ПЗ (1207415), страница 4

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 4)

Исходя из выше описанных характеристик представителей программного обеспечения, позволяющего моделировать помещения, были сведены в таблицу со сравнением параметров, важных для данного проекта.

Таблица 6 – Сравнение программного обеспечения

По данным из таблицы 6 можно сделать вывод, что наиболее подходящим из предоставленных программных обеспечений, несмотря на сложность освоения инструментария программы, является студенческая версия САПР Autodesk Revit 2017, программа имеет незначительные ограничения функционала, которые не повлияют на выполнение поставленной цели. При условии бесплатности в учебных целях Autodesk Revit имеет преимущество по сравнению с другим ПО т.к. позволяет:

• визуализировать сцены с учетом траектории солнца;

• создание библиотеки собственных моделей;

• моделирование компонентов зданий, конструкций или систем;

• оформление спецификаций для проекта, оформление чертежей.

3 Граничные условия проектировния

3.1 Организация рабочего пространства магазина

3.1.1 Требования к проектированию предприятий розничной торговли

Для грамотного проектирования торгового пространства необходимо учитывать ограничения, которые накладывают определенные государственные стандарты.

Нормы и правила СП 118.13330.2012* «Общественные здания и сооружения. Актуализированная редакция СНиП 31-06-2009 (с Изменениями N 1, 2)», ГОСТ Р 51773-2009 «Услуги торговли. Классификация предприятий торговли», ТСН 31-315-99 «Предприятия розничной торговли», СНиП 31-06-2009 «Общественные здания и сооружения» распространяются на проектирование вновь строящихся, реконструируемых, расширяемых и модернизируемых зданий (или помещений) предприятий розничной торговли независимо от их форм собственности.

Основные типы предприятий торговли представлены в приложении Б [19].

В одноэтажных магазинах торговой площадью до 150 – отдельно стоящих, встроено-пристроенный, пристроенных или встроенных в здания иного назначения, допускается предусматривать один выход из зала, другой допускается предусматривать через группу неторговых помещений, исключая кладовые [20].

В торговую площадь магазинов входит площадь торговых залов и помещений для дополнительного обслуживания, а также площадь экспозиционных витрин со стороны улицы при условии размещения их пола в одном уровне с полом зала [21].

Уровень разгрузочных платформ должен быть выше уровня площадки для автомобилей, как правило, на 1,1 – 1,2 м. Допускается предусматривать уровень разгрузочной платформы:

• выше уровня площадки для автомобилей на 0,6 – 0,8 м – при использовании для доставки товаров малотоннажных и легковых автомобилей;

• на одном уровне с площадкой для автомобилей – при наличии по заданию на проектирование разгрузочно-подъемных средств.

Продовольственный магазин с универсальным ассортиментом торговой площадью менее 100 предусматривает наличие разгрузочных мест не менее 1.

При реконструкции магазинов торговой площадью не более 1500 допускается сохранять существующий способ разгрузки товаров без разгрузочной площадки непосредственно в приемочное помещение [21].

Ширину проходов между оборудованием в торговых залах магазинов следует определять согласно таблице 7 [22].

Таблица 7 – Ширина проходов между оборудованием в торговых залах
магазинов

К планировке помещений магазина предъявляются следующие основные требования [20]:

• торговые залы должны быть технологически связаны с помещениями для подготовки товаров к продаже и с помещениями для их хранения и должны быть расположены так, чтобы при необходимости их можно было изолировать от прочих помещений;

• помещения для хранения товаров не должны быть проходными;

• проходы в административные, бытовые, подсобные и технические помещения не допускается проектировать через торговые залы и помещения для хранения и подготовки товаров к продаже;

• расположение помещения для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже проектируют последовательным, прямолинейным, чтобы обеспечивать наиболее короткие пути к торговому залу;

3.1.2 Маркетинговые рекомендации к организации торгового пространства

Для того чтобы правильно расположить торговое оборудование в зале, необходимо учитывать группы товаров.

По типу спроса товары можно разделить на три группы [23]:

• группа 1: товары целевого спроса. К ним относятся регулярно потребляемые товары, крупные товары, сложные в установке товары, товары специального спроса. Существует правило – товары за которым приходят запланировано, должны располагаться дальше от входа и касс.

• группа 2: товары, которые имеют как целевой, так и импульсивный спрос. К таким товарам относят менее часто потребляемые, менее сложные в установке, менее крупные и более визуально привлекательные.

• группа 3: Товары импульсивного спроса. К ним относят аксессуары, сопутствующие товары, импульсивные товары по соотношению «цена-привлекательность».

Функциональное зонирование магазина должно обеспечить наиболее короткие пути товародвижения по горизонтали и вертикали, а также кратчайшие пути между разгрузочными платформами, помещениями для хранения товаров и соответствующими отделами торговых залов. При этом, вспомогательные, административно-бытовые помещения следует располагать в стороне от основных маршрутов движения товаров.

В торговом зале также можно выделить несколько зон для продуктов [23]:

• «Завтрак – Здоровое питание». Находится в близкой от входа части торгового зала. Образуется соседством группы «Овощи-фрукты», орехов и сухофруктов, минеральной воды и сокосодержащих напитков, завтраков быстрого приготовления (хлопья, каши, мюсли и пр.) и молочной продукции. Соки желательно располагать также в этой зоне, но не рядом с фруктами, чтобы покупатель не рассматривал эти товары в качестве альтернативы друг другу. Это не касается свежевыжатых соков, которые необходимо продавать рядом с фруктами и овощами, красочно оформляя эту зону. Детское и диетическое питание должно находиться поблизости от этой зоны, но не на приоритетных местах, поскольку эти товары покупатели ищут специально. Рядом с диетическим питанием может быть дополнительная точка продаж минеральной воды.

• «Обеденный зал». Находится в средней части торгового зала. Мясные и рыбные продукты питания соседствуют с алкогольными напитками, соусами и специями, соленьями; также поблизости находятся продукты для приготовления «гарнира» к мясным и рыбным блюдам – крупы, рис, макаронные изделия. На полке, над морозильными бонетами, над каждым видом продукта располагается соответствующий соус, специи, консервы (над мороженым – плодовые консервы).

• «Чаепитие и праздничный ужин» . Находится в последней части торгового зала и обеспечивается соседством кондитерских изделий, тортов, чая и кофе. К этой зоне может примыкать группа хозяйственных товаров, в месте примыкания находятся посуда, подарки и товары к праздникам (товары для украшения стола, салфетки, скатерти и т.п.). В этой зоне находятся дополнительные точки продаж для алкогольной продукции. На торцевых местах стеллажей и отдельном столике «товары к праздникам» можно делать совместную выкладку: наборы конфет, чая и кофе, алкоголь, подарочные наборы, посуда, чайники, кофейники, кофемолки, комплекты для стола, скатерти, салфетки, подсвечники и т.п. Летом и перед праздниками в этой зоне можно выставлять «корзинки» с продуктами для пикника или вечеринки.

На рисунке 6 изображено пример зонирования супермаркета.

Рисунок 6 – Зоны в торговом супермаркете

Создание маршрута в торговом зале также играет важную роль. Давать покупателю слишком большую свободу передвижения в торговом зале неоправданно, поэтому должен быть определен основной маршрут. Поток обязательно направить даже в небольших магазинах, и это помогает избежать пересечения потоков. На рисунке 7 изображены типы маршрутов [23].

Рисунок 7 – Типы маршрутов

При создании маршрута и поворотах основного прохода очень важно учитывать направление движения: по часовой стрелки или против. Наиболее привычный для покупателей путь – в направлении против часовой стрелки. Это связано с тем, что большинство людей правши, и шаг правой ноги немного больше, чем левой.

3.2 Освещение

3.2.1 Требования к освещенности

На территории Российской Федерации действуют ряд требований к оснащению торговых организаций. Одним из важных показателей, к которому оказывается большое внимание со стороны надзорных органов является требование к освещенности.

Характеристики

Список файлов ВКР