Текст диссертации (1151599), страница 5
Текст из файла (страница 5)
В более поздних исследованиях (1997 г.),27проведенных сотрудниками Санкт-Петербургского НИИ радиационнойгигиены, было показано, что среднегодовая эффективная доза внешнегооблучения у сельского населения Брянской области составляет 1,2 мкЗв врасчете на 1 кБк/м2 плотности загрязнения территории цезием-137.Хотя, как указывается , долевой вклад в годовую дозу облученияработников сельского хозяйства на рабочем месте («работа») определеннониже (например, у полеводов — 31, у механизаторов — 27% от общейгодовой дозы) по сравнению с дозой, получаемой в быту и при выполненииработ в личном подсобном хозяйстве, это никак не снимает вопроса онеобходимости принятия мер по снижению лозовых нагрузок у работниковсельского хозяйства при выполнении ими своих служебных обязанностей.Речь должна идти о всемерной механизации работ, в частности вживотноводстве, внедрении в технологические процессы приемов и методов,снижающихзатратытруда,особенноручного,безэлементовпротиворадиационной защиты.[35]В скотоводстве, например, уже на начальном этапе, этапе молочногопериода выращивания телят, можно было бы воспользоваться многолетнимотечественным и зарубежным опытом подсосного способа выращиваниятелят.
Не вдаваясь здесь в детали, отметим, что при таком способевыращивания телят существенно упрощаются производственные процессы,связанные с получением молока от коровы, его очисткой и охлаждением,подогревом молока к моменту выпойки, потерей времени на саму выпойку имойку посуды и т. д. Производительность труда повышается в 2—3 раза посравнению с обычным методом ручной выпойки телят, снимается вопрос одоении коров-кормилиц. К тому же при подсосном способе выпойки телят(точнее говоря, организации выращивания телят в молочный период жизни)молоко эффективнее используется животными: на 1 кг прироста живоймассы теленка при ручной выпойке расходуется ~10 кг молока, тогда как приподсосном способе - около 7—8 кг.
Под одной коровой-кормилицей взависимостиотеемолочнойпродуктивностизаоднулактацию28выращивается от 5 телят (удой 2000—2500 кг) до 9 (при удое 3000—3750 кг).В свое время групповой подсосный способ выращивания телят широкоприменялся в областях и республиках Поволжья, Северного Кавказа иЮжного Урала, а также в районах интенсивного молочного скотоводства(например, в Московской области этот способ выращивания телят применялив 180 хозяйствах).Вопрос об оптимальных вариантах выращивания, откорма и нагулакрупногорогатогоскотавзонахотселенияиотчужденияимеетмноговариантное решение. В связи с особой значимостью радиационногофактора, казалось бы, наиболее приемлемо создание ряда крупных хозяйств,объединенныхвспециализированныетрестымясногоскотоводства,включающие в свой состав промышленные и племенные хозяйства сзаконченным оборотом стада; хозяйства- репродукторы телят-отъемышей7—8-месячного возраста; хозяйства по доращиванию и откорму молодняка, атакже откорму и нагулу выбракованных коров.
При такой организации мясомолочного скотоводства в известной мере решается проблема занятостинаселения, проживающего в зоне отселения, упрощается радиационныймониторинг на заключительной стадии откорма скота перед его отправкой намясокомбинат. Возможны, конечно, и иные варианты, учитывающиереальное состояние развития животноводства в каждом конкретномрадиоактивно загрязненном районе, материально- техническую базу всехвидов хозяйств (включая фермерские и личные подсобные хозяйства),возможныеперспективыфинансированияработпореабилитациисельскохозяйственных угодий в зоне отчуждения со стороны государства.Однако при любых вариантах мясо-молочного скотоводства в зонахотселения и отчуждения кажется совершенно необходимым создание ифункционирование двух типов хозяйств: узкоспециализированных хозяйстврепродукторов и межхозяйственных сельскохозяйственных предприятий подоращиванию, откорму и «очищению» от радионуклидов выращенного в указанных зонах скота.29В районах с высоким удельным весом сенокосов и пастбищ в общейструктуре сельскохозяйственных угодий практикуется обычно выращиваниеи откорм скота на дешевых пастбищных травах.
В целях эффективногоиспользования естественных кормовых угодий необходимо, наряду сдругими, решать две задачи: во-первых, организовать перевод коров скруглогодового растела на сезонный, зимне-весенний (февраль—март), за2—3 месяца до начала пастбищного периода, - для создания предпосылокуспешного выращивания молодняка и получения от коров наибольшегоколичества молока; во-вторых, обеспечить все стадо крупного рогатого скотадостаточным количеством зеленого корма на всем протяжении летнепастбищного периода, т. е.
создать зеленый конвейер, поскольку потребностиживотных в траве при выпасе на пастбище удовлетворяются не полностью.Одним из центральных вопросов ведения скотоводства в зонахотчужденияиотселенияявляетсяорганизациялетнепастбищногосодержания различных половозрастных групп крупного рогатого скота. Впринципе, все исторически сложившиеся элементы технологии пастбищногосодержания скотамогут быть с успехом использованы и на кормовыхугодьях с высокой плотностью загрязнения радионуклидами стронция ицезия.
Все половозрастные группы крупного рогатого скота (исключениесоставляют дойные коровы и нетели на последних двух месяцах стельности)могут выпасаться на пастбищах с любыми реально возможными уровнямирадиоактивногозагрязнения.Примеромудачногораспределенияпастбищных участков между отдельными группам крупного рогатого скотаможет служить хозяйственное использование радиоактивных пастбищныхугодий в хозяйстве «Красная Ипуть». Дойное стадо и нетели выпасались напастбищных участках с наименьшей плотностью загрязнения радиоцезием(648-918 кБк/м2), тогда как остальное поголовье крупного рогатого скотаимело пастбища с уровнями загрязнения радиоцезием свыше 1000 кБк/м2.Проблема кормления и содержания молочного скота существенноупрощается,еслиперепрофилироватьнаправлениехозяйственного30использованиямолока.Небольшаячастьвысокопродуктивныхлак-тирующих коров (достаточная для обеспечения местного населения молокоми молочными продуктами) должна на протяжении всего года получатьрационы,которыегарантированнопозволятпроизводитьмолокосдопустимыми уровнями радиоактивного загрязнения.
В летнепастбищныйпериод эта часть дойного стада выпасается на улучшенных, вновь созданныхна пахотных землях (с низкой плотностью загрязнения 137Cs) долголетнихкультурных пастбищах, или она должна находиться на стойлово-выгульномсодержании при максимальном использовании зеленых кормов с пахотныхугодий.
Что касается остальной (основной) части дойного стада, включаякоров-кормилиц, то для этого поголовья коров нет необходимости вводитькакие-либо ограничения на кормление и содержание как в летний, так и взимнестойловый период. Однако при этом должно выполняться непременноеусловие: молоко от этой части дойного стада нужно использоватьисключительно для выпойки телят, кормления подсосных поросят, а также(основное количество молока) для изготовления сливочного и топленогомасла. Обрат и отходы маслоделия в цельном или сушеном виде можно инужно скармливать молодняку крупного рогатого скота и использовать длявыращивания и откорма свиней.Выращивание и откорм молодняка крупного рогатого скота, а такженагул и откорм выбракованных коров в летнепастбищный период (как,кстати сказать, и в зимнестойловый период) с радиологической точки зренияне представляют особых сложностей.
Все отработанные рекомендации поподготовке пастбищных угодий.Своевременной подготовке скота к пастьбе, формированию гуртов,техники пастьбы, распорядка дня и т. д. должны в полном объеме использоваться при выращивании и откорме (нагуле) скота на радиоактивнозагрязненных лугах и пастбищах. В качестве дополнения к существующимправилам и требованиям может служить следующая рекомендация: маршрутдвижения гуртов во времени должен быть организован таким образом, чтобы31в первую очередь для выпаса скота использовались наиболее «грязные»пастбища, а затем, по возможности, в убывающем порядке скот перегонялсяна все более чистые участки. Такой подход к использованию загрязненныхпастбищных угодий позволяет частично снизить концентрацию радионуклидов в организме животных за счет выведения ранее накопленных 137Cs и90Sr на предшествующих этапах выращивания и откорма скота.
Разумеется,это не исключает необходимости проведения в осенне-зимний периоддополнительного, заключительного откорма животных на «чистых» илислабозагрязненных рационах при строгом радиационном контроле задинамикой концентрации радиоцезия в организме скота, выращенного иоткормленного на «грязных» пастбищах.Следует подчеркнуть, что особое внимание должно уделяться темгуртам скота (молодняку в последний пастбищный период откорма,выбракованным коровам, находящимся на откорме и нагуле), которыеготовятся к отправке на мясокомбинаты.
Этим гуртам скота должнывыделятьсяпастбищасминимальнымиуровнямирадиоактивногозагрязнения, а при необходимости, при сравнительно высоких концентрацияхрадионуклидов в организме, они должны быть переведены на стойловое(лагерное) содержание, при котором скот основную массу зеленого корма иподкормку концентратами получает в лагере из кормушек, а для ежедневногомоциона используются специально выделенные участки посевов кормовыхрастений (например, кукуруза с разными сроками посева, однолетние и многолетниезлаковыекультурыснизкимкоэффициентомнакоплениярадионуклидов).В зимнестойловый период содержания крупного рогатого скота однойиз главных задач является организация рационального кормления различныхполовозрастных групп скота с учетом наличия зимних кормов, их качества,уровня загрязнения радионуклидами.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
