ВКР Исаева (1202716), страница 4

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 4)

- разработка новых услуг для различных мероприятий;

- внимание и реагирование на отзывы и пожелания клиентов;

- расширение договорной базы корпоративных клиентов и компаний;

- разработка специальных предложений для клиентов;

- постоянный аудит качества услуг и сервиса;

- обучение персонала для соответствия квалификационным требованиям.

Основными потребителями услуг являются российские и иностранные граждане, местные жители, а также прибывающие в город на отдых, в качестве участников различных мероприятий, в командировку и т.д., предприятия общественного питания.

Рассмотрим организационную структуру предприятия (рисунок 4).

Рисунок 4 – Организационная структура управления ОАО «Гранд Амур»

Структура управления предприятием линейно-функциональная.

В компетенции генерального директора относятся все вопросы руководства текущей деятельностью предприятия.

Основными обязанностями генерального директора являются:

1. Осуществление руководства финансовой и хозяйственной (профессиональной) деятельностью Общества.

2. Обеспечение соблюдения законности в деятельности Общества.

3. Организация работы и эффективного взаимодействия всех структурных подразделений.

4. Организация производственно-хозяйственной деятельности общества.

5. Организация обеспечения Общества всеми необходимыми материально-техническими условиями деятельности.

Генеральный директор ОАО «Гранд Амур» непосредственно координирует работу коммерческого директора, директора по финансам, инженера по охране труда, начальника отдела кадров и начальника охраны.

Проанализируем основные технико-экономические показатели деятельности ОАО «Гранд Амур» за 2013-2015 годы (таблица 3).

Таблица 3 – Анализ основных технико-экономических показателей деятельности ОАО «Гранд Амур» за 2013-2015 годы

Общая численность персонала ОАО «Гранд Амур» превышает 200 человек.

Результаты анализа основных технико-экономических показателей деятельности ОАО «Гранд Амур» за 2013–2015 года свидетельствуют о сужение масштабов деятельности предприятия, что выражено снижением объема продаж на 99 894 тыс. руб. или 28,93% в относительном выражении.

Опережающий темп снижения объема продаж по сравнению с темпами снижения материальных затрат в отчетном году говорит о неэффективном использовании материальных ресурсов на предприятии. Вследствие этого можно наблюдать увеличение показателя материалоотдачи на 0,76%, что в свою очередь определило рост объемов продаж.

Среднегодовая выработка за анализируемый период снизилась на 17,87%, при этом расходы на оплату труда возросли на 36,08%. Это свидетельствует о неэффективном использовании трудовых ресурсов предприятия.

Менее эффективно, чем в 2013 году использовались в 2015 году основные средства. Фондоотдача за указанный период уменьшилась на 15,15%.

Таким образом можно отметить снижение эффективности деятельности предприятия в 2015 году, поэтому оценка его ликвидности является важным этапом определения состояния предприятия на рынке.

2.2. Анализ кадрового состава организации

Поскольку от обеспеченности предприятия персоналом зависит эффективность его деятельности, проведем анализ обеспеченности ОАО «Гранд Амур» персоналом, его качественные и количественные характеристики.

С целью определения обеспеченности предприятия персоналом проведем оценку численности и структуры персонала ОАО «Гранд Амур».

Данные о численности персонала организации представлены в таблице 4.

Таблица 4 – Количественный состав персонала ОАО«Гранд Амур» за 2013-2015гг.

На рисунке 5 представлена динамика персонала предприятия.

Рисунок 5 – Динамика численности персонала ОАО «Гранд Амур» по категориям

На основании представленных показателей, можно отметить, что предприятие полностью укомплектовано кадрами. В 2015 году его численность выросла на 1,50% или на 3 человека. Причиной роста численности персонала является рост численности обслуживающего персонала – на 3 человека, при этом численность вспомогательного персонала снизилась на 4 чел., что указывает на заинтересованность в привлечении специалистов, однако специфика работы предприятия такова, что к примеру, в кафе посудомойкой или уборщицей не пойдет человек с высшим образованием.

Анализ движения кадров за 2013-2015 гг. приведен в таблице 5.

Таблица 5 – Оценка движения персонала ОАО «Гранд Амур» за 2013 – 2015 гг.

Данные проведенных расчетов показывают, что в ОАО «Гранд Амур» за 2015 г. наблюдался 5 случаев увольнения сотрудников предприятия, и 8 случаев приема, в результате чего численность персонала повысилась до 203 чел. Наиболее благоприятным для предприятия был 2014 год, когда общий оборот составлял 11,50%. По проведенному анализу движения персонала можно охарактеризовать коллектив предприятия как стабильный. 180 человек работало в организации начиная с 2013 года.

Далее проанализируем состав персонала по полу (таблица 6).

Таблица 6 – Анализ распределения персонала ОАО «Гранд Амур» по полу за 2013-2015 гг.

На рисунке 6 представлена структура персонала по полу.

Характеристики

Список файлов ВКР