Ответ на вопрос №1047180: Установите последовательность подготовительных этапов подготовки сырья при производстве колбасных изделий: 1 обвалка 2 жиловка 3 посол и выдержка в посоле 4 сортировка по качеству 5 первичное измельчение 6 размораживание мяса (для замороженного) 7 разделка Установите последовательность подготовительных этапов подготовки - Ответ на вопрос №1047180Установите последовательность подготовительных этапов подготовки - Ответ на вопрос №1047180
2025-11-152025-11-15СтудИзба
Установите последовательность подготовительных этапов подготовки - Ответ на вопрос №1047180
Новинка
Вопрос
Установите последовательность подготовительных этапов подготовки сырья при производстве колбасных изделий:- 1 обвалка
- 2 жиловка
- 3 посол и выдержка в посоле
- 4 сортировка по качеству
- 5 первичное измельчение
- 6 размораживание мяса (для замороженного)
- 7 разделка





















