Сенченкова диплом (1232080), страница 8
Текст из файла (страница 8)
Меры обеспечения пожарной безопасности представляют собой совокупность мероприятий, направленных на повышение эффективности защиты гостиничного комплекса от пожарной угрозы.
Персонал гостиницы и ее клиенты выступают важнейшей составной частью подсистемы пожарной безопасности, так как они являются основными источниками угрозы возникновения пожара и существенно влияют на степень ущерба от него. Ответственность за обучение персонала, бдительность, профессионализм, профилактическая работа с гостями намного снижают вероятность возникновения пожара.
Для этого с персоналом проводятся инструктаж и обучение. Клиентов гостиницы знакомят с правилами и требованиями пожарной безопасности с помощью брошюр, памяток и планов эвакуации, расположенных в номерах отеля и на этажах.
Вce сотрудники гостиниц допускаются к работе только после прохождения противопожарного инструктажа.
Системы видеонаблюдения в гостиницах позволяют осуществлять видеоконтроль за ситуацией на объекте. Системы видеонаблюдения дают уникальную возможность видеозаписи происходящих событий, контроля за ними и записи их на цифровые или магнитные носители информации.
В гостиницах используется система пожарной безопасности предназначенная для своевременного обнаружения очага возгорания, формирования сигнала тревоги, и непосредственно, пожаротушения и удаления дыма.
Контроль за сохранностью пожарного инвентаря и первичных средств пожаротушения должен проводится ежедневно. Выявленные неисправности огнетушителей и других средств пожаротушения должны устраняться в кратчайшие сроки. В гостиницах применяются огнетушители ОУ - 2, ОУ - 5.
3.3. Обязанности работников гостиницы «Семь звезд» в области пожарной безопасности
Администрация гостиницы и лица, назначенные приказом ответственными за обеспечение противопожарной безопасности обязаны:
-обеспечить своевременное требование правил пожарной безопасности, предписаний и иных законных требований государственных инспекторов по пожарному надзору;
- во всех гостиничных номерах, административных, складских и вспомогательных помещениях на видных местах обеспечить наличие табличек с указанием номера телефона вызова пожарной охраны 01.
В гостиницах приказом установлен соответствующий противопожарный режим.
В случае обнаружения пожара работник обязан позвонить по 01, сообщить адрес, свою фамилию и сообщить руководителю, далее действовать по указанию руководителя.
Ответственными за инструктажи, занятия и проверку знаний назначить заведующих гостиницы.
Место проведения инструктажей- кабинет заведующей гостиницей. Сварочные и другие огневые работы на территории и в зданиях (помещениях) гостиницы проводить только после оформления наряда - допуска.
Ответственными за проведение огневых работ в гостиницах назначить заведующих гостиницами.
Работники гостиниц обязаны:
- соблюдать требования пожарной безопасности;
- соблюдать и поддерживать противопожарный режим;
- соблюдать меры предосторожности при работе с ЛВЖ и ГЖ;
- не загромождать эвакуационные пути, проходы, лестницы, коридоры мебелью, оборудованием и другими предметами;
- не пользоваться бытовыми электроприборами (чайниками плитами, и т д);
- в случае возникновения возгорания действовать согласно инструкции вывешенной на рабочем месте.
Зa нарушение правил пожарной безопасности работник действующим законодательством может привлекаться к дисциплинарной, административной, уголовной ответственности.
3.4. Общие меры по пожарной профилактике и тушению пожаров
Для всех административных и подсобных помещений гостиниц должна быть определена категория взрывопожарной и пожарной опасности.
Территория гостиницы должна постоянно содержаться в чистоте. Отходы должны систематически удаляться на специально отведенном участке и своевременно вывозиться.
Разводить костры, сжигать отходы, тару и упаковочные материалы на территории гостиницы запрещается.
Административные и подсобные помещения гостиниц должны постоянно содержаться в чистоте и порядке. Мусор и отходы необходимо удалять в специально отведенные места.
По условиям пожарной безопасности в помещениях должен быть оставлен основной проход, ведущий к выходу на пути эвакуации людей. Шириной не менее 1,35 м.
Проходы. выходы, коридоры, тамбуры запрещается загромождать различного рода предметами, мебелью или оборудованием.
Двери на путях эвакуации должны свободно открываться по направлению выхода из здания.
Запоры на дверях эвакуационных выходов должны обеспечивать людям, находящимся внутри здания возможность свободного открывания запоров изнутри без ключа.
На случай отключения электроэнергии необходимо иметь электрические фонари в количестве не менее трех штук.
В помещениях запрещается:
- производить перепланировку помещений без разработки в установленном порядке проекта реконструкции;
- пользоваться открытым огнем и самодельными приборами;
- оставлять без присмотра включенные электрические и нагревательные приборы;
- хранить ЛВЖ и ГЖ;
- устанавливать металлические решетки на окнах.
Для усиления сохранности материальных ценностей разрешается устанавливать съемные или распашные решетки.
3.5. Порядок действий персонала гостиницы при пожаре
Работник, при обнаружении пожара или признаков горения (задымления, запаха гари и т.д.) обязан:
-немедленно сообщить о пожаре в ближайшую пожарную часть по телефону 01 (назвать адрес объекта, место возникновения пожара, свою фамилию);
- немедленно оповестить людей о пожаре и сообщить заведующей гостиницей или заменяющему ее работнику;
- открыть все эвакуационные выходы и эвакуировать людей из здания;
- вынести из здания наиболее ценное имущество и документы;
- покидая помещение или здание, закрыть собой все двери и окна во избежание распространения огня и дыма в смежные помещения;
- приступить к тушению пожара и его локализации с помощью первичных средств пожаротушения;
- отключить электросеть и обеспечить безопасность людей, принимающих участие в эвакуации и тушении пожара, от возможных обрушении конструкций, воздействия токсичных продуктов горения и повышенной температуры, поражения электрическим током;
- не паниковать. По возможности подойти к плану эвакуации, определить свое местоположение и попытаться самостоятельно выйти из здания, а также, если получается, вывести через основные и эвакуационные выходы людей;
- если требуется, то постараться оказать первую медицинскую помощь пострадавшим во время пожара.
Заведующая гостиницы или заменяющий ее работник, прибывший к месту пожара. обязан:
-проверить, сообщено ли в пожарную охрану о возникновении пожара;
- осуществлять руководство эвакуацией людей и тушением пожара до прибытия пожарных подразделений. В случае угрозы для жизни людей немедленно организовать их спасение используя для этого все имеющиеся силы и средства;
- выделить для встречи пожарных подразделений лицо, хорошо знающие расположение подъездных путей и водоисточников;
-удалить из опасной зоны всех работников и других лиц, не занятых эвакуацией людей и ликвидацией пожара;
-при необходимости вызвать к месту пожара медицинскую и другие службы мероприятиями по эвакуации людей и прекратить все работы, не связанные ликвидации пожара; обеспечить безопасность людей, принимающих участие в эвакуации и тушении пожара от возможных обрушений конструкции, воздействия токсичных продуктов горения И повышенной температуры. поражения электрическим током.
3.6. Поведение и действие инстректируемого работника при загорании и в условиях пожара, а также при сильном задымлении
Работник при обнаружении пожара или признаков горения(задымления, запах гари, повышение температуры и т.п.)обязан:
-немедленно сообщить по телефону-01 в пожарную охрану(при этом необходимо назвать адрес объекта, место возникновения пожара, а также сообщить свою фамилию);
-принять, по возможности, меры по эвакуации людей, тушению пожара и сохранности материальных ценностей.
Заведующая гостиницей(другое должностное лицо), прибывшая к месту пожара обязяна:
-продублировать сообщение о возникновении пожара в пожарную охрану и поставить в известность вышестоящее руководство;
-в случае угрозы жизни людей немедленно организовать их спасение, используя для этого имеющиеся силы и средства;
-проверить включение в работу автоматических средств противопожарной защиты (оповещения людей о пожаре, пожаротушения, пртиводымной защиты);
-при необходимости отключить электроэнергию(за исключением систем противопожарной защиты), остановить работу систем вентиляции в аварийном и смежном с ним помещениях, выполнить другие мероприятия, по предотвращению развития пожара и задымления помещений гостиницы;
-прекратить все работы в здании, кроме работ, которые связаны с мероприятиями по ликвидации пожара и спасению людей;
-удалить на безопасное расстояние всех работников,не участвующих в тушении пожара, и посетителей гостиницы;
-осуществить общее руководство по тушению пожара(с учетом специфических индивидуальных особенностей объекта) до прибытия подразделений пожарной охраны;
-обеспечить соблюдение требований пожарной безопасности работниками, принимающими участие в ликвидации пожара;
-одновременно с тушением пожара организовать эвакуацию и защиту материальных ценностей;
-организовать встречу подразделений пожарной охраны и оказать помощь в выборе кратчайшего пути для подъезда к очаку пожара.
3.7. Способы сообщения о пожаре
Установить следующий порядок оповещения людейв случае обнаружения пожара или признаков возгорания, получения сигнала о пожаре или возгорании:
-сообщить по телефону 01 и вызвать пожарную охрану;
-лично сообщить о пожаре и обэвакуации людей дежурному администратору и охране;
-приступить к эвакуации людей из номеров гостиницы;
-сообщить руководству о пожаре или возгорании;
-до прибытия подразделений пожарной охраны и администрации, действовать в соответствии с инструкцией о пожарной безопасности.
3.8Виды огнетушителей, используемые в Гостинице «Семь звезд», и их применение
Это огнетушители: УО-2, ОУ-5 - углекислотные, предназначены для тушения электроустановок, кабелей, проводов под напряжением до 1000 В. Для приведения его в действие - снять за транспортную ручку и поднести к месту горения; направить раструб на очаг горения и открыть запорно-пусковое устройство(по стрелке). При этом запрещается держать раструб голыми руками, так как при выходе углекислоты образуется снегообразная масса с температурой -80’С. Углекислота может вызывать отравление, поэтому после использования помещение следует проветрить.
4Экономическая часть
4.1Затраты. Общее понятие
Понятие затрат предприятия существенно различается в зависимости от их экономического назначения. Затраты на производство отечественных предприятий состоят из их собственных денежных расходов, а издержки зарубежных фирм включают нормативную прибыль. Четкое разграничение затрат по их роли в процессе воспроизводства является определяющим моментом в теории и практической деятельности. В соответствии с ним на всех уровнях управления осуществляется группировка затрат, формируется себестоимость продукции, определяются источники финансирования. По воспроизведенному признаку затраты предприятия подразделяются на три вида:
затраты на производство и реализацию продукции, образующие ее себестоимость. Это текущие затраты, покрываемые из выручки от реализации продукции при посредстве кругооборота оборотного капитала;
затраты на расширение и обновление производства. Как правило, это крупные единовременные вложения средств капитального характера под новую или модернизированную продукцию. Они расширяют применяемые факторы производства, увеличивают уставный капитал. Затраты состоят из капитальных вложений в основные фонды, прироста норматива оборотных средств, затрат на формирование дополнительной рабочей силы для нового производства. Эти затраты имеют особые источники финансирования: амортизационный фонд, прибыль, эмиссия ценных бумаг, кредит и проч.;
затраты на социально-культурные, жилищно-бытовые и иные аналогичные нужды предприятия. Они прямо не связаны с производством и финансируются из специальных фондов, формируемых в основном из распределяемой прибыли.
Затраты на производство и реализацию продукции (работ, услуг) представляют собой расходы предприятия, выраженные в денежной форме и связанные с использованием в процессе производства сырья и материалов, комплектующих изделий, топлива, энергии, труда, основных фондов, нематериальных активов и других затрат некапитального характера. Они включаются в себестоимость выпускаемой продукции, уровень которой определяет объем прибыли, рентабельность продукции и капитала, а также другие конечные показатели финансово-экономической деятельности предприятия.
Затраты на производство и реализацию продукции (работ, услуг) классифицируются по ряду признаков:
- по роли в процессе производства они подразделяются на основные и накладные. Основные затраты непосредственно формируют создаваемый продукт, составляют его физическую основу:
- сырье, материалы, полуфабрикаты, заработная плата и т.п. Накладные затраты связаны с обслуживанием процесса производства: содержание оборудования, цехового и общезаводского персонала и т.п.;
- по способу включения в себестоимость продукции затраты делятся на прямые и косвенные. Прямые затраты можно непосредственно отнести на себестоимость единицы каждого вида изделий: сырье, энергия технологическая, заработная плата станочников и др. Косвенные затраты распределяются по отдельным группам продукции пропорционально избранной базе;
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
