Антиплагиат (1224134), страница 2
Текст из файла (страница 2)
Одним из перспективных решений бюдж етногоразмещ ения туристов является организац ия и развитие хостелов, которые относятся к малым предприятиям. Но так как э то новаяформа размещ ения в гостиничной индустрии, развивающ аяся сравнительно быстрыми темпами, у людей ещ ё не сформировалосьотношение к данным средствам размещ ения. Стереотипы о том, что хостелы – э то общ еж ития с низким качеством обслуж иваниянастораж ивает людей пользоваться услугами хостелов.Хабаровск – административный ц ентр Дальневосточного федерального округа России и Хабаровского края.
Крупныйэ кономический, транспортно-логистический, политический и культурный ц ентр Дальнего Востока России. В городе еж емесячнопроходит большое количество мероприятий, встреч, конкурсов и соревнований и т.д. Не каж дая организац ия, турист мож ет себепозволить размещ ение в отеле. Альтернативой э тому выступают хостелы, которые развиваться в Хабаровске стали сравнительнонедавно.Актуальность темы обусловлена тем, что хостелы – средство размещ ения, которое тольконачало активно развиваться в России.Каж дый месяц открываются новые хостелы во многих городах России. Поэ тому чтобы привлечь клиентов, выдерж ать конкуренц ию исоздать хорошую репутац ию, данные предприятия предоставляют для гостей не только услугу размещ ения, но такж е набордополнительных платных и бесплатных услуг с э лементами познавательной, развлекательной деятельности.
Хабаровские хостелыотстают в э том плане от хостелов других городов. Поэ тому сущ ествует необходимость в анализе данных средств размещ ения иразработке проекта дополнительных по совершенствованию их деятельности.Целью выпускной квалификац ионной работы является выявление особенностей развития хостелов в России.В соответствии с поставленной ц елью требуется решить следующ ие задачи:- рассмотреть понятие, виды услуг и требования к хостелам- проанализировать современное состояние хостел-индустрии в России;- проанализировать особенности совершенствования деятельности российских хостелов- сделать анализ состояния и развития хостелов в городе Хабаровске;- сделать анализ клиентов хостела «Какаду»;- разработать проект дополнительной услуги для хостела «Какаду»;Объектомисследования являются хостелы, как часть гостиничной индустрииПредметом исследования являются основные и дополнительные услуги.В проц ессе исследования использовались теоретические методы для изучения деятельности хостелов, такие как: систематизац ия,описание, сравнение.
Такж е использовались прикладные методы исследования для анализа хостелов, определения количества услуги выявления потребностей клиентов, такие как: опрос, контент-анализ.При написании выпускной квалификац ионной работы в качестве информац ионных источников использовалась нормативно-правоваябаза, http://dvgups.antiplagiat.ru/ReportPage.aspx?docId=427.13428600&repNumb=13/1630.05.2015Антиплагиат[40]размещения.ГОСТ Р 56184- 2014 «Услуги средствОбщие требования к«Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования»;[7]хостелам»,[40]ГОСТР 51185-2008[7]учебные пособия по гостеприимству и туризму: Артёмова Е.Н., Елканова Д.И.; а такж е статьи авторов и офиц иальные сайтыхостелов.В первой главе дипломной работы рассматриваются теоретические аспекты хостелов, анализ состояния и особенностисовершенствования деятельности хостелов.
Во второй главе рассматривается анализ состояния и развития хостелов в городеХабаровске, анализ клиентов хостела «Какаду» и разработка проекта дополнительной услуги.Выпускная квалификационная работа[47]состоитиз введения,[13]двух [53]глав,заключения, списка[13]используемых источников и прилож ений.Материалы для написания работы были апробированы на 73-й студенческой научно-практической конференц ии и опубликованы всборнике «Научно-техническому и соц иально-э кономическому развитию Дальнего Востока- инновац ии молодых» в 2015 году.РОЛЬ ХОСТЕЛОВ В ГОСТИНИЧНОЙ ИНДУСТРИИ1.1. Средства размещ ения по типу «хостел»: понятие, виды, требования к услугамОдной из важнейших отраслей туристской индустрии является гостиничное хозяйство.специализируетсянапредоставленииоднойизважнейших (нарядусперевозками)[35]Гостиничнаятуристских услугиндустрия–услуги[11]размещения.Гостиничная индустрия как вид экономической деятельности включает предоставление гостиничных услуг и организацию заоплату краткосрочного проживания в гостиницах, кемпингах, мотелях и т.д.В международной практике принята стандартная классификация средств размещения туристов, разработанная экспертамиВТО.
По ней все средства делятся на две категории: коллективные и индивидуальные.Под коллективным средством размещения понимается «любой объект», который регулярно или иногда предоставляеттуристам размещение для ночевки в комнате или каком-либо ином помещении,[4]должноимеется,[27]определенныйпревышатьпричём число номеров, которое в немминимум, определяемый каждой страной самостоятельно (например, вРоссии - 10 номеров, в Италии - 7 номеров).
Все номера в данном предприятии должны подчиняться единому руководству,быть сгруппированы в классы и категории в соответствии с предоставляемыми услугами и имеющимся оборудованием.Кколлективнымсредствамразмещениятуристовотносятся:гостиницыианалогичныесредстваразмещения,специализированные заведения и прочие предприятия размещения. По определению ВТО, гостиница - это коллективноесредстворазмещения,состоящееизопределенногоколичестваномеров,имеющееединоеруководсво,предоставляющее набор услуг (минимум - заправку постелей, уборку номера и санузла) и сгруппированное в классы икатегории в соответствии с предоставляемыми услугами и оборудованием номеров.Аналогичные заведения включают пансионаты и меблированные комнаты, туристские общежития и т.д.Специализированные предприятия, помимо предоставления услуг размещения, выполняютеще какую-либо другуюспециализированную функцию.К числу предприятий данного вида относятся оздоровительные заведения, лагеря труда и отдыха, конгресс центры и т.д.Прочие коллективные средства размещения могут состоять не из номеров, а представлять собой единицы типа «жилища»,«площадки для кемпинга» или «коллективные спальные помещения» (общежития).[4]Посмотреть примеры общ еж итий мож но на сайте дешевых общ еж итий для иностранц ев.Киндивидуальным средствам размещения относятся собственные, используемые посетителями жилища - квартиры; виллы;особняки; коттеджи, комнаты, арендуемые у частных лицили агентств; помещения, предоставляемые бесплатнородственниками и знакомыми[8].[4]Хостелы в системе средств размещ ения относятся к групповым аналогичным средствам размещ ения (см.
Рис А.1).Исторически хостелы - это некий симбиоз европейских апартаментов, русских доходных домов и американских мотелей,которые[28]ещ е сотни лет назад предлагали непривередливым путешественникам недорогое место для ночевки. Считается, что впервые мысльо создании дешёвой молодёж нойгостиниц ы пришла в голову немец кому учителю Рихарду Ширману ещ е в 1909 году. Он много путешествовал вместе со своимиучениками и столкнулся с проблемой отсутствия мест размещ ения, доступных по стоимости для групп школьников. Но даж е еслиШирман и не был «изобретателем» хостела, подобные идеи в то время просто витали в воздухе, так как начало ХХ века по правумож но назвать э похой зарож дения массового детского и молодёж ного туризма.
Достаточно сказать, что в 1907 году Роберт БаденПауэ лл создал в Юж ной Англии первый лагерь бойскаутов, впоследствии ставший прототипом многочисленных пионерских лагерей.Со временем хостелы такж е получили широкое распространение во всём мире[17]. В России прототипами хостелов служ или классы идругие школьные помещ ения гимназий, школ, училищ , где юные туристы размещ ались на матрац ах во время групповых путешествий[44].Таким образом,хостелы - это некий симбиоз европейских апартаментов, русских доходных домов и американских мотелей, которые[28]ещ е сотни лет назад предлагали непривередливым путешественникам недорогое место для ночевки.В настоящ ее время сущ ествует множ ество подходов к определению понятия «хостела», рассмотрим некоторые их них.По мнению э кспертов, Агентства Информац ионных Сообщ ений (АИС), хостел – э то особенная форма ведения гостиничного бизнеса.Она сравнительно недавно появилась на отечественном рынке, но ее аналогом является привычный для ж ителя постсоветскогопространства формат общ еж ития [28].Общ еж итие (хостел) –недорогая гостиница с ограниченным сервисом.
Предоставляет платное размещение для молодежи, путешествующейпешком, на велосипедах и т. п. [36].[41]Такж е сущ ествует мнение, что хостел (англ. hostel – общ еж итие) – европейская система размещ ения, предоставляющ ая своимhttp://dvgups.antiplagiat.ru/ReportPage.aspx?docId=427.13428600&repNumb=14/1630.05.2015Антиплагиатпостояльц ам на короткий или длительныйсрок жильё, представляющее собой, как правило, спальное место без дополнительных удобств в комнате [27].[28]Хостел – э то гостиниц а с номерами без особых удобств, общ ими туалетом и душем на э таж е.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
