Что понимается под «производительностью труда» в - Ответ на вопрос по ПМвГиРБ №2576005
Новинка
-11%
Вопрос
Что понимается под «производительностью труда» в ресторанном сервисе?- Скорость, с которой официант ходит по залу.
- Количество гостей, обслуженных одним официантом за смену, или сумма среднего чека на одного сотрудника.
- Количество часов, отработанных поваром.
- Умение шеф-повара красиво украсить блюдо.
Ответ
Этот вопрос в коллекциях
Стараюсь держать низкие цены на коллекции ответов на вопросы!
















