Антиплагиат (1224134), страница 6

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 6)

Были выявлены следующ ие особенности хостелов: многоместные номер,общ ая душевая комната и туалет, как правило, располож енные на э таж е, общ ая кухня и зона отдыха гостей.Мож но выделить следующ ие особенности развития​хостелов: быстрое заполнение ими на рынке гостиничных услуг, повышеннаяконкуренц ия среди данных средств размещ ения, распространение хостел-сетей, как в городах, так и по всей России, а такж е встранах СНГ, позиц ионирование себя не только как малобюдж етное средство размещ ения, но и как место, где мож но встретитьновых друзей, хорошо провести время и т.д.

Для э того многие хостельеры в своих хостелах устраивают различные мероприятия,предлагают большой выбор услуг и делают всё возмож ное, чтобы прож ивание гостей в хостеле было комфортным, и чтобы вдальнейшем при выборе места размещ ения они выбирали именно их хостел. Поэ тому чтобы соответствовать хостелам, которыепредоставляют качественные и разнообразные услуги, помимо размещ ения, необходимо внедрять и разрабатывать каж дому хостелуэ ксклюзивный и нуж ный гостям сервис.2 СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ХОСТЕЛОВ В Г.ХАБАРОВСКЕ (на примере хостела «Какаду»)2.1. Анализ состояния и развития хостелов в ХабаровскеКак бы отмечено ранее, одной из особенностей развития хостелов в России является то, что э то достаточно молодой виддеятельности в гостиничной индустрии и репутац ия таких средств размещ ения ещ ё формируется.​Многие к хостелам относятся спредосторож ностью и не ж елают размещ аться в них.

Именно из-за таких стереотипов депутаты Госдумы выступаю за то, чтобыхостелы прекратили свою деятельность. И для того чтобы сформировать полож ительное отношение у людей к хостелам они помимотого, что долж ны соблюдать требования, прописанные в стандарте, такж е долж ны предоставлять кроме основных рекомендованныхстандартом услуг, дополнительные, которые соответствуют потребностям потенц иальных клиентов.

Такж е внедрение новых хостелуслуг нуж на для поддерж ания конкурентоспособности.В первой главе был изучен рынок хостелов России в ц елом, но в основном на примере хостелов двух крупнейших городов, СанктПетербурге и Москве.В данной главе будет проанализирован рынок хостелов и их развитие в городе Хабаровске.По данным сайта бронирования Booking.com в городе Хабаровске насчитывается 103 средства размещ ения разной ц еновойкатегории.

Если подробнее расписать количество средств размещ ения, то они будут в следующ ем соотношении: 51ед.апартаменты, 31ед.- отели, 11ед.- хостелы, 7ед. - мини-гостиниц ы, 2ед.- отели типа «постель и завтрак» и 1ед.- гостевой дом(Рис.2.1).Рис.2.1 Средства​размещ ения города ХабаровскаПроанализировав данные, мож но сделать вывод, что основную часть средств размещ ения в городе Хабаровске составляютапартаменты. Апартаменты – э то номер, состоящ ий из нескольких ж илых комнат, включающ ий в себя спальные места и отдельноепомещ ение с кухонным уголком, предназначенное для приготовления пищ и и отдыха.

К э той категории относятся номера,состоящ ие ​из двух и более жилых комнат (гостиной/ столовой и спальни),[10]имеющ ие кухонное оборудование.Активно развивается и привлекательный для молодеж и и самодеятельных туристов сегмент гостиничного хозяйства – хостелы. Сhttp://dvgups.antiplagiat.ru/ReportPage.aspx?docId=427.13428600&repNumb=19/1630.05.2015Антиплагиат2013 года в г.

Хабаровске открылись 6 хостелов, средняя ц ена койко-места, в которых – 650 рублей. В 2014 году на территориигорода Хабаровска насчитывалось 11хостелов (из которых 3 хостела являются филиалами сети «Хабаровск B&B» и 3 – «Валенсия»).На сегодняшний день в Хабаровске насчитывается около 14 хостелов, два-из которых относятся к сети «Хабаровск B&B». Количествохостелов было определено, методом анализа сайтов бронирования и офиц иальных страниц данных средств размещ ения, так какофиц иальной статистики по количеству хостелов в городе Хабаровске нет. На сегодняшний день слож но посчитать точноеколичество данных средств размещ ения на рынке города Хабаровска и в России, в ц елом, так как, не все активно пользуютсяизвестными сайтами бронирования, созданием офиц иальных сайтов и размещ ением объявлений в интернете.

Если сравнить данныесайта бронирования booking.соми результаты анализа аналогичных сайтов бронирования, в том числе booking.com, и другихинтернет ресурсов, то видно, что количество​хостелов отличается [4,5,6,7,10,19,21,23,30,38,40,41,43].Чтобы определить состояние хостелов в Хабаровске был произведён сравнительный анализ данных средств размещ ения.Критериями при проведении сравнительного анализа выступали: ц еновая политика, структура хостела, набор дополнительных услугсогласно ГОСТу Р 56184-2014,администраторов хостела.атакж еоригинальностьинтерьера,месторасполож ениеизнаниеиностранногоязыкаВ результате анализа хостелов города Хабаровска по ц еновой политике выяснилось, что средняя минимальная ц ена за размещ ениесоставляет 574,8 рубля, средняя максимальная ц ена – 1423 рубля.

Хостел «Комфорт» предоставляет услугу размещ ения понаименьшей средней ц ене, среди конкурентов, которая составляет 566 рублей. Лидером по максимальной средней ц ене заразмещ ение является хостел «Барракуда», которая составляет 1416 рублей. (см. Прилож ение В)Анализ структуры хостелов показал следующ ие результаты (см. Прилож ение Г).Два хостела из 14, а именно «Уют» и «Club 27» не соответствуют ГОСТу Р 56184-2014. В данных средствах размещ ения превышеномаксимальное количество гостей на 1 туалет/душевую комнату, а именно,​в стандарте прописано, что на 1 туалет/душевуюкомнату приходиться максимум 15 человек, в хостеле «Уют» – 18 гостей на 1 санузел, в хостеле «Club 27» –16 гостей.Следовательно, если будет введена обязательная сертификац ия для хостелов, находящ ихся не только в городах, где будетпроходить ЧМ по футболу 2018, а во всех городах России, то данные хостелы если не устранят проблему будут вынуж деныпрекратить свою деятельность.Такж е, в хостеле необходимо наличие помещ ения или места для приготовления и приема пищ и, кухонное оборудование иинвентарь, при отсутствии поблизости предприятия питания, и холодильный шкаф общ его пользования для хранения продуктов.

Вхостеле «Комфорт» отсутствует плита для приготовления пищ и, такж е в шаговой доступности нет предприятий общ ественногопитания, что является грубым нарушением стандарта. В хостеле «Радуга» такж е нет плиты, но в шаговодоступности естьпредприятия общ ественного питания. В хостеле «Хабаровск B&B» тож е отсутствует плита, для приготовления пищ и, но естьбольшое количество предприятий питания в шаговой доступности.Одной из отличительных особенностей хостела от других средств размещ ения​является наличие общ ей гостевой комнаты, где гостимогут собираться в свободное время, смотреть телевизор, общ аться, пользоваться другим общ едоступным оборудованием хостела ит.д. Из 14 хостелов города Хабаровска только 3 хостела, а именно «Какаду», «Уют» и «Ковчег», имеют такую комнату для гостей,что даёт им преимущ ество на фоне других аналогичных средств размещ ения.Следовательно, мож но сделать вывод, что два хостела из 14, а именно «Какаду» и «Ковчег» соответствуют стандарту, касаемовыбранных критериев.

(см. Прилож ение Д)При анализе структуры хостелов, с точки зрения максимальной вместимости гостей и разновидности номеров, были полученыследующ ие результаты:Хостел «Какаду» единовременно мож ет принять 59 человек, что является максимальным количеством гостей по сравнению с другимихостелами. Но в хостеле есть один номер, который не отвечает требованиям ГОСТа Р 56184-2014, а именно, в э той комнате нетокон.

Но даж е если не учитывать 4 места в э том номере, хостел остаётся в лидерах по общ ей вместимости гостей.Наименьшее количество человек могут единовременно принять хостелы «BestHouse»,​«Ночлег» и «Хостел на Ленинградской».Единовременно в данных хостелах могут прож ивать максимум 12 человек.Разнообразием номерного фонда отличаются 10 хостелов из 14, а именно «Like», «Апельсин», «Барракуда», «Уют», «Комфорт»,«Радуга», «Хабаровск B&B» на Станц ионной, «Хабаровск B&B» на Амурском бульваре, «Какаду» и «Ковчег».

Данные хостелыпредлагают на выбор гостю, номера с разным количеством койко-мест, от 4 до 10 койко-мест в одном номере. Такж е данныесредства размещ ения предлагают семейные номер с единовременным размещ ением от 1 до 4 человек. Данная тенденц ия, впредоставлении семейных номеров, связана с потребностями клиентов и растущ ей конкуренц ии меж ду хостелами.Методом для выявления количества дополнительных услуг, рекомендованных стандартом, был выбран контент-анализ.

​Контент-анализ (англ. content analysis; от content — содержание) — формализованный метод изучения текстовой играфической информации, заключающийся в переводе изучаемой информации в количественные показатели и еестатистической обработке [37].[34]Цель данного исследования – выявление количества услуг, предоставляемых в хостелах. В качестве единиц ы контент-анализа быливыбраны рекомендованные услуги, прописанные в ГОСТе Р 56184-2014.В государственном стандарте прописаны дополнительные услуги, рекомендуемые для предоставления в хостеле, общ ее ихколичество составляет 17 единиц . Из предлагаемых услуг только 3 предоставляются абсолютно во всех хостелах на бесплатнойоснове, э то такие услуги как, услуги интернета, предоставление утюга/гладильной доски и телевидение/радиовещ ание.Наименьшее количество дополнительных услуг предоставляется в хостеле «Ночлег» их количество составляет 5 единиц .Наибольшее количество дополнительных услуг предоставляется в хостеле «Какаду» их количество составляет 13 единиц (см.ПРИЛОЖ ЕНИЕ Е).В остальных хостелах количество услуг варьируется от 6 до 9.

Это такие услуги как:Услуги стоянки или гараж а для автомобиля/велосипеда;Прачечная/химчистка;Предоставление предметов личной гигиены;Предоставление фенов для сушки;Предоставление сейфов для хранения документов или ц енных вещ ей прож ивающ их гостей.Далее был произведён анализ местополож ения​хостелов и оригинальности их интерьера, ведь данные показатели такж е являютсяотличительными особенностями хостелов. По результатам исследования большая часть хостелов сосредоточена в Центральномрайоне, э то такие хостелы как, «Like», «Club 27», «Besthouse», «Барракуда», «Уют», «Хабаровск B&B», «Какаду». Три хостеланаходятся в Ж елезнодорож ном районе города – «Ночлег», «Хостел на Ленинградской», «Ковчег».

Хостелы «Комфорт» и «Радуга»находятся в Индустриальном районе, а «Апельсин» – в Краснофлотском районе. Хостелы, располож енные в Центральном районе,имеют большое преимущ ество, относительно хостелов, располож енных в других районах. Потому что месторасполож ение объектаразмещ ения является одним из главных критериев при выборе средства размещ ения, ведь близость к основнымдостопримечательностям города, деловым и развлекательным ц ентрам, всегда, практически, в приоритете у гостей города, аразмещ ение в средствах размещ ения высшей категории значительно выше по сравнению с хостелами.Интерьер хостела, такж е влияет на выбор гостя при поиске средства размещ ения.​Как правило, в хостеле минимум долж ен бытьевроремонт, но к сож алению многие владельц ы хостелов, не придают э тому большого значения и интерьер хостела напоминаетмногокомнатную квартиру с двухъярусными кроватями.

Характеристики

Список файлов ВКР