость привеса: 13720:160=85,6 руб.

2.Себестоимость центнера живого веса:(13720+2400+7700):(354-2,5)=67,8руб.

3.Себестоимость животных проданных и забитых: 67,8X270=18306руб.

4.Себестоимость одной головы: 18306:300=610руб.

5.Себестоимость животных, переведенных в другие группы: 67,8X45=3051 руб.

6.Себестоимость одной головы: 3051: 75=40,69 руб.

7.Себестоимость молодняка, оставшегося на конец года:36,5X67,8=2474,7 руб.

8.Себестоимость одной головы:2474,7:80=31 руб.

9.Себестоимость корма - дня будет равна: 13720 : 58 400=0,25 руб.

Определение себестоимости продукции свиноводства имеет большое значение. Анализ ее составных элементов широко используется для экономической оценки отдельных зоотехнических мероприятий, технологических приемов, установления выгодных типов откорма животных.

При производстве свинины основную часть издержек (65-80%) составляют корма. При полноценном рационе на 100 кормовых единиц производят 20-22 кг привеса, а при рационе с недостатком белка - только 8-10 кг. Надо иметь в виду, что затраты на оплату труда неодинаковы для различных производственных групп свиней. Анализ работы фермы показывает, что на откорме в структуре затрат оплата труда составляет 12-15%, а при выращивании поросят - 20-30%, или почти в 2 раза больше.

Таблица 3. Структура себестоимости продукции основного стада свиней

Элемента затрат

Себестоимость отъемного поросенка

Себестоимость 1 ц живого веса при отъёме

Руб

%

Руб

%

Заработная плпта свинарей

Стоимость кормов

Прочие прямые затраты

Накладные расходы

6,04

16,08

2,13

1,38

23,6

62,7

8,3

5,4

43,14

114,62

15,17

9,87

23,6

62,7

8,3

5,4

всего

25,63

100

182,8

100



В таблице 33 показана себестоимость продукции основного стада свиней в стоимостных (абсолютных) показателях и в процентном (относительном) выражении. В структуре себестоимости выращивания отъемных поросят наибольший удельный вес (114 руб. 62 коп., или 62,7%) занимают затраты на корма. Дальше идут затраты на оплату труда - 43 руб. 14 коп., или 23,6%. Себестоимость 1 ц живого веса поросят при отъеме составляет 182 руб. 80 коп.

Таблица 4. Структура себестоимости продукции молодняка и взрослых животных на откорме

Элемента затрат

Себестоимость 1 ц привеса свинины

Себестоимость 1 ц живого веса

Руб

%

Руб

%

Заработная плпта свинарей

Стоимость кормов

Прочие прямые затраты

Накладные расходы

7,06

51,30

4,0

5,0

10,4

76,2

6,0

7,4

13,08

67,34

6,03

6,54

14,1

72,4

6,5

7,0

всего

67,36

100

92,99

100

Затраты на корма в структуре себестоимости привеса занимают 76,2%, а в себестоимости живого веса - 72,4%; заработная плата соответственно 10,4 и 14,1%; прочие прямые затраты и накладные расходы (общепроизводственные и общехозяйственные) - 6-7%.

Себестоимость 1 ц живого веса 92 руб. 99 коп. состоит из двух частей: себестоимости поросенка (25,58 руб.), который в 2-месячном возрасте в среднем весил 14 кг, и себестоимости привеса (67,36 руб.), в среднем привес на голову составил 84 кг.

Рост производительности труда. Производительность труда измеряется затратами рабочего времени на производство единицы продукции. Чем меньше времени затрачивает свинарь на производство 1 ц привеса, тем выше производительность его труда. Ее можно измерять выходом мяса в центнерах из расчета на одного работавшего на ферме, а также количеством животных, закрепленных за одним работником. Колхозы на производство 1 ц свинины затрачивают 8-10 человеко-дней, совхозы 6-8, а передовые хозяйства 1-3 человеко-дня. Рост производительности труда - важный резерв снижения себестоимости. Например, в Асановском с/х техникуме при станочном мелкогрупповом содержании свиней, без применения механизации трудоемких процессов за одним свинарем закрепляли 125 голов и затраты труда на производство 1 ц привеса свинины составили 6,1 человеко-дня, а себестоимость - 89,36 руб.Основные производственные процессы по уходу за свиньями всё более усовершенствуются. Для ухода за свиньями на откорме создали специализированную откормочную бригаду. Все это дало возможность одному свинарю обслуживать 400 свиней на откорме. В результате этого возросла производительность труда, улучшились и другие экономические показатели на откорме животных. Так, затраты труда на 1 ц привеса составили 1,4 человеко-дня, себестоимость 40,42 руб.

Создание прочной кормовой базы. Интенсивное использование земли, применение органических и минеральных удобрений, расширение посевов высокоурожайных культур, всё это обеспечило совхозу получение с 1 га не менее 30 ц кормовых единиц при значительном снижении себестоимости кормов. При более низкой производительности труда, больших накладных расходах удельный вес затрат на корма в себестоимости свинины равен 60-65%. Сокращение расходов на корма - основной путь снижения себестоимости свинины. Это достигается:

удешевлением кормов путем возделывания наиболее урожайных культур и механизации всех работ по уходу;

сокращением расхода кормов на единицу привеса в результате полноценного и рационального кормления и отбором для разведения наиболее скороспелых животных.

Улучшение организации и оплаты труда. Совершенствование организации труда - один из важнейших путей снижения себестоимости продукции. В Асановском с/х техникуме наибольший эффект дает раздельно-цеховая или поточная система организации производства, которая позволяет сократить численность обслуживающего персонала, увеличить среднюю нагрузку на работника ферм вдвое, а следовательно, в 2 раза снизить затраты труда на 1 ц привеса. Внедрение гарантированной денежной оплаты труда материально заинтересовывает работников свиноводческой фермы. Наряду с этим применение дополнительной оплаты труда является также важным стимулом в борьбе за повышение производительности труда и снижение себестоимости продукции свиноводства.

Рентабельность свиноводческой фермы. Значительная часть продукции свиноводства приобретает товарную форму (80-85%).

Выручка от реализации товарной продукции покрывает затраты на ее производство, следовательно отрасль в рассмотренной мною ферме ведется рентабельно.

Разница между среднереализационной ценой и полной себестоимостью (производственная себестоимость + затраты по реализации) продукции представляет чистый денежный доход хозяйства из расчета на единицу продукции, а отношение ее к затратам - уровень рентабельности. Например, себестоимость 1 ц живого веса свинины в хозяйстве составила 67,8 руб. Было реализовано 75 ц по 135,0 руб. за 1 ц живого веса свинины. Затраты по реализации составили 575 руб., выручка за реализованную продукцию - 472,5 тыс. руб. Следовательно, от реализации свинины хозяйство получит чистого денежного дохода: (85 X 135) - (67,8 X 85 + 575) = 5137 руб.

Тогда уровень рентабельности будет: 50,5%



Список используемой литературы

  1. Арзуманян Е.А. Животноводство – М.:Агропромиздат, 1991

  2. Кирсанов А.Ф. Хайсанов Д.П. Технология производства, хранения, переработки и стандартизация продукции животноводства – М.: Колос,2000

  3. Макарцев Н.Г. Топорова Л.В. Архипов А.В. и другие. Технологические основы производства и переработки продукции животноводства – М.: Издательство МГТУ им Н.Э. Баумана, 2003.

Характеристики

Тип файла
Документ
Размер
260,18 Kb
Предмет
Учебное заведение
Неизвестно

Список файлов ответов (шпаргалок)

Свежие статьи
Популярно сейчас
А знаете ли Вы, что из года в год задания практически не меняются? Математика, преподаваемая в учебных заведениях, никак не менялась минимум 30 лет. Найдите нужный учебный материал на СтудИзбе!
Ответы на популярные вопросы
Да! Наши авторы собирают и выкладывают те работы, которые сдаются в Вашем учебном заведении ежегодно и уже проверены преподавателями.
Да! У нас любой человек может выложить любую учебную работу и зарабатывать на её продажах! Но каждый учебный материал публикуется только после тщательной проверки администрацией.
Вернём деньги! А если быть более точными, то автору даётся немного времени на исправление, а если не исправит или выйдет время, то вернём деньги в полном объёме!
Да! На равне с готовыми студенческими работами у нас продаются услуги. Цены на услуги видны сразу, то есть Вам нужно только указать параметры и сразу можно оплачивать.
Отзывы студентов
Ставлю 10/10
Все нравится, очень удобный сайт, помогает в учебе. Кроме этого, можно заработать самому, выставляя готовые учебные материалы на продажу здесь. Рейтинги и отзывы на преподавателей очень помогают сориентироваться в начале нового семестра. Спасибо за такую функцию. Ставлю максимальную оценку.
Лучшая платформа для успешной сдачи сессии
Познакомился со СтудИзбой благодаря своему другу, очень нравится интерфейс, количество доступных файлов, цена, в общем, все прекрасно. Даже сам продаю какие-то свои работы.
Студизба ван лав ❤
Очень офигенный сайт для студентов. Много полезных учебных материалов. Пользуюсь студизбой с октября 2021 года. Серьёзных нареканий нет. Хотелось бы, что бы ввели подписочную модель и сделали материалы дешевле 300 рублей в рамках подписки бесплатными.
Отличный сайт
Лично меня всё устраивает - и покупка, и продажа; и цены, и возможность предпросмотра куска файла, и обилие бесплатных файлов (в подборках по авторам, читай, ВУЗам и факультетам). Есть определённые баги, но всё решаемо, да и администраторы реагируют в течение суток.
Маленький отзыв о большом помощнике!
Студизба спасает в те моменты, когда сроки горят, а работ накопилось достаточно. Довольно удобный сайт с простой навигацией и огромным количеством материалов.
Студ. Изба как крупнейший сборник работ для студентов
Тут дофига бывает всего полезного. Печально, что бывают предметы по которым даже одного бесплатного решения нет, но это скорее вопрос к студентам. В остальном всё здорово.
Спасательный островок
Если уже не успеваешь разобраться или застрял на каком-то задание поможет тебе быстро и недорого решить твою проблему.
Всё и так отлично
Всё очень удобно. Особенно круто, что есть система бонусов и можно выводить остатки денег. Очень много качественных бесплатных файлов.
Отзыв о системе "Студизба"
Отличная платформа для распространения работ, востребованных студентами. Хорошо налаженная и качественная работа сайта, огромная база заданий и аудитория.
Отличный помощник
Отличный сайт с кучей полезных файлов, позволяющий найти много методичек / учебников / отзывов о вузах и преподователях.
Отлично помогает студентам в любой момент для решения трудных и незамедлительных задач
Хотелось бы больше конкретной информации о преподавателях. А так в принципе хороший сайт, всегда им пользуюсь и ни разу не было желания прекратить. Хороший сайт для помощи студентам, удобный и приятный интерфейс. Из недостатков можно выделить только отсутствия небольшого количества файлов.
Спасибо за шикарный сайт
Великолепный сайт на котором студент за не большие деньги может найти помощь с дз, проектами курсовыми, лабораторными, а также узнать отзывы на преподавателей и бесплатно скачать пособия.
Популярные преподаватели
Добавляйте материалы
и зарабатывайте!
Продажи идут автоматически
6513
Авторов
на СтудИзбе
302
Средний доход
с одного платного файла
Обучение Подробнее