Консистенция некоторых пищевых продуктов (помадных конфет, - Ответ на вопрос по ОЭиТПТ №220826
-42%
Вопрос
Консистенция некоторых пищевых продуктов (помадных конфет, варенья, джема, повидла) при хранении становится зернистой, грубой, неоднородной в результате процесса- сорбции
- дыхания
- кристаллизации сахаров
- десорбци
Ответ
Этот вопрос в коллекциях
5,0
Если нужен другой вариант работы или отдельная задача из любой работы, пишите в комментарии
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
