Курсовая работа. Влияние на организм человека стимулирующих напитков (1094342), страница 2
Текст из файла (страница 2)
Но какому бы напитку мы ни отдавали предпочтение — сладкому или горькому, черному или с молоком, противоречивых мнений о влиянии кофе на наше здоровье не становится меньше, а ученые продолжают ломать голову над вопросом, пить его или не пить. Кофе на каждого из нас действует по-разному. Все дело в индивидуальных особенностях деятельности нервной системы человека и его обмена веществ.
Польза и вред кофеина
Аргументы «за»:
- Кофеин стимулирует деятельность центральной нервной системы, а значит, улучшает и работу мозга. Установлено, что 1—2 чашки кофе в день помогают лучше сконцентрироваться и настроиться на работу (это при условии, что центральная нервная система в этом действительно нуждается).
- Каждый, кому приходилось провести бессонную ночь, например, готовясь к экзаменам, знает, что кофеин — это лучшее средство для борьбы со сном. Он повышает ясность восприятия и улучшает двигательные функции. Однако такое бодрящее действие кофе может быть и недостатком, если организму необходим отдых.
- Благодаря кофеину повышается выносливость. Можно проверить это на себе, выпив перед тяжелой работой чашечку крепкого черного кофе.
- Недавние исследования показали, что у людей, выпивающих 2—3 чашечки кофе в день, риск образования камней в желчном пузыре на 40% ниже, чем у тех, кто на дух не переносит этого напитка. По мнению ученых, все дело в кофеине. Именно он помогает очищать желчный пузырь и не дает образовываться сгусткам холестерина.
Аргументы «против»:
- Кофеин заставляет сердце биться чаще и повышает давление. По поводу последствий такого эффекта взгляды ученых расходятся. Одни считают, что, поскольку учащение сердцебиения и повышение давления имеют кратковременное действие, кофеин не может нанести существенного вреда сердечно-сосудистой системе. Другие рассуждают по другому: если подсчитать, сколько чашек кофе за всю жизнь выпивает кофеман, то суммарная дополнительная нагрузка на сердце окажется значительной.
- Частое употребление во время беременности может быть причиной выкидышей и преждевременных родов.
- Чтобы кости были крепкими, им нужен кальций. Кофеин, содержащийся в кофе, способствует вымыванию этого вещества из организма и препятствует его усвоению в кишечнике. Это не опасно, если ваша пища богата кальцием.
- Обостряет бессонницу.
- Вывод кофеина из организма, когда тот привык к нему, может вызывать головные боли и вялость.
- Кофе с кофеином содержит много канцерогенов, хотя нет строгих доказательств того, что это увеличивает риск возникновения рака.
- Кофе увеличивает производство организмом гормонов стресса, что может вызвать сильное сердцебиение, повышение кровяного давления, появление симптомов тревожности.
- Кофеин увеличивает выделение желудочного сока, что хорошо, когда человек только что поел, и неприемлемо для людей с повышенной кислотностью и язвой.
Видно, что аргументов «против» больше, чем аргументов «за».
Мои мнения о напитках.
Я считаю, что:
- Если человек хоть раз в неделю выпивает стакан «кока-колы» - язва ему обеспечена.
- Энергетические коктейли, содержащие высокое содержание кофеина однозначно вредны для детей и подростков.
- Надо с подозрением относиться к напиткам, которые имеют ярко-синий, ярко-желтый, красный цвет. В них добавляют химические добавки, и эта жидкость не может быть безвредной.
- Люди, имеющие проблемы с давлением или сердцем, должны избегать этих напитков.
- Что касается кофе и энергетиков, эти напитки можно употреблять
строго дозировано. Максимум – 2 банки в день. В результате употребления напитка сверх нормы возможно значительное повышение артериального давления или уровня сахара в крови.
- Следует писать на банках: «Не рекомендуется использование детьми в возрасте до 18 лет, беременными и кормящими матерями, лицами пожилого возраста, а также лицами, страдающими повышенной нервной возбудимостью, бессонницей, нарушениями сердечной деятельности, гипертонической болезнью».
- Энергетики» провоцируют сердечно-сосудистые заболевания и психические расстройства. Безалкогольные «энергетики» содержат слишком много кофеина (150 -320 мг на литр против допустимых 150 мг на литр в сутки).
- С биологическими активными добавками, которые содержатся в этих напитках тоже перебор.