дипломМалиш (1235343)
Текст из файла
Министерство транспорта Российской Федерации
Федеральное агентство железнодорожного транспорта
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Дальневосточный государственный университет путей сообщения»
(ДВГУПС)
Кафедра «Международный бизнес сервис и туризм»
К ЗАЩИТЕ ДОПУСТИТЬ
И.о. заведующего кафедрой
«Международный бизнес, сервис и туризм»,
_________________Л. М. Иголкина
«___»____________________2015г.
ФОРМИРОВАНИЕ АССОРТИМЕНТНОЙ ПОЛИТИКИ ПРЕДПРИЯТИЯ
(на примере ООО «Самбери»)
Выпускная квалификационная работа
ВКР 38.03.06 ТД (К) ПЗ
Студент гр. 34К А.С. Малиш
Руководитель Л.А. Попова
доцент, к. э. н.
Нормоконтроль И.А. Крюков
доцент
Х
абаровск - 2015
Министерство транспорта Российской Федерации
Федеральное агентство железнодорожного транспорта
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Дальневосточный государственный университет путей сообщения»
(ДВГУПС)
Институт экономики Кафедра «Международный (наименование УСП) бизнес, сервис и туризм»
(название кафедры)
УТВЕРЖДАЮ
И.о. заведующего кафедрой
«Международный бизнес, сервис и туризм»
_________________Л. М. Иголкина
«___»____________________2015г.
ЗАДАНИЕ
на выпускную квалификационную работу студента
Малиш Александр Сергеевич
(фамилия, имя, отчество)
1.Тема ВКР Формирование ассортиментной политики предприятия на примере ООО “Самбери”
утверждена приказом по университету от «____»____________ 20___г. №___________
2. Срок сдачи студентом законченной ВКР «_____»__________ 20___г.
3.Исходные данные к работе_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
4. Содержание расчетно-пояснительной записки (перечень подлежащих разработке вопросов) __________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
5. Перечень графического материала (с точным указанием обязательных чертежей)
__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
| 6. Консультанты по ВКР (с указанием относящихся к ним разделов ВКР) | |||
| Наименование раздела | Консультант | Подпись, дата | |
| задание выдал | задание принял | ||
7
. Дата выдачи задания___________________________________________________________________
ОТЗЫВ
на выпускную квалификационную работу
студента А.С.Малиш Институт экономики ДВГУПС
(фамилия, инициалы) (наименование УСП)
ВКР содержит пояснительную записку на _______ страницах, _______ графиков, ______чертежей, _______ приложений.
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Руководитель ВКР Л.А.Попова
«____»________ 2015_______
(подпись)
ЗАКЛЮЧЕНИЕ КАФЕДРЫ О ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЕ
Выпускная квалификационная работа просмотрена и студент А.С.Малиш
(фамилия, инициалы)
может быть допущен к защите ВКР в Государственной аттестационной комиссии.
Заведующий кафедрой Л.М.Иголкина кафедра “Международный бизнес сервис и туризм” (наименование кафедры)
«____» ________ 2015______
(подпись)
Содержание
Введение……………………………………………………………………...6
1 Теоретические основы ассортиментной политики торгового предприятия……………………………………………………………….....8
1.1 Понятие и свойства торгового ассортимента……………………….…8
1.2 Ассортиментная политика торгового предприятия…………………13
1.3 Методические основы формирования и планирования ассортимента торгового предприятия……………………………………………………21
2 Анализ коммерческой деятельности торгового предприятия (ООО “Самбери”)………………………………………………………………….30
2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО “Самбери”…30
2.2 Оценка показателей коммерческой деятельности ООО “Самбери”…37
2.3 Анализ ассортиментной политики торговой сети “Самбери”………45
3 Предложения по совершенствованию ассортиментной политики ООО “Самбери”…………………………………………………………………..56
Заключение…………………………………………………………………66
С
писок источников………………………………………………………...69
Введение
В деятельности торгового предприятия одним из основных вопросом являются сбыт (реализация) готовой продукции, которая определяется политикой формирования ассортимента предприятия. При наличии жёсткой конкуренции главная задача системы управления ассортиментом – обеспечить завоевание и сохранение организацией предпочтительной доли рынка и добиться превосходства над конкурентами. Ассортиментная политика должна рассматриваться под принципиально иным углом зрения – через призму рыночного спроса и предложения. Для выживания в рыночных условиях отечественные товаропроизводители должны производить то, что продаётся, а не продавать то, что они производят. Ассортиментной политика выражается в виде системы показателей, характеризующих возможности оптимального развития производственного ассортимента данного вида товаров. К таким показателям относятся: разнообразие видов и разновидностей товаров (с учетом типологии потребителей); уровень и частота обновления ассортимента; уровень и соотношения цен на товары данного вида и др. Цель ассортиментной политики – сориентировать предприятие на выпуск товаров, наиболее соответствующих структуре и разнообразию спроса конкретных покупателей. Грамотно построенная ассортиментная политика организации способна обеспечить конкурентоспособность компании. Сбыт товаров происходит в условиях жёсткой конкуренции продавцов. Для достижения успеха предприятия требуется решение многих проблем, связанных с выбором сегментов рынка, регионов продаж, ассортимента производимой продукции. Необходимость маркетинга, стратегически, тактически и технологически связанного с ассортиментом, заключается в том, что он выступает как механизм поддержания адекватности деятельности предприятия процессам, развивающимся на рынке. Маркетинг охватывает всю деятельность предприятия, обусловленную производством и продажей необходимых товаров и оказанием требуемых услуг. Реализуя маркетинг, фирма предлагает рынку товары в необходимом количестве и ассортименте по приемлемой цене, в определённом месте и в заданное время. Поэтому, чтобы всё это реализовать на должном уровне, необходимо учитывать все элементы комплекса маркетинга. Таким образом, выбранная тема выпускной квалификационной работы является актуальной, т.к. позволяет выявить направления совершенствования ассортиментной политики предприятия для совершенствования коммерческой деятельности предприятия и повышения конкурентоспособности продукции. Объектом выпускной квалификационной работы является - ООО “Самбери” Общество с ограниченной ответственностью “Самбери” (Самбери-8). Предмет исследования - ассортиментная политика организации. Цель выпускной квалификационной работы изучение теоретических аспектов ассортиментной политики, методические основы формирования ассортимента товаров, стратегическое регулирование ассортиментной структуры розничного товарооборота, анализ показателей ООО “Самбери”, организационно экономическая характеристика ООО “Самбери”, формирование хозяйственных связей и их влияние на ассортиментную политику. В работе использована литература отечественных и зарубежных авторов, данные периодической печати, фактический материал, статистические опросы. Теоретическая и практическая значимость работы заключается в том, что сформулированные в результате исследования выводы могут быть востребованы в практической деятельности торгового предприятия.
1 Теоретические основы ассортиментной политики
1.1 Понятие и свойства торгового ассортимента
Сущность планирования, формирования и управления ассортиментом заключается в том, чтобы товаропроизводитель своевременно предлагал определенную совокупность товаров, которые бы, соответствуя в целом профилю его производственной деятельности, наиболее полно удовлетворяли требованиям определенных категорий покупателей. Набор товаров, предлагаемых предприятием-изготовителем на рынке, называют ассортиментом. Товарный ассортимент-это многообразие товаров, находящихся в сфере обращения в оптовой и розничной торговле, а также в сфере общественного питания.[1] Товарный ассортимент характеризуется широтой (количеством ассортиментных групп), глубиной (количеством позиций в каждой ассортиментной группе) и сопоставимостью (соотношением между предлагаемыми ассортиментными группами, конечного использования, каналов распределения и цен). Формирование ассортимента — проблема конкретных товаров, их отдельных серий, определения соотношений между «старыми» и «новыми» товарами, товарами единичного и серийного производства, овеществленными товарами и/или лицензиями и «ноу-хау». При формировании ассортимента возникают проблемы цен, качества, гарантий, сервиса, собирается ли производитель играть роль лидера в создании принципиально новых видов продуктов или вынужден следовать за другими изготовителями. Формированию ассортимента предшествует разработка предприятием ассортиментной концепции. Она представляет собой направленное построение оптимальной ассортиментной структуры, товарного предложения, при этом за основу принимаются, с одной стороны, потребительские требования определенных групп (сегментов рынка), а с другой,- необходимость обеспечить наиболее эффективное использование предприятием сырьевых, технологических, финансовых и иных ресурсов с тем, чтобы производить изделия с низкими издержками.[2] Ассортиментная концепция выражается в виде системы показателей, характеризующих возможности оптимального развития производственного ассортимента данного вида товаров. К таким показателям относятся: разнообразие видов и разновидностей товаров (с учетом типологии потребителей); уровень и частота обновления ассортимента; уровень и соотношения цен на товары данного вида и др. Цель ассортиментных концепций — сориентировать предприятие на выпуск товаров, наиболее соответствующих структуре и разнообразию спроса конкретных покупателей. Подкрепленная мерами организационного и иного характера ассортиментная концепция может рассматриваться как своего рода программа по управлению развитием производства и реализацией соответствующих товаров. Целевая ее часть включает требования к оптимальной структуре ассортимента, а программная — систему мер по ее достижению за определенный период. Этой программе придает комплексный характер включение в нее вопросов, связанных с оптимизацией ассортимента.[3] В товароведение и торговой практике существуют свои подходы к классификации ассортимента, основные направления представлены в таблице 1.
Таблица 1.1 Классификация торгового ассортимента
| По объекту рассмотрения | Ассортимент товарной группы; Ассортимент торгового предприятия |
| По широте охвата товаров | Простой Сложный |
Окончание таблицы 1.1
| По назначению товаров | Групповой Развернутый Сопутствующий Смешанный |
| По соотвествованию требований потребителей и торговой организации | Рациональный Оптимальный |
| По наличию на данный момент | Реальный Прогнозируемый |
Торговый ассортимент – многообразие товаров находящихся в сфере обращения в оптовой и розничной торговле, а также в сфере общественного питания. В торговых предприятиях должен быть сосредоточен широкий ассортимент товаров, представляющий собой сочетание продукции, вырабатываемой различными промышленными и сельхозпредприятиями. [6] С этой целью происходит преобразование производственного ассортимента в торговый (подсортировка товаров). Преобразование производственного ассортимента в торговый осуществляется в основном оптовыми торговыми предприятиями, прежде всего по товарам сложного ассортимента. По некоторым продовольственным товарам (особенно скоропортящимся), а также непродовольственным товарам простого ассортимента процесс преобразования производственного ассортимента в торговый может осуществляться непосредственно в розничных торговых предприятиях. Таким образом, торговый ассортимент - это перечень товаров, подобранных для реализации в розничной торговой сети. Технический прогресс и рост потребностей людей вызывает к жизни все больше новых товаров, приводит к непрерывному расширению и обновлению их ассортимента. В торговле обращается свыше 1 млн. разновидностей товаров, ассортимент которых постоянно расширяется и обновляется. По оценкам экспертов, ассортимент непродовольственных товаров через 5 лет наполовину обновляется, по технически сложным товарам обновление происходит еще более быстро - через 7-10 лет, обновление составляет 80-100%. Например, обновление и расширение ассортимента за последние 10 лет очень заметно по видеотехнике, компьютерам и связанным с этим оборудованием. Произошло большое обновление ассортимента в сфере благоустройства жилища и ведения домашнего хозяйства, оборудования, связанного с электрификацией быта, механизацией и автоматизацией домашних работ (кондиционеры, специальные электрочастотные печи для приготовления пищи, автоматические стиральные машины с ионами серебра, электромоечные машины, микрокалькуляторы и т.п.).[5] Следует также различать ассортимент товаров, торговый ассортимент и товарную номенклатуру. Товарная номенклатура - это перечень всех производимых товаров, предлагаемых фирмой-изготовителем для продажи. В отличие от ассортимента товаров товарная номенклатура не ставит целью классифицировать товары по какому-либо признаку; она ограничивается простым перечислением однородных или разнородных товаров общего или аналогичного назначения. Торговый ассортимент - это набор товаров, сформированный по определенным признакам, призванный удовлетворить спрос в некоторый момент времени и подлежащий реализации в магазинах. В рамках товарного ассортимента товары делятся на группы, которые представлены в таблице 2, внутри товарного ассортимента выделяют классы, группы, виды и разновидности.
Характеристики
Тип файла документ
Документы такого типа открываются такими программами, как Microsoft Office Word на компьютерах Windows, Apple Pages на компьютерах Mac, Open Office - бесплатная альтернатива на различных платформах, в том числе Linux. Наиболее простым и современным решением будут Google документы, так как открываются онлайн без скачивания прямо в браузере на любой платформе. Существуют российские качественные аналоги, например от Яндекса.
Будьте внимательны на мобильных устройствах, так как там используются упрощённый функционал даже в официальном приложении от Microsoft, поэтому для просмотра скачивайте PDF-версию. А если нужно редактировать файл, то используйте оригинальный файл.
Файлы такого типа обычно разбиты на страницы, а текст может быть форматированным (жирный, курсив, выбор шрифта, таблицы и т.п.), а также в него можно добавлять изображения. Формат идеально подходит для рефератов, докладов и РПЗ курсовых проектов, которые необходимо распечатать. Кстати перед печатью также сохраняйте файл в PDF, так как принтер может начудить со шрифтами.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
