Вариант 14 - Остеомаляция вследствие гиповитаминоза витамина Д (1093738), страница 2
Текст из файла (страница 2)
-
Питание при остеомаляции и общие рекомендации
Известно, что прием минеральных добавок, содержащих кальций, позволяет сохранить прочность костей, однако в процессе регенерации скелета немалую роль играют и гормоны. В строительстве костной ткани участвуют остеобласты - клетки, способствующие ее вырабатыванию, и остеокласты - клетки, которые "ремонтируют" кости. От количества эстрогенов зависит жизнеспособность и первых, и вторых. С возрастом у женщин снижается уровень эстрогенов, а гормональные препараты дают возможность поддерживать его в норме и таким образом защищают от остеопороза.
Каждая четвертая женщина в той или иной степени страдает остеопорозом - заболеванием костей, сопровождающимся истончением и повышением их ломкости. Однако, научно доказано, что существует возможность избежать развития заболевания. С помощью регулярных упражнений и здоровой диеты, включающей кальций, девушки-подростки и молодые женщины могут сохранить здоровые кости, что в значительной степени снижает риск развития остеопороза с возрастом.
Потребление кальция на протяжении всей жизни женщины имеет огромное значение, однако, его усваиваемость и эффективность во многом зависит от того, в комбинации с какими минералами и витаминами он попадает в организм женщины.
Особенно важно обеспечение организма кальцием и минералами, способствующими его усвоению, во время сращивания переломов и других травматических повреждений костей.
Для укрепления костей необходим Са и Р(фосфор), для повышения иммунной системы применяют элеуторококк, поливитамины с микроэлементами, иммуномодуляторы, Биовиталь и др.
-
Основные выводы
Остеопороз (остеомаляция) – это такое состояние костной ткани, при котором происходит вымывание из нее солей кальция. При этом кости становятся более хрупкими.
Ежедневная потребность кальция составляет:
-
Беременные и кормящие – 1200 мг
-
Молодые люди до 25 лет 1200 мг
-
Мужчины старше 50 – 800 мг
-
Женщины в период до менопаузы – 1000 мг
-
Женщины в период после менопаузы – 1500 мг
К чему приводит недостаток кальция в организме? Диетологи уделяют огромное внимание кальцию, поскольку низкое содержание этого минерала в организме может привести к явлению остеопороза (явление «ломких костей»). В результате низкого содержания кальция кости становятся настолько ломкими, что не в состоянии поддерживать вес тела. У человека могут возникать переломы без видимых на то причин.
Какую функцию выполняет кальций в организме? В живых организмах кальций выполняет много важных функций. Одна из них — укрепление структуры скелета животных. Например, раковины крабов и омаров тверды благодаря присутствию в них кальция. У наземных животных крепость внутреннего скелета также обусловлена наличием кальция. В организме человека кальций составляет 2% общего веса и в основном (99%) находится в костях.
Поскольку кальций — это минерал, организм не может сам его вырабатывать. Таким образом, его единственный источник — наша диета. Эта потребность остается у человека на протяжении всей жизни.
Для хорошего усвоения кальция необходимо достаточное содержание в организме витамина Д.
Витамин Д (антирахитичный витамин) регулирует обмен фосфора и калия, влияет на их отложение в костной ткани. Практическое значение имеют эргокальциферол (витамин Д2) и холикальциферол (витамин Д3). Основной источник витамина Д—печень рыб, морских животных и рогатого скота, зеленые листья, зерновые проростки, пивные дрожжи, яйца, сливочное масло, молоко. В растениях и грибах есть провитамин Д, при облучении ультрафиолетовыми лучами превращающийся в эргокальциферол. Суточная потребность для взрослых и детей старше 3 лет - 100 МЕ, детей до 3 лет - 400 МЕ.
Препараты кальция нужно принимать во время или после еды. Если принять кальций на голодный желудок, может произойти расстройство желудка. Препараты кальция лучше будут усваиваться, если Вы запиваете их кислым соком (например, апельсиновым).
В зелени содержатся фитиновая и щавелевая кислота, которые снижают усвоение кальция. Другие растительные продукты очень богаты кальцием. К ним относятся, например, орехи, семечки, хрен, соя и другие бобовые.
Избыток белка в организме может приводить к потере кальция. Поэтому молочные продукты не так эффективны для профилактики остеопороза.
Если Вы сидите на диете (на любой) – знайте, что это приведет к снижению костной массы.
Кофеин также способствует выведению кальция из организма.
Частое употребление газированных напитков – один из факторов риска развития остеопороза. Это связано с тем, что в них содержится фосфор, способствующий вымыванию кальция из костей и зубов.
Алкоголь также способствует выведению кальция из организма.
Физические упражнения очень полезны для укрепления костной ткани. Кости, как и мышцы, требуют тренировки. Чем чаще Вы их тренируете, тем они толще и прочнее. Известно, что у теннесистов кости на 15% прочнее, чем у обычного человека.
Для укрепления костей полезно ездить на велосипеде, играть в теннис или бадминтон, танцевать, прыгать, бегать трусцой, заниматься аэробикой.
Дополнительный источник витамина Д – солнечные ванны (в разумных пределах).
Помимо этого, витамин Д можно получить из рыбьего жира, скумбрии, сельди, лосося, сардин, сливочного масла, яиц, грибов.
Таким образом, эта работа очередной раз доказала, что кальций является одним из самых необходимых элементов в организме.
-
Список использованных источников
-
«Популярная медицинская энциклопедия» - Гл.ред. Б.В. Петровский М.: Советская Энциклопедия, 1987 г., 504с.
-
В.М. Покровский, Г.Ф. Коротько, В.И. Кобрин и др. «Физиология человека» учебник в 2-х томах, под ред. В.М. Покровского и Г.Ф. Коротько, М.: Медицина, 2000г., 448с.
-
Н.П. Бочков, В.А. Носонова и др. «Справочник врача общей практики» под ред. М.П. Палеева, М.: Экспопресс, 2002г., в 2-х томах, том 1, 928с.
-
Остеомаляция в кн.: Большая медицинская энциклопедия, 2 изд., т. 22, М., 1961.
-
http://www.narmed.ru/
-
http://www.krugosvet.ru/
-
http://speclit.med-lib.ru/
-
http://health.rin.ru/
-
http://www.vitaline.spb.ru/
-
http://medicina.agava.ru/
-
http://WWW.RUBRICON.RU/ - Большая советская энциклопедия
-
http://www.uroweb.ru/
Приложение
Содержание витамина D в продуктах (из расчета на 100 г продукта):
| Маргарин | 10,7 |
| Напиток какао | 6,66 |
| Печень трески | 6,07 |
| Яичный желток | 3,67 |
| Яйцо | 1,25 |
| Масло арахисовое | 3,0 |
| Творог 5% жирности | 1,0 |
| Сыр чеддер | 0,09 |
13
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
