Автореферат (1154283), страница 11
Текст из файла (страница 11)
Харисова, Е.В. Сальникова, А.А. Осипов, А.Н. Киреева // Наука сегодня:реальность и перспективы : материалы междунар. науч.–практ. конф., 24 февраля2016 г., Вологда / Науч. центр "Диспут". – Электрон. дан. – Вологда : Маркер. –2016. – Ч. 1. – С. 10–12.15. Определение содержания цинка в питьевых водах Восточного Оренбуржья /Е.В. Сальникова, К.О. Харисова, И.А. Сальников, А.А.
Осипов // Наука сегодня:Проблемы и пути решения : материалы междунар. науч.–практ. конф., 30 марта2016 г., Вологда / Науч. центр "Диспут". – Электрон. дан. – Вологда : Маркер. –2016. – Ч. 1. – С. 15 – 17.16. Сравнительный анализ содержания эссенциальных и токсичныхмикроэлементов на территории Оренбургской области /Е.В. Сальникова,Т.Г. Мишукова, Я.В. Подрез, И.А. Сальников // Современные научныеисследования и инновации / Изд-во: Международный научно-инновационныйцентр (Москва), 2016.
– № 11 (67). – С. 37–39.17. Burtseva, T.I. The contents of selenium and zinc in the environment and food inOrenburg region / T.I. Burtseva, E.V. Salnikova // Journal of Trace Elements inMedicine and Biology, 2017. – Т. 41, № S1: Тема вып.: Joint 16th InternationalSymposium on Trace Elements in Man and Animals (TEMA–16), 12th Conference ofthe International Society for Trace Element Research in Humans (ISTERH 2017) and13th Conference of the Nordic Trace Element Society (NTES 2017) Russia, Saint –Petersburg, 26–29 June, 2017. – р.75.18.
Сравнительная оценка содержания кадмия и свинца в питьевых водахВосточного Оренбуржья / Е.В. Сальникова, В.И. Сальникова, А.А. Юдин,П.Ч. Аманов // 21 век: фундаментальная наука и технологии : материалы XIVМеждунар. науч. – практ. конф. 14 – 15 ноября 2017 г., North Charleston, USA,2017. – Т. 2.
– С. 106 – 108.19. Сравнительная оценка содержания подвижных форм кадмия и свинца в почвахВосточного Оренбуржья [Электронный ресурс] / Е.В. Сальникова,В.И. Сальникова, А.А. Юдин, П.Ч. Аманов // Университетский комплекс какрегиональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.–метод. конф. 31 января – 2 февраля 2018 г., Оренбург / М-во образования и наукиРФ, Федер. гос.
бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург.гос. ун-т". – Электрон. дан. – Оренбург: ОГУ, 2018. – С. 2845 – 2848.Режим доступа : https://elibrary.ru/item.asp?id=32690214.20. Веревка, В.Н. Исследование почв Оренбургского Предуралья физикохимическими методами анализа / В.Н. Веревка, Е.Ю. Карева, Е.В. Сальникова//Академия педагогических идей «Новация», 2018. – № 1. – С. 235 – 242.21. Влияние поступления микроэлементов из биосферы на элементный статусжителей Оренбургской области / Е.В.
Сальникова, О.Н. Каныгина,А.В. Скальный, Т.И. Бурцева // Агаджаняновские чтения : материалы II Всерос.45науч.–практ. конф. 26 – 27 января 2018 г., Москва /Москва. РУДН. – 2018. –С. 216 – 217.22. Сальникова, Е. В. Методы аналитической химии при решении экологическихпроблем [Электронный ресурс] / Е. В.
Сальникова, В. Н. Мезенцева //Университетский комплекс как региональный центр образования, науки икультуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф., 31 января – 2 февраля 2018 г.,Оренбург / М-во образования и науки РФ, Федер. гос. бюджет. образоват.учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". – Электрон. дан. –Оренбург: ОГУ, 2018. – С.
2836– 2839.Режим доступа : https://elibrary.ru/item.asp?id=32690212.23. Сальникова, Е.В. Медь в биогеоценозах Оренбургской области /Е.В. Сальникова, А.Н. Сизенцов, В.И. Сальникова, Я.А. Сизенцов // Стратегияразвития геологического исследования недр : настоящее и будущее (к 100-летиюМГРИ–РГГРУ) : материалы Междунар. науч.-практ. конф. в 7-ми томах, 4–6апреля 2018 г., Москва / НПП «Фильтроткани», 2018. – С. 152 – 154.46Сальникова Елена Владимировна (Россия)Эколого-геохимический мониторинг влияния меди, кадмия и свинцана цинковый статус населения Оренбургской областиМногофункциональным микроэлементом является цинк, необходимым какдля иммунной системы, так и организма в целом.
Функциональнымиантагонистами цинка являются медь, свинец, кадмий, особенно на фоне дефицитабелка. Недостаток цинка в организме человека является проблемой длязначительной части населения мира. Не является исключением и Оренбургскаяобласть.Нашими исследованиями показано, что к территориям с высокимсодержанием эссенциальных (цинка и меди) микроэлементов в подземных водахможно отнести районы, расположенные на востоке Оренбургской области.Наряду с этим недостатком микроэлементов цинка и меди характеризуютсяподземные воды Западной и Центральной зон.
Также обнаружено низкоесодержание цинка в почвах Западной и особенно Центральной зоны, на востокеобласти – содержания цинка в целом не превышает ПДК.Установлено, что содержание цинка, меди, кадмия и свинца в яровойпшенице Оренбургской области не превышает ПДК, следовательно, онаэкологически безопасна и может широко использоваться для употребления впищу.
Наблюдается низкое содержание эссенциальных микроэлементов (цинка имеди) в биосубстратах животных, что в итоге может привести к дефициту этихэлементов в организме человека.Содержание цинка в пищевых продуктах Оренбургской области по всемобразцам не превышало установленные допустимые уровни. Сравнениеполученных результатов с литературными данными прошлых лет показало, чтосодержание цинка в хлебе пшеничном, в мясных и рыбных продуктахувеличивается с годами, не превышая допустимые уровни.Референтные значения содержания цинка в волосах жителей Оренбургскойобласти находятся ниже соответствующих всероссийских значений за счетнизкого содержания цинка в волосах жителей Западной и Центральной зон.Уровень цинка в волосах жителей Восточной зоны находится в пределахроссийских референтных значений.
При этом уровень меди в волосах жителейОренбургской области в целом соответствует общероссийским. Напротив,референтные значения содержания кадмия и свинца в волосах превышаютсоответствующие общероссийские значения.Элементный статус групп населения Оренбургской области существенноотличаетсяотсреднихпоказателейпоПФО.Данныйфактобъясняется сочетанием природно – экологических факторов (добыча цветныхметаллов в восточных и южных регионах) и, вероятно, относительно высокимуровнем поступления этого микроэлемента с питанием.
Для сохранения здоровьянаселения и повышения рождаемости необходимо контролировать уровень этихмикроэлементов в организме жителей Оренбургской области.47Salnikova Elena Vladimirovna (Russia)Ecological and geochemical monitoring of copper, cadmium and lead influenceon Orenburg region's people zinc statusZinc is multifunctional trace element, which is necessary both for the immunesystem and the whole organism. Copper, lead and cadmium are functional zincantagonists, especially against the background of protein deficiency.
Lack of zinc in thehuman body is a problem for a large part of the world's population. The Orenburgregion is no exception.Our research has shown that areas with high content of essential (zinc andcopper) microelements in groundwater include districts located in the east of theOrenburg region. Along with this, lack of trace elements of zinc and copper,groundwater of the Western and Central zones is characterized. A low zinc content wasalso found in the soils of the Western and especially the Central zone, in the east of theregion - the zinc content as a whole does not exceed the MPC.It is established that the content of zinc, copper, cadmium and lead in springwheat of the Orenburg region does not exceed the MPC, therefore, it is environmentallysafe and can be widely used for human consumption. There is a low content of essentialtrace elements (zinc and copper) in animal biosubstrates, which can eventually lead to adeficiency of these elements in the human body.The zinc content in food products of the Orenburg region in all samples did notexceed the established permissible levels.
Comparison of the obtained results with theliterature data of previous years showed that the content of zinc in wheat bread, meatand fish products increases over the years, not exceeding the acceptable level.Reference values of zinc content in Orenburg region residents hair are below thecorresponding All-Russian values due to the low zinc content in the hair of Western andCentral zones residents. The zinc level in the hair of the Eastern zone inhabitants iswithin the Russian reference values. At the same time, the level of copper in the hair ofthe Orenburg region inhabitants as a whole corresponds to the all-Russian one.
On thecontrary, the reference values of the content of cadmium and lead in the hair exceed thecorresponding all-Russian values.The elemental status of Orenburg region population groups is significantlydifferent from the average indicators for the Volga Federal District. This fact isexplained by the combination of natural and ecological factors (extraction of nonferrous metals in the eastern and southern regions) and, probably, by the relatively highintake of this trace element with nutrition. In order to preserve the health of thepopulation and increase the birth rate, it is necessary to control the level of thesemicroelements in the Orenburg region inhabitants body.48.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
