текст ВКР (1216205), страница 7
Текст из файла (страница 7)
Из-за того, что данным критериям могут соответствовать несколько поставщиков, возникает необходимость в их классификации. В таблицах ниже приведены классификации товаров по различным признакам. В таблице 8 приведена классификация товаров по видам товара.
Таблица 6 - Классификация основных поставщиков по видам товара
| Группа товаров | Поставщики | Доля поставщика, % |
| Кулинария, хлеб и хлебобулочные изделия | ООО «Колос-Пром» | 0,36 |
| ООО «Салерма-ДВ» | 0,31 | |
| Молочная продукция | ОАО «Комбинат детского питания «Молочный край» | 0,26 |
| ООО «НЦС-ХАБАРОВСК» | 2,21 | |
| Колбасные изделия | ООО «Мясное дело-ДВ» | 2,34 |
| ООО «РУСТОРГ» | 2,42 | |
| ООО Торговый дом «Хабаровский» (Ратимир) | 3,55 | |
| Сыр | ИП Назимов М.Ю. | 1,86 |
| ИП Масеева В.В. | 4,72 | |
| Овощи, фрукты | НП Хабаровский краевой союз | 0,11 |
| ООО «АЛЕКС-Трейд» | 0,18 | |
| Соки, вода | ИП Давыдов А.Н. | 1,92 |
| ООО «Фудмаркет» | 3,49 | |
| ООО «Стронг» | 1,68 | |
| Крупы, сахар | ООО «Компания ГРАСП» | 3,59 |
| ООО «Фор Трейд» | 2,42 | |
| Продукты быстрого приготовления и специи | ООО «КОМПАНИЯ МАРЛЕН» | 0,19 |
| ИП Золотарев П.М. | 0,17 | |
| Охлажденная продукция | ООО «Мясо-Торг» | 2,16 |
| ООО «Амурский бройлер» | 5,70 | |
| АО «ТД «Михайловский» | 2,60 | |
| Кондитерские изделия | ООО «Стронг» | 0,74 |
| ООО «КДВ Групп» | 1,76 | |
| ОАО «Кондитерское объединение «СладКо» | 1,34 | |
| ООО Компания «Лакомка» | 4,01 |
Окончание таблицы 6
| Бакалея | ИП Леонова Н.В. | 7,04 |
| ООО «ТАМГА» | 0,41 | |
| Торты | ООО ТК «Успех» | 0,42 |
| Чай, кофе | ООО ТК «Восточное Партнерство» | 2,06 |
| ООО «ДВ-МАРТ» | 4,19 | |
| Замороженные мясные полуфабрикаты | ООО «Айс-Трейд» | 4,26 |
| ООО «Семеновна» | 5,32 | |
| ООО «РУСТОРГ» | 3,34 | |
| Замороженное мясо/рыба | ООО «Коммерческая Рыба» | 0,94 |
| ООО ТК «Феникс» | 7,33 | |
| Игрушки | ООО «Азия-Трейд» | 5,23 |
| ООО «Супермаркет ДВ» | 2,13 | |
| Хозяйственные товары | ООО ТК «Феникс» | 3,10 |
| ООО «Токио-Трейд» | 1,34 | |
| ООО «Гелиус ДВ» | 2,80 | |
| Итого | - | 100 |
Итак, исходя из расчетов, представленных в таблице 6, можно сделать вывод, что наиболее больший объем закупок осуществляется через следующих поставщиков: ООО ТК «Феникс» (7,33 %), ИП Леонова (7,04 %), ООО «Семеновна» (5,32 %). А наименьший объем осуществляется через: НП Хабаровский краевой союз (0,11 %), ИП Золотарев (0,17 %), ООО «КОМПАНИЯ МАРЛЕН» (0,19 %).
В таблице 7 и приложении 3 приведены классификации поставщиков по организационно-правовой форме и их доля (%).
Таблица 7 - Классификация основных поставщиков ООО ТК Гастроном «МН Максим» по организационно-правовой форме
| Организационно-правовая форма | Доля, % |
| ООО (Общество с Ограниченной Ответственностью | 78,21 |
| ОАО (Открытое Акционерное Общество) | 1,95 |
| ИП (Индивидуальный Предприниматель) | 16,23 |
| НП (Некоммерческое предприятие) | 0,11 |
| АО (Акционерное Общество) | 3,41 |
| Итого | 100 |
Видно, что больший объем закупок осуществляется через Общества с Ограниченной Ответственностью, что составляет 78,21 %, а самый меньший объем закупок через некоммерческое предприятие, на которого приходится 0,11 %.
Основные требования к поставщикам, которые предъявляет ООО ТК Гастроном «МН Максим»:
- точно в срок, который устанавливается договором;
- товар должен соответствовать нормам и стандартам качества;
- соблюдение объемов поставки.
Товаровед запрашивает предложения от выбранных поставщиков и рассылает потенциальным поставщикам предложения. Поставщики также присылают свои предложения в ООО ТК Гастроном «МН Максим».
После одобренных предложений, проверяется наличие действующего контракта на длительный срок с поставщиком. Если контракт ранее не заключался заключают новый контракт, если же он уже был, то продлить.
После оформления договор отправляется поставщику по почте. Когда договор отправляется поставщику - это отмечается в регистрационной книге. В ответ поставщик отправляет счет, в котором он отмечает следующие данные:
- идентификационный номер счета;
- дата отправки;
- идентификатор товара;
- количество товара;
- условия оплаты согласно договору и реквизиты счета.
При возникновении проблем по счету, они решаются с поставщиком. Можно изменить позиции заказа и сделать запрос на отправку повторного счета. Товаровед делает заявку на оплату счета.
После проведения оплаты по счету за товар бухгалтер ООО ТК Гастроном «МН Максим» информирует об этом поставщика, отправляя уведомление об оплате.
Поставщик после того как получает уведомление об оплате, отправляет уведомление. В уведомлении отображается сроки поставки товара, соблюдая при этом условия поставки, указанные в договоре, при подтверждении выполнения обязательств по оплате со своей стороны.
Контроль за исполнением договора осуществляет администратор. Контроль начинается с момента получения уведомления, в котором указано что товар отгружен со склада поставщика. Администратор отмечает все нарушения пунктов и условий договора, а также несоблюдения сроков поставки.
Согласно договору товар должен быть поставлен на склад ООО ТК Гастроном «МН Максим». После того как товар доставлен на место, осуществляется контроль фактически полученного товара.
После получения товара администратором проводится проверка соответствия качества, характеристик полученного товара с отраженными в договоре и обнаруженные несоответствия регистрируются.
При невыполнении поставщиком условий договора и принесшие убытки (урон) организации, осуществляется процедура выставления претензии. Далее рассмотрим претензии предъявляемые к поставщикам в приложении 4 и таблице 8.
Таблица 8 - Основные причины претензий, предъявляемые к поставщикам
| Вид претензии | Организации, к которым предъявлялась данная претензия | Доля, % |
| Передача товара ненадлежащего качества | ООО «Колос-Пром», ООО «Салерма-ДВ», ООО «НЦС-ХАБАРОВСК», ООО «РУСТОРГ», ООО «АЛЕКС-Трейд», ООО «Мясо-Торг», ООО «Амурский бройлер», ООО «ТАМГА», ООО ТК «Успех», ООО «Айс-Трейд», ООО «Коммерческая Рыба», ООО ТК «Феникс», ООО Торговый дом «Хабаровский» (Ратимир), ОАО «Комбинат детского питания «Молочный край», ИП Назимов М.Ю., ИП Масеева В.В., ИП Леонова Н.В., НП Хабаровский краевой союз, АО «ТД «Михайловский», | 42,22 |
| Нарушение условий об ассортименте товаров | ООО «Колос-Пром», ООО «Фудмаркет», ООО «Компания ГРАСП», ООО «КОМПАНИЯ МАРЛЕН», ООО Компания «Лакомка», ООО «ДВ-МАРТ», ООО «Коммерческая Рыба», ООО ТК «Феникс», ОАО «Кондитерское объединение «СладКо», ИП Давыдов А.Н., ИП Леонова Н.В., АО «ТД «Михайловский», ООО «Гелиус ДВ» | 28,89 |
Окончание таблицы 8
| Вид претензии | Организации, к которым предъявлялась данная претензия | Доля, % |
| Нарушение условий о количестве товара | ООО «Салерма-ДВ», ООО «Мясное дело-ДВ», ООО «Стронг», ООО ТК «Восточное Партнерство», ООО «Семеновна», ООО «Супермаркет ДВ», ООО Торговый дом «Хабаровский» (Ратимир) | 15,56 |
| Непредоставление информации о товаре | ООО «АЛЕКС-Трейд» | 2,22 |
| Передача товара без тары (упаковки) | ООО «Фудмаркет», ООО «ДВ-МАРТ», ООО «Азия-Трейд», ИП Золотарев П.М., ООО «Токио-Трейд» | 11,11 |
| Итого | 100,00 |
Анализ показал, что наибольшую долю по претензиям занимает передача товара ненадлежащего качества (42,22 %), а наименьшую - непредоставление информации о товаре (2,22 %).
После того как товар принят, производится распределение товара: часть в торговый зал, а остальное на склад.
Итак, как было выявлено ранее, на предприятии преимущественно применяется складская форма снабжения (около 80,57 %). Она имеет свои достоинства и недостатки. К достоинствам относят: завоз товаров в нужном количестве (объем разовой партии не регламентирован), сокращение интервалов поставок за счет уменьшения величины партии поставок.
Недостаток складской формы снабжения - увеличение транспортно-заготовительных затрат за счет необходимости в дополнительной перевалке грузов.
К преимуществам транзитной формы снабжения относят: снижение издержек обращения за счет уменьшения расходов на погрузочно-разгрузочные операции и хранения материалов, сокращение времени пребывания товаров в сфере обращения. Основной недостаток - удлинение срока пребывания товаров в производственных запасах.
3. Рекомендации по управлению закупками для ООО ТК Гастроном «МН Максим»
3.1. Расчет эффективности применения транзитной формы снабжения на предприятии при помощи метода полной стоимости
В организации преимущественно применяется складская форма снабжения - товар закупается с баз и складов снабженческо-сбытовых, оптовых и розничных фирм, преимущественно у местных организаций.
Можно предложить организации чаще использовать форму транзитной формы снабжения - предприятие будет получать товар непосредственно у предприятий их производящих. Рассчитаем насколько это будет выгодно.
Для начала определим наиболее выгодного поставщика при помощи метода полной стоимости. Данный метод имеет преимущество того, что он позволяет, благодаря расчетам, определить насколько будет выгодно или не выгодно закупать продукцию у удаленных поставщиков по сравнению с местными поставщиками. Метод имеет недостаток: он позволяет рассчитать только преимущества поставщиков в цене.















